Fortaleza

F1

F2
F3
F4
F5
F6

Oportunidades % V T

Expansión de mercado 0.07 4 0.28

O1
Turismo en alza 0.1 4 0.4
O2
Promoción de la gastronomía peruana a nivel nacional e
0.1 4 0.4
O3 internacional
Crecimiento económico sostenido 0.05 3 0.15
O4
Tendencia hacia la practicidad de la comida a domicilio 0.06 4 0.24
O5
Aumento de opciones de servicios de delivery 0.04 2 0.08
O6
Amenazas % V T

Competencia intensa 0.2 3 0.6

A1

Volatidad de los costos de insumos 0.08 3 0.24

A2

Cambios en las preferencias dietéticas 0.1 2 0.2

A3

Crisis de salud pública 0.05 3 0.15

A4

Regulaciones sanitarias y de seguridad alimentaria 0.1 4 0.4

A5

Consideraciones medioambientales 0.05 2 0.1

A6
1 3.24
 Fortalezas % V T Debilidades

Excelencia de calidad en los productos 0.12 4 0.48

D1

Reputación consolidada 0.1 4 0.4

D2
Ubicación estratégica 0.12 4 0.48 D3
Profesionalismo y buena formación de colaboradores 0.05 4 0.2 D4
Diversidad en su oferta 0.05 3 0.15 D5
Eficiencia operativa 0.09 4 0.36 D6

Intensivas y de desarrollo De preparación

Repotenciar la calidad para incorporar 2 nuevas presentaciones de platos Generar relaciones fortalecidas co
para incrementar las ventas (01, 02, 03, F1, F5) OE1 internacion

Integración de alianzas estratégicas con aplicaciones de delivery para una Generación de estrategias comercial e
mayor cobertura y llegar a todos sus consumidores (O5, O6, F3, F6) OE2 mayor eficien
Defensa y vigilancia de entorno Desarrollo

Asociarse a nutricionistas reconocidos para la creación de nuevos platos con Implementar capacitaciones seme
OE3
beneficios para la salud (A3, A4, A5, F1, F5) producción

Fidelizar a los nuevos clientes mediante la diversidad de su oferta y

OE4
certificaciones que validen el servicio de calidad (A1, A2, F1, F2, F5)
Desarrollo de investigación de mercado
cambios del segmento obje
 Debilidades % V T

Dependencia de proveedores específicos 0.1 1 0.1

Falta de diferenciación en el mercado 0.12 1 0.12

Rotación alta de personal 0.07 2 0.14

Falta de innovación en el menú 0.03 2 0.06
Tiempo extenso de demora para entregas a domicilio 0.1 1 0.1
Insuficiente inversión en marketing 0.05 2 0.1
1 2.69

De preparación y fortalecimiento

Generar relaciones fortalecidas con proveedores claves en el mercado

internacional (O1, O3, D1) OE5

Generación de estrategias comercial en la distribución de sus productos con

mayor eficiencia (O5, O6, D5) OE6
Desarrollo Institucional

Implementar capacitaciones semestrales para mejorar la eficiencia de

producción (A1, D3, D5)

OE7

Desarrollo de investigación de mercado para conocer las preferencias actuales y

cambios del segmento objetivo (A3, A4, A6, D2, D4, D6) OE8