Professional Documents
Culture Documents
การเปลี่ยนแปลง
การเปลี่ยนแปลง
การเปลี่ยนแปลง
ชั้นประถมศึกษาปีที่ 5
กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์
Slide PowerPoint_สื่อประกอบการสอน
การเปลี่ยนแปลง
ตัวชี้วัด
• อธิบำยกำรเปลี่ยนสถำนะของสสำร เมื่อทำให้สสำรร้อนขึ้นหรือเย็นลง โดยใช้หลักฐำนเชิงประจักษ์
• อธิบำยกำรละลำยของสำรในน้ำ โดยใช้หลักฐำนเชิงประจักษ์
• วิเครำะห์กำรเปลี่ยนแปลงของสำรเมื่อเกิดกำรเปลี่ยนแปลงทำงเคมี โดยใช้หลักฐำนเชิงประจักษ์
• วิเครำะห์และระบุกำรเปลี่ยนแปลงที่ผันกลับได้และกำรเปลี่ยนแปลงที่ผนั กลับไม่ได้
การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ การเปลี่ยนสถานะของสสาร
เมื่อมีการเพิ่มหรือลดความร้อนให้กับสสารบางชนิด สสารชนิดนั้นจะสามารถเกิดการเปลี่ยนสถานะได้ เช่น การเปลี่ยนสถานะของน้้า ดังภาพ
ของแข็ง
เพิ่มความร้อน
การกลายเป็นไอ
ลดความร้อน
ของเหลว การควบแน่น แก๊ส
การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ การเปลี่ยนสถานะของสสาร
ตัวอย่าง การเปลี่ยนสถานะของน้้า
เป็นการเปลี่ยนสถานะจาก
ของแข็ง เป็น ของเหลว
สถานะของแข็ง สถานะของเหลว
การหลอมเหลว (เพิ่มความร้อน)
การแข็งตัว (ลดความร้อน)
เป็นการเปลี่ยนสถานะจาก
ของเหลว เป็น ของแข็ง
การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ การเปลี่ยนสถานะของสสาร
ตัวอย่าง การเปลี่ยนสถานะของน้้า
เป็นการเปลี่ยนสถานะจาก ของเหลว เป็น แก๊ส แบ่งออกเป็น 2 กระบวนการ
1. การระเหย เป็นกำรเปลี่ยนสถำนะจำกของเหลวที่อยู่บริเวณผิวหน้ำไปเป็นแก๊ส
2. การเดือด เป็นกำรเปลี่ยนสถำนะจำกของเหลว โดยเพิ่มควำมร้อนจนถึงจุดเดือดจนเป็นแก๊ส
สถานะของเหลว สถานะแก๊ส
การกลายเป็นไอ (เพิ่มความร้อน)
การควบแน่น (ลดความร้อน)
เป็นการเปลี่ยนสถานะจาก
แก๊ส เป็น ของเหลว
การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ การเปลี่ยนสถานะของสสาร
ตัวอย่าง การเปลี่ยนสถานะของเกล็ดไอโอดีน
เป็นการเปลี่ยนสถานะจาก ของแข็ง เป็น แก๊ส
โดยไม่ผ่านการเป็นของเหลว
สถานะของแข็ง สถานะแก๊ส
การระเหิด (เพิ่มความร้อน)
การระเหิดกลับ (ลดความร้อน)
+
เกลือแกง น้้า น้้าเกลือ (สารละลาย)
+
ดินทราย น้้า น้้า + ดินทราย
การเปลี่ยนแปลงทางเคมี การเปลี่ยนแปลงทางเคมีของสาร
การเปลี่ยนแปลงทางเคมี คือ กำรเปลี่ยนแปลงของสำรชนิดเดียว หรือกำรทำปฏิกิริยำระหว่ำงสำร 2 ชนิดขึ้นไป แล้วเกิด
สำรใหม่ ขึ้น ซึ่งมีสมบัติต่ำงไปจำกสำรเดิม และเมื่อเกิดกำรเปลี่ยนแปลงแล้วจะทำให้กลับมำเป็นสำรเดิมได้ยำกหรือไม่ได้
ตัวอย่าง การเปลี่ยนแปลงทางเคมี
กล้วยสุก การเกิดสนิมของโซ่เหล็ก
การเผาฟืน การทอดอาหารต่าง ๆ
การเปลี่ยนแปลงที่ผันกลับได้และผันกลับไม่ได้ของสาร การเปลี่ยนแปลงที่ผันกลับได้ของสาร
การเปลี่ยนแปลงที่ผันกลับได้ของสาร คือ เมื่อสำรเกิดกำรเปลี่ยนแปลงแล้ว สำรสำมำรถเปลี่ยนกลับเป็นสำรเดิมได้ เช่น
1. การหลอมเหลว
การหลอมเหลว การแข็งตัว
เพิ่มความร้อน ลดความร้อน
น้้าแข็ง น้าน้้าแข็งมาตั้งทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง น้าน้้าไปแช่ในช่องแช่แข็ง
น้้าแข็งจะหลอมเหลวเป็นน้้า ท้าให้น้ากลับไปเป็นน้้าแข็ง
เหมือนเดิม
การเปลี่ยนแปลงที่ผันกลับได้และผันกลับไม่ได้ของสาร การเปลี่ยนแปลงที่ผันกลับได้ของสาร
2. การกลายเป็นไอ
การกลายเป็นไอ การควบแน่น
เพิ่มความร้อน ลดความร้อน
3. การละลายของสารในน้้า
2. การเกิดสนิม
+
เมื่อเก้าอี้เหล็กตากแดด ลม และฝน จะค่อย ๆ เกิดสนิมขึ้นและไม่สามารถท้าให้กลับเป็นเหล็กที่ไม่มีสนิมได้