4.

Rau cần tây:

Rau cần tây có nhiều vitamin P có tác dụng tăng cường hiệu lực của vitamin C trong
việc giảm huyết áp và giảm mỡ máu, có hiệu quả rõ rệt với các bệnh tăng huyết áp
nguyên phát, tăng huyết áp do mang thai, sinh nở, tăng huyết áp thời kỳ mãn kinh.

Có thể dùng nước ép rau cần tây hoặc nấu nước uống hằng ngày rất tốt. Rau cần còn
chứa nhiều chất khoáng, chất xơ có tác dụng trấn tĩnh bảo vệ mạch máu, tăng cường
phát triển xương, chống thiếu máu thiếu sắt.

Rau cải thìa: tính mát, vị ngọt, có tác dụng tán hàn tiêu thũng, thanh nhiệt giải độc... Cải
thìa có tác dụng hỗ trợ điều trị đối với các bệnh tăng huyết áp, hở van tim, viêm thận,
chảy máu lợi, hoại huyết và bệnh về huyết quản não.
5. Mộc nhĩ đen (thường gọi mộc nhĩ):

Mộc nhĩ thích hợp cho các bệnh tăng huyết áp, băng huyết, thiếu máu, đau răng, mất
ngủ, viêm amidan. Mộc nhĩ chứa nhiều kali nên rất thích hợp cho người bệnh tăng
huyết áp. Trong mộc nhĩ chứa chất axít tác dụng hạ cholesterol trong máu.

Chất keo trong mộc nhĩ có tính kết dính mạnh, có tác dụng kết hút các chất cặn thừa
trong cơ thể, bài thải ra ngoài theo đường tiêu hóa. Glucoxit purin trong mộc nhĩ làm
giảm khả năng tắc mạch máu não do tăng huyết áp gây nên.

Mộc nhĩ đen

6. Nấm hương:

Nấm hương rất tốt cho các bệnh tiểu đường, tăng huyết áp, xơ cứng động mạch, thừa
mỡ trong máu... Nấm hương chứa nhiều kali, ít natri và chứa chất có tác dụng khống
chế lượng cholesterol trong máu và trong gan, ngăn chặn quá trình xơ cứng động
mạch.

Nấm hương là thực phẩm trị liệu thích hợp với các chứng bệnh như: xơ cứng động
mạch, tăng huyết áp, tiểu đường do thừa cholesterol gây nên.