Professional Documents
Culture Documents
نفخ البالون- مستوى 2 كامل -سارة وحسام واحمد
نفخ البالون- مستوى 2 كامل -سارة وحسام واحمد
أسماء الطالب
2022-2023
المقدمة العلمية:
ال َخ ّل هو محلول مخفف من حمض الخليك ويمكن الحصول على الخل بتخمير ثمار معظم
الفواكه مثل التمر أو العنب أو التفاح CH3COOH
ال بيكربونات الصوديوم أو صودا الخبز ,هي مادة طبيعية قلوية لها عدة استعماالت في المطبخ و
خارج المطبخ و قد ظهر استخدامها بكثرة في عالم التجميل مما لها من فوائد على الجسم,
البشرة ,الشعر واألسنان بسبب خصائصها التعقيمية والمضادة للبكتيريا والفطريات
تفاعالت حمض -قاعدة هي تفاعالت كيميائية يتم فيها انتقال بروتون ( )+Hمن الحمض إلى
القاعدة ،ومما ي َميّز هذه التفاعالت أنها تحدث بسرعة فائقة .التفاعل الحاصل من الناحية الكيميائية
هو-:
في التفاعل األتي قمنا بأستخدام الخل وهو مادة حامضية وقمنا أيضا بأسخدام المادة
القاعدية وهي بايكربونات الصوديوم و كانت وتيرة التفاعل لهذا التفاعل سريعة جدا.
المشاهدات:
اضفنا باستخدام الكفوف 20ملل عند سكب الخل الى االنبوب الذي فيه مادة بالون
بايكربونات الصوديوم يتم تفاعل ,تتحلل من الخل في البالون بعد توزين 20ملل محلول شفاف
في )NaHCO3(S ال جزيئات 4غرام من بيكربونات 4غرام مسحوق ابيض
الصوديوم على الميزان ثم اضفنا ال ) CH3COOH(Lويحصل التفاعل التالي أنبوب طويل
>CH3COOH (aq) + NaHCO3(aq) ---- 4جرام بيكربونات الصوديوم ميزان
)CH3COONa(aq) + H2CO3(aq الى البالون بعد ذلك قمنا بوضع
يتفكك ال H2CO3الى )H2O(l) + CO2(g البالون بحذر على فوهة
االنبوب ,سكبنا محتويات البالون فيصبح التفاعل التالي:
>CH3COOH (aq) + NaHCO3(aq) ---- داخل االنبوب وبعدها قمنا
)CH3COONa(aq) + H2O(l) + CO2(g بتحريك االنبوب بحذر مع مسك
مما يسبب ارتفاع الغاز فينتفخ البالون. البالون الذي على الفوهة فينتفخ
البالون واخيرا قمنا بفك البالون
عن فوهة االنبوب.
رسمة توضيحية:
نفخ البالون
العامل المتعلق
حجم البالون
اسئلة عامة:
سؤال البحث:
العامل المستقل:
العوامل الثابتة:
• الحرارة
• حجم االنبوب
• حجم الخل
• كتلة بيكربونات الصوديوم
• تركيز الخل
• تركيز البيكربونات الصوديوم
الفرضية:
تفسير الفرضية:
عندما نزيد كتلة بيكاربونات الصوديوم ) NaHCO3(Sتزداد الموالت مما يؤدي الى زيادة التركيز
فتزداد التصادمات المثمرة بين الجزيئات فيزداد الغاز الناتج من التفاعل مما سوف يزيد حجم
البالون.
فيحدث انه كل ما زادت كتلة ال NaHCO3الصلب في التجربة سوف يزيد جسيماته NaCH3
مما يزيد معدل التصادم بين الجزيئات مما يزيد لنا أحتمال حدوث تصادمات مثمرة و ينتج لدينا
مزدوجات منشطة التي بدورها هي النواتج الصحيحة من هذه التصادمات مما يعني ان الغاز
المتصاعد من هذا التفاعل سوف يزيد مما يعني ان حجم البلوت سوف يزيد ولكن اذا اضفنا كمية
اكثر من االزم ال يحدث تأثير على التفاعل بسبب عدم وجود كمية كافية من ال CH3COOH
للتفاعل معه باألضافة الى ذلك اذا لم نقم بأضافة اي غرام من ال NaHCO3فلن يحدث اي
تفاعل ألنه لن يكون هناك شيء يتفاعل مع CH3COOH
نوع الضابط:
األدوات و المواد:
• 4بالونات
• 20ملل خل بتركيز 80( 4* %5ملل)
• 28جرام بيكربونات الصوديوم ()8.8 + 7.6 + 6.4 + 5.2
• 4أنابيب اختبار
• مزان
• 4خيوط
• 4صواني
• مسطرة
تخطيط التجربة:
النتائج:
الجدول:
الرسم البياني:
25
24
23
22
21
20
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0
الكتلة (غم)
تفسير النتائج:
من تفسير الفرضية التي ملخصها ان كلما نزيد كتلة بيكربونات الصوديوم يزداد الغاز الناتج من
التفاعل بتالي سوف يزداد حجم البالون .ولكن تبين ان كتلة بيكربونات الصوديوم البدائية هي
فائقة عن حجم الخل بحسب الحسابات الكيمايئية .لكي نحصل على تفاعل صحيح بنسبة %100
يجب ان نقوم بجعل أحجام باقي المواد مالئمة للكمية التي نريد زيادتها.
بيكربونات الصوديوم:
الخل:
n= 0.04762
9404 L= 0.04702/0.0050
اذا الخل اللزم من اجل ان يحدث تفاعل تام هو 9404مل فاذا نستنتج ان البيكربونات
الصوديوم من بداية التجربة هو فائض فكلما زاددت كتلة بيكربونات الصوديوم لن يتغير حجم
الباون او اختالف بسيط جدا ال يذكر وهذا هو الذي حدث في التجربة.
المصادقة عن النتائج:
في محاولة عمل التجربة األولى كانت النتائج غير دقيقة او صحيحة ,لكن عندما قمنا بعمل
التجربة مره أخرى كانت النتائج صحيحة وتوافق التفكير العلمي الصحيح فعند إضافة كتلة
بيكربونات الصوديوم الى الفائض من المستحيل ان يتغير حجم البالون.
استنتاجات:
هذه التجربة عبارة عن تفاعل حماض وقاعدة وتعتمد التجربة على الخل وهو مادة حامضية
والمادة القاعدية بايكربونات الصوديوم فعند تفاعلهما ينتج غاز ثاني أكسيد الكاربون مما يؤادي
الى انتفاخ البالون.
فكان سؤال البحث ما هو تأثير زيادة كتلة بيكربونات الصوديوم على حجم البالون؟
عند إعادة التجربة باستخدام كتل مختلفة من البيكربونات الصوديوم كانت النتائج كتالي:
في التجربة األولى كتلة البيكربونات الصوديوم كانت 5.2غم فكان حجم البالون 25.3سم
في التجربة الثانية كتلة البيكربونات الصوديوم كانت 6.4غم فكان حجم البالون 25.4سم
في التجربة الثالثة كتلة البيكربونات الصوديوم كانت 7.6غم فكان حجم البالون 25.5سم
في التجربة الرابعة كتلة البيكربونات الصوديوم كانت 8.8غم فكان حجم البالون 25.5سم
نستنتج ان كلما زاددت كتلة البيكربونات الصوديوم ال يتغيير حجم البالون فعند إضافة كتلة
بيكربونات الصوديوم الى الفائض من المستحيل ان يتغير حجم البالون.
من اكبر المشاكل كانت أداة القياس وهي الخيط فهيا ليست أداة دقيقة لقياس النتائج فقد تظهر
معنا نتائج غير منطقية بسبب طريقة القياس .في المحاولة األولى لتحقيق سؤال البحث كانت
النتائج تعارض التفكير العلمي فقمنا بعمل التجربة مره أخرى فاصبحت النتائج ادق.
صعوبات التجربة:
• أداة القياس "الخيط" ليست أداة دقيقة ففي النتائج قد تظهر معنا نتائج غير منطقية.
• قمنا بأعادة التجربة اكثر من مرة بسبب اخطاء في القياسات.