UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

LABORATORIO DE QUÍMICA BÁSICA

EXPERIMENTO No. 7
CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS

ELABORADO POR:

NOMBRE COMPLETO CÓDIGO:

NOMBRE RESPONSABLE DEL GRUPO SEMANAL

EQUIPO DE TRABAJO DE LABORATORIO:

Ruber Sánchez 1621253
Douglas contreras 1621264
Yasmin paulina rojas 1680307
B Stefania Hernández Acosta 1680309

DOCENTE:
CLAUDIA SOFÍA MONTEJO TORRES

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER CUCUTA

FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
INFORME DE LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL
CÚCUTA, DIA 30 DE 11 DE 2023

FORMATO ELABORADO POR: CLAUDIA SOFÍA MONTEJO TORRES

 RESUMEN

Las sustancias que experimentan un cambio físico conservan su identidad química al final del
proceso; su composición no se modifica, y las moléculas no experimentan cambios. Ejemplos
de estos cambios incluyen la fusión, la congelación, la evaporación, la sublimación y la
condensación. En contraste, en un cambio químico, los productos resultantes son distintos
de los reactivos; su composición difiere. Las moléculas de los productos contienen los
mismos átomos, pero han sido reorganizados. Este cambio conlleva la formación de
sustancias nuevas y la aparición de propiedades distintas. La mayoría de las reacciones
químicas presentan cambios evidentes, tales como modificaciones en el color, la formación
de un precipitado, la liberación de un gas, emisión de luz o alteraciones en la temperatura

Palabras clave: cambio químico, cambio físico, sustancias nuevas, cambios de estado.

FORMATO ELABORADO POR: CLAUDIA SOFÍA MONTEJO TORRES

 INTRODUCCION

Los cambios físicos de la materia son cambios que alteran su forma sin modificar su
composición. Durante un cambio físico, la sustancia no varía, es decir, no implica una
reacción química. Se trata de cambios de estado de agregación de la materia (sólido, líquido,
gaseoso) y otras propiedades físicas como el color, la densidad o el magnetismo. Los cambios
físicos suelen ser reversibles ya que alteran la forma o el estado de la materia, pero no su
composición.

Los cambios químicos son aquellos que alteran la distribución y los enlaces de los átomos de
la materia y logran que se combinen de manera distinta para obtener sustancias diferentes a
las iniciales.

Cuando ocurre un cambio químico, siempre se obtiene la misma cantidad de materia que se
tenía en un inicio, aunque sea en diferentes proporciones y combinaciones, pues la materia
no puede crearse ni destruirse, solo transformarse. A diferencia de los cambios físicos, los
procesos químicos suelen ser irreversibles y consumir o liberar energía, ya que en el proceso
una o varias sustancias químicas se convierten en otras, recombinando sus átomos de una
manera siempre específica.

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 1. PROBLEMA DE INVESTIGACION Y OBJETIVOS

¿Por qué es importante entender y diferenciar los cambios químicos y físicos que ocurren en
la materia?

1. OBEJTIVOS

 Diferenciar entre cambios físicos y químicos, mediante la identificación de las

propiedades de las sustancias antes y después del cambio.

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 2. FUNDAMENTO TEÓRICO

Las sustancias que experimentan un cambio físico permanecen químicamente idénticas al

final del cambio; su composición no se altera y sus moléculas no cambian. Ejemplos de éstos
son los cambios de estado como: la fusión, la congelación, la evaporación, la condensación y
la sublimación.

Por el contrario, los productos de un cambio químico son diferentes a los reaccionantes. En
las moléculas de los reaccionantes y de los productos se encuentran los mismos átomos, con
la diferencia que han sido reorganizados; entonces, como se han formado sustancias
diferentes, aparecen con nuevas propiedades. La mayoría de las reacciones químicas van
acompañadas de cambios visibles, como, cambio de color, formación de un precipitado,
desprendimiento de un gas, desprendimiento de luz o cambio de temperatura.

a. DESARROLLO DE PREGUNTAS Y EJERCICIOS.

Para investigar:
1. ¿Cuándo se prepara un huevo cocido, qué cambio se produce y por qué?
Respuesta: Se produce un cambio químico, porque las proteínas presentes en el huevo se
alteran y su cambio no es reversible

2. Investigue varios procesos industriales y destaque donde se lleva a cabo un cambio

químico y un cambio físico.

Algunos ejemplos de procesos industriales con cambios químicos son:

• La producción de acero: El hierro se combina con el carbono para formar acero. Este
proceso es una reacción química que se produce a altas temperaturas.
• La fabricación de cemento: El óxido de calcio, el óxido de silicio y el óxido de aluminio
se combinan para formar cemento. Este proceso es una reacción química que se produce a
altas temperaturas.
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• La producción de plásticos: Los monómeros se combinan para formar polímeros. Este
proceso es una reacción química que se produce a altas temperaturas o presiones.
• La producción de alimentos: Los alimentos se cocinan, fermentan o se deshidratan
para mejorar su sabor, textura o vida útil. Estos procesos suelen implicar cambios químicos.

Procesos industriales con cambios físicos

En los procesos industriales con cambios físicos, no se produce una transformación de la
materia en otra sustancia. Estos cambios suelen ser reversibles y no requieren energía.

Algunos ejemplos de procesos industriales con cambios físicos son:

• La fundición: El metal se funde para formar un líquido. Este proceso es un cambio
físico que se produce a altas temperaturas.
• La laminación: El metal se lamina para formar una hoja delgada. Este proceso es un
cambio físico que se produce a altas presiones.
• El moldeo: El plástico se moldea para formar una pieza con una forma específica. Este
proceso es un cambio físico que se produce a altas temperaturas.
• El empaquetado: Los alimentos se empaquetan para protegerlos y facilitar su
transporte. Este proceso es un cambio físico que no implica una transformación de la
materia.

3. Una de las maneras de obtener hidrógeno es haciendo reaccionar Zinc con ácido
clorhídrico. Cuántos gramos de zinc y cuántos gramos de ácido clorhídrico son
necesarios para obtener 300 kg. de hidrógeno.

Desarrollo
HCl+ Zn=ZnCl2 + H 2

2 HCl+Zn=ZnCl 2+ H 2

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 2∗1000 Gr
∗1 MOL DE H 2
KG
300 KG DE H =150000 MOLES DE H 2
2 Gr DE H 2

Gr
PM HCl=36.5 ; PM Zn=65.4 Gr / MOL
MOL

2∗2 HCl Gr
150000 MOLES DE H ∗36.5 HCl=1,0950,000 Gr DE HCl
1H 2 MOL

2∗1 Zn Gr
150000 MOLES DE H ∗65.4 Zn=9,810,000 Gr DE Zn
1H2 MOL

4. Una muestra de solución de H2SO4 concentrado tiene 95,7% en peso de ácido y su

densidad es 1,84 g/ml. Calcular: Cuántos g de H2SO4 puro contiene un litro de ácido.
B) Cuántos ml de solución contienen 100g de H2SO4 puro.
Desarrollo

g l∗1000 ml m
ρ=1, 84 , V =1 =1000 ml , ρ= ; m=ρ∗V
ml 1l V

g
m=1 , 84 ∗1000 mL=1840 g
ml

g
mpuro=1 , 84 ∗1000 mL∗0,957=1760.88 g de acido puro
ml

Zn+ H 2 SO 40 H 2+ ZnSO 4

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 5. Cuando se agrega una granalla de zinc a un poco de ácido sulfúrico se produce el
sulfato de zinc, la relación ácido-Zinc es:

Zn+ H 2 SO 40 H 2+ ZnSO
A) 1:2 B) 1:1 C) 2: 2 D) 2:

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 6. PROCEDIMIENTO O METODOLOGIA

1. EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES REACTIVOS
Agitador Ácido clorhídrico concentrado
Cápsula de porcelana Agua Destilada
Espátula Zinc en granallas
Gotero Cinta de magnesio
Gradilla Clavo limpio de acero
Mechero Bunsen Fenolftaleína
Papel filtro Solución de sulfato de cobre
Papel tornasol
Pinza para crisol
Pinza para tubo de ensayo
Pipeta graduada
Placa de calentamiento
Tubo de ensayo
Vidrio de reloj

2. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

PRIMERA PARTE- Combustión del magnesio

PASOS A SEGUIR
 Observe la apariencia de un fragmento de cinta de magnesio y ensaye su solubilidad
en agua. Sujételo por un extremo con las pinzas y caliente el otro extremo
directamente en la llama del mechero de Bunsen. ¡No mire la llama ¡Recoja el
producto de la combustión en una cápsula de porcelana
 Agregue unas pocas gotas de agua al producto y ensaye el pH con papel tornasol rojo

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 o con solución de fenolftaleína

SEGUNDA PARTE- Reacción de desplazamiento

PASOS A SEGUIR
 Coloque en un tubo de ensayo unos 5 mL de solución de sulfato de cobre; incline el
tubo y deje deslizar con cuidado un clavo de hierro, limpio, hasta ponerlo en contacto
con la solución. Deje así en reposo por 10 minutos. Luego retire con cuidado el clavo y
examínelo también cuidadosamente.
Note el color de la solución en el tubo.
 Evapore unas pocas gotas de esta solución sobre una cápsula de porcelana y examine
el residuo sobre una porción de papel de filtro.

TERCERA PARTE- Calentamiento del vidrio

PASOS A SEGUIR

Cómo cortar, pulir al fuego y doblar los tubos de vidrio. Realice el procedimiento descrito a
continuación:
 Sujete firmemente el tubo de vidrio entre el dedo pulgar y el filo de una lima
triangular, como se muestra en la figura 1. Haga girar el tubo la cuarta parte de una
vuelta para hacerle un rayón pequeño pero profundo.
 Coloque los pulgares juntos al lado opuesto al rayón; tire y doble rápidamente el tubo
para partirlo por la marca hecha.
 Para pulir al fuego los bordes recién cortados, coloque un extremo del tubo sobre la
parte más caliente de la llama de un mechero y hágalo girar hasta que los bordes se
redondeen. No trate de pulirlo al calor.
Precaución: El vidrio caliente y el frío son iguales a la vista. Coloque el vidrio caliente sobre
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una malla de alambre mientras se enfría y después pula al fuego el otro extremo.

 Caliente el tubo de vidrio en la llama de un mechero, en la posición que muestra la

figura 1, haciendo girar el tubo en la parte más caliente de la llama. Deje que el tubo
se acorte un poco debido a que el vidrio se funde y el espesor de las paredes aumenta
acerca del doble de su tamaño original. Cuando el vidrio esté bastante blando y
grueso, retírelo de la llama y estírelo hasta alcanzar el diámetro deseado. Coloque el
vidrio caliente sobre una malla de alambre para que se enfríe. Corte el vidrio por la
mitad de la parte que se estiró y pula al fuego los extremos.
 Caliente el tubo de vidrio haciéndolo girar de un lado a otro en una llama plana.

Fig. 1. Procedimiento para cortar y pulir al fuego tubos de vidrio.

CUARTA PARTE- Reacción de Zn con HCl

PASOS A SEGUIR

 Introduzca en un tubo de ensayo una granalla de zinc con la ayuda de una espátula
limpia; agregue luego unas gotas de ácido clorhídrico concentrado

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 7. RESULTADOS (DATOS Y OBSERVACIONES)

PRIMERA PARTE- Combustión del magnesio

RESPONDA
1. Describa el cambio y el producto.
Cuando se calentó la cinta de magnesio, ocurrió una conversión de energía que generó
destellos de luz, acompañados de la liberación de gases. Este proceso culminó en la
formación de ceniza.

2. ¿Fue el cambio exotérmico? ¿Por qué?

Un proceso se considera exotérmico cuando libera energía en forma de calor, lo que resulta
en una disminución de la energía térmica del sistema. La razón por la cual el magnesio
reacciona vigorosamente con el oxígeno en una reacción altamente exotérmica,
representada por:

2 Mg+O 2=2 MgO

es evidente en las temperaturas extremadamente elevadas alcanzadas durante la

combustión, llegando hasta los 2400 °C. Este proceso provoca que el óxido de magnesio
resultante se caliente al punto de emitir un resplandor blanco intenso. La llama generada es
tan brillante que los objetos iluminados por la luz de magnesio proyectan sombras
profundas, incluso en presencia de luz solar.

3. ¿Se formó un nuevo compuesto?

Si, porque el magnesio se combinó con el oxígeno cuando se quemó y origino un producto
nuevo de esa combustión.

4. ¿Qué prueba existe para afirmar que ha ocurrido un cambio químico?

Se produce un cambio químico porque la cinta de magnesio después de incinerada no puede

volver a su estado inicial, dando un nuevo producto.
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 5. Escriba las reacciones correspondientes a esta parte.

2 Mg+O 2=2 MgO

SEGUNDA PARTE- Reacción de desplazamiento.

Responda
1. ¿Es el residuo sulfato de cobre?
El residuo no consiste en sulfato de cobre, ya que la reacción que tiene lugar es la siguiente:

SO 4 Cu+ Fe → SO 4 Fe+CuSO 4 ​Cu+ Fe → SO 4 ​Fe +Cu.

En este proceso, el hierro presente en la puntilla desplaza al cobre de la solución, resultando
en la formación de sulfato ferroso junto con la liberación de cobre.

2. ¿Qué evidencia tiene para asegurar que ha ocurrido un cambio químico?

Al sumergir una puntilla en una solución de sulfato de cobre, se observa un cambio en el

color de la solución y la formación de pequeñas partículas rojizas depositadas sobre el clavo,
dando lugar a un fenómeno que se asemeja a la oxidación. Este tipo de procesos, donde un
metal desplaza a otro de sus compuestos, son comunes y suelen ir acompañados de cambios
visuales, como alteraciones en el color o la formación de precipitados. En este caso
específico, la puntilla está desplazando al cobre de la solución de sulfato de cobre, generando
un evidente cambio en la apariencia de la mezcla.

3. Escriba las reacciones que tiene lugar en esta parte.

SO 4 Cu+ Fe → SO 4 Fe+CuSO 4 ​Cu+ Fe → SO 4 ​Fe +Cu.

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TERCERA PARTE- Calentamiento del vidrio
Responda

1. ¿Qué clase de cambio ha ocurrido? ¿Por qué?

En el calentamiento del capilar, se ha manifestado un cambio de tipo físico, específicamente

una deformación del capilar. Cuando se experimenta un cambio en la forma de un objeto, se
trata de un cambio físico. Este tipo de cambio afecta externamente al material y no implica
una alteración interna en la estructura de la materia; no hay una reorganización de átomos ni
la formación de nuevas sustancias

CUARTA PARTE- Reacción de Zn con HCl

Responda

1. ¿Que observa?

Cuando se añadió ácido clorhídrico a la granalla de zinc, se generó un aumento de

temperatura seguido de un proceso de ebullición y evaporación. Se pudo observar cómo la
sustancia se evaporaba por completo, dejando como resultado un residuo completamente
seco

2. ¿Qué tipo de cambio ha ocurrido

Se ha manifestado un cambio de tipo químico, ya que ha tenido lugar la formación de Cloruro

de zinc (ZnCl2) mediante la reacción entre el Zinc (Zn) y el Ácido Clorhídrico (HCl). Además de
este cambio químico, se observaron fenómenos como el calentamiento de la sustancia y la
evaporación, en este caso, del hidrógeno. La reacción entre el zinc y el ácido clorhídrico
generó la liberación de gas, siendo este gas el hidrógeno, que provino del hidrógeno
presente en el ácido clorhídrico.

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 3. ¿Qué sustancias se obtuvieron?

El zinc (Zn) reacciona con el ácido clorhídrico (HCl) para formar cloruro de zinc (ZnCl2) e
hidrógeno (H2). En otras palabras, la ecuación química balanceada para esta reacción es:
Zn+ 2 HCl → H 2+ ZnCl 2 Zn+2 HCl → H 2+ ZnCl 2
4. Escriba la reacción

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Zn+ 2 HCl → H 2+ ZnCl 2 Zn+2 HCl → H 2+ ZnCl 2
8. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

En la combustión del magnesio, el magnesio reacciona con el oxígeno para producir óxido de
magnesio. Este proceso implica un cambio químico porque los átomos de los metales y el oxígeno se
reorganizan para formar una nueva sustancia química (Germán Fernández, 2010).

En las reacciones de desplazamiento, un elemento reemplaza a otro en un compuesto. Por ejemplo,

cuando el hierro se sumerge en una solución de sulfato de cobre, el hierro reemplaza al cobre en la
solución para formar sulfato ferroso y cobre metálico. Este proceso implica un cambio químico
porque los átomos de los metales se reorganizan para formar nuevas sustancias químicas (Cambios
Fisicos Y Quimicos, 2023).

El calentamiento del vidrio es un ejemplo de cambio físico. Cuando se calienta el vidrio, se expande
ligeramente debido al aumento de la energía térmica. Sin embargo, la composición química del vidrio
no cambia 3.

En la reacción del zinc con el ácido clorhídrico, el zinc reacciona con el ácido clorhídrico para producir
cloruro de zinc y gas hidrógeno. Este proceso implica un cambio químico porque los átomos de los
metales y los átomos de hidrógeno y cloro se reorganizan para formar nuevas sustancias químicas

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 CONCLUSIONES

 Los cambios físicos se refieren a modificaciones en la forma o estado de una sustancia.

 Los cambios químicos involucran la transformación de sustancias en otras diferentes a las
originales.
 Se considera un cambio físico cuando la naturaleza de las sustancias no se altera, mientras
que se habla de cambio químico cuando sí ocurre una alteración en esa naturaleza.
 En cualquier cambio químico, se libera o se requiere energía

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 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Brown Lemay B. (2014). Quimica la ciencia central , 12ed., Prentice Hall.

Chang, R. (1998). Quimica, 6 ed., McGraw-Hill.
Garzón, G. (1995). Química general con Manual de Laboratorio, 2 ed., Mc Graw-Hill.
Germán Fernández Container: Quimicafisica.com Year: 2010 URL:
https://www.quimicafisica.com/fundamentos-de-quimica/cambios-fisicos-y-quimicos.html

PETRUCCI Y HARWOOD. (1998). Quimica general, 7ed., Prentice Hall.

Romero Ramírez, L. (2005). Guía de laboratorio de química general.
Slideshare.net Year: 2023 URL: https://es.slideshare.net/jesuscastro524934/cambios-fisicos-
y-quimicos-14760326
Whitten Davis P. (1998). Quimica general. 5 ed., Mc Graw-Hill.

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