JÍDELNÍ LÍSTEK - MENU CARD

Předkrmy - Starters - Vorspeisen

150g Tlačenka s cibulí a octem 96 Kč

Collared liver and pork with onion and vinegar
Hausgemachter Presswurst mit Zwiebel und Essig
150g Pivovarský klobás s lutěnicí 145 Kč
Grilled brewery sausages with heavy spicy sauce
Brauerei Grillwurst mit dicke Scharfsauce
150g Utopenec s cibulí 108 Kč
"Utopence" (pickled sausages) with onion
"Utopence" (eingelegene Würsteln) mit Zwiebel
100g Nakládaný camembert 150 Kč
Pickled Camembert / Eingelekter Camembert

Polévky - Soups - Suppen

0,3l Hovězí vývar s játrovými knedlíčky 65 Kč

Beafbouillon with liver balls
Rinderbouillon mit mit Leberknödeln
0,3l Hovězí vývar s masem a nudlemi 65 Kč
Beafbouillon with noodles and meat
Rinderbouillon mit Nudeln und Fleisch
0,3l Česneková polévka s osmaženým chlebem 65 Kč
Moravian garlic soup
Mährische Knoblauchsuppe

SLOŽENÍ JEDNOTLIVÝCH JÍDEL A PŘEHLEDY ALERGENŮ

K NAHLÉDNUTÍ NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHUJÍCÍHO ČÍŠNÍKA
 JÍDELNÍ LÍSTEK - MENU CARD

Hotová jídla
Main dishes - Fertige Speisen

200g Kachní prsa na víně, filovaná, červené zelí,karlovarský knedlík 345 Kč

Breast of duck on wine, red cabbage, Karlovy Vary dumplings
Entenbrust schnitten mit Wein, Rotkraut,Karlsbader Knödeln

250g Vepřový vrabec, bílé zelí , variace knedlíků 250 Kč

Roast pork with white cabbage and variation of dumplings
Schweinebraten mit Sauerkraut und variation von Knödeln

150g Svíčková na smetaně, houskové knedlíky 250 Kč

Slices of beef in vegetable cream sauce, Bohemian dumplings
Rinderbraten in Rahmsauce mit Semmelknödeln

200g Guláš PEGAS , houskové knedlíky a bramboráčky 250 Kč

Goulash "PEGAS" with Bohemian dumplings and potato pancakes
Gulasch "PEGAS" mit Semmelknödeln und Puffer

SLOŽENÍ JEDNOTLIVÝCH JÍDEL A PŘEHLEDY ALERGENŮ

K NAHLÉDNUTÍ NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHUJÍCÍHO ČÍŠNÍKA
 JÍDELNÍ LÍSTEK - MENU CARD
Speciality pivovaru
Spezialität Brauerei - Speciality Brewery

600g Vysoká vepřová žebra PEGAS pečená, lutěnice, křen, chléb 375 Kč
Roasted Ribs of Pork, spicy sauce, mustard, horse-radish, bread
Gebratene Schweinsrippen, scharfe Sauce, Senf, Kren, Brot
1000g Pečené zauzené koleno marinované na černém pivu, chléb 420 Kč
Roasted smoked knee of pork, marinated in dark beer, bread
Gebratene Rauchhaxe, mariniert im dunkles Bier, Brot
150g TATARÁK ( v ceně jsou topinky ) 400 Kč
Steak tartar with fried bread
Tatarbeefsteak mit Toastbrot

Steaky

200g Steak z vepřové panenky 255 Kč

Pork tenderloin steak
Schweinefilet
200g Steak z pravé hovězí svíčkové 450 Kč
Genuine beef steak
Echtes Lendensteak
250g Striploin steak 420 Kč
Steak z nízkého vyzrálého roštěnce
Low sirloin steak
Niedriges Lendensteak
250g Ribeye steak 420 Kč
Steak z vysokého vyzrálého roštěnce
Tall sirloin steak
Hohes Lendensteak

SLOŽENÍ JEDNOTLIVÝCH JÍDEL A PŘEHLEDY ALERGENŮ

K NAHLÉDNUTÍ NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHUJÍCÍHO ČÍŠNÍKA
JÍDELNÍ LÍSTEK - MENU CARD
Hlavní jídla - Hauptgerichte - Main dishes

200g Smažený vepřový řízek 255 Kč

Pork schnitzel
Schweinefleisch Schnitzel

200g Smažená kuřecí prsíčka 225 Kč

Chicken breast fried in breadcrumbs
Hühnerschnitzel paniert

150g Smažený sýr 175 Kč

Edam cheese fried in breadcrumbs
Edamerkäse paniert

200g Grilovaná kuřecí prsa s glazírovanou cibulkou 265 Kč

Chicken breast grilled, with glazed onion
Hühnerbrust gegrillt, mit glasierte Zwiebel

200g Steak z lososa s bylinkovým dipem 370 Kč

Salmon steak with herb dip
Lachssteak mit Kräuterdip

400g Řecký obědový salát 205 Kč

Greek lunch salad
Griechischer Mittagssalat

SLOŽENÍ JEDNOTLIVÝCH JÍDEL A PŘEHLEDY ALERGENŮ

K NAHLÉDNUTÍ NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHUJÍCÍHO ČÍŠNÍKA
 JÍDELNÍ LÍSTEK - MENU CARD
Dětská jídla - Baby meals - Kindermahlzeiten
75g Smažený sýr,hranolky, tatarská omáčka 180 Kč
Fried cheese, french fries (potatoes), tartar sauce
Gebratener Käse, Pommes Frites (Kartoffeln), Tartar Soße

100g Smažený kuřecí řízek,hranolky,kečup 205 Kč

Fried chicken fillet, french fries (potatoes), tartar sauce
Gebratenes Hähnchenfilet, Pommes Frites (Kartoffeln), Tartar Soße

170g Blboun- Kynutý knedlík s borůvkami a mákem 135 Kč

Fermented dumpling with blueberries and poppy seeds
Fermentierter Knödel mit Heidelbeeren und Mohn

Saláty - Salate - salads

200g Míchaný salát 85 Kč
Gemischter Salat - mixed salad
200g Šopský salát 85 Kč
Spezialsalat mit Balkan Käse /Special salad with Balkan cheese

Moučník - Dessert - dessert

Dort Sacher, dort cheesecake 85 Kč
Sacher kuchen,Käsekuchen
Sacher cake,cheesecake

SLOŽENÍ JEDNOTLIVÝCH JÍDEL A PŘEHLEDY ALERGENŮ

K NAHLÉDNUTÍ NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHUJÍCÍHO ČÍŠNÍKA
 JÍDELNÍ LÍSTEK - MENU CARD
Přílohy - Beilagen - Side dishes

200g Smažené bramborové hranolky 60 Kč

Pommes Frites - French fries
200g Smažené bramborové krokety 60 Kč
Potato croquettes - Kartoffelkroketten
200g Vařené - opékané brambory - brambory s máslem 55 Kč
Salz-Bratkartoffeln-Butterkartoffeln/Boiled-fried potatos-potatoes with butter
200g Karlovarské knedlíky 55 Kč
Karlovy Vary dumplings -Karlsbaderknödeln
160g Houskové knedlíky 55 Kč
Bohemian dumplings - Böhmischeknödeln
200g Bramborové knedlíky 55 Kč
Potato Dumplings - Kartoffelknödel
4 ks Bramboráčky 55 Kč
Potato pancakes -Kartoffelpuffer
1 ks Pečivo - Gebäck - bread 10 Kč

Teplé omáčky -hot sauces -scharfe Soßen

Houbová omáčka - Mushroom sauce - Pilz Soße 60 Kč
Pepřová omáčka - Pepper sauce - Pfeffer Soße 60 Kč
Sýrová omáčka - Cheese sauce - Käse Soße 60 Kč

Studené omáčky -Cold sauces - Kalte Saucen

75g Tatarská omáčka 45 Kč
Tartar sauce - Tartar Soße
75g Kečup 40 Kč
Ketchup sauce - Ketchup Soße

SLOŽENÍ JEDNOTLIVÝCH JÍDEL A PŘEHLEDY ALERGENŮ

K NAHLÉDNUTÍ NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHUJÍCÍHO ČÍŠNÍKA
 JÍDELNÍ LÍSTEK - MENU CARD

Pochutiny k pivu
Etwas zum Bier - Something to beer

150g Lupínky Pegas solené 75 Kč

Salted potatoe chips Pegas
Kartoffelchips Pegas mit Salz

150g Lupínky Pegas česnekové 75 Kč

Potatoe chips Pegas with garlic
Kartoffelchips Pegas mit Knoblauch

50g Mandle pražené- Almonds of roasted-Gebrannten Mandeln 65 Kč

60g Arašidy- Erdnüsse- Peanuts 40 Kč

SLOŽENÍ JEDNOTLIVÝCH JÍDEL A PŘEHLEDY ALERGENŮ

K NAHLÉDNUTÍ NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHUJÍCÍHO ČÍŠNÍKA