EL LLIBRE DE LA

CUINA REAL

cooking Abdul &

JuanCho
Mescla Homogenia
LA NOSTRE
RECEPTA
Nombre:Pasta a
Pesto

Ingredientes:
400 grams de pasta (preferiblement espaguetis o linguini)
2 tasses de fulles d'alfàbrega fresca
1/2 tassa d'oli d'oliva
1/2 tassa de formatge parmesà ratllat
1/3 tassa de pinyons (també pots fer servir nous)
2 alls
Sal i pebre al gust

Preparación:
Cuina la pasta en una olla gran amb aigua i sal fins que
estigui al dente.

Mentrestant, prepara la salsa pesta. En una liquadora o

processadora d'aliments barreja les fulles d'alfàbrega, l'oli
d'oliva, el formatge parmesà, els pinyons i les dents d'all fins
que es formi una pasta suau. Si està molt espessa, afegeix-hi
una mica més d'oli d'oliva.

Quan la pasta estigui cuita, escorre-la i torna-la a l'olla.

Afegeix-hi la salsa pesta i barreja-ho bé.

Serveix la pasta en plats individuals i empolvora una mica

més de formatge parmesà ratllat per sobre. També pots
afegir una mica de pebre negre acabat de moldre si ho
desitges.

I llest! Ja tens una pasta deliciosa amb salsa pesta. Bon

profit!
 Poema sobre la
pasta pesto
Oh, pasta al pesto, delícia italiana,
Amb el seu aroma i sabor que al paladar
engalana,
Espaguetis o linguini, a triar la teva pasta
preferida,
La salsa pesto, un ingredient que mai falla
al menjar.

Amb alfàbrega fresca, pinyons i all,

Oli d'oliva i formatge parmesà, un
veritable assaig
De sabors que es fusionen i fan màgia,
A la cuina, una recepta que sempre es
gaudeix amb alegria.

Pasta al dente, que llisca a la forquilla,

Salsa pesto que cobreix cada racó amb
sabor,
Un plat que ens porta a Itàlia sense sortir
de casa,
I ens fa oblidar qualsevol preocupació o
fracàs.

Oh, pasta al pesto, una menja que ens fa

somriure,
Una delícia que sempre preferirem,
Un plat que ens uneix i ens fa sentir,
Que la vida és més saborosa amb pasta al
pesto per compartir.