filea pilećih prsa

120 ml mlaćenice

1 žličica Vegete Natur za piletinu

1 jaje

prstohvat soli

Za pohanje:

100 g Podravka Glatkog brašna

30 g Dolcela Gussnela

½ žličice Dolcela Praška za pecivo

½ žličice Vegete Natur za piletinu

¼ žličice soli

1 l suncokretovog ulja za prženje

Za coleslaw salatu:

150 g ljubičastog kupusa, naribanog

1 mrkva naribana

100 g majoneze

50 g grčkog jogurta

1 žličica Podravka Senf Dijona

1 žlica jabučnog octa

1 žlica meda

½ žličice soli

Za posluživanje:

Podravka Ajvar squeeze blagi

4 – 5 brioche peciva

zelena salata

kriške sira, ementalera ili po želji

jalapeño papričice ili Podravka Kiseli krastavci
Izdvojeno

Koji je vaš miris Božića?

Za mariniranje piletine:

1.

Pileće filete narežite na manje komade ili ih samo prepolovite. Radite kako želite, ali vodite računa o
veličini peciva koja imate.

2.

U zdjeli pomiješajte mlaćenicu, Vegeta Natur za piletinu, sol i jaje pa sve dobro umutite.

3.

Narezane komade piletine stavite u ovu mješavinu, prekrijte je folijom i stavite u hladnjak kako bi se
marinirala najmanje 4 sata.

Za pohanje:

1.

U dubljem tanjuru ili zdjeli pomiješajte brašno, Gussnel, prašak za pecivo, Vegeta Natur za piletinu i sol.

2.

Mariniranu piletinu izvadite iz marinade i odmah je uvaljajte u tako pripremljeno brašno.

3.

U velikoj tavi zagrijte ulje pa u njemu pržite piletinu po 3 – 4 minute sa svake strane ili dok ne dobije
lijepu zlatnu boju i postane hrskava.

4.

Prženu piletinu izvadite iz ulja i ocijedite na papirnatom ubrusu.

Za coleslaw salatu:

1.

U zdjeli pomiješajte naribani kupus i mrkvu.

2.

Dodajte sve ostale sastojke i sve miješajte dok se sastojci ne prožmu.

3.

Čuvajte je u hladnjaku do posluživanja.

Za posluživanje:

1.

Brioche peciva prerežite na pola.

2.

Na donje polovice peciva rasporedite po žlicu ajvara.

3.

Zatim dodajte zelenu salatu, pohanu piletinu, krišku sira, žlicu coleslaw salate i na kraju kiseli krastavac ili
jalapeño papričicu.

Posluživanje
Preklopite sve gornjom polovicom briochea i odmah poslužite.

Savjet
Brioche peciva prije nadijevanja možete kratko popeći na grill tavi.