Qual o sabor do sal de

Parrilla?
É sabor de celebração,
confraternização e claro que para
selar tudo isso: brasa, carne e
temperos.

O que é sal de parrilla

com chimichurri?
Sal com grãos menores do que o sal
grosso comum, que derretem mais fácil,
preservam a suculência da carne e dão
um toque especial de sabor de chimichurri.
Tudo para fazer do seu o melhor
churrasco, de verdade.
Dica de uso: Pode ser utilizado
antes de ir pra grelha ou depois para
finalização do prato.
 Como salgar carne de churrasco com sal de
parrilla
A forma mais tradicional de utilizar o sal de parrilla no churrasco, é
aplicando uma camada fina e uniforme nos dois lados da carne e deixando
a peça descansar por 5 a 10 minutos antes de assar ou consumir ela. Caso
deseje uma quantidade precisa, é recomendável o uso de 1,5% de sal
sobre o peso da carne, por exemplo: se a carne pesar 1 quilo, adicione 15
gramas do tempero.
Uma vez que o sal de parrilla possui o tamanho ideal para penetrar a
superfície da carne, no momento de salgá-la, jogue o tempero a uma
distância de 30 centímetros da proteína, sem esfregar na superfície da
peça. Ademais, adicione mais tempero na região da gordura, pois ela
costuma salgar menos que o restante da carne.

RECEITA ESPECIAL
Fraldinha com sal de parrilla
chimichurri e legumes grelhados
Ingredientes (6 porções)
1 peça de fraldinha
1 abobrinha cortada em rodelas
1 berinjela cortada em rodelas
1 cebola cortada em rodelas
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão amarelo picado
Sal de parrilla chimichurri a gosto
Modo de preparo : 50min
1.Coloque a peça de fraldinha na churrasqueira e asse até o
ponto desejado.
2.Quando estiver faltando uns 5 minutos para a carne ficar
pronta, coloque os legumes na churrasqueira e deixe grelhar
dos dois lados até que fique levemente dourado.
3.Retire a fraldinha e finalize com o sal de parrilla chimichurri. Os
legumes grelhados, tempere com a gosto.
4.Sirva em seguida!
BOM APETITE!