Tartalomjegyzék

• Citromos csirkemell
• Csirkepaprikás csirkemellből
• Édesburgonyás gnocchi
• Fokhagymás-joghurtos csirkemell
• Gyros tortillában
• Kapros csirkemell
• Mézes-mustáros csirkemell
• Mézes-szezámmagos csirke
• Paradicsomos csirkemell
• Paradicsomos-csirkés penne
• Sült lazac
• Tésztasaláta
• Zöldborsós csirkemell
 Citromos csirkemell
Hozzávalók
• 0,5 kg csirkemell
• só, (fehér)bors
• fél pohár tejföl
• fél pohár víz
• 2 ek liszt
• 1 citromhéj reszeléke
• köretnek rizs
Elkészítés
• Csirke szeleteket besózni, fehér borsozni
• Fedő alatt puhára főzni
• Közben a tejfölt, vizet, sót, lisztet, citromhéj
reszeléket összekeverni
• Fedő nélkül szépre sütni
• Citromos szószt beleönteni a serpenyőbe
• Poharat kis vízzel kiöblíteni, majd azt a vizet is
beleönteni
• Fedő alatt bugyogtatni
• Rizzsel tálalni
 Csirkepaprikás csirkemellből
https://cookpad.com/hu/receptek/7244190-csirkepaprikas-csirkemellbol

Hozzávalók
• Lóránttal pari nélkül
Elkészítés
•
 édesburgonyás gnocchi
Hozzávalók
• 2 kis édesburgonya
• 1 tojás
• só
• kb 0,25 kg liszt
• olaj
• fokhagymás-(paris) szósz
• sajt
Elkészítés
• Édesburgonyát villával megszúrkálni
• Közel 1 óráig 190 °C-on sütni
• Sült édesburgonyát meghámozni, villával összetörni
• Hozzáadni a tojást, sót, majd annyi lisztet, hogy tészta
állagú legyen
• Vizet feltenni forrni
• Kis rudacskákba gyúrni és felszelni (kb 3 cm szélesre)
• Főzni addig a vízben, míg fel nem jönnek a tetejére
• Olajos serpenyőben ropogósra sütni valami fincsi
szószban (fokhagyma, pari)
• Sajttal tálalni
 Fokhagymás-joghurtos
csirkemell
https://csirkemell-receptek.hu/fokhagymas-joghurtos-csirkemell/

Hozzávalók
• 0,5 kg csirkemell filé
• fél pohár natúr joghurt (3 %-os)
• 2 gerezd fokhagyma
• (1 vöröshagyma)
• 2 ek olívaolaj, 1/2 teáskanál só, frissen őrölt bors
Elkészítés
• A joghurtba nyomd bele a fokhagymát, add hozzá az
olívaolajat, sót, borsot, és keverd simára.
• Vékony szeletekre szeld fel a vöröshagymát és azt is
add hozzá a páchoz.
• Tedd a csirkemell szeleteket a fokhagymás joghurtos
pácba, keverd össze. Takard le egy fóliával és tedd a
hűtőbe legalább egy órára.
• Kis lángon, fedő alatt süsd puhára a csirkemellet,
majd fedő nélkül magasabb lángon hagyd, hogy
elpárologjon a víz és pirítsd szépre a csirkét
 Gyros tortillában
Hozzávalók
• 0,5 kg csirkemell filé (csíkozott)
• gyros fűszerkeverék (só, fokhagyma, bors, oregánó,
bazsalikom, majoranna, kakukkfű, rozmaring)
• olaj
• saláta
• zöldségek (csemegeuborka, lilahagyma, paradicsom)
• natúr joghurt
• tortilla lapok
Elkészítés
• Csirkemell csíkok gyros fűszerkeverékkel kisütni
• Közben a joghurtot sózzuk, fokhagymázzuk,
zöldfűszerezzük, borsozzuk
• Felszeleteljük a zöldségeket
• (A húst kiszedni, a tortillát megpirítani)
• Tortillára tenni a salátát, a zöldségeket a joghurtos
öntetet és a húst
• Feltekerjük a tortillát és már ehetjük is
 Kapros csirkemell
Hozzávalók
• 0,5 kg csirkemell filé (kockázva)
• só, bors, paprika, majoranna, (borókabogyó)
• 1 vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 0,5 pohár tejföl
• 0,5 pohár víz
• 2 ek liszt
• kapor
Elkészítés
• Vöröshagymát, fokhagymát apróra vágni, megpirítani
• Csirke csíkokat besózni (borsozni, paprikázni)
• Fedő alatt puhára főzni
• Közben a tejfölt, vizet, sót lisztet, majorannát,
paprikát, kaprot csomómentesre keverni
• Fedő nélkül szépre sütni a csirkét
• Kapros-tejfölös szószt beleönteni a serpenyőbe
• Poharat kis vízzel kiöblíteni, majd azt a vizet is
beleönteni
• Fedő alatt összerottyantani
• Rizzsel tálalni
 Mézes-mustáros csirkemell
Hozzávalók
• 0,5 kg csirkemell filé (kockázva)
• só, bors
• 0,5 pohár tejföl
• 0,5 pohár víz
• 2 ek liszt
• 4 ek méz
• 2 ek mustár
Elkészítés
• Csirkemellet besózni, borsozni
• Fedő alatt puhára főzni
• Közben a tejfölt, vizet, sót lisztet, mézet ls a mustárt
csomómentesre keverni
• Fedő nélkül szépre sütni
• Mézes-mustáros szószt beleönteni a serpenyőbe
• Poharat kis vízzel kiöblíteni, majd azt a vizet is
beleönteni
• Fedő alatt összerottyantani
• Rizzsel tálalni
 Mézes-szezámmagos csirke
https://streetkitchen.hu/street-kitchen/mezes-szezammagos-csirke/

Hozzávalók
• Lóránttal pari nélkül
Elkészítés
•
 Paradicsomos csirkemell
nem Lóránt-barát

Hozzávalók
• Még nem próbáltam, de olyanra gondoltam, mint a
paradicsomos tarja
Elkészítés
•
 Paradicsomos-csirkés penne
nem Lóránt-barát
https://www.mindmegette.hu/csirkes-paradicsomos-penne.recept/

Hozzávalók
•
Elkészítés
•
 Sült lazac
Hozzávalók
• filézett lazac
Elkészítés
• Lazacfilét sóval, reszelt citromhéjjal, majorannával,
kinyomott fokhagymával bedörzsölni, citromlével
meglocsolni
• Sütőpapírt vajjal bekenni, a halat bőrrel lefele
megsütni
• Hal tetejét vajjal megkenni, borsozni
• Kb 20 percig sütni
 Tésztasaláta ötletek
Hozzávalók
• Tészta
• Alma
• Sajt
• Lilahagyma
• (Pari)
• Paprika
• Tejföl, majonéz, mustár, citrom, só, bors
• Csemegeubi, kígyóubi
• Kukorica
• Sonka
• Petrezselyem
• Snidling
• Újhagyma
Elkészítés
• A tésztát megfőzzük
• A zöldségeket felkockázzuk
• Mindent összekeverünk egy nagy tálban
 Zöldborsós csirkemell
https://www.mindmegette.hu/gyors-zoldborsos-csirkemell.recept/

Hozzávalók
• Répa, pari nélkül
Elkészítés
•