Zamburinyes

Amb trufa i encenalls de pernil de gla.

5.90€ / unitat

Suggeriments
Magret d’ànec
Al teppanyaki amb foie i salsa de taronja.
21.00 €

Gyuniku no teppanyaki amb foie

Filet de vedella amb foie, salsa unagi,
espàrrecs i xampinyons.
28.50€
Kodama Uramaki
Salmó, alvocat i maionesa japonesa. Amb
Nigiri de salmó, ou i trufa
gamba vermella, wasabi natural i trufa.
Salmó flamejat amb ou ferrat de guatlla
25.00€
i trufa.

Gamba Uramaki 5.90€ / unitat

Amb salmó, alvocat i salsa d’alvocat

unagi. Nigiri de salmó, ou i maionesa
24.50 € Salmó flamejat amb ou ferrat de guatlla,
maionesa japonesa i cibulet.
Sakura Uramaki 5.50€ / unitat
Amb salmó, tonyina, mango i crema de
formatge. Ikura, salsa unagi i wasabi yuzu. Nigiri de peix mantega
23.00€ Flamejat amb trufa
5.80€ / unitat
Uramaki de maduixa i foie
Amb crema de formatge, pipes Nigiri de peix mantega i miso
caramel·litzades i salsa yakitori. 5.00€ / unitat
20.50€
Nigiri de foie
Ceviche de salmó Amb salsa unagi i sèsam.
Amb alvocat i salsa de wasabi yuzu. 5.80€ / unitat
17.00€
Nigiri de llamàntol i foie
Ceviche de corvall Flamejat amb salsa unagi i sèsam.
Amb ceba, coriandre i salsa picant. 41.00€ / 5 unitats
17.00€
Vieira al teppanyaki i
Navalles gamba vermella
Amb ceba vermella i pasta miso. Amb alvocat i salsa yakitori.
20.00€ 23.00€

www.espaikodama.com
 Sopes
Japonès fins i tot a la sopa.

Wakame supu Misoshiru

Sopa d’algues amb ou i xampinyons. Sopa d’algues amb tofu.
5.90€ 4.90€

PREUS AMB IVA INCLÒS

Entrants
On Sarada
Amanida de peix cru amb salmó,
tonyina i vinagreta japonesa.
Per anar escalfant els bastonets. 14.00€

Kiuri to wakame Horenso Sarada

Cogombre amb algues i vinagreta japonesa. Amanida d’espinacs
9.50€ amb vinagreta i ou dur.
9.50€

Pregunta pels plats adaptables per a celíacs

Gyozas
Crestes de carn i verdura al vapor. Kani Sarada
12.50€ Amanida de cranc
amb pastanaga i col lombarda.
Edamame 13.00€
Beines de soja al vapor.
5.50€ Yakitori
Pinxos de pollastre i ceba
Cullereta vieira i foie amb salsa dolça.
Al teppanyaki i amb salsa yakitori. 6.50€
6.00€ / unitat
Yakiniku
Tataki de tonyina Pinxos d’espàrrecs verds
Amb unagi, alvocat, i vedella amb salsa dolça.
crema de formatge i sèsam. 8.70€
19.00€
Gyuniku no tataki

Disposem de carta d’al·lergògens

Tataki de salmó Carpaccio de vedella semicru amb
Amb ceba cruixent i salsa yakitori. la seva salsa intensa.
17.00€ 15.00€

Tempura no Moriwase

Agemomo
Tempura de llagostins, verdures i peix
blanc. 18.00€

Fregits i saltejats. Per a que saltis d’alegria. Ebi Tempura

Tempura de llagostí.
Yakisoba 19.00€ / 5 unitats
Picant

Fideus saltejats amb carn, verdures i

katsuobushi. 15.50€ Kakiage Foie
Fideus saltejats amb llagostins, vieires i Fregit de verdures trossejades amb ou,
katsuobushi. 16.80€ foie al teppanyaki i salsa yakitori.
19.50€
Kimuchi Yakiudon
Tallarins saltejats amb carn, verdures i Anko no Tatsuage
col picant. 15.50€ Rap fregit a la japonesa macerat amb
Tallarins saltejats amb llagostins, vieires i sake i ginebra.
col picant. 16.80€ 17.00€

Yakimeshi Tori no Teriyaki

Arròs fregit amb llagostins, verdura i ou. Pollastre fregit amb salsa dolça i ceba.
15.50€ 11.50€
 Teppanyaki
La planxa japonesa.
Toro no tataki
Gyuniku no teppanyaki Ventresca de tonyina brasejada amb
Filet de vedella a la planxa amb salsa gingebre, ceba tendra i salsa de soja.
ponzu i sichimmi. 27.50€
24.00€

PREUS AMB IVA INCLÒS

Okonomiyaki
Ebi no kimuchi Pizza japonesa feta de col, formatge fos,
Llagostins saltejats amb salsa picant. salsa yakitori i llagostin.
16.00€ 14.00€

Maguro teriyaki Bacallà negre

Tonyina flamejada amb salsa dolça. Bacallà negre fet al vapor amb salsa de
19.50€ miso. 25.00€

Pregunta pels plats adaptables per a celíacs

Tartar
Peix o carn crus, picats finets , i condimentats al gust.

Maguro tàrtar Gamba tàrtar

Tàrtar de tonyina amb salsa de soja, Tàrtar de gamba vermella amb alvocat,
wakame i sèsam. tobikko negre i de wasabi i salsa de soja.
19.00€ 26.00€

Shake tàrtar Yuke

Tàrtar de salmó a base d’alvocat, ou de Tàrtar de vedella amb ou de guatlla,
guatlla i soja. salsa de soja, ceba i wakame.
17.50€ 17.00€

Disposem de carta d’al·lergògens

Shake tàrtar ikura
Tàrtar de salmó amb base d’alvocat, ou
de guatlla, ikura i soja.
24.50€

Sashimi
Tall de peix fresc i cru: 100% mar.
Maki
Rotllets d’arròs embolicats amb alga. 6 unitats.
12 peces / 6 peces

Maguro Shiromi Teka Abocado

Picant

Tonyina. Peix mantega. Tonyina. Alvocat.

33.00€ / 18.50€ 19.00€ / 11.50€ 9.80€ 6.50€

Shake Unagi Shake Ikura

Salmó. Anguila. Salmó. Ous de salmó.
27.00€ / 16.00€ 31.00€ / 18.50€ 8.80€ 14.50€

Toro Mango Unagi

Ventresca de tonyina. Mango. Anguila.
39.50€ / 21.00€ 6.50€ 13.50€
 Temaki Don
Con d’arròs fred amb peix. Bol d’arròs condimentat amb peix.

Maguro Ikura Maguro Ikura

Abocado Ous de salmó. Abocado Ous de salmó.
Tonyina. 13.50€ Tonyina. 20.50€
13.50€ 19.50€

PREUS AMB IVA INCLÒS

Unagi Unagi
Shake Anguila. Shake Anguila.
Abocado 11.50€ Abocado 18.50€
Salmó. Salmó.
11.50€ 17.50€

Nigiri

Pregunta pels plats adaptables per a celíacs

Bola d’arròs amb peces de peix fresc per sobre.

Maguro Suzuki Toro Ikura

Tonyina. Corball. Ventresca tonyina. Ous de salmó.
5.50€ / unitat 4.00€ / unitat 7.00€ / unitat 7.00€ / unitat

Shake Shiromi Unagi Ebi

Salmó. Peix mantega. Anguila. Llagostí.
4.50€ / unitat 4.00€ / unitat 6.00€ / unitat 3.50€ / unitat

Sushi no Moriwase

Disposem de carta d’al·lergògens

Combinacions dels clàssics japonesos.

Sushi 6 varietats Goten Mori

6 peces de nigiri. 5 varietats de sashimi (tonyina, salmó,
18.50€ corball, gamba crua i peix mantega).
32.50€
Sushi 8 varietats
8 peces de nigiri. Santen Mori
23.50€ 3 varietats de sashimi
(tonyina, salmó i corball).
Combinat de Sushi i Sashimi 28.50€
Picant

5 varietats de nigiri i sashimi de tonyina

i salmó.
26.50€
 Maki i Uramaki especials
Els germans majors dels makis i els makis rebels: l’arròs va per fora. 8 unitats.

Spicy tuna maki Unagi foie maki

Rotllo de tonyina amb ceba picant i Maki de foie i anguila.
maionesa japonesa. 15.50€ / 5 unitats

PREUS AMB IVA INCLÒS

18.00€
Tropik maki
Maguro abocado maki Rotllo d’ous de salmó, salmó, llagostins
Rotllo de tonyina i alvocat. i mango.
19.00€ 19.50€

Shake abocado maki Pollo pato uramaki

Rotllo de salmó i alvocat. Pollastre arrebossat, pernil d’ànec,
18.00€ enciam rosat, maionesa japonesa i salsa

Pregunta pels plats adaptables per a celíacs

tonkatsu.
Red uramaki 19.00€
Rotllo de tonyina, salmó, alvocat i ous
de peix volador. Uramaki de verdura
20.00€ Verdura en tempura.
14.50€
Rosanes uramaki
Rotllo de salmó, alvocat, carpaccio de Ebi frai uramaki
gamba, salsa de miso i ous de peix Rotllo tebi de llagostins arrebossats,
volador. enciam rosat i salsa tonkatsu.
19.50€ 19.00€

California miso uramaki Kani maki

Uramaki de salmó, alvocat, llagostí i Rotllo de cranc fregit amb ceba
miso. cruixent, maionesa picant i tobikko.
12.00€ / 4 unidades 20.00€

Disposem de carta d’al·lergògens

Tempurejats i Flamejats
Els makis i uramakis més calents: fregits o al calor de les flames. 8 unitats.

Hot maki Shake ebi frai

Salmó, crema de formatge amb tàrtar Llagostins arrebossats, alvocat, salmó
de salmó, ous de peix volador i salsa layu flamejat amb sucre morè, ceba cruixent
picant. i salsa unagi.
19.00€ / 6 unitats 20.50€

Maki castell Tempura unagi uramaki

Picant

Salmó, llagostí, corball, mango i salsa Tempura de llagostí, enciam rosat,

ponzu. anguila flamejada i sèsam.
19.50€ 20.00€

Foie kani uramaki

Cranc natural, alvocat, foie flamejat,
ceba cruixent i salsa.
22.00€
 Postres Tradicionals
Pastís de xocolata Cruixent d’avellana
5 varietats. i xocolata
5.90€ 5.40€

Cheesecake de gerds Coulant

6.50€ Al teu gust: blanca, mixta o negra
6.00€
Cheesecake de te matcha
6.50€

Daifuku
Mochis farcits. 1 unitat

Maduixes amb nata Xocolata negra

4.90€ 4.90€

Te verd Oreo
4.90€ 4.90€

Cheesecake
4.90€

Xocolata blanca
4.90€

Trufes
4 unitats

Te verd Variades
5.20€ 2 de cada varietat.
5.20€
Sake
5.20€

Gelats
Gelat de te verd Gelat de sèsam nergre
5.50€ 5.50€

Sorbet de mandarina Gelat de taro

5.50€ 5.50€

Sorbet de mango
5.50€
Vins i Caves
Negres Blancs Rosats
Les Santes Sant Bru Brunus
Montsant Montsant Montsant
17.80€ / 4.60€ 28.00€ 22.60€ / 4.20€

El Molí Legaris Verdejo Chivite

Costers Del Segre Rueda Navarra
21.00€ / 4.80€ 22.50€ / 4.90€ 23.50€

Abadía De Poblet Tina 20

Conca De Barberà Alella Caves
27.80€ 22.80€
Rosats
Bruixola Viña Pomal
Parxet Rosé
Priorat Rioja
Cava Brut
20.40€ 20.30€ / 4.90€
22.60€ / 4.20€

Selección 500 Terras Gauda

Ars Collecta Gr
Rioja Rías Baixas
Cava Brut
22.00€ 29.00€
26.60€

La Montesa Belondrade
Rioja
27.80€
5ª Apolonia
Castilla Y León
Caves
26.50€
Lo Fred De Ponent
Venta Las Vacas
Cava Brut Reserva
Ribera Del Duero La Duda
20.80€ / 4.75€
28.70€ Monterrei
20.90€
Titiana Pansa Blanca
Páramos
Cava Brut
Ribera Del Duero Collection
26.00€
27.30€ / 6.50€ Empordà
22.30€
Agustí Vilaret
Tionio Reserva
Cava Extra Brut
Ribera Del Duero
27.30€
32.00€

Moët
Champagne
65.00€

Leopardi
Corpinat
37.00€
 Carta d'al·lergògens
Sopes Sashimi Maki i Uramaki Especials
Wakame supu Maguro Spicy tuna maki
Misoshiru Shake Maguro abocado maki
Toro Shake abocado maki
Entrants Shiromi Red uramaki
Unagi Rosanes uramaki
Kiuri to wakame California miso uramaki
Gyozas Maki Unagi foie maki
Edamame Tropik maki
Cullereta de vieira i foie Teka Pollo pato uramaki
Tataki de tonyina Shake Uramaki de verdura
Tataki de salmó Mango Ebi frai uramaki
On Sarada Abocado Kani maki
Horenso Sarada Ikura Gamba Uramaki
Kani Sarada Unagi Kodama Uramaki
Yakitori Sakura Uramaki
Yakiniku Uramaki fresa y Foie
Gyuniku no tataki Temaki
Tempuritzats i Flamejats
Agemomo Maguro Abocado
Shake Abocado Hot maki
Yakisoba Ikura Maki castell
Ebi Vieira Unagi Foie kani uramaki
Carn i Verdures Shake ebi frai
Kimuchi Yakiudon Don Tempura unagi uramaki
Ebi Vieira
Carn i Verdures Maguro Abocado Postres
Yakimeshi Shake Abocado
Tempura no Moriwase Ikura Postres Tradicionals
Ebi Tempura Unagi Pastís de xocolata
Kakiage Foie Cheesecake de fruits dell bosc
Anko no Tatsuage Sushi no Moriwase Cheesecake de te matcha
Tori no Teriyaki Cruixent d’avellana i xocolata
Sushi 6 varietats Coulant
Teppanyaki Sushi 8 varietats
Sushi i Sashimi Daifuku
Gyuniku no teppanyaki Goten Mori Maduixes amb nata
Ebi no kimuchi Santen Mori Te verd
Maguro teriyaki Cheesecake
Toro no tataki Nigiri Xocolata blanca
Okonomiyaki Xocolata negre
Bacallà negre Maguro Oreo
Shake
Tartar Suzuki Trufes
Shiromi Te verd
Maguro tartar Toro Sake
Shake tartar Unagi Variades
Shake tartar ikura Ikura
Gamba tartar Ebi Gelats
Yuke Llamàntol i Foie Gelat de te verd
Pez mantega Sorbet de mandarina
i miso Sorbet de mango
Salmó i ou Gelat de sèsam negre
Gelat de taro

Gluten Llet

Crustacis Fruits Secs

Ous Mostassa

Peix Soja

Cacahuets Sèsam
Molts plats de la carta es poden adaptar.
Sulfits Moluscs Pregunta als nostres cambrers i t'informaran.