Download as pdf
Download as pdf
You are on page 1of 24
ne Leste dpe = inant Ia souplesse lans Pexécution des commandes pour | ela demande. ‘un projet d‘envergure reguitrent une attention q es acré la gestion La gestion des stocks dans un contexte de demande indépendante CCuavoe R. Duca auteur princpat Sean NOUST collaborateur | uerropucTion Les syaTbsies DE GESTION DES. 10 Linponance stig srocns, consolgue dea esion des socks 1015 Lestapprovisionnement quai fixe 02 Les types de socks et leurs fonctions ct bintervale variable 103 Les socks dans le enrepes 10.16 Le tapprovslonnement terval serves fie eb quanti variable | 104 ete teu eta eson et 1017 Last de lexion i stocks lana dan Te ems ps qui prend actuellement une 0s Doelurecties object dela genion ‘1018 Sormai urls systmes de sein el de la produc- es oct der socks Po 106 Lameibade ABC Canale des socks DINFORMATISATION EN OESTION 1019 Quelguesexempls ulation uns PRINCIPAUX ELEMENTS DE LA consomine des resources mais qui Fequis. Le stocks en sont un xem} ‘mnmagasine. & conditioner QuEsTiONs DE REVISION ‘ment Cela permet Ia on de petites QUESTIONS DE DISCUSSION riveaux de stocks de matires. de produits en cours de lati pRonubstes ET MISES EN SFTUATION Fame de ses ge eres (2 Le ot onomique aes reise sr mi sunt 10.13 Leto onomique aves tron oe fiom eceloedes VO Les stocks de scare Scanné avec CamScanner rie my Le syste de ia INTRODUCTION 10.1 Lrimportance stratégique et économique de la gestion des stocks Un stock est une quanti articles ( pices, ete) gare en rfserv usage utfreur. Ce peut ire pour a it & ne demande interne formulée par un des lune demande extere provenant des cliems istnguer deus categories ‘ergo au chopitre 1, mates. Is représentent une proportion les et commerciales. L'aceurnulation de tls ats se par les ns que emplissent les stocks da enreprie. Nous les examinerons Un stock devient inate quand la fonction qu'il empl eux assumée par autres ressources. T ‘Chapire 10 La gestion des socks 6 10.2 Les types de stocks et leurs fonctions ‘y FIGURE 101 La place des stocks dons fe systéme de production EEE Direction = Produeton iosreman | | Evbemert tm contested demands ind a Me My Fao capa } ree} [SSR] (Ete) |e), [Oa | econ oe Beso gg i Siete detemain & Qe al Fabrication du produit Usinage [Assombiage| Finiton ne oe 9, zomce Gity mam “pekae SS, me =e ae Scanné avec CamScanner ARIE Le systme de piloage spondant aux com= ‘mandes en cours sont ceux qui doivent étre gérés avec le plus de soin. Le producteur de masse en Mux des préccupation ts diferentes, pusgue Son poset ser les produi nd fond Les stocks eyeliques (ou de lotisemes ks. Les stocks qui mises en route (aspect inter) et de commands rméme, les frais afferents. Ils permettent Egalement de profiter des rem Les stocks de sécurité: ces stocks constituent pour l'entreprise une protect tude due aux variations aléatoires de la demande et des imeuent Venpse dese pt Sry opr ace 0 oe obiencstmporaes bun en c yns de production de I'entreprise. ae ds ah ve sour oe done oe ven CChapte 10 La gestion ds stocks dans un coneste de demande indépendane Somme tout, ces cing fonctions des stocks assurent une plus grande Nexibilite 4 systéme de production de méme qu'une meilleue efficience et une plus grande efficacté du systéme de distribution, puisque les clients des divers points de vente ls ont besoin. wmander par catalogue et d'atende la ‘ne pourrait done pas acquérr le produit désiré au se que procurent ces stocks facilite done grandement Ia tche du ions. LorsqueI'entrepriseatteint une mairise de son processus ‘qv'elle obtient une souplesse équivalente avtrement, elle peut rédure ses stocks radicalement, ce qui est le cas des producteurs ayant adoptt Te systéme de production juste-dtemps, 10.3 Les stocks dans les entreprises de services suis a moment i, euivaat aux seks 3 produ fin dns enepse Comme pour les stocks cele capacié en aitente consti meme que les tn service perdu acu cca ne vient En général, les princes relatifs & Ia gestion des stocks aire sont également valables pour les entreprises du secteur -n aux cod ar consequent, nous ple ‘serons nos exemples dans un secteur ou l'autre, indiftéremment. e Scanné avec CamScanner xa PARTIE Le syste de pllotpe 10.4 Lreffet systémique de ta gestion des stocks tous ls ycles dela conjonctre Les ventesstagnent les dirigeants. Ces demners pressent donc le vice-pés {es opérations de réduire la valeur globale des stocks de maliéres premitcs et de Prochains mois. Celu-ci considére spendre certains schats. Malheurusement. es achats des marie premitres requises pour la fabrication de produ vendent bien sont eeu gui vont en souffi le pls. En effet, ces prod fabriqués en plas ‘grandes quanités, ou du moins plus souvent que les autres qui sdcoulent lentement. éduire le nombre et la valeur des produ 1 livres de tous fs articles qui comportent un certain taux de désuétude, Cette mesure ne permet pas om leur totale des stocks déeroit car ily sa poet ea fre 8 la demande, pusque fe vendeat le mieux ne pourront sans dove p a demande, pul It estlon des 00) relatives aux slocks avec Tes autes 0 CChapte 10 La gestion ds socks dans un comeste de demain Pour une enteprise, les stocks représentent un investissement nécessire qui centre en concurrence avec dau ie stock représente une cision a done iniér8t& adopter une Les gestionnaies des opératons ont es stocks au plus bas niveau sttme de production. Sans viser ks consist principalement dterminer& que moment et en quel ‘quanité un aiele devra re renouvelé pénures de fagon ‘objectif incite commander 3 V'avance een rien et Ventrepise versa ts liquids augmenter. ide ancl gardés en stock, la plupart des entreprises 5 nt recours 8 des systémes de gestion des stocks tes ci-dessus. Ces systémes ont des 1 re 10.2 pr wre puisque plosieurs colts ne pou ‘en panculer le coat de pénurie. CCompte enu de cote dif tum cenin sven de service & neon Rat vad seice mint ce acenemen ples Poeun en gen des socks commande, bu de mine de commandes ex eve, moi estes es Commins ent emit I unfit ata besoing ug’ aren pe commande chau fos d'un ance ce Mey. Scanné avec CamScanner “a raarie Le spine d tee Chait 10° Lp de on dat oe demande lente = fgg les moins impotnies Ele peut ecevoir et. La méthode cons imporance suivet un citre donne, ence doe uname seeore jie eon autre entrepe Te igenion ext de conse {2 méthode ABC permet d'appliuer ee princi. 10.6 La méthode ABC d’analyse des stocks in, est aussi simple que son 1 ede Pareto, Le principe Vanalyse es plus importanies sans Tconsacrer une grande, atention sux uni Scanné avec CamScanner _ a, » panmie cures tewstine ateobecie sn tesqstme de IEE __ Demande avant de passer curs Te commande suerte Pont de rapprovsonramant Demande orto ea (evangprosscanement ‘Sek de ster a empl, pone sur le dessus du second easier. Ce sytéme est eicace que ‘ce que eavere pas toujours possible en raison fenit une autorisation pour repo oublc pare "oul, ce gu enue une pure. De pls, ete technique nee au geome de conaiveimmédiatement les quantits en stock et a fréquence STallisston des niles, Uavantage principal de cette méthode Pleie Plu souvent u'aurement, Ia catgorie B reroupe ls aticles qu ne sont gas sss imporants pour aie prt dela at gorie A mais qu sont quand meme Pa oyoams go can de a exgorie C. Len techniques e es moyens de cole ermploys ve sient ene ceux du groupe A et dv groupe C- tion ABC? Consiérons le cas ob Mentreprise annulled articles comme erie de ler importance. Les depes année présédene: ~ laser es aniles par ordre déerossant de valeur annuelled'usisation ~ caleuler le pourcentage cumulatif des valeurs et celui da nombre des acl Cchopive 10 La gestion des socks dans un contented demande inp 5 premitres ation ABC, année précé- dont voici les Un coup constater qu'on peut les ral F » 1 » 8 ° 1 3 a toa 50 a 6 20 oa 0 e 7 6 67 70 c c 5 3 997 * > ° ' 1009 80 e 0 o 190) 100 'A regroupe 20% des MP groupe 40% des MP et représente 35% de fa valeur La clase © regroupe 40% des MP et représente 6.6% de see tégorie A sont ceux aurquels les gestionnsires doivent accorder jon Les efforts délayes varient selon que Ia demande pour ces Exemple Soltion Scanné avec CamScanner punricm Leap de pgs AGURE Was nour ABC ‘ecourir ¥ ne analyse explicit, Dans techniques comme celles que ous praca ut i pine de he es appropri dans les considérer? Limputation des ile d'asoc cae ai ae articles a juste part des foncitres, par exemple, Maleré LES PRINCIPAUX ELEMEN DE LA GESTION DES STO a Scanné avec CamScanner tie de pa ox rane ts ‘ee piaricinere > Png a act po acer Tate de ates requis tie iar sem > Pe pase du orse Sur quar la conmande etectbe rut es quan (Sr ccrnanses uabrewes av pont da fae changer dintewale de romse. ~ Huts seprnires sux pote Go aval eden le poste ou Ir nsque GY avoir ‘instisance de quart. pt sf mor es erooyes. CGurgemensapponis & fodoneancoment,cosaseonnant det mises en route pls roma ~ Meson de iernaon dan es cies de donntas et parculdrment dans ie ian crac de prosucion. on ba basso de aon tempor a corms psaron ot uti = Pana Scanné avec CamScanner a PARTIEM Legume de piloage + a Tawi Sats gs commend Pe EE vit de commande I Tend comnand | ‘Cepenat. en pea oe kage comme linge, ugean que erreur oitase que le cot d'une recherche ditormation plus dail, = Aiton ot aes doa fact, i - écopion de i marchangea, (CoGts de mise en route — Préparation dela demande. = Tiafement des autres documents ies tele ton tt 00 ‘employes pow passe ‘abieaton dun type dartles& un ate = Pieces dtectieutes produios dra tx mae en ea Se Le coit de stockage comprend tos catéores de cot: le cot de enoncation le codta’ ermreponage et le coat rele sux pertes wes socks, Ces co som presets si tablews 10.8 “ales 103 coat enireposege Graphiquem bent cone ta figure 10 cost de detention Scanné avec CamScanner pe PARTE ote MS > in Lexgaime de ilsee e CChapte 10 La gestion des stocks dans un contented demande LES TECHNIQUES DE GESTION DES STOCKS " Le lot économique: modéle de base remire de plusieurs ob nous présenterons les aspects quantitals iterons tout 'abord de la quantité d'untés 8 commander > Coit evarsh Varian da tompe detranst {Demande (ou uticaion)attrminsta ot constarte Tome co ie —_ 5. Gout se commande const ‘Les nypomntes a oe “nee ‘Aucune pénune admise i cone orzon pane init sees rertinniaateoee, fois @). Dod Scanné avec CamScanner PARTIEM Le syste de pilorge ‘demande est constante, sors la qu =¢,x% Cy OXF Le cot de gestion des stocks CT correspond la somme de ces deux cats (On a done Ia relation de determines la valeur de @ tlle que te cctt de gestion des cT= 6,46, * eBee xd ° cxBre nd riGunk ws > quae mepene uns seen oe SS (Chapine 10 La gestion des socks dans un contest de demande indépenane 283 ur partir des relations sivanesfondées sor S anmuels de stockage et les colts de commande o En substiuant dans cee éqution la valour de C, donnée pat (1) etl valeur dC, donnée par 2), on oben: 2 @ IC, xD aC, xg ea: =2¢,x26 0 = 20,2 ox 20x ox o Ec = Scanné avec CamScanner ca partie renee Sotion Le syutne de pina Le co tial de commande ct de tockage (CTau qui conespond § QEC Sobiemt part formule suivante (que nous ne menos ps ki Tg = [DRE XE, Voyors maintenant une application du modete exemple pore dsb sre cle es coats tau 3 aviguer ext responsable de spprovsionnement en pa {de toves sorts Elle vent de recevoitwne demande di service ockage annul de 16 ele pit ‘modifier ls fequence heblomadaite des commander? La responsable doit cherehe ici 8 miniminer le coat total C, constitu pur te cot de commande C, pice 10a esin des stocks dns on comet de demands nna ‘Qu'artive-ilsi Mo Lavigueur emploie a formule du lt économique pdt qu'un processus raf? La formule dv model de base est la suivante: amc, (08: D_= demande pour une période, , = codtuniire de commande, CC, = cot unitate de stockage pour une période En y insérant tes données da probleme, on 3 TxTOXS Foo ec = [PEROES [F800 15 rohes par commande soit la meme réponse ec = ‘aide des données de cet exemple, on pe se commande annel est eg au codt de sockage. De ps, toute quantitécomman ‘qu'une économie net spire 815, Ds mime ot tl de commande td stock (EC sve Te donne par I formes S* MUCK CTs a comespond 4 CT = {DEE, ‘Les données de exemple précdentfoumissent le cot toa suivant: CT, = ATXIDXIXT = ISTE = 2408 Commande suptrcure A 15 entraine un cot net "st done pas avantageux de commander ex eu ce ui comespond bien au résltatobtnu dans fe tableau, es Scanné avec CamScanner ‘PARTIE Le cysts de piotage la réponse doit re un guide qui indgue les quan a Cel ase tesco la section suiva —— aes co les ras de raspon. es unéloignement det QE ses gues aes Se ome fe monte ana: ligne de compte. Des Tateurs ‘espace d’entreposage pewen, "usible pour une enteprise dbl 10.11 L*analyse de sensibitité total obtenu & partir du for économique La figure 10.7 iste dailleurs et ‘commande et de stockage varie peu dns lev commander de ment que la courbe du cot total de ‘4 lot conomigu. Left de tt qu be lot économique exact tion et dela fig Premitrement, lus avantageux de commander plus que moins. L'allure wr ec ci eco mo Tapldement vers la droite que vers la gauche. Par conséquent, pour un méme écant fbolu par rapport au lot économique, le codt supplémentir ratathé 4 des com- Jrandes top clevés et inféreur au cot occasion par des commandes trop fables. ‘exemple deja mentionné. Si {otaux annuels de command et de stockage pour ‘commande, Par cone, une commande de 20 Fencddent de 5 boites parrappon & ba QEC. py'h 20% vps ow infu 2S esata des ois ce commande ‘ne ssine gestion des stocks oo rages on dea itarve qu poss comomigue, les conséquencesfinan- ‘stockage sont fables. jot €conomigue est un des facteurs cons icles doivent élre commands simultanément. dant eemains 1 use approche systémique. Des arbie ‘Chapive 10 La yoion dex mocks dans un contexte de demande indépenamie 27 tase non sculement aver pénuri, son ou fabrication échelonaes. Ces de modkles sont expigues dan les sections qui suivent 10.12 Le fot économique avec remise sur quantité permet de determiner le cout «de commande et da cout de stockage, mais ausi des remises offence, Devs situations peuvent se présentee: les remises sont offers ptr de ‘mode de base. Cela ia courbe da cob total économique (QEC),détermin¢ & pants du modete de base, interval de remise acordée pat le foumisseur, on ne ‘doit + unicesser gu'd fa limite infieure des quan péreure a lot éeonomniqu a remise peut compenser cite hausse. Toute quan un itervale de remise ne peut done pas corespondre un y a aucun avaniage & ch omigue selon Te Scanné avec CamScanner y NIGURE a ‘een posits a modi de ot économique ane emi ser ant otion des socks dans un conte de demande PARTIE Le spine de ioe eee ‘Cait Coit Coit achat Coot total ‘Quane ‘aml snauel ‘woos #20008 ut éeoomg ba carson 8 ‘umn over hin prom sone 2 ome. en pasant due frequentes constituent des aspects fondamentaun dela 1s que nous aborderons su chap La demande peu ere consiérée comme constane & remises fur quant sulvantes 0.8 19 = aucune reise, 20 29 = remise de 5%, Mr Lavigueur a {a QEC determinde selon le mosble de base? oo ‘igure 109 repeésentesraphiquerent ce guts prod ton, at & mis en owe n'est pss modi par échetonnement eI abvica ctsrement au codt de tockage. On peut monter qe la quant moeney 18, os supérieure Ala bom ifrieue: Exempt tsa Fn Me, Scanné avec CamScanner PARTIE Le spattme de piloope Chop 10 La gestion des socks dan un coment de demande indépniane 394 AGERE 109 a ae ‘Ain de mieux comparer ete formule avec cele di mode de bse, on peut Sericaionechelonnde 1a modifier de a fagon suivante: aque Is quanté maximate es (p= 4) 6 gp Me quant minima oO. ba Tene ‘entre le cot de commande et le coUt de stockage donne Ia ia pecewe aie (Q) corey au de gai Se suppor le la conor peer, compe ere qi Puig Is quand praite(Q)coespond a he ‘par le nombre de périodes (0). on peut substituer 0 = [DOE | prove - sams 05 001-355) ca ee qi uivaut, dans Ts eas ob pet ne sont pas mls 8 ° 2p DC, = Oe C, a résolvant (3) par rapport 8 Q, on 3: poe, _ 26. di =e GPa Te@-a1 1 pwd PROC. P o Opa 20€, (ead cle) Scanné avec CamScanner 2” PARTIE Leyte de pilose 10.14 Les stocks de sécurité ‘anticles que Yon conserve pour se proléger ides qui proviennent soit de a demande. soit sande aes pas a >n.ne commande pas assez 8. Par exemple, si = GGF est de ois semaines et que ta demande pour ce prod est de 100 ar semaine il sufft de passer une commande avant que fe stock baisse en dessous de 300 units. Par contr, sila demands ‘aa Determinate ‘Nésioie da | etminate Rage ot ‘aia oe sécur Pemende | Auatore Stock de seus comeinaison Dans cone section, nous taiterons un eas simple de varsblité deta demande pendant le dea de livaison et nous évoquerons quelques résult les as pls complexes poor pouvoir ermine, ae ieages Se pee so nine spon Lexa svat ste ee : Psapp ine np pt Become be a mer ne at Boe era st res ape Chapize 10 La peson des sks dane un cote demining Prisque te dai requis est de 3 jours, la demande moyenne durant cete période 3 ours 820 units par jour = 60 units {Seat ype el demande srenat deat fa) et fur pr I for a= dnxel sn nombre de jours de di, 0, = xt type dela demande pr our. En isnt es données de exemple, on bie: w= Lexy = 48h 1a table de la fi normale. a valeur comespondant a une 1% est 2. aa Saar 33. Le coefficient pour une probabilité de pe 60+ 2.33 (43) = 60+ 16.18 = 76,14 oni 'ermet done de répondre & la demande dr 8. Si on lance une commande ae Drobabilé de pénurie pendant le deal de Dune manite générale, on - ‘eu caleler fe stock de séewité par ta formule 55 = Pr-E(DD) 0 DD = demande moyenne pendant le dla de lvraison, * E(DD) = espérance mathématiqne de DD. Lorsqu'il ya 2a fois variation de a demande et du dai de raisonement ext le méme, mais la dtr Psi dents maton de Ia oi de probabil de Scanné avec CamScanner 7, ‘demande pendant te dai ‘onions suivantes sont opts 10 La gsm dsc ins un een de demande indéendane 298 10.15 Le réapprovsionement a quan Te temps du dela est normalementdistibué: ~ tes quamités demandées c'une journée la demande pendant ‘normale de moyenne. 1a demande durant le lors une distribution de probebiie formule pour déterminer lect type de sie pour couvir ls besoins penal la faison. Cee quanité est égale& la demande moyenne pendant (DD) plas un stock de secure (55) corespondant au niveau de ‘On a done: r= DD + SS ‘robubilié est toujours pus eewée "n'y a pas de gue de péaure LES SYSTEMES DE GESTION DES STOCKS site de enton des stocks ext un ensemble de hse de aon de procter one a eae jwement ef complétement aux deux questions cst abe pr ct 53 or eer ration ct cre en fonction den tans Pees Pos Shane pads Scanné avec CamScanner 3% PARTIEM Le atin de pilorge ue le dai e livaion,fxé A 3 jours, deme sable, Le point de résppovision- ement corespond 8 la somme de la demande moyenne durant le dela de ivralson (DD) et do sock de sécuie SS): Pr=DD+5s seni I 688 66 M. Boyer. ce nombre corespond & i quant deerminde Pr 3 Jours (20 wits) + 16 = 76 nies nde quoiienne Eat inte et constant quant 26 devindat 6, st a demande moyenne at le deat de livaison, La demande pour les BSE vend par M Boyer Jours de juin rere) ea ona 02: 22 o607:19 03:21 04:20 6.08: 25 00:22 60s: 15 10:20 La réception des commandes a ie exactement 72 heures apres ta transmission de la demande. Rappelons qu I (On constate que quatre facteurs influent sur le point de réapprovisonnemest, seit ~ a dure du deta de tivsison: ta demande quotidienne moyenne: = ta variabilité de ta demande et du de = le niveau de Mis 8 part le 48 point de commande. CChapite 10 La get dex stocks dans un contexte de einige i inverse peoanent ett en ut temps at conte il fie une ceinesoupese Frere cru dass demande Enca une huss del demande période du dai de lvraison 10.16 Le réapprovisionnement & intervalle fixe et & quantité variable Putt que de commander en fonction de 1 1 =nomre de jours deta période, d= demande quotdieane moyenne, de cure, cemmanite 0 corespnd done ce qa vend cours de ide, Elle est “ re Scanné avec CamScanner f pagmie mt Leys de pilotage [Notons que le tock de sécurité est calculé ic en fonction de toute la pétiode, ‘t non seulement en fonetion de 4u deli de livraison. Pour une varabilité gale de la demande, il ext done pls Cleve. ant est de 120 units et que bt M, Boyer peut comma CChapive 10 La gestion des stocks dans un contest de demande indépendante 29 Scanné avec CamScanner ee PARTIE Lesysitme de piloage a sen gud comma pe pe tin aise stok dpi. Ei eq done ne revision des bess anti = vier temps, on inscrit les sions de besoins par Some ile Qo . pour les # prochainespéiodes: oe pl 1 pitts: 36 pee 9 1 pede: 33 1 paid: 20 Seon Reporons dans Ia geile de "evolution antici pour le tack. Aisi: de placer une commande & I piénodes. En procédant ainsi jos {agile suivante qu représene Si les ventes av cours des pétiodes 2 et 3 dépassent les prévisions de plus de cing unites, nows encourrons une pénurie avec la politique dérite cidessus. Pout (ter un el rague. nous pouvons nous dter d'un sock desécurié en adopant pour gle qu'il fout en tout temps ‘commander une période plus CChapire 10 La gewion des socks dans un contest de demande inde Les systbmes prosctifsoffrent une capacité adaptation nettement supérieure es reacts. Sur le plan admis pe de syst saucoup plus un syst8me prosctif oy isionnement 3 quanité ou 3 i F 3a real Fondamentemet on med et une représentton symbole J la eae, se Scanné avec CamScanner TIE mI Le symeme de pilouage urqUoi, avant de fixer son les conditions réeles de ‘Meme si fa conception d'un systéme pré 99%. des ereurs dans le titement des données et des mosiiowe ne ee Vordonnancement peuvent entrainer une baisse da ‘quent, méme si on # recours 4 ce modéle, la conception et ddu systtme de production demeurent des facteurs essenticls& I vis€s par lentreprise. ‘atinte des objectits L?INFORMATISATION EN GESTION DES STOCKS 10.19 Quelques exemples dut De nombreux logiciels sont maintenant disponibles pour failiter la gestion des stocks. relier la révision de la demande, logiciel correspondent 3 ceux de toute del se ne er ia se ee ees a re ats 2 jour continuelle rmunies d'un lecteur apie 10 Permanent te cas chant, des fichiers du syste infor- cs. Ala fin des années 70, ‘éapprovsionnement. La ge Requirements Planning Paste aée selon fe modele du S igs pr jour Seino Le coor de transporte enepo- ed aneant ext de 8S annulment ete SES pena se cite 8258 tw ‘Fontan al (eet deri ee pont de sapprovsionne: 4. La compapnie Magnévon est une eneprise Testi qa fabagee de fous 2c: nes Po prs a bein du composant 21044 fhe clememe

You might also like