‫الجمهـــورية الجزائــرية الديمقــراطية الشعبيــة‬

‫مديريـــة التربيـــة لوالية مستغانم‬ ‫وزارة التربيـــــــــة الوطنيـــــة‬

‫متوسطــة زحاف الحاج‬
‫المدة ‪ :‬ساعة واحدة‬ ‫فرض الفصل ‪ 1‬في مادة علوم الطبيعة والحياة للسنة ‪ 4‬متوسط ‪ 1‬و ‪4‬‬ ‫‪07/11/2021‬‬

‫التمرين األول ‪:‬‬

‫تناولت وجبة غـذائية تحتوي على األغذية العضوية الثالثة ( نشاء ‪ ،‬بروتين ‪ ،‬ودسم ) ‪.‬‬
‫التعليمات ‪:‬‬
‫‪ )1‬ماهو الغذاء الذي يؤثر عليه أنزيم األميالز في الفم وماهو الغذاء الناتج ؟‬
‫‪ )2‬أكمل الجدول التالي بما يناسب ‪:‬‬
‫طريــــق اإلمتصاص‬ ‫ناتـج الهــضم في المعي الدقيق‬ ‫الغــذاء‬
‫نشاء‬
‫بروتين‬
‫دســــم‬

‫كيف تفّسر اإلمداد المستمر للدم بالمغذيات رغم الوجبات المتباعدة أو فترات الصوم ‪.‬‬ ‫‪)3‬‬

‫التمرين الثاني ‪:‬‬

‫أثناء قيامكم بالتجارب المخبرية ‪ ،‬كنت رئيسا لفوجك ‪ ،‬قال‬
‫زميلك أّن الهضم الكيميائي للبروتين يكون في الفم ‪ .‬لتصحيح‬
‫فكرته ‪ ،‬قمت بالتجربة الموضحة في الوثيقة ـ ‪ 1‬ـ ‪ ،‬وبعد مدة‬
‫زمنية أضفت لألنبوبين حمض األزوت ‪ .‬النتائج مسّجلة في‬
‫الوثيقة ـ ‪ 2‬ـ ‪.‬‬
‫التعليمات ‪:‬‬
‫أ ـ قارن بين محتوى األنبوبين في بداية التجربة ‪.‬‬ ‫‪)1‬‬
‫ب ـ سّم األنزيم الفّعال في كل عصارة مستعملة ‪.‬‬
‫أ ـ فّسر النتيجة الظاهرة في كل أنبوب ‪.‬‬ ‫‪)2‬‬
‫ب ـ استنتج من التجربة خاصية عمل األنزيم ‪.‬‬

‫فّك ر قبل اإلجابة ‪ ........‬ونّظم ورقتك‬

‫بالتوفيق ‪...‬‬