Template Pelayanan Dekultur Coffee Roastery

Pastikan semua meja dan area sekitar telah di bersihkan, dan perlengkapan bar telah di
persiapkan seperti apron masker dll

Penyapaan awal ketika customer sudah memasuki toko/kedai bisa menggunakan hai/hallo

Contoh

Bar ; Hallo mas/mba

Ketika customer sudah sampai di depan meja bar jangan lupa tawarkan produk dan ucapkan
Silahkan mas/mba

Contoh

Bar : silahkan mas/mba mau minum coffee/non coffee?

Tawarkan produk best seller /star yang ada di Dekultur Coffee Roastery

Contoh

Bar : untuk best seller kami ada Kopi Butterclouds dan untuk non coffe kami ada
Butterscotch atau refhresher kami ada Kopi Nitrous dan Fresh Booster

Ketika customer sudah selesai memilih jangan lupakan penawaran Aditional dan menu
makanan.

Contoh

Bar : mau penambahan aditional di minuman nya? Kami ada toping foam
machiatto, eskrim, extra soot espresso atau susu nya mau di tukar dengan oatmilk?
Untuk makanan nya, kami ada desert atau cemilan yang sudah ada di etalase dan
untuk makanan berat kami ada nasi goreng dan indomie
Sesudah customer memilih menu, tawarkan ukuran minuman dan pembuatan member.

Contoh

Bar : minuman nya mau sizeing Large/Medium? Dan sebelumnya apakah sudah ada
member?

Ketika sesudah customer memilih ukuran minuman dan customer ingin membuat member
jangan lupa untuk memberitahukan keuntungan dari pembuatan member

Contoh

Bar : oke mas/mba, disini saya akan menjelaskan keuntungan dari pembuatan
member yaitu poin yang dikumpulkan bisa ditukarkan dengan produk minuman untuk
7poin bisa di tukarkan dengan black coffee yaitu espresso,americano,v60,japanese. Dan
untuk 20 point bisa ditukarkan dengan kopi produktif dan non kopi produktif. Untuk
25 point bisa di tukarkan dengan clasic coffee dan milk based, yaitu caffeelatte,
cappucino,mochaccino, matcha, dan choco hazelnut. Untuk 30 point bisa ditukarkan
dengan menu signatured kami yaitu Kopi Buttersclouds.

Jika semua sudah selesai, ketika melakukan tranksaksi jangan lupakan untuk memberi Struk
cheker, dan untuk meminta customer menunggu produk minumannya, memeberitahu
lokasi asbak dan kotak sampah yang telah disiapkan dan jangan lupa ucapkan
TERIMAKASIH ketika customer sudah mengambil minumannya.

CATATAN:

Lakukan dengan nada yang lembut dan intonasi yang tegas. Dan upayakan berbahasa
indonesia.

Jangan lupakan kebersihan dan perlengkapan bar seperti apron dan masker sebelum
pembuatan produk.