1. Kemija je znanost koja proučava i klasificira tvari i njihova svojstva,
promjene tvari uslijed kemijskih reakcija i fizikalnih promjena i energiju povezanu s kemijskim reakcijama i fizikalnim promjenama. Danas ima mnogo vrsta kemije, kao npr.: opća, anorganska, organska, fizikalna, analitička, biokemija, elektrokemija, primijenjena kemija, geokemija, medicinska, teorijska, računalna, kemijska tehnologija, nuklearna,… Primjeri tvari su: voda, tlo, zrak, molekule, atomi,… 2. Slika prikazuje kemijsku promjenu jer se vidljivo mijenja kemijski sastav tvari. 3. a) fizikalna, mijenja se agregacijsko stanje b) kemijska c) fizikalna d) fizikalna, dolazi do otapanja soli u vodi e) kemijska, dolazi do kemijske reakcije f) kemijska, oksidacija uzrokuje promjenu boje mesa g) fizikalna, mijenja se agregacijsko stanje 4. Gustoće za većinu tvari padaju u smjeru (s) > (l) > (g). 5. Tako da postignemo temperaturu vrenja. 6. Vrelište je temperatura na kojoj je tlak pare isparene tekućine jednak vanjskom tlaku tj. temperatura na kojoj tlak pare isparene tekućine dostigne vrijednost tlaka okoline. 7. To su mjehurići zraka, ili mješavina zraka i vodene pare. 8. Energija je fizikalna veličina koja opisuje sposobnost nekog objekta ili sustava da obavi mehanički rad (W) ili daje toplinu (Q), postoje dvije osnovne vrste energije, a to su potencijalna (E zbog položaja objekta ili sustava, pohranjena E) i kinetička (E uzrokovana kretanjem). Mjerna jedinica za E je džul (joule), oznaka J. Postoje dva zaključka o energiji u prirodi- 1. vrijedi očuvanje E (E se ne može stvoriti niti uništiti, može se pretvarati iz jednoga oblika u drugi), 2. situacije niže E favorizirane u odnosu na situacije više E (niže energetsko stanje je stabilnije - stanje s manjom potencijalnom E ima i manju kinetičku E. 9. Osnovne fizikalne veličine i mjerne jedinice su: duljina-metar, masa- kilogram, vrijeme-sekunda, električna struja-amper, termodinamička temperatura-kelvin, množina tvari-mol, intenzitet svjetlosti-kandela. 10. Mol je količina tvari koja sadržava točno 6,02214076 · 1023 (deset na dvadeset i treću) istovjetnih jedinki. U 18g vode ima 6,02 x 1023 molekula vode.