MỤC LỤC

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT..........................................................................................i

DANH MỤC HÌNH ẢNH.............................................................................................ii
Chương I: TỔNG QUAN VỀ DOMINO’S PIZZA:......................................................1
1. Lịch sử hình thành và phát triển:.....................................................................1
1.1. Giới thiệu chung:......................................................................................1
1.2. Lịch sử hình thành và phát triển:.............................................................1
1.3. Sơ đồ tổ chức và bộ máy quản lý:............................................................3
2. Lĩnh vực hoạt động chính:...............................................................................3
2.1. Lĩnh vực hoạt động:..................................................................................3
2.2. Kết quả hoạt động kinh doanh:.................................................................4
CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH ĐỐI THỦ CẠNH TRANH VÀ KHÁCH HÀNG MỤC
TIÊU CỦA DOMINO’S PIZZA:.........................................................................5
1. Đối thủ cạnh tranh:..........................................................................................5
1.1. Pizza Hut:..................................................................................................5
1.2. Alfresco:...................................................................................................5
1.3. The Pizza Company:.................................................................................6
1.4. Các đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn:................................................................6
1.5. Các sản phẩm thay thế:.............................................................................6
2. Khách hàng mục tiêu:......................................................................................6
2.1. Đối tượng cá nhân:...................................................................................7
2.2. Nhóm đối tượng gia đình:.........................................................................7
TÀI LIỆU THAM KHẢO..............................................................................................8

1
2
 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

STT Ký hiệu chữ viết tắt Chữ viết đầy đủ

1 F&B Food and Beverage Service

2 DPZ Domino's Pizza Inc

3 KFC Kentucky Fried Chicken

3
 DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 1. Logo Domino's Pizza ban đầu.......................................................................1

Hình 2. Logo Domino's Pizza hiện tại........................................................................1
Hình 3. Thành phần Ủy ban........................................................................................3
Hình 4. Bảng cân đối kế toán......................................................................................4
Hình 5. Logo Pizza Hut..............................................................................................5
Hình 6. Logo Alfresco................................................................................................5
Hình 7. Logo The Pizza Company..............................................................................6

4
Chương I: TỔNG QUAN VỀ DOMINO’S PIZZA:
1. Lịch sử hình thành và phát triển:

1.1. Giới thiệu chung:

Domino’s Pizza là một chuỗi nhà hàng pizza đến từ Mỹ. Có trụ sở tại Domino Farms
Office Park (hội sở thuộc sở hữu của nhà đồng sáng lập Domino’s Pizza Tom Monaghan)
tại Ann Arbor, Quận Washtenaw, Michigan, Mỹ. Thương hiệu được sáng lập vào năm
1960 bởi Tom Monaghan với tên gọi ban đầu là Dominick.

Logo ban đầu

Hình 1. Logo Domino's Pizza ban đầu

Logo hiện tại

Hình 2. Logo Domino's Pizza hiện tại

Domino's bắt đầu với quy mô nhỏ, chỉ với một cửa hàng ở Ypsilanti, Michigan, vào năm
1960. Trong suốt những năm qua, lời hứa “giao hàng miễn phí trong 30 phút” của
Domino's Pizza đã trở thành một quy chuẩn. Tính đến nay, Domino’s Pizza có khoảng 90
quốc gia với hơn 19.500 cửa hàng. Là một trong những chuỗi nhà hàng đồ ăn nhanh lớn
nhất thế giới.
1.2. Lịch sử hình thành và phát triển:

1983
• Cửa hàng quốc tế đầu tiên của Domino mở tại Winnipeg, Canada và mở cửa hàng
đầu tiên bên ngoài Bắc Mỹ tại Queensland, Úc.
1989
• Domino's giới thiệu sản phẩm mới đầu tiên, Handmade Pan Pizza. Cùng năm đó,
cửa hàng Domino thứ 5.000 trên thế giới khai trương.
1992
• Domino's tung ra bánh mì que - đây là món đầu tiên trong thực đơn quốc gia
không có pizza.
1995
• Trong những năm 1990, Domino's thâm nhập vào 40 thị trường quốc tế bao gồm
Đông Âu và Châu Phi. Domino's khai trương cửa hàng quốc tế thứ 1.000.
1998

5
 • Người sáng lập Domino's, Tom Monaghan, tuyên bố nghỉ hưu để theo đuổi những
sở thích khác, đồng thời nhường quyền sở hữu công ty cho Bain Capital Inc.
2000
• Domino’s được cho là đã tập trung vào chiến dịch “cung cấp dịch vụ giao hàng
trong 30 phút sau khi đặt hàng” hơn là chú trọng vào sản phẩm. Điều này đã dẫn
đến sự đóng cửa của những tiệm bánh pizza vào những năm 2000. Công ty lâm
vào cảnh nợ nần và giá cổ phiếu lao dốc.
2004
• Domino's Pizza Inc. trở thành một công ty được giao dịch công khai trên Sàn giao
dịch chứng khoán New York (NYSE) với ký hiệu DPZ.
2007
• Domino's giới thiệu đặt hàng trực tuyến và di động cho khách hàng, giúp trải
nghiệm của họ trở nên thuận tiện hơn.
2008
• Vào năm 2008, uy tín của thương hiệu Domino’s rất tệ. Pizza của Domino’s thời
điểm đó không được người tiêu dùng đánh giá cao. Thậm chí còn bị các nhà phê
bình nhận xét là pizza khô, dai như cao su, có vị như bìa cứng và nước sốt giống
như “ketchup” (sốt cà chua ăn liền). Chuỗi pizza rơi vào khó khăn vì chất lượng và
dịch vụ. Giá cổ phiếu của Domino’s Pizza đạt mức thấp nhất mọi thời đại. Họ còn
bị đối thủ cạnh tranh là Pizza Hut vượt mặt trên thị trường phân phối pizza. Điều
này dẫn đến nhu cầu cần chuyển đổi - cần phải nâng cao chất lượng và dịch vụ của
mình.
2009
• Để giải quyết các vấn đề của mình, Domino’s đã xoay chuyển tình thế bằng cách
thừa nhận bánh pizza của họ dở tệ. Domino’s đã phát động chiến dịch “Oh Yes We
Did” - chiến dịch nhằm cho người tiêu dùng thấy rằng thương hiệu này thực sự đã
lắng nghe những gì họ nói. Đồng thời cho khách hàng thấy Domino’s đã có sự
thay đổi.
• Vào cuối năm, Domino's loại bỏ công thức bánh pizza 49 năm tuổi của mình và ra
mắt "bánh pizza mới và đầy cảm hứng".
2013
• Domino's giới thiệu Hồ sơ Pizza trên dominos.com. Nền tảng hồ sơ đặt hàng trực
tuyến nâng cao cung cấp cho khách hàng khả năng lưu thông tin và ghi lại đơn đặt
hàng yêu thích của họ chỉ trong năm lần nhấp hoặc khoảng 30 giây.
2018

6
 • Domino's thề sẽ tiết kiệm pizza, từng ổ gà một, với việc giới thiệu các khoản tài trợ
Lát đường cho Pizza. Công ty đã tặng một khoản tài trợ ở mỗi tiểu bang của Hoa
Kỳ để giúp việc vận chuyển những chiếc bánh pizza mới làm trở nên suôn sẻ hơn.
2020
• Domino's Carside Delivery® có mặt tại các cửa hàng trên khắp Hoa Kỳ, tùy chọn
giao hàng không tiếp xúc thuận tiện này cho phép những khách hàng đặt hàng trực
tuyến trả trước có thể ở trong xe của họ trong khi một thành viên trong nhóm giao
hàng đến xe của họ.
2022
• Giao bánh pizza chạy bằng điện của Domino's bằng cách thông báo triển khai hơn
800 xe điện Chevy Bolt 2023 mang nhãn hiệu tùy chỉnh tại một số cửa hàng chọn
lọc ở Hoa Kỳ - biến nó trở thành đội giao bánh pizza chạy bằng điện lớn nhất
trong nước!

1.3. Sơ đồ tổ chức và bộ máy quản lý:

Hình 3. Thành phần Ủy ban

2. Lĩnh vực hoạt động chính:

2.1. Lĩnh vực hoạt động:
Domino's là chuỗi cửa hàng bánh pizza nổi tiếng chuyên giao và mang đi các loại bánh
pizza, mì ống, bánh mì kẹp, salad, cánh gà, món tráng miệng, v.v. Với các địa điểm trên
khắp thế giới, Domino's chuyên sản xuất và giao những chiếc bánh pizza thơm ngon đến
các hộ gia đình ở khắp mọi nơi. Trong đó với pizza, thương hiệu này có 3 dòng bánh:
premium, favorite, signature. Kích thước từ 7 inch – 12 inch với các loại đế: dày, vừa,

7
mỏng. Đồng thời, không ngừng đổi mới thực đơn để phù hợp với thị hiếu và xu hướng
bản địa hóa khẩu vị. Phương châm của hãng là phát triển thực đơn phù hợp với định vị
thương hiệu. Ví dụ, Seafood Pizza là pizza được bán chạy nhất ở Việt Nam. Ở Úc là
Pizza Hawaiian. Hàn Quốc là Pizza cà chua. Ấn Độ là Pizza Paneer. Phô mai ở mọi nơi
đều sử dụng 100% mozzarella, điểm khác biệt ở đây chỉ là lớp phủ bánh. Domino’s Pizza
còn cung cấp các tùy chọn đặt hàng, giao hàng và mang đi trực tuyến, cũng như các ưu
đãi và phiếu giảm giá cho khách hàng của họ. Ngoài ra, Domino’s Pizza còn nhượng
quyền thương hiệu của họ.
2.2. Kết quả hoạt động kinh doanh:
ANN ARBOR, Michigan, ngày 27 tháng 4 năm 2023: Domino's Pizza, Inc. (NYSE:
DPZ), công ty bánh pizza lớn nhất thế giới, đã công bố kết quả cho quý đầu tiên của năm
2023. Doanh số bán lẻ toàn cầu tăng 5,9% trong quý đầu tiên của năm 2023, loại trừ tác
động tiêu cực của ngoại tiền tệ. Nếu không tính đến tác động của ngoại tệ, doanh số bán
lẻ toàn cầu đã tăng 2,2% trong quý đầu tiên của năm 2023. Doanh số bán hàng tại cùng
một cửa hàng ở Hoa Kỳ đã tăng 3,6% trong quý đầu tiên của năm 2023. Doanh số bán
hàng tại cùng một cửa hàng quốc tế (không bao gồm tác động ngoại tệ) tăng trưởng 1,2%
trong quý đầu tiên của năm 2023. Công ty đã có mức tăng trưởng cửa hàng ròng toàn cầu
trong quý đầu tiên là 128 cửa hàng, bao gồm 22 cửa hàng ròng Số lần mở cửa hàng tại
Hoa Kỳ và 106 lần mở cửa hàng quốc tế ròng. Công ty đã có tổng cộng 168 lần mở cửa
hàng và 40 lần đóng cửa trong suốt quý đầu tiên của năm 2023. EPS pha loãng trong quý
đầu tiên của năm 2023 là 2,93 USD, tăng 17,2% so với quý trước. Sau khi kết thúc quý
đầu tiên của năm 2023, vào ngày 25 tháng 4 năm 2023, Hội đồng quản trị của Công ty đã
tuyên bố mức giá 1,21 USD trên mỗi cổ phiếu cổ tức hàng quý trên cổ phiếu phổ thông
đang lưu hành cho các cổ đông có tên trong danh sách kể từ ngày 15 tháng 6 năm 2023,
sẽ được thanh toán vào ngày 30 tháng 6 năm 2023.

Hình 4. Bảng cân đối kế toán

8
(Nguồn: Domino’s Pizza® Announces First Quarter 2023 Financial Results. (2023).
Retrieved from https://ir.dominos.com/static-files/58b6ed73-796c-4eac-97a2-
beb3f94259cf)

CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH ĐỐI THỦ CẠNH TRANH VÀ KHÁCH HÀNG
MỤC TIÊU CỦA DOMINO’S PIZZA:
1. Đối thủ cạnh tranh:
Đặc điểm các đối thủ cạnh tranh của Domino's Pizza bao gồm những thương hiệu lớn
trong ngành F&B như KFC, McDonald's, Burger King, Starbucks, The Pizza
Company, Popeyes, Lotteria, Jollibee và Pizza Hut. Các đối thủ cạnh tranh của
Domino's Pizza cũng có chiến lược định giá cả hấp dẫn và khả năng cung cấp sản
phẩm và dịch vụ chất lượng cao để cạnh tranh và thu hút khách hàng.
Ngoài các đối thủ cạnh tranh trong ngành: những đối thủ lớn cạnh tranh trực tiếp như
Pizza Hut, Alfresco hay The Pizza Company,… thì còn các đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn
và các sản phẩm thay thế.
1.1. Pizza Hut:

Bắt đầu từ “ông lớn” đang dẫn đầu thị trường là Pizza Hut.
Nhắm tới đối tượng là học sinh, sinh viên có nhu cầu thưởng
thức cảm giác mới lạ, những chiếc bánh pizza của Pizza Hut
thường có tính sáng tạo cao và độc đáo. Có thể kể đến như
pizza viền xúc xích, pizza viền phomai mozzarella, pizza
nướng chảo đá, pizza viền cốm… Tất cả tạo nên sự thú vị cho
Hình 5. Logo Pizza Hut những chiếc bánh pizza được sản xuất trên dây chuyền công
nghiệp – có thể không tinh tế lắm nhưng phù hợp với nhu cầu thử cái mới và “tám
chuyện” của giới trẻ.
1.2. Alfresco:

Có truyền thống lâu đời và tài chính mạnh, Alfresco’s cũng

chia phân khúc bánh thành hai thương hiệu riêng biệt – Al
Fresco’s và Pepperonis. Nếu như Alfresco’s tập trung vào đối
tượng dân văn phòng có thu nhập tốt, tập trung mảng phát
Hình 6. Logo Alfresco triển nhà hàng, thì Pepperonis nhắm vào đối tượng trẻ hơn, có
mức giá thấp hơn so với Al Fresco’s.

9
 1.3. The Pizza Company:

Trong khi đó, The Pizza Company với thế mạnh có công ty mẹ là
tập đoàn lớn của châu Á Minor Food Group, họ chú trọng đẩy
mạnh hương vị Thái và Việt cho những chiếc bánh pizza và các
Hình 7. Logo
món ăn khác trong menu. Các loại bánh pizza của hãng thường
The Pizza được thêm gia vị, topping phong cách Thái như Yum và vị cay
Company
rất đặc trưng.

1.4. Các đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn:

Hiện nay hình thức chuỗi cửa hàng pizza handmade với quy mô nhỏ đang dần phát triển.
Những địa điểm ăn uống của các bạn trẻ cũng đã chuẩn bị thêm những món ăn mới bổ
sung vào menu. Những chiếc pizza handmade đượcchế biến với giá thành không quá đắt
thậm chí còn rất rẻ so với giá một chiếc pizza thông thường của các thương hiệu nổi
tiếng. Bởi vậy, thay vì lựa chọn một hàng pizza nổi tiếng, giá thành đắt đỏ, giờ đây các
quán ăn nhỏ ấy đã biến việc thưởng thức một chiếc pizza không cần quá đắn đo về giá
thành. Ví dụ như: Spaghetti box, pizza home, pizza express, food corner…
1.5. Các sản phẩm thay thế:
Xét riêng trong mảng fastfood, có rất nhiều nhãn hàng với những sản phẩm đa dạng, có
thể kể đến như: Lotteria, KFC, Popeyes, Burger King… những ông lớn trong lĩnh vực đồ
ăn nhanh như gà, burger và một số đồ ăn phụ khác. Hay như một lượng lớn những cửa
hàng cafe, thức uống kèm phục vụ món ăn nhẹ như: dunkin’ donuts, aroi, koh samui hut,
Highland, Phúc Long, The Coffee House… luôn luôn thu hút khách hàng bởi độ đa dạng,
không gian đẹp, thoải mái… Đối với những người lớn tuổi, không có thói quen sử dụng
thức ăn nhanh lại có thể chọn lựa cho mình những quán cơm, miến, phở…
 Qua đó, ta có thể thấy Domino’s Pizza đang cạnh tranh với các đối thủ khác ở các cấp
độ khác nhau như dịch vụ khách hàng, tiếp thị, đổi mới công nghệ, đổi mới sản phẩm,
chất lượng và lợi nhuận. Vì vậy, công ty buộc phải đầu tư và luôn duy trì nguồn lực
với mức phí cao.

2. Khách hàng mục tiêu:

Một số người tiêu dùng nhận xét: “Cuộc sống hiện đại quá bận rộn nên người dân ngày
càng chuộng thức ăn nhanh bởi tính tiện lợi của nó. Không chỉ ngon, đa dạng về hương
vị, các loại thực phẩm dùng nhanh đều được chế biến rất hấp dẫn, đẹp mắt. Mặt khác mọi
người thích đến những cửa hàng fast food để có không gian ngồi ăn uống vui vẻ cho

10
 nhóm bạn bè, nhóm đồng nghiệp vào buổi trưa, dịp sinh nhật. Trong khi không ít bạn trẻ
thích mua về ăn liên hoan hoặc đặt hàng qua điện thoại, Internet”.
Vì vậy, khách hàng mục tiêu của Domino’s Pizza là các khách hàng có niềm yêu thích
nhất định với Pizza, cụ thể là các trẻ em, những người trẻ, các gia đình có niềm yêu thích
đặc biệt với món ăn này.
Hai nhóm đối tượng chính: đối tượng cá nhân và đối tượng gia đình.
2.1. Đối tượng cá nhân:
Độ tuổi giao động từ 16 – 24 tuổi.
Đây là nhóm đối tượng chính trong khách hàng mục tiêu của Dominos. Với mức thu nhập
trên trung bình và sống ở các thành phố trung tâm. Vì tính chất công việc cũng như độ
tuổi, họ sẽ có xu hướng thích đồ ăn nhanh, ngoài ra vì pizza là một trong những nơi phù
hợp để họ có thể đi chơi với bạn bè và tận hưởng đồ ăn. Hơn nữa nhóm khách hàng này
sẽ đem lại hiệu ứng truyền miệng cao với sở thích check-in ở các nhà hàng có không gian
đẹp, đồ ăn ngon và được trang trí đẹp mắt.
2.2. Nhóm đối tượng gia đình:
Đây thường là những gia đình có con nhỏ trong độ tuổi 10 -16 và các thành viên lớn trên
25 tới 40. Họ thường sẽ tìm đến thức ăn nhanh vì nhu cầu con nhỏ. Vì thế với các cửa
hàng có không gian trang trí lạ mắt và các món ăn độc lạ sẽ dễ dàng thu hút nhóm đối
tượng này hơn.
 Tóm lại, khách hàng mục tiêu của Domino's Pizza là những người yêu thích pizza và
đang tìm kiếm sự tiện lợi và chất lượng trong việc đặt hàng pizza. Khách hàng yêu cầu
sản phẩm và dịch vụ càng ngày càng tốt hơn, điều đó yêu cầu công ty phải hoạt động có
hiệu quả để đáp ứng yêu cầu của khách hàng. Điều này đặt ra nhiều áp lực. Bên cạnh đó,
Giá trung bình của một chiếc pizza dao động khá cao từ 100.000đ – 250.000đ. Bởi vậy,
không phải ai cũng sẵn sàng bỏ ra số tiền đó. Với mức phí đó, họ hoàn toàn có thể mua
nhiều món ăn chất lượng hơn. Hơn thế nữa, mọi người càng ngàng càng nhận thức rõ hơn
về những gì nên tiêu thụ và nên tránh, quan tâm đến sức khỏe bản thân hơn nên cũng
tránh việc tiêu thụ nhiều các loại thức ăn nhanh. Điều này gây áp lực trực tiếp đến sản
phẩm và hoạt động kinh doanh của DPZ.

11
 TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Bích, N. (2023, March 11). Chiến lược marketing của Domino’s Pizza - Hồi sinh
ngoạn mục. Retrieved from Nhà Hàng Số website: https://nhahangso.com/chien-
luoc-marketing-cua-dominos-pizza.html
2. Biz.dominos.com - biz.dominos.com. (2015). Retrieved from Dominos.com
website: https://biz.dominos.com/

12