Grau en Turisme

Turisme i Cooperació

Curs 2023-24 / 1r semestre

Nom i cognom de l’estudiant

Prova d’avaluació continuada 2.

Instruments per al desenvolupament del turisme responsable

Criteris d’avaluació

L'assignatura Turisme i Cooperació està pensada per apropar als estudiants als valors que el turisme
té per a la cooperació internacional al desenvolupament des d’un enfocament crític i reflexiu.
L'objectiu d'aquesta PAC és conèixer i valorar alguns dels instruments amb els quals s'ha dotat el
turisme en la cooperació, com és la Responsabilitat Social Corporativa o les Aliances Públic-Privades.
També veurem la relació amb un altre moviment que reclama un consum més responsable, el
Comerç Just, i com els principals debats que existeixen en ell poden afectar al turisme com a
instrument de cooperació.

Competències específiques del Pla Docent que treballarem en aquesta PAC

 Capacitat de relacionar conceptes claus de la sostenibilitat social i ecològica amb el fenomen

turístic
 Capacitat per avaluar críticament les modalitats i formes de gestió turístiques i el seu possible
paper com a eina de cooperació al desenvolupament

Competències Objectius Activitats Recursos

Transversals
- Capacitat per a adoptar
actituds i comportaments
en consonància amb una
pràctica professional
ètica i responsable
- Capacitat per a l'anàlisi
crítica i la síntesis
d’aprenentatge
1. Analitzar les 4.1 3.1 Estudiar el mòdul 2 1.1 Apartat 3 del mòdul 2
possibilitats de la 1.2 Textos que s'annexen a
RSC com a eina4.2 3.2 Revisar altres fonts l'exercici 1 de la PAC
de cooperació en d’informació
turisme complementàries
4.3 3.3 Realitzar l’activitat 1 de
la PAC 2

Específiques
- Capacitat per
reconèixer el
funcionament de
destinacions, estructures
turístiques i els seus
actors empresarials.
2. Analitzar les 4.1 4.1 Revisar altres fonts 2.1 Apartat 3 del mòdul 2
accions de RSC d’informació 2.2 Textos que s'annexen a
de les empreses complementàries l'exercici 1 de la PAC
turístiques
4.3 4.2 Realitzar l’activitat
2 de la PAC 2

Pàgina 1 de 2
 PAC2. Instruments per al desenvolupament del turisme responsable

Característiques dels exercicis

Aquesta prova d'avaluació contínua està formada per dos exercicis que inclouen aspectes teòrics i
pràctics amb la finalitat de treballar competències transversals i específiques d'aquesta assignatura.
En totes elles es raonen i interpreten diferents conceptes teòrics inclosos en el mòdul així com
s'apliquen els conceptes a diferents casos pràctics. La puntuació corresponent s'indica en cada
pregunta.

Es demana que les respostes siguin clares i concises per a cadascuna de les preguntes i que es
contesti explícitament el que es demana. A més s'avaluaran de forma genèrica en tota la PAC les
següents competències transversals:

· Capacitat de recerca i gestió de la informació

· Capacitat d'interrelacionar informació
· Capacitat deductiva
· Capacitat d'anàlisi
· Raonament crític
· Expressió escrita

Format i data de lliurament

Per a lliurar aquesta PAC es pot utilitzar aquesta mateixa plantilla, eliminant els apartats anteriors al
d’enunciat. Les modificacions formals que s'han de realitzar són:

 L'arxiu s'ha d'enviar en format .doc o .pdf.

 En l'encapçalament de l’arxiu de resposta s'ha d'introduir el nom i els cognoms de

l’estudiant que ha realitzat la prova.

 Extensió: entre 200 i 400 paraules per cada una de les respostes.

La data màxima per lliurar aquesta prova d'avaluació contínua són les 24 hores del dia 8 de
novembre de 2023.

Enunciat

Exercici 1 (12,5 punts)

La Responsabilitat Social Corporativa o Empresarial (RSC) és un instrument que busca reduir els
impactes negatius d’una activitat econòmica i/o buscar que aquesta activitat es reflecteixi en una
millora de les condicions socials, laborals i mediambientals. La RSC parteix d’una premissa: que el
propi sector empresarial pot corregir o controlar els problemes que pot generar, sense la pressió o
obligacions que poden emanar de les institucions públiques.

Però la RSC també és una eina discutida com es mostra en aquest article que valora la RSC:

Martos, M. (2018). Responsabilidad social corporativa y turismo. ¿Realidad o postureo? Turismo y

Sociedad, xxii, pp. 25-44.
https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5343/6538

1. Quins són els eixos principals sobre els que actualment es construeix el concepte
de turisme responsable? Quines són les responsabilitats de les empreses?
Pàgina 2 de 3
 PAC2. Instruments per al desenvolupament del turisme responsable

Per començar, comentaré que el turisme responsable es aquell que es realitza segons uns
principis de transparència i col·laboració entre els agents locals, on aquests estan
conscienciats en deixar la petjada negativa en les localitats receptores menors possibles. A
comentar, podrem dir que:
 El turisme responsable el podem localitzar en qualsevol activitat o modalitat
turística.
 Els agents i productes locals intervenen activament en la cadena de producció.
 Existeix una distribució equitativa i transparent del valor afegit.
 Es produeix sota un respecte basic dels drets humans i laborals, incorporant
pràctiques sostenibles en el medi cultural, social i mediambiental.
Pel que fa el seu caràcter, aquest es multi-dimensional, tenint en compte diferents eixos:
 Dimensió comercial: amb transaccions de mercat transparents i no imposades.
 Dimensió econòmica: Valor afegit arrelat a la base de feina i no només a la
producció de capital.
 Dimensió ètica: Exigeix drets humans i laborals.
 Dimensió sostenible: Pràctiques sostenibles a nivell social, cultural i
mediambiental.
 Dimensió política: Crea espais de participació democràtica.
 Dimensió educativa: Propicia la possibilita l’autoaprenentatge entre els locals i els
visitants.

2. A l’article de Marta Martos (exercici 1) es fa una anàlisi de tres empreses (Renfe, Iberia i NH
Hoteles). Busca per Internet un altre exemple d’empresa turística que hagi desenvolupat una
política de RSC i Informes Anuals de RSC. Indica en quins aspectes es centra, quins són els seus
objectius principals i quines activitats es desenvolupen al seu voltant. Discuteix específicament les
accions dirigides als treballadors, al medi ambient, a les comunitats o població local, així com les
accions específiques de gènere, si existeixen; a més dels actors que hi participen.

3. Una forma de demostrar el compliment de la responsabilitat i sostenibilitat, tant d’empreses

turístiques com de destinacions, és a través de programes i sistemes de certificacions. Diverses
organitzacions nacionals i internacionals valoren els compromisos i les accions i atorguen
certificacions, etiquetes o segells de sostenibilitat. Busca una empresa turística que hagi
desenvolupat una política de RSC i que disposi d’una certificació. Exposa breument el cas.

Esquema per desenvolupar el cas:

1. Breu presentació de l’empresa turística i la política de RSC
2. Exposició de la certificació
3. Valoració de l’impacte de la política de RSC en la sostenibilitat i la responsabilitat de
l’empresa

Certificacions: https://onlyeco.com/noticias/certificaciones-turismo-sostenible
https://www.compromisorse.com/rse/2016/09/20/13-empresas-espanolas-se-comprometen-con-
un-turismo-sostenible/

Exercici 2 (12,5 punts)

En base a la pregunta 3 de l’exercici, presenta el cas que has exposat en un breu vídeo de 3 min com
a màxim de durada. Haureu de pujar a la carpeta fòrum amb el nom: vídeo R2. Un cop hàgiu pujat el
vídeo, haureu de fer com a mínim 2 comentaris a la resta dels vídeos de les vostres companyes i
companys a la mateixa carpeta.

Pàgina 3 de 3