GASTRONOMÍA

Grecia
Octubre 2030
 ÍNDICE DE

Integrantes
Fabrizio Quinchisa Kriss Escobar
Luz María esteban
Rafael Véliz
 Introducción
Período arcaico (700- 500 a.C), etapa de la
formación de las polis (ciudades estados
griegas). Período clásico (500- 338 a. C), de
esplendor de la civilización griega, con la
plenitud de las dos ciudades más
importante, Esparta y Atenas
El origen
Es el Mediterráneo dónde comenzó y después de
Mesopotamia de Egipto los romanos los que
crearon la base de la cultura actual.emoezo la
era de la observación y la metodología
 LA

Transcendencia El concepto de comer es forma y ya no solo es cuestión de

supervivencia,se convierte en un acto social
es en cecilia dónde comenzó la literatura gastronómica y
dónde aparece las escuelas de cocina y ello lo aparacion
de los banquetes está comida era patrimonio de los
hombres y las mujeres solo las dejaban asistir al banquete
de sus esposos están recogidas en la literatura elenica
Cocineros famosos
Destacados Cocineros Como Agis De Rodas
Maestro En La Elaboración De
Sopas Y Pescados, Nereo De Quiros, Eutinio,
Ariston De Corinto Que Era
Inventor De Exóticos Platos O Soterides
Cocinero Del Rey De Bitinia.
Los productos
eran grandes amantes de los frutos del mar,
grandes comedores
de ostras, calamares, mejillones, almejas,
sepias, navajas o
vieras que era un manjar muy estimado.
utilizaban todo tipo de carne aunque la vaca y
el buey eran muy
apreciados no estaban al alcance del común
de los mortales
reservándose para las mesas ilustres, las mas
comunes eran los
cerdos y las cabras y les encantaba la
casquería, adoraban las
orejas, los morros o las manitas.
¡Grac ia s !
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