Hum Vegetarian Restaurant

Ăn chay ngày nay không còn giới hạn bởi tôn giáo hay với những người giảm béo, chữa
bệnh mà đã trở thành xu hướng ẩm thực của lối sống hiện đại. Nhờ vậy mà mọi người đã
tìm đến nhà hang ăn chay Hum để tận hưởng những phút giây bình yên, thư giãn và
thưởng thức những món ăn chay thanh đạm, ấm cúng cùng bạn bè và người thân.

Nhà hàng Hum Vegetarian (Hum - chữ trích từ câu chú tiếng Phạn hàm ý thiện tâm nở
trong lòng người)tại thành phố Hồ Chí Minh là một điểm đến ẩm thực chay nổi tiếng và
phổ biến. Với không gian thoải mái, thực đơn đa dạng và chất lượng cao, "HUM" đã thu
hút sự quan tâm của cả cư dân địa phương và du khách từ nhiều nơi. Đây là kiểu nhà
hàng gia đình.

Giới thiệu khái quát về nhà hàng

1. Không gian và Môi trường:

Nhà hàng "HUM" nằm trong một khu vườn rộng rãi, tạo cảm giác xanh mát và yên tĩnh
giữa lòng thành phố. Không gian này được trang trí ấm cúng, gần gũi, và phản ánh sự
quan tâm đối với thiên nhiên. Thực khách có thể lựa chọn giữa các khu vực ngồi trong
nhà và ngoài trời.( trang trí nội thất bằng gỗ)

2. Thực Đơn

Thực đơn nhà hàng gần 65 món ăn và 90 thức uống

Nhà hàng "HUM" nổi tiếng với thực đơn chay đa dạng và sáng tạo. Các món ăn được chế
biến từ các nguyên liệu tự nhiên và tươi ngon, đảm bảo dinh dưỡng cho thực khách.
Không chỉ ngon mà còn thú vị về cách trình bày. "HUM" không sử dụng sản phẩm từ
động vật và không dùng chất tạo thịt, đảm bảo tính chất chay thực sự.

3. Giá cả:
Nhà hàng "HUM" đánh giá phù hợp với chất lượng món ăn và dịch vụ mà họ cung cấp.
Dù có giá cao hơn so với một số nhà hàng chay khác, nhưng chất lượng và trải nghiệm
tổng thể xứng đáng với giá trị đó. Với giá dao động từ 70.000 - 300.000 đồng/món.

4. Dịch vụ:

Dịch vụ tại "HUM" rất chuyên nghiệp và tận tâm. Đội ngũ nhân viên thân thiện và luôn
sẵn sàng giúp đỡ khách hàng. Thời gian phục vụ nhanh chóng và chất lượng thực sự đáng
khen ngợi.

5. Khẩu hiệu:

Khẩu hiệu của nhà hàng "HUM" là "Hương Vị Tự Nhiên."

Mục Tiêu thị trường của HUM

Khách hàng chay và người ủng hộ môi trường: Nhà hàng "HUM" muốn thu hút và phục
vụ các thực khách chay và những người quan tâm đến bảo vệ môi trường. Họ tạo ra thực
đơn chất lượng chay thực sự và không sử dụng sản phẩm từ động vật, hấp dẫn người ủng
hộ chế độ ăn chay và quan tâm đến các vấn đề môi trường.

Gia đình và nhóm bạn: "HUM" hướng đến gia đình và nhóm bạn, tạo ra không gian thoải
mái và trải nghiệm ẩm thực chay chất lượng cho cả gia đình và bạn bè.

Du khách và khách du lịch: Nhà hàng cũng nhắm đến các du khách và khách du lịch đến
thành phố Hồ Chí Minh. Với một không gian xanh mát và thực đơn hấp dẫn, họ muốn là
điểm đến ẩm thực chay phổ biến cho khách du lịch.

Thị trường địa phương: "HUM" cũng đang hướng đến cư dân địa phương và người làm
việc trong khu vực xung quanh nhà hàng. Họ muốn trở thành một lựa chọn ẩm thực chay
hàng ngày cho người dân địa phương. Nó được phổ biến bởi mxh thu hút khách du lịch
đến đây trải nghiệm.
Người yêu thích ẩm thực sáng tạo: Nhà hàng "HUM" cung cấp thực đơn chay đa dạng và
sáng tạo, do đó họ hướng đến những người yêu thích thử nghiệm các món ăn mới và độc
đáo.

Định vị trong lòng khách hàng “ NGON VÀ LÀNH”

Ngon và lành ở HUM không chỉ biểu thị ở chỗ sự đa dạng, nguyên liệu tươi và sạch, thân
thiện với môi trường như không sử dụng bột ngọt hay việc không sử dụng sản phẩm từ
động vật và không dùng chất tạo thịt giả mạo, đảm bảo tính chất thuần chay mà Ngon và
Lành còn được thể hiện ở môi trường nơi đây tạo cho người dùng cảm giác như được trở
về với thiên nhiên, không gian mở mang tính thiền, không khí trong lành cũng là một
điểm để HUM giữ khách những thực khách. Thêm vào đó vì đây là kiểu nhà hàng gia
đình nên mọi người có thể tụ họp với nhau sau những giờ làm việc mệt mỏi để có một
không gian để thư giãn. Đặc biệt chính là tên gọi của quán “HUM” bắt nguồn từ câu chú
tiếng Phạn. Có thể dịch câu này là Om, ngọc quý trong hoa sen, Hum (Om, to the
Jewel in the Lotus, hum). Về ý nghĩa diễn giải trong Phật pháp, ‘ngọc’ tượng trưng
cho tâm bồ đề, và ‘hoa sen’ tượng trưng cho tấm lòng con người. Như vậy, hiểu một
cách đơn giản, câu chú này mang ý nghĩa ‘Tâm bồ đề nở trong lòng người’. Con
người được khuyên răn không nên tìm tính Phật bên ngoài bản thể của mình; Phật tính
và khả năng giác ngộ ẩn sâu trong nội tại của con người.'

HUM có thành công trong việc định vị không

Được ưa chuộng: "HUM" đã trở thành một điểm đến phổ biến cho những người ủng
hộ chế độ ăn chay, những người quan tâm đến môi trường, và những người thích
thưởng thức thực phẩm chất lượng. Sự phổ biến của nhà hàng cho thấy họ đã thành
công trong việc thu hút đối tượng mục tiêu của mình.(sửa)

Đánh giá tích cực: Nhà hàng "HUM" thường nhận được đánh giá tích cực từ khách
hàng trên các nền tảng trực tuyến và trong các bài viết về ẩm thực . Điều này chứng tỏ
sự hài lòng của khách hàng và đáng tin cậy của nhà hàng.
Lựa chọn ẩm thực chay hàng đầu: Với thực đơn chay đa dạng và sáng tạo, "HUM" đã
xây dựng danh tiếng là một trong những địa điểm ẩm thực chay hàng đầu tại thành
phố Hồ Chí Minh.

Chi nhánh nhà hàng chay Hum (TP.Thủ Đức) được giải thưởng nhà hàng Bib Gourmand
mới đây cũng từng được TripAdvisor bình chọn vị trí thứ 10 trong danh sách 25 nhà hàng
chay ngon nhất thế giới năm 2021.

Có phù hợp với định vị hay không?

Nhà hàng "HUM" không chỉ tập trung vào việc cung cấp thực đơn chay, mà còn tạo ra
một trải nghiệm toàn diện cho khách hàng, bao gồm không gian, dịch vụ, và cộng
đồng ẩm thực. Tất cả những gì HUM tạo ra hoàn toàn phù hợp với định vị của họ.
(sửa)