OMO專案報告 指導長官：彭鴻珷總經理

提 報 人：劉人豪營運長
提報日期：2023/4/6(四)

目錄
1. 美食外送平台與外送車隊串接 P. 2-P.10
2. 東森廣場點餐系統規劃 P.11-P.13
3. 東森廣場市集計畫 P.14-P.18
4. 中和廣場招商說明 P.19-P.22
5. 台中動漫市場動態掌握 P.23-P.25

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 美食外送平台與車隊串接

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 美食外送平台與車隊串接

美食外送平台 外送車隊串接
顧客透過習慣使用的外送平台APP(如 顧客到商場或品牌特定的APP或LINE@上，
顧客情境 UberEats/熊貓)上點選自己喜歡的餐廳餐點， 點選該商場或品牌特定的餐點。
叫來外送

好比廠商商品上架東森購物，看中我東森購 視為工具之一使用，我司需長期建立粉絲的
我司運用方式 物流量，上架美食外送平台可增加外送需求 點購習慣，提供粉絲點購後沒有意外的配送
顧客的瀏覽，增加外送可能，增加營收。 服務

台灣民眾已習慣要外送就上兩大平台瀏覽要 自主經營粉絲經濟，需要讓粉絲習慣使用我
優勢與好處 點什麼外送，為不可逆的消費習慣，妥善運 們的特定外送APP，建置成本較高耗時較長，
用搭配好的交易條件，讓商場美食櫃有獲利 但長期經營才能慢慢養客。
空間，是乙方思維的最佳途徑。

兩路併行方為最佳解方

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 美食外送平台選擇

Uber Eats 熊貓
顧客屬性 都市及白領階層多，客單價普遍較高 城鄉及學生階層佔有絕對優勢，客單普遍低

一般餐飲抽成34-35%，開通3000元，月費500元
條件面 經多次議價，對方期待東森發展，設定獨家條件
抽成27%，月費500元

既有店家，外送訂單抽成33%(27%+6%)+500元月費
中和廣場經營 新設櫃店家35%(27%+8%) +500元月費
UberEats對我司雙周結，我司對商家月結

3/25已發信向各單位說明，並上系統簽核流程，勞煩盡速簽核盡速簽約盡速上線

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 外送車隊串接

來自全球消費者調查，

40
受訪者表示願意支付
%

額外的金額，取得分
鐘級 #快商務 服務。
來自資誠（PwC）報告
《體驗即一切》（Experience is
Everything）- （PwC's Global
Consumer Insights Survey）

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 外送車隊串接

自建車隊成本不一定比較低，
Uber Eats的派車系統和騎手
調度很專業，如果外送員抵達
貨未揀完，棄單離開後，其他
外送員沒多久就來收單，已能
做到半小時至40分鐘內送達。
- 全聯 初貴民

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 外送車隊串接-UberDirect介紹
已上線合作夥伴 準備上線夥
伴 2023 各產業卓越企業 Pilot 前導計畫 - 免開通費、免使用費
速食業龍頭(麥 超市龍頭(全聯) 3C零售業龍頭 ● 無抽成費用
當勞) (燦坤) ● Uber Direct 的營運時間與範圍和目前 Uber Eats 相同
● 此價格於不同地區與時段均相同，不會針對尖峰或特定地區加成
超商龍頭(711) 飲料店龍頭 電商龍頭
● Uber Direct 提供預約派送，於預計取貨的前五至十分鐘迅速配對鄰近外送夥伴
(MOMO)
● 在訂單送出後，系統會協助寄送追蹤簡訊給收件者，簡訊費用會由 Uber 負擔
美妝藥局零售 連鎖餐飲龍頭 百貨公司龍頭 ● 退貨部分，因外送過程導致商品毀損或遺失，將會針對商品價格賠償至上限 5000 元
龍頭(屈臣氏) (瓦城) (新光)

2023/4/6(四) 7/25
 外送車隊串接-UberDirect多元快商務

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 外送車隊串接- UberDirect優勢

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 外送車隊串接

UberDirect 新竹貨運 與其他

7萬名外送員隨時在路上OnCall，具有時效 集單出貨，不具有即時性。不一定能隨叫隨
車隊屬性
性，品牌服務性強 到。(lalamove/全球快遞)

與既有系統進行API串接，可提供分析數據， 可與既有系統進行API串接。
技術面 具有完善的數據分析平台供再次運用。

一般距離85元起跳，目前協商中要與瓦城集 依尺寸，一般尺寸64元。建議非快商務需求
費用面 團同78元。對方有意一併洽談東森購物與東 可持續運用此服務。
森寵物雲，再進行集團全面性商議。

需請總裁裁示，是否全集團需求一併商談，已商議最佳條件。或線下商場優先商
談試行看成效。

2023/4/6(四) 10/25
 東森廣場點餐系統規劃

2023/4/6(四) 11/25
 東森廣場現況
LINE@線上點餐檢討

1. 點餐體驗不佳
應持續優化介面，週期性聆聽顧客使用回饋，持
續優化使用體驗，在手順上做到極致

2. 美食街型態的窠臼
美食街不若主題餐廳，非目的型，通常為閒晃型，
員工/鄰里記得這裡可以吃東西，但不會特別預
訂

3.掃碼點餐宣傳強化
包含桌面QR code，LINE推播強化

2023/4/6(四) 12/25
 掃碼點餐全面優化
A. 桌邊點餐現已有功能，除介面與手順優化外，強化桌面文宣為重點，目標4月14日完成
B. 自動點餐機3/29(三)耀仁執行長與伯旭特助已拜會廠商，預計4月底完成
當以上兩點執行到位，商場直接設定全面啟動數位點餐，不接受靠櫃點餐(除特殊狀況)，打造「智能美食街」
增加美食櫃人力效率，出餐更快速，迴轉更快速，顧客體驗更佳。

2023/4/6(四) 13/25
 東森廣場市集計畫

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 1.廣場市集經營目的
A. 創造人流集中，從廣場吸引民眾進入商場
B. 培養鄰里每到假日都到廣場走走的行為慣性
C. 待戶外B1與植栽平台完成後，將更創造更大吸引力
D. 縱使民眾只逛廣場市集也要能夠收集名單

此案已製作計畫書，將告知社區管委會，並提供居民專屬優惠，友愛本棟大樓居民。

2023/4/6(四) 15/25
 2.天爸市集經營團隊簡介:
天爸市集目前旗下共有400家特色店家
特色快餐車約30輛、150家夜市店家和120家文創店家
具娛樂、美食、文創、趣味的市集活動，
天空之城住戶以及東森會員掃碼享獨家優惠
不定期更換主題，提供多元化的在地市集，週期性長期配合。

2023/4/6(四) 16/25
 2.天爸市集經營團隊簡介:

2023/4/6(四) 17/25
 3.預計進駐品牌及規劃區域
阿忠師披薩、尋堡美式漢堡、亨響餐車、Oh My God美式壽司、愛爾蘭Funs、
城門城門雞蛋糕、J老爹行走的伙房、和氣咖哩、牧焰美式餐車、任性一下、飄
香烤物、咖啡杯杯..等特色餐車

因業者近乎4月活動場次全滿
目前洽談4月底先試走一場養客
後續談長期週期性合作
一台攤車收取清潔費300元
預計收2400-3000元

初期試辦
除各攤會運用自行社群力量外
亦須請會員中心/行銷中心
協助相關社群鄰里推廣
逐步養客建立逛市集行為模組 市集位置

預計擺放8~10台行動快餐車
2023/4/6(四) 18/25
 中和廣場招商說明

2023/4/6(四) 19/25
 中和廣場-配置與改進 暫由滿月茶座(手搖飲)快閃後評估
預計4/30撤櫃 已於3/12撤櫃 已於3/31撤櫃

暫由自營料理櫃快閃
台式料理 日本拉麵 果汁吧 南洋輕食 義式料理
草地町 千石家 日春木瓜牛奶 沅保奶茶 I’m Pasta

港點
西式漢堡
點8號

日式豬排
東森寵物雲
自然美SPA 148P

全家便利商
同步招商評估
23.2P 21.7P
8P 5.3P 5.5P 6P 6.5P FAMISUPER 將美食街改為
48P
105P
主題餐廳經營
將中和廣場作為特色主題
12.5P 餐廳聚落
38P 入口 入口 強化鄰里居民目的型消費
18P

一星名店 東森房屋
咖哩牛肉飯
咖啡&烘培
2023/4/6(四) 20/25
 中和廣場-招商進度

場勘後已拒絕 已邀約看場地
項次 廠商名稱 項次 廠商名稱
1 灶王爺鐵板燒 1 老魯記(滷味)
2 五匠集吃吃鍋 2 噢茶茶
3 漢堡王 3 瑞康生醫(良善坊)(素食)(3/31)
4 摩斯漢堡 4 飯卷著吃
5 豆腐集團 5 黑沃咖啡
6 六角集團 6 清源(芋圓手搖飲)(4/14)
7 慕里諾集團 7 花月嵐/燒丼(4/11)
8 馬辣集團
9 藍象廷
10 金田集團

2023/4/6(四) 21/25
 中和廣場-招商進度

已邀約廠商

樂多多集團
(已評估人流不足)

築間
Dozo
華宴軒
二鍋(鬥牛士集團)

2023/4/6(四) 22/25
 台中動漫市場動態掌握

2023/4/6(四) 23/25
 台中動漫市場動態掌握

開幕時行政院鄭文燦、文化部史哲、台中市長盧
秀燕到場，彰顯台中市府對動漫的高度重視

同步也商討關於台中刑務所打造為「動漫博物館」

木棉花亦都持續聯繫洽談相關合作

2023/4/6(四) 24/25
 台中動漫市場動態掌握

綠園道周邊
金典綠園道-2018年舉辦動漫列車
台中草悟廣場-2023玩轉動漫節
木棉花持續與該區洽談合作

臺中驛鐵道文化園區
由台中在地德昌營造經營
木棉花洽談商場合作中(商場還沒蓋好)

2023/4/6(四) 簡報結束 敬請指教 25/25