Professional Documents
Culture Documents
Macro Count
Macro Count
الغذاىى التمثيل اق
اخرى
3 المقدمة
ت أ
5 الفصــل الول :كــم عــدد الســعرات الحراريــة ي
الــ� تحتاجهــا لتحافــظ عــى وزنــك
الحــال؟
ي
9 الثا� :كم من الوزن ينبغي عليك أن تخرس أسبوعياً ف ي� برنامج MF5؟
ن
الفصل ي
مقدمة:
عندمــا نتحــدث عــن الطاقــة ،فآليــة أجســامنا تشــبه آليــة عمــل الســيارة اىل حــد كبـ يـر .كمــا تعلــم ،الســيارات ال يمكنهــا
ـال ســيارتك لــن تعمــل لعــدم وجــود طاقــة دفــع ف
أن تعمــل دون وقــود .لذلــك شإذا لــم يتواجــد وقــود ي� ســيارتك ،فبالتـ ي
ـ�ء ينطبــق تحديــداً عــى أجســامنا .فــإن لــم تحصــل أجســامنا عــى الطاقــة ،فلــن تــؤدي تحركهــا (الوقــود) .ونفــس الـ
ـ� نتناولهــا.نشــاطاتها اليوميــة عــى النحـ يـو المالئــم .وتتمثــل الطاقــة الـ تـ� تحصــل عليهــا أجســامنا ف� المأكــوالت الـ ت
ي ي ي وتســمى هــذه الطاقــة بالســعرات الحراريــة الـ ت
ـ� تجعلنــا قادريــن عــى تأديــة جميــع النشــاطات اليوميــة. ي
أ
أنــا ال أقــول إننــا ســيارات ،بــل أحــاول فقــط أن أ�ض ب لــك مثـا ً ل ش�ح لــك ان الطعــام هــو مصــدر الســعرات الحراريــة
ـ� نحتاجهــا للقيــام بنشــاطاتنا اليوميــة ،وليــس عنــد أداء التماريــن الرياضيــة فقط! ت ت
ـ� تكتســبها أجســامنا ،والـ ي الـ ي
الطاقة
السعرات الحرارية
وقود السيارة
حركة السيارة
النشاط اليومي
ـذ� اىل نقطــة مهمــة جــداً .مــن أجــل خســارة الدهــون ،يجــب ن
كم من الوزن سأخرس مصدر السعرات وهــذا يأخـ ي
ـ�:
عليــك معرفــة مــا يـ ي
ت
ـ� يحتاجهــا جســمك يك يحافــظ عــى وزنــه )1تحديــداً كــم عــدد الســعرات الحراريــة الـ ي
كمية السعرات ـال؟ (الســعرات الحراريــة للمحافظــة) الحـ ي
عدد السعرات )2كــم مــن الــوزن ينبغــي عليــك أن نفقــده كل أســبوع لتتأكــد مــن خســارتك للدهــون
وليــس للعضــات!
ـ� ينبغــي عليــك تناولهــا إلنقــاص وزنــك بمعــدل )3كــم كميــة الســعرات الحراريــة الـ ت
ي
أســبوعي محــدد؟
)4ما هو مصدر السعرات الحرارية؟
الربعة ف ي� هذا الكتيب من برنامج .MF5 سوف شأ�ح لك جميع النقاط أ
تم اعداد هذه المبادئ التوجيهية خصيصاً بل�نامج MF5وال تستخدمها مع برامج لياقة بدنية أخرى.
عماد أنــا أعلــم أنهــا طريقــة ســهلة ،ومــع ذلــك ،ســوف أقــوم بتوضيحهــا أكـ ثـر
مــن خــال المثــال أدنــاه.
مثــال :يــزن عمــاد 90كجــم وطولــه 174سـ ت
ـنتيم� .وهــو يعمــل محاســباً (وظيفــة مكتبيــة)
بشــكل عــام ,عمــاد مــن النــوع القليــل الحركــة و يريــد اتبــاع برنامــج MF5للتخلــص
مــن دهونــه الزائــدة .كيــف ســنقوم بحســاب الســعرات الحراريــة للمحافظــة الخاصــة
بعمــاد؟
174سم
90كجم
2574سعر حراري
ـ�
تطبيــق عمـ ي
ـ� تحتاجهــا للمحافظــة عــى وزنــك وقــم بتدوينهــا؛ ت
أاحســب ســعراتك الـ ي
لنــك ســتقوم باســتخدامها الحق ـاً!
ت ن ز
و�.
قم بقياس وزن جسمك بالكيلوجرام باستخدام أي يم�ان الك� ي 1
كجم
ا�ض ب وزن جسمك بالكيلوجرام بـالرقم ( 22اثنان و ش
ع�ون) 2
22
بـ: 2 ا�ض ب الرقم الناتج من الخطوة رقم 3
أ )1.3( .إذا كانت تعمل ف ي� وظيفة ف ي� مكتب
1.3
ب .أو ا�ض به بـ ( )1.5إذا كان لديك وظيفة ميدانية بحكم أنك ض
تق� أغلب وقتك مشياً أو واقفا عىل قدميك.
1.5
هو السعرات الحرارية للمحافظة الخاصة بك! 3 الرقم الناتج من الخطوة رقم 4
ناتج السعرات الحرارية للمحافظة
ـ�
تطبيــق عمـ ي
احســب مقــدار الــوزن بالكيلوج ـرام الــذي ينبغــي عليــك خســارته ف ي� كل أســبوع أثنــاء
اتبــاع برنامــج MF5واكتــب النتيجــة ،وســوف نســتخدمها الحق ـاً!
الحال! ن
يع� ان الوزن الذي يجب عليك خسارته أسبوعيا يعادل %1من وزنك
ي هذا ي
ت ت
ـ� تحتــاج اىل تناولهــا
ـ� تحصــل عليهــا مــن الخطــوة رقــم ( )4هــي كميــة الســعرات الحراريــة الـ ي النتيجــة الـ ي 5
الســبوعي والــذي حصلــت عليــه ف ي� التطبيــق يومي ـاً ف� برنامــج MF5لتخــر الــوزن المحــدد ف� الهــدف أ
ي ي
العمــ� للفصــل الثــا�.ن
ي ي
ت
ال�
3 ناتج خطوة السعرات الحرارية للمحافظة كمية السعرات الحرارية ي
تحتاج اىل تناولها يومياً
0.9كيلوجرام × 6930 = 7700سعر حراري( .ستة االف وتسعمائة وثالثون سعر حراري أسبوعيا)
هــذا يع ـن ي أن عمــاد عليــه أن يتنــاول أســبوعياً 6930ســعر ح ـراري أقــل ممــا يحتــاج عــاد ًة للمحافظــة
عــى وزنــه.
ـ� يخــر 0.9 ـ ل ـا
ـ تناوله ـاد
ـ عم ـى
ـ ع ـيـ ينبغ ـ�ومــع ذلــك ،نحــن نهتــم ف� الســعرات الحراريــة اليوميــة الـ ت
ي ي ي كجــم ف� نهايــة أ
الســبوع. ي
لذلــك ،ســوف نقــوم بتقســيم الرقــم ( )6930عــى الرقــم ســبعة ( )7إليجــاد “النقــص اليومــي ف ي�
ت
الــ� مــن شــأنه ان يحقــق النتائــج المرجــوة.
ف الســعرات الحراريــة” ن ي
يع� أن “النقص اليومي ي� السعرات الحرارية” سيكون: بالنسبة لعماد ،هذا ي
990 = 7 / 6930سعر حراري لكل يوم (تسعمائة وتسعون سعر حراري لكل يوم)
هــذا يعـن ي انــه يجــب عــى عمــاد أن يتنــاول يوميـاً 990ســعر ح ـراري بأقــل ممــا يتنــاول عنــد المحافظــة
عــى وزنــه .ونطلــق عــى قيمــة الـــ “ 990النقــص اليومــي ف ي� الســعرات الحراريــة”.
الول ،حددنــا الســعرات الحراريــة للمحافظــة الخاصــة بعمــاد هــي 2574ســعر حـراري .واكتشــفنا أعــاه أن "النقــص ف� الفصــل أ
ياليومــي ف� الســعرات الحراريــة" لــدى عمــاد يجــب ان يكــون 990ســعر حـراري .بنــاء عــى هــذه المعلومــات ،نحــن آ
الن قادريــن ً
ـ� يتوجــب عــى عمــاد تناولهــا لخســارة 0.9كيلوجـرام لــكل أســبوع.عــى حس يــاب جرعــة الســعرات الحراريــة اليوميــة الـ ت
ي
كالتال:
هذا سيكون ي
الســعرات الحراريــة للمحافظــة ( – )2574النقــص اليومــي ف ي� الســعرات الحراريــة ( 1584 = )990ســعر ح ـراري ف ي� كل يــوم
(ألــف وخمســمائة وأربــع وثمانــون ســعر ح ـراري لــكل يــوم).
89.1كجم
1584سعر حراري
السعرات الحرارية وزن عماد بعد
ينبغي عىل عماد ال� ت تناول السعرات
ف ي لمدة اسبوع
تناولها ي� اليوم
ـ�
تطبيــق عمـ ي
ـ� يجــب عليــك تناولهــا يوميــا لفقــدان الــوزن عــىت
قــم بحســاب الســعرات الحراريــة الـ ي
حســب الهــدف االســبوعي
باســتخدام أي حاســبة ،قــم بإدخــال هــدف خســارة الــوزن أ
الســبوعي الــذي قمــت بحســابه ف ي�
التطبيــق العمــ� ف� الفصــل ن
الثــا� مــن هــذا الكتيــب.
ي ي ي
1
ادخل هدف خسارة الوزن أ
كجم السبوعي
7700
ت
اعاله عىل الرقم ( 7سبعة). 2 ـ� حصلــت علهــا مــن الخطــوة رقــم
قــم بتقســيم النتيجــة الـ ي 3
7
2 ناتج خطوة
ت ت
أعاله من “السعرات الحرارية للمحافظة” ي
ال� 3 ال� حصلت عليها من الخطوة رقم
قم بطرح النتيجة ي
حسبتها ف� التطبيق العمل للفصل أ
4
الول. ي ي
الساســية" أو مصطلــح "الماكــروز" مــن شــخص ما مــن المحتمــل أنــك ســمعت أو قـرأت عبــارة "العنــارص الغذائيــة أ
أ
ف ي� الجيــم أو ف ي� صفحــات اللياقــة البدنيــة .اذن مــا هــي "العنــارص الغذائيــة الساســية" (الماكــروز)؟
ت
الــ� تــزود اجســامنا بالطاقــة .تحتــوي العنــارص الغذائيــة العنــارص الغذائيــة أ
المــواد الغذائيــة ي
ت
الساســية هــي
أ
الــ� تزودنــا بالطاقــة .اذن مــا هــي هــذه المــواد الغذائيــة؟
الساســية عــى الســعرات الحراريــة ي
)3الدهون >> 1جرام من )2الكربوهيدرات >> 1جرام وت� >> 1جرام من ال� ي ن )1ب
الدهون يحتوي عىل 9سعرات وت� يحتوي عىل 4سعرات من الكربوهيدرات يحتوي عىل ن ال� ي
ب
حرارية. 4سعرات حرارية. حرارية.
ف� كتيــب "رشــاقة بحريــة" ف� برنامــج ،MF5اتحــدث بإســهاب عــن العنــارص الغذائيــة أ
الساســية وكيفيــة تتبعهــا، ي ي
�ء تريــده. وكيــف تمنحــك الحريــة لتنــاول أي ش
ي
حالي ـاً ،ســوف نقــوم بعمليــة حســابية بســيطة ألـ ي
ـ� تتعــرف عــى المقــدار الــازم تناولــه مــن العنــارص الغذائيــة
أ
خــرة هنــا ،أوعــدك بذلــك!
الساســية .هــذه ســتكون العمليــة الحســابية ال ي
كالتال:
هذا سيتم ي
عماد وزنه 90كجم وطوله 174سم.
ت ف ن
حاصــل طــرح وزن عمــاد مــن اخــر رقمـ يـ� ي� طولــه بالســنتيم�= 16 = 74 – 90وهــذا الرقــم
أكـ بـر مــن 10
ـ� مــنـ� الـ تـ� يحتاجهــا باســتخدام اخــر رقمـ ي ن ال�وتـ ي ن
لذلــك ســيقوم عمــاد بحســاب كميــة ب
ي طولــه بالسـ ت
ـنتيم�.
90كجم ت
بالسنتيم�) × ()2.2 رقم� من طولهال� سيتناولها عماد = (اخر ي ن ال� ي ن ت
وت� ي كمية ب
وت� الخاصة بعماد = 162.8 = 2.2 × 74جرام (يساوي تقريبا 163جرام ي ن
بروت� يوميا) ال� ي ن اذن كمية ب
ال� ي ن
وت� الالزمة للذين يعانون من السمنة المفرطة بحيث تنبيه :القاعدة أعاله تنطبق فقط عند تحديد كمية ب
اك� من 10 ت
بالسنتيم� الطول � رقم� ف
ن
ب يكون حاصل طرح الوزن بالكيلوجرام من اخر ي ي
85كجم
Special for mohammed.h1991@outlook.com Order ID: MF5503
19
ئ
الغذا� ت
اخ�اق التمثيل
ي
ال� ي ن
وت�؟ )2مقدار السعرات الحرارية الذي استهلكناه بعد تجديد كمية ب
وت� ت
ال� ينبغي عليك تناولها يومياً بـ 4
ي أ .ا�ض ب كمية ب
ال� ي ن
ال� ي ن
وت�. ال� سوف تحصل عليها من تناول تلك الكمية من ب ت
ب .النتيجة ستكون السعرات الحرارية ي
4 ال� ي ن
وت� كمية ب السعرات الحرارية
ال� ي ن
وت� من ب
ـ� ينبغــي عليــكت الن اطــرح عــدد (الســعرات الحراريــة الـ تـ� حصلــت عليهــا مــن ب ن ج .آ
ال�وتـ يـ�) مــن (الس فــعرات الحراريــة الـ ي ف ت ي أ
ـ� قمــت بحســابها ي� التطبيــق العمـ ي
ـ� ي� الفصــل الثالــث. تناولهــا يوميــا لخســارة الــوزن الســبوعي) والـ ي
ن
يع� أن:
وت�ن ن بالنسبة لعماد ،هذا ي
ال� ي
وت� = 652 = 4 × 163سعر حراري من ب ال� ي
السعرات الحرارية من ب
ن
وت� ( 932 = )652سعر حراري متبقي.
ال� ي
السعرات اليومية لنقص الوزن االسبوعي ( – )1584السعرات الحرارية من ب
)3جرعة الدهون:
أ .ا�ض ب وزنك بالكيلوجرام ف ي� (.)0.55
ال� ينبغي عليك تناولها يومياً ف ي� برنامج خسارة الوزن .MF5
ت
االجمال للدهون بالجرامات ي
ي ب .النتيجة هي المقدار
0.55
الوزن بالكيلو جرام االجمال
ي المقدار
للدهون بالجرامات
9
ال� ع�ث ت عليها ف ي� الخطوة رقم ( )2أعاله.
ال� ي ن ت
وت� ي ب .اطرح النتيجة من عدد السعرات الحرارية المتبقية بعد تحديد جرعة ب
وال�وتينات دون تحديد الكربوهيدرات. ج .النتيجة هي كمية السعرات الحرارية المتبقية بعد تحديد الدهون ب
يع� أن:ن
بالنسبة لعماد ،هذا ي
جرعة الدهون اليومية ( )50جرام × ( 450 = )9سعر حراري من الدهون يوميا
ال�وتـ ي ن
ـ� ( – )932الســعرات الحراريــة مــن الدهــون ( 482 = )450ســعر حـراري الســعرات الحراريــة المتبقيــة بعــد تحديــد ب
متبقــي.
4
عدد السعرات الحرارية المتبقية
ال� ي ن مقدار الكربوهيدارات
وت� بعد تحديد جرعة ب
والدهون
ن
يع� أن:
بالنسبة لعماد ،هذا ي
ـ� ( 120.5 = )4( / )482جـرام مــن الكربوهيــدرات لــكلوال�وتـ ي ن
الســعرات الحراريــة المتبقيــة بعــد تحديــد جرعــة الدهــون ب
يــوم (ســوف نقــرب هــذا الرقــم ونســتخدم 121جـرام مــن الكربوهيــدرات يوميــا)
ـ�
تطبيــق عمـ ي
التال:
قم بجميع العمليات الحسابية بالتفصيل وقم بكتابة ي
2.2 ال� ي ن
وت� جرعة ب
اليومية
ال� ي ن
وت� بالجرام” “جرعة ب اخر ي ن
رقم� من طولك
ن
إذا كنت ال ي
تعا� من السمنة المفرطة
ت
بالسنتيم�أقل من 10 رقم� ف ي� طولك
حيث أن حاصل طرح وزنك من اخر ي ن
2.2 ال� ي ن
وت� جرعة ب
اليومية
ال� ي ن
وت� بالجرام جرعة ب وزنك بالكيلو جرام
Special for mohammed.h1991@outlook.com Order ID: MF5503
23
ئ
الغذا� ت
اخ�اق التمثيل
ي
0.55
جرعة الدهون
جرعة الدهون بالجرام الوزن بالكيلو جرام اليومية
4
جرعة الكربوهيدرات بالجرام عدد السعرات الحرارية المتبقية جرعة الكربوهيدرات
ال� ي ن
وت� بعد تحديد جرعة ب اليومية:
والدهون
التال من برنامج MF5وهو "رشاقة بحرية". ي سوف تحتاج اىل هذه المعلومات ف ي� الكتيب
و� .الك� ن
م�ان طعام ت الغذا� ،اذهب اىل أي متجر اجهزة ت
الك�ونية و قم باقتناء ز ئ الن بمجرد قيامك بفك شفرة تمثيلك آ
MF5لتتعلم كيف تقوم بتناول أي ش�ء تريده ،واجبار يوزنك عىل التحرك ي�ف ي ن
الثا� من برنامج ثم ش
ي ي با� بقراءة الجزء ي
االتجاه الذي تحدده انت!
أ
التال" ،رشاقة بحرية" ،سوف نلتقي بأحمد الذي يتناول السعرات الحرارية والعنارص الغذائية الساسية التالية ف
ي� الجزء ي
يومياً:
السعرات الحرارية 2132 :ألفان و مائة و اثنان و ثالثون سعرة حرارية
ال� ي ن
وت� 180 :جرام ب
الكربوهيدرات 200 :جرام
الدهون 68 :جرام
سوف ترى بالضبط كيف سيقوم أحمد بتحديد جرعة الطعام اليومية الخاصة به ليستهلك
ت أ ت
ال� يحتاجها بالضبط أثناء تناوله لما يريد من الطعمة ي
ال� يشتهيها! الطاقة ي