Professional Documents
Culture Documents
Menadzment U Trgovini 1.dio
Menadzment U Trgovini 1.dio
Menadzment U Trgovini 1.dio
Menadžeri
- rukovode, upravljaju organizacijama u svim područjima ljudskog djelovanja gdje se nastoje
maksimalno racionalno koristiti resursima tih organizacija (bolnice, muzeji, banke, restorani)
- menadžeri u trgovinskim poduzećima moraju posjedovati:
- jasnu razvojnu viziju
- nepresušnu stvaralačku energiju
- suvremena znanja
- novu poslovnu etiku
- graditeljski nemir
- izoštreno čulo za stalno nadolazeće promjene
- menadžeri u trgovini moraju posjedovati:
- spremnost za obavljanje teškog rada
- analitičke sposobnosti
- kreativnost
- odlučnost
- fleksibilnost
- inicijativnost
- liderstvo
- organiziranost
- poduzetnost i spremnost na rizik
1
Temeljna znanja i vještine menadžera:
1. Tehnička znanja i vještine (stručna znanja) – najvažnija na nižim razinama menadžmenta
2. Znanje i vještine u ophođenju s ljudima (socijalna znanja) – komuniciranje s ljudima je vještima koju
trebaju posjedovati i zaposlenici
3. Konceptualna znanja i vještine (strateška znanja) – najpotrebnija na najvišim razinama
menadžmenta (vrhovnog menadžmenta)
Upravljanje vremenom je jedna od najvažnijih vještina koju trebaju posjedovati menadžeri jer je vrijeme
rijedak, ograničen i nepovratan resurs i može se naučiti.
Loše upravljanje vremenom – nije dobro za organizaciju; menadžeri koji dobro upravljaju
vremenom imaju dovoljno slobode za kreativno izražavanje.
Oni koji znaju upravljati vremenom uspješniji su i sve rade s lakoćom, a boljem upravljanju
vremenom pridonosi i moderna informacijska i komunikacijska tehnologija.
Prioritetni – strateški poslovi (pomoć stručnih službi) – uspješan menadžer obavi 80% posla u 20% vremena
(u skladu s Paretovim načelom 80:20)
Vremenske obveze – manje važne aktivnosti na koje menadžeri troše 40-45% svog vremena te bi ih trebali
delegirati svojim suradnicima kako bi se mogli posvetiti rješavanju prioriteta (sastanci, poslovna putovanja,
telefonski razgovori, pisanje pisama…)
Aktivnosti na koje se gubi vrijeme – menadžeri na njih troše 10-15% vremena, znak su neorganiziranosti
menadžera i lošeg upravljanja vremenom (traženje zaboravljenih stvari, slaganje papira, besposlica, stanke
u radu, perfekcionizam…)
Delegiranje – sposobnost prenošenja ovlasti i odgovornosti na suradnike ili na niže razine menadžmenta
(važna sposobnost menadžera koja se može i treba naučiti)
Ovlast – moć zapovijedanja drugima da djeluju ili ne djeluju (pravo naređivanja da izvrše određene
aktivnosti) – ne bi trebala biti bez odgovornosti
Komunikacijske vještine
- vještina jasnog i konciznog oblikovanja i prenošenja misli, ideja i poruka drugima
- najvažnija aktivnost menadžera na svim razinama
- najvažnija životna vještina
Grupne vještine
- ukoliko se grupom ili timom dobro upravlja znatno se povećava uspješnost organizacije
Distributivna trgovina je važna gospodarska djelatnost koja se definira kao ukupnost svih oblika trgovačkih
aktivnosti od nabave robe od proizvođača do isporuke te robe potrošaču.
- izazovi s kojima se suočava:
- povećana konkurencija na domaćem tržištu
- koncentracije i preuzimanja (Merkator → Agrokor)
- uvođenje novih tehnologija
- elektronička trgovina
- globalizacija
Pod okruženjem trgovinskog poduzeća podrazumijeva se ukupnost faktora koji utječu na ostvarivanje
njegovih ciljeva. Postoje različite teorije okruženja, prema jednoj okruženje trgovinskog poduzeća je dio
vanjskog svijeta s kojim ono dolazi u dodir, a prema drugoj okruženje podrazumijeva cijelo društvo u kojem
je trgovinsko poduzeće samo jedan njegov dio.
Podjela okruženja:
Eksterno (oko poduzeća)
Interno (unutar poduzeća)
Eksterno okruženje – obuhvaća dijelove koji indirektno utječu na rad trgovinskog poduzeća (opće ili
socijalno i poslovno okruženje).
Skeniranje eksternog okruženja služi kao radar u otkrivanju i praćenju promjena. Najčešće se koristi
skeniranje slijedećih šest osnovnih područja:
1. političkog
2. ekonomskog
3. socijalnog
4. tehnološkog
5. konkurentskog
6. geografskog
Interno okruženje mora unijeti prilagodbu temeljem impulsa eksternog okruženja, npr. ukoliko neki
proizvod više nema kupaca, dan je impuls internom okruženju da prestane s proizvodnjom tog proizvoda.
3
Interno okruženje – ono se u potpunosti nalazi pod utjecajem i kontrolom menadžmenta. Poseban značaj
imaju okolnosti koje se odnose na snage i slabosti kompanije.
Podjela internog okruženja na ključne dimenzije ili dijelove (po Wheelen-Hungarovom pristupu):
Organizacijska struktura
Organizacijska kultura i
Organizacijski resursi
Organizacijska struktura predstavlja temelj organizacije svake kompanije, naziva se još i anatomija
kompanije.
Organizacijski resursi nazivaju se još i poslovni potencijali. Mogu biti: fizički, ljudski, informacijski,
financijski.
Nabava – podrazumijeva aktivnosti pribavljanja potrebnih roba, usluga i prava (pogrešne odluke reflektiraju
se na npr. prodaju)
Ciljevi nabave:
1. osiguranje robe za prodaju
2. sigurnost opskrbe
3. povoljni uvjeti nabave
4. neovisnost o pojedinim dobavljačima
5. kvalitetno nabavljanje robe
4
Poslovi nabave:
1. utvrđivanje potrebe nabave (priprema nabave) – polazi od plana nabave
2. pregovaranje s poslovnim partnerima
3. zaključivanje nabave
4. izvršavanje (odvijanje) nabave
Najvažnije odluke o nabavi:
1. izbor dobavljača – ovisi o uslugama koje pružaju
2. određivanje broja dobavljača – manji broj dobavljača može se pozitivno odraziti na
uštede
3. odluke o količinama i cijenama, dobavnim terminima i nabavnim kondicijama
(mogućnost nabave u kratkom roku, uvjetima, veza cijene i količine)
Najveći problem organizacije nabave je koordinacija s prodajom. Razlikujemo:
1. nabava i prodaja u istoj organizacijskoj jedinici (ista osoba i nabavlja i prodaje)
2. nabava i prodaja u odvojenim organizacijskim jedinicama (nabava treba dobiti
relevantne podatke o prodaji)
3. nabava kao centralizirana ili decentralizirana funkcija (prednost – povoljnija nabava,
nedostatak birokracije, prekid razmjene informacija – mogućnost pogreške veća)
Prodaja – posljednja faza trgovinskog poslovnog procesa čija se funkcija može podijeliti na:
1. pripremu prodaje
2. pregovaranje
3. zaključivanje prodaje
4. izvršavanje-provođenje prodaje (naplata, isporuka, reklamacija, kreditiranje…)
5
Tipovi (formati) maloprodaja:
1. specijalizirana trgovina
- nudi specijalizirani asortiman proizvoda, tj. usku liniju proizvoda i duboki asortiman unutar linije
(ljekarne, odjeća, obuća, namještaj, nakit, igračke…)
- površina najmanje 6 m2
- metoda prodaje je najčešće klasična prodaja posredovanjem prodavača (uska specijalizacija
prodajnog osoblja (dodatno školovanja)
2. butik
- mala, upadljivo opremljena prodavaonica koja nudi asortiman prilagođen modnim i
ekstravagantnim trendovima (odjeća, nakit, antikviteti, predmeti za opremanje…)
- mogu se nalaziti i u shoping centrima
- asortiman čine proizvodi poznatih robnih marki
- metoda prodaje je klasičan način usluživanja kupaca
3. supermarket
- prodaja uglavnom prehrambenih proizvoda (neprehrambeni – kućne potrpštine, tekstil, konfekcija,
staklo, školske potrepštine, proizvodi za zdravlje i ljepotu…)
- metoda prodaje je samoposluživanje ili samoposluživanje kombinirano s poslugom
- površine od 400 do 2500 m2
- vlastiti parking
4. e-trgovina (Internet)
- asortiman mogu sačinjavati prehrambeni i neprehrambeni proizvodi (Konzum, eBay…)
5. trgovina iz susjedstva
Asortiman konvencionalne prodavaonice čine uglavnom prehrambeni proizvodi namijenjeni kupcima
koji stanuju u blizini prodavaonice, dolaze pješke u kupnju i obavljaju brzu i neplaniranu dnevnu
kupnju. Prodajna površina je mala ili srednje velika.
6. trgovina sa „off“ cijenama
- prodavaonica sa sezonskom robom, prošlim modelima, viškovima robe, roba nepopularnih boja,
stilova…
7. maloprodaja na udaljenost (katalog, tele-shopping, automati za prodaju)
- katalog - putem pošte, putem oglasa u tiskanim medijima (letci, katalozi, oglasi…)
- tele-shopping – prodaja putem video teksta, „teleshopping“ i sl.
- prodajni automati - prodaja koja se odvija putem aparata u koji se ubacuju novac, žetoni i sl.
(cigarete, bezalkoholna pića, sendviči, novine, topli napitci….)
Karakteristike usluga:
1. neopipljivost
2. istovremena proizvodnja i potrošnja (npr. istovremena proizvodnja i potrošnja hrane u restoranu)
3. prolaznost usluga (npr. kada avion poleti, prazna sjedala ne mogu se popuniti)
4. nedosljednost u ponudi (usluga u restoranu ovisi o osobi)
Vrste vlasništva
- nezavisne, zasebne prodavaonice
- korporativni maloprodajni lanci
- franšiza (x-nation)
6
Glavne komponente integralnog menadžmenta u trgovini (3 razine menadžmenta) – strateški,
administrativni i operativni menadžment
- svoju aktivnost treba usmjeriti na:
- realizaciju određenog volumena prodaje
- ostvarivanje određene razlike u cijeni
- ostvarivanje prinosa na dioničarski kapital
- stvaranje određenog iznosa gotovine za nesmetano obavljanje operativnih aktivnosti i za
efikasan strateški razvoj kompanije
Tržišni rezultati:
- zadovoljenje potreba potrošača
- rast prodaje (volumen prodaje)
- tržišni udio, snaga tržišne pozicije
Financijski rezultati:
- profitabilnost
- likvidnost
- potencijal budućeg rasta
Maloprodajni koncept je orijentacija menadžmenta da uoči potrebe svoga ciljnoga tržišta i da ih zadovolji
više efikasno i efektivno nego njegovi konkurenti
Maloprodajno tržište podrazumijeva grupu potrošača sa sličnim potrebama (tržišni segment). Tržišni
segment se uslužuje preko retailera.
Održiva konkurentska prednost – izborom tržišnog segmenta kompanija će težiti da što potpunije zadovolji
potrošače i da bude konkurentna
Sedam važnih metoda pomoću kojih se može razviti održiva konkurentska prednost:
1. Lojalnost potrošača
- lojalni potrošači čine prednost nad konkurentima
- mogu se privući: odanim zaposlenicima, jedinstvenom ponudom, superiornim servisom…
- metode izgradnje lojalnosti: razvijanje snažnog brenda, razvojem jasne strategije pozicioniranja,
izgradnja emocionalne veze s potrošačima
2. Lokacija
- kritičan faktor kod odabira prodavaonice od strane potrošača – mnogi kupuju npr. u blizini mjesta
stanovanja
3. Menadžment ljudskih resursa
- obučeni kadrovi doprinose stvaranju uspjeha kompanije
4. Distribucijski i informacijski sistemi
- svi maloprodavači žele smanjenje operativnih troškova i u ponudi osigurati asortiman koji potrošači
žele
7
- efikasnost se postiže razvojem distribucijskih i informacijskih sistema i dijeljenja informacija sa
dobavljačima
5. Jedinstvenost asortimana (privatne marke) – K plus, Smiješak, Clever
6. Odnosi s dobavljačima
- stvaranje „čvrstih“ odnosa s dobavljačima omogućuje ekskluzivna prava ili specijalne uvjete prodaje
koje konkurenti ne nude
7. Servis potrošačima
- kvaliteta usluge
Marketing strategija
p Penetracija tržišta – sugerira razvoj tržišnog
o udjela postojećih proizvoda
s Penetracija Ekspanzija Strategija razvoja tržišta – podrazumijeva
t tržišta tržišta korištenje postojećih maloprodajnih formata
o
u novim tržišnim segmentima
j
Maloprodajni format
Postojeća Nova
Ciljna tržišta
II. KOLOKVIJ
Financijska strategija nužno mora obuhvatiti slijedeće dvije komponente koje čine model profitabilnosti:
Financijske ciljeve
Financijski program
Modelima profitabilnosti kombiniraju se odluke iz 3 ključna područja kompanije: (među njima je visok
stupanj međuovisnosti)
1. upravljanje profitom i maržom
2. upravljanje poslovnim sredstvima i njihovim obrtom
3. upravljanje izvorima kapitala i stupnjem zaduženosti
8
Najčešći pokazatelj izražavanja profitabilnosti je prinos na investicije:
Neto profit u godini
Prinos nainvesticije=
Investirana sredstva ( kapital )
Upravljanje odnosima s kupcima (Customer Relationship Management – CRM) – poslovna filozofija koja
obuhvaća više strategija, programa i sistema koji se fokusiraju na identifikaciju i izgradnju lojalnosti
potrošača sa maloprodavačima. Trgovci mogu svoju profitabilnost povećati izgradnjom odnosa s kupcima.
- fokus CRM-a je izgradnja lojalnosti kupaca i ponovljene kupnje
- lojalnost znači da je kupac „vezan“ za kupovinu kod točno određenog trgovca i da se odupire svim
marketinškim aktivnostima koje provodi konkurencija
- CRM proces obuhvaća:
- prikupljanje podataka o kupcima
- analiziranje podataka o kupcima i pronalaženje ciljanih kupaca
- razvijanje programa CRM
- implementiranje CRM programa
Prikupljanje podataka o kupcima treba sadržavati: transakcije, kontakt kupca, preferencije kupaca (što
voli), opisne informacije (npr. demografske), odazive na marketinške aktivnosti
Analiziranje odataka o kupcima i pronalaženje ciljanih kupaca predstavlja aplikaciju sa statističkim
tehnikama i modelima kako bi se pronašao obrazac ponašanja kupaca
Piramida kupaca
- za većinu trgovaca relativno mali broj kupaca čini glavninu njihova profita (pravilo 80-20% ,
odnosno 80% prodaje ili profita dolazi od 20% kupaca)
Plati
Najprofitabilniji na –
kupci seg
men
t
lojal
nih
Zlato –kup
kupuju ali
nisu toliko
aca lojalni
Cilj CRM programa je zadržati kupce. Četiri su načina povećanja „share of wallet“ najpoželjnijih kupaca:
1. učestali program kupovine
2. poseban servis kupcima
3. personalizacija
4. zajedništvo
Dizajn trgovine treba biti u skladu sa strategijom maloprodaje, odnosno treba obuhvaćati sve sadržaje koji
će trgovinu učiniti konkurentnom (zbog postizanja konkurentske prednosti)
11
- automati za prodaju (automati za cigarete, piće, hranu) – postavljaju se na jako posvećena i
javno pristupačna mjesta, veliku ulogu igraju sljedeći čimbenici: pokvarljivost, veličina i
težina proizvoda
12