Ácidos Carboxílicos.

El grupo carboxilo, es uno de los grupos funcionales más abundantes en química y

bioquímica. No sólo los ácidos carboxílicos son importantes en sí mismos, sino el
grupo carboxilo es el grupo del cual se deriva una gran familia de compuestos.
Los ácidos carboxílicos son compuestos caracterizados por la presencia del grupo
carboxilo (-COOH) unido a un grupo alquilo o arilo. Cuando la cadena carbonada
presenta un solo grupo carboxilo, los ácidos se llaman monocarboxílicos o ácidos
grasos, se les denomina así ya que se obtienen por hidrólisis de las grasas.
Dentro de las propiedades físicas de los ácidos carboxílicos tenemos:
Solubilidad: El grupo carboxilo –COOH confiere carácter polar a los ácidos y
permite la formación de puentes de hidrógeno entre la molécula de ácido
carboxílico y la molécula de agua. La presencia de dos átomos de oxígeno en el
grupo carboxilo hace posible que dos moléculas de ácido se unan entre sí por
puente de hidrógeno doble, formando un dímero cíclico.
Los ácidos carboxílicos tienen diversos usos; los ácidos carboxílicos de mayor
aplicación industrial son el ácido acético que se utiliza fundamentalmente para la
obtención de acetato de vinilo que se utiliza como monómero para la fabricación
de polímeros. También se utiliza en la producción de acetato de celulosa para la
obtención de lacas y películas fotográficas, así como en la fabricación de
disolventes de resinas y lacas.
PREPARACION DE ACIDOS CARBOXILICOS.
Los distintos métodos de obtención de ácidos carboxílicos incluyen:
1. Oxidación de alquenos.
2. Oxidación de aldehídos y de alcoholes primarios.
3. Oxidación de alquibencenos.
4. Oxidación de metil-cetonas (reacción de haloformo)
5. Hidrolisis de cianhidrinas
6. Carbonatación de los reactivos de Grignard
7. Síntesis mediante nitrilos
 Referencias
Del Estado De Hidalgo, U. A. (s. f.-c). Los ácidos carboxílicos. Recuperado 14 de octubre de

2023, de https://www.uaeh.edu.mx/scige/boletin/prepa3/n8/m9.html

Introducción a los ácidos carboxílicos. (s. f.-b). [Vídeo]. Khan Academy. Recuperado 14 de

octubre de 2023, de https://es.khanacademy.org/science/organic-chemistry/carboxylic-

acids-derivatives/naming-carboxylic-acids-sal/v/carboxlic-acid-introduction