PAISAN HARUAN RAMANIA

Bahan
1. Ikan Haruan/gabus 160 gr
2. Ramania 10 gr
3. Bawang merah 10 gr
4. Daun bawang 5 gr
5. Cabe merah besar 15 gr
6. Cabe hijau besar 15 gr
7. Tomat segar 23 gr
8. Jeruk nipis ½ biji
9. Gula pasir ½ sdt
10. Garam 1 sdt
11. Kaldu jamur/penyedap rasa ¼ sdt
Bumbu halus
1. Bawang merah 25 gr
2. Bawang putih 5 gr
3. Kemiri 13 gr
4. Laos 5 gr
5. Kunyit 8 gr
6. Serai 2 gr
7. Cabe merah besar 6 gr
8. Cabe rawit 2 gr

SOTO BENING KREASI

Bahan
1. Daging giling 120 gr
2. Laos 10 gr
3. Lobak 30 gr
4. Taoge/kecambah 10 gr
5. Daun salam 2 lbr
6. Serai 5 gr
7. Daun jeruk 2 lbr
8. Garam ¼ sdm
9. Gula pasir ½ sdt
10. Penyedap rasa ½ sdt
Bumbu
1. Bawang putih 28 gr
2. 1 ½ sdt merica butir
3. Jahe 9 gr
Bahan pelengkap
1. Kedelai goreng 1 sdm
2. Daun bawang 20 gr diiris tipis
3. Bawang goreng 1 sdm
4. Jeruk nipis 1 buah
5. Sambal rawit