Secuencia de servicio
1. Iniciamos saludando al cliente con una sonrisa
(buenos días/tardes/noches) Bienvenido a dulce
rojo, en que puedo servirle. “Evite usar la
palabra ayudar” Ofrecer gel antibacterial y
colocarse en las manos de ambas partes.
6. Previo a realizar el cobro, promocionar los
productos participantes, panques, chocolatería
pasteles para eventos especiales, planchas
decoradas, etc. Ofrecer bolsa de acuerdo a la
capsula operativa.
7. Cuando cobren confirmar la orden, mencionar
el monto y preguntar el tipo de pago.
Proceder a cobrar mencionando la cantidad que
reciben y el cambio a devolver. (en caso de
ausencia de cambio, aprovechen la hora en que
ambos se encuentran en tienda para cambiar.
La experiencia de compra termina, cuando nuestros clientes regresan
2. Si se esta atendiendo a un cliente y entra uno
nuevo, saludar para que se sienta atendido y
decirle que en segundo estarán con el,
invitándolo a escanear el catalogo de productos
u ofrecerle alguna degustación.
5. Ya que el cliente defina el pastel que se va a
llevar siempre ofrezcan una vela, gelatina,
panques, chocolates o algún producto que
incremente el ticket de venta.
8. El producto y el ticket debe ser entregado en
manos del cliente, agradecer la compra y si es
posible llevarlo a su auto.
EXCELENTE SERVICIO
3. Pararse junto a la vitrina y preguntar si celebra algo
especial, o si tiene alguna preferencia en vainilla o
chocolate o alguna fruta, en base a ello ofrecer los
productos con los que se cuente (Importante
promocionar lo atrasado)
4. Si el cliente va por un pastel en especial y lo tienen,
inmediatamente mostrarlo. En caso de no tenerlo
ofrecer opciones similares (siempre existe opción). En
caso extremo ofrecer si gusta se verifique en que
sucursal cuentan con el producto que desea.
9. Despedir al cliente siempre con una sonrisa e
invitarlo a que regrese a Dulce rojo o que visite una
de nuestras 18 sucursales entregándole una tarjeta.
(EN TODO EL PROCESO DE VENTA DEJAR
IMPREGNADO LA MARCA DULCE ROJO)