BỘ CÔNG THƯƠNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘI

PHIẾU GIAO BÀI TẬP SỐ 2

1. Thông tin môn học/học phần

Tên học phần: Công nghệ sau thu hoạch rau quả Mã học phần: CT6041
2. Nội dung bài tập
Bao gồm các chủ đề sau:
 Tìm hiểu nội dung tầm quan trọng của công nghệ sau thu hoạch rau qủa
 Tìm hiểu nội dung về những biến đổi của rau quả sau thu hoạch
 Tìm hiểu về các yếu tố ảnh hưởng đến thời hạn bảo quản của rau quả tươi
 Tìm hiểu về tổn thất rau quả sau thu hoạch và nguyên nhân
3. Yêu cầu:
 Sinh viên làm phiếu giao bài tập theo nhóm

 Trên lớp, các nhóm (đã được phân nhóm, 2-3 sinh viên/nhóm) tham gia hoạt động
nhóm thảo luận, thống nhất trong 10 phút và đại diện nhóm trình bày vắn tắt trên giấy A4
(viết bảng) về các chủ đề trên.
 Sau lên lớp: Từng nhóm SV tổng hợp, soạn bản word vắn tắt các chủ đề trên và
nộp bản mềm tới GV đánh giá.

Ngày…… tháng ….. năm 2021

Giáo viên phụ trách

Đặng Thị Hường