ROZDZIAŁ 1 TRAWIENIE I WCHŁANIANIE POKARMU

SKŁADNIKI POKARMOWE:
BIAŁKA TŁUSZCZE CUKRY WITAMINY SOLE MINERALNE
WODA

BIAŁKA – SĄ PODSTAWOWYM BUDULCEM KOMÓREK CIAŁA I TRANSPORTUJĄ

RÓŻNE SUBSTANCJE
TŁUSZCZE- DOSTARCZAJĄ ORGANIZMOWI ENERGII ORAZ UMOŻLIWIAJĄ
WCHŁANIANIE NIEKTÓRYCH WITAMIN
CUKRY – SĄ GŁÓWNYM ZRÓDŁEM ENERGII
WITAMINY- TO SKŁADNIKI POKARMOWE, KTÓRE REGULUJĄ PRACE
ORGANIZMU. NP. A, B, C, D, E,K
SOLE MINERALNE- NALEŻĄ DO MATERIAŁÓW BUDUJĄCYCH ORGANIZM I
PRZYCZYNIAJĄ SIĘ DO JEGO PRAWIDŁOWEJ PRACY. PRZYKŁAD: PRODUKTAMI
BOGATYMI W WAPŃ SĄ JAJA, PRZETWORY MLECZNE I FASOLA, A W
MAGNEZ- KAKAO, PESTKI DYNI I MIGDAŁY.
WODA – TO GŁÓWNY SKŁADNIK ORGANIZMU, STANOWIĄCY PONAD
POŁOWĘ JEGO MASY.CZŁOWIEK BEZ WODY UMIERA PO KILKU DNIACH.
TŁUSZCZE- OLEJ, OLIWA, MASŁO
CUKRY- CHLEB, RYŻ, PŁATKI
BIAŁKO- SER, MLEKO, JOGURT, ŚMIETANA, KEFIR
TRAWIENIE:
W PRZEWODZIE POKARMOWYM SKŁADNIKI POKARMOWE, TAKIE JAK
BIAŁKA, CUKRY I TŁUSZCZE SĄ ROZKŁADANE NA BARDZO MAŁE CZĄSTKI
PRZEMIANY TE NAZYWAMY TRAWIENIEM. W TRAWIENIU BIORĄ UDZIAŁ
ENZYMY TRAWIENNE- SPECJALNE SUBSTANCJE WYTWARZANE PRZEZ
ŚLINIANKI, ŻOŁĄDEK, TRZUSTKĘ I JELITO CIENKIE.
JAMA USTNA ROZDRABNIANIE POKARMU

GARDŁO KIEROWANIE POKARMU DO

PRZEŁYKU

PRZEŁYK TRANSPORT POKARMU Z GARDŁA

DO ŻOŁĄDKA
ŻOŁĄDEK MIESZANIE I TRAWIENIE POKARMU

JELITO CIENKIE TRAWIENIE POKARMU I

WCHŁANIANIE SKŁADNIKÓW
POKARMOWYCH

JELITO GRUBE FORMOWANIE KAŁU Z

NIESTRAWIONEGO POKARMU I JEGO
WYDALANIE

JAK DBAĆ O UKŁAD POKARMOWY:

- MYĆ RĘCE
- JEŚĆ WARZYWA, OWOCE I PIECZYWO GRUBOZIARNISTE
- JEŚĆ POSIŁKI O STAŁYCH PORACH
- ROZDRABNIAĆ DOKŁADNIE POKARM