Тема 1.

Розчини
Поняття про
дисперсні системи
Істині та колоїдні
розчини
Пащенко Катерина Павлівна
Дисперсні системи
Дисперсні системи — суміші в яких одна
речовина розподілена в іншій.

1. Класифікація за тим, які частинки (тверді, рідкі,

газоподібні) розподілені в якому середовищі.
2. Класифікація за розміром частинок речовин
(зависі, колоїдні розчини/золі, істині розчини)
Дисперсні системи
Склад
Дисперсна система

Дисперсна фаза
Дисперсійне середовище

Дисперсна фаза — це Дисперсійне середовище —

дрібні частинки це середовище в якому
розподілені в об'ємі розподілені частинки
іншої речовини. дисперсної фази.
Дисперсні системи
Класифікація дисперсних систем за розміром дисперсної фази

Гомогенні Гетерогенні

Істині розчини Колоїдні системи Грубодиспесрні системи

(частинки < 1нм) (частинки = 1-100нм) (розмір частинок > 100нм)

молекулярні йонні золі гелі суспензії емульсії піни

цукровий розчин склісте

кров мул майонез пінопласт
сироп солі тіло ока
Істині розчини
Гомогенні, частинки < 1нм

Два і більше Стійкі Приклади

компонентів

Складаються з двох і більше Можуть існувати нескінченно довго, Можуть бути:

компонентів якщо не випариться розчинник рідкими (розчини солі),
твердими (сплави металів),
газоподібними (повітря)
Колоїдні розчини - золі
(високодисперсні системи)
Гетерогенні, частинки = 1-100нм

Дуже малі частинки Відносно стійкі Приклади

Можна побачити тільки за допомогою Коагуляція або згортання — процес Плазма крові (золі)
ультрамікроскопу збільшення частинок (утворюється Цитоплазма клітини
гель) Розчин білка
Кава/чай
Желе (гель)
Зависі — грубодисперсні системи
Гетерогенні, частинки > 100нм
Великі частинки
Великі розміри частинок, можна
побачити (розрізнити оком)
Нестійкі Приклади
З часом частинки осідають, Суспензії (тв.реч.+рідина) - мул у
спливають, розшаровуються воді, ліки
Емульсії (рідина+рідина) -
молоко, олія у воді, майонез
Аерозолі: піни (газ+рідина), дим
(тв.р.+газ), туман (рід.р.+газ)
Дисперсні системи
Класифікація дисперсних систем за агрегатним станом дисперсної фази

Дисперсійне середовище (розчинник)

Агрегатний
Твердий Рідкий Газуватий
Дисперсна фаза

стан
(речовина)

Тверді речовини Суспензії Аерозолі, дим, пил

Твердий Скло Тютюновий дим
Мул
сплави металів

Гелі Емульсії Аерозолі

Рідкий Желе Молоко Туман

Тверді піни Гідрозолі, рідкі пінки Суміші газів

Газуватий Пемза Піна Суміш газів
пінопласт
Ефект Тіндаля — розсіювання світла

Істиний
розчин
Джерело
світла

Колоїдний
розчин
01 02 Медицина

Побут

Сільське
03 Промисловість 04
господарство
Домашня робота
ДОМАШНІЙ ЕКСПЕРИМЕНТ №1
1) ПРОВЕСТИ ДОМАШНІЙ ЕКСПЕРИМЕНТ (СТ 24-25)

ЗНЯТИ ВІДЕО ЕКСПЕРИМЕНТУ (ЯКЩО ФОТО, ТО

ПОКРОКОВО + РЕЗУЛЬТАТ), НАДІСЛАТИ В ТГ.

2) Інтерактивна вправа
https://wordwall.net/play/36332/822/744
Дякую
за увагу