‫ﺍﻟﻮﺻﺎﻳﺎ ﺍﻟﺨﻤﺲ‬

‫ﻟﻀﻤﺎﻥ ﺳﻼﻣﺔ ﺍﻟﻐﺬﺍء‬

‫ﺩﻟﻴﻞ ﺍﻟﻤﺪﺭﺏ‬
 ‫‪ROYAUME DU MAROC‬‬
‫‪KINGDOM OF MOROCCO‬‬

‫ﺗﺤﺖ ﺍﻟﺮﻋﺎﻳﺔ ﺍﻟﺴﺎﻣﻴﺔ ﻟﺼﺎﺣﺐ ﺍﻟﺠﻼﻟﺔ ﺍﻟﻤﻠﻚ ﻣﺤﻤﺪ ﺍﻟﺴﺎﺩﺱ‬

‫ﺍﻟﻤﻨﺎﻇﺮﺓ ﺍﻹﻓ��ﻘﻴﺔ ﺍﻟﺜﺎﻧﻴﺔ‬

‫ﻟﻠــﺤــﺪ ﻣﻦ ﺍﻟـﻤﺨــــــﺎﻃﺮ‬
‫ﺍﻟـﺼـﺤـﻴـﺔ‬
‫ﻣﻦ ‪ 27‬ﺇﻟﻰ ‪ 29‬ﺷﺘﻨﺒﺮ ‪2023‬‬
‫ﺑﻤ�ﺍﻛﺶ‬

‫ﺍﻟﻮﺻﺎﻳﺎ ﺍﻟﺨﻤﺲ‬
‫ﻟﻀﻤﺎﻥ ﺳﻼﻣﺔ ﺍﻟﻐﺬﺍء‬

‫ﺩﻟﻴﻞ ﺍﻟﻤﺪﺭﺏ‬
 2

#)zŒF)iǴ5 e›€F‚}›¶)eLe7¤F)
 äÉjƒàëŸG
5 ................................................................................................................................................................................................................ 藲J
t

7 .......................................................................................................................................‡Ç¡Sƒ¡SCG Šƒeĸ©e : ºhCÕG ¹¡Ÿ¯dG
t

19................................................................‡ÇFG˜¬dG ‡edG Àƒ»¡ d ¢»ØG ƒjƒ¡UÄdG : 惋dG ¹¡Ÿ¯dG
t

20...................................................................................................................... ¶ˆaƒ¦f ŸY §aƒM : ÛhCÕG ‡Ç¡UÄdG
t

24............................... ¹cCîd ›gƒÖG hCG –Ä„£ÙG ½ƒ©£dGh AȾdG ½ƒ©£dG òH ¹¡ŸaEG : ‡Çfƒ‹dG ‡Ç¡UÄdG
t

26.......................................................................................................... G—ÇL ƒ”„W ½ƒ©£dG •„WCG : ‡‹dƒ‹dG ‡Ç¡UÄdG
t

28.......................................... ‡„¡Sƒ¾e IQG™M ‡LQO Ô ½ƒ©£dG Aƒ²HEG ŸY §aƒM : ‡©HG™dG ‡Ç¡UÄdG
t

30.............................. ‡»Ç¸¡dG ‡j™£dG OGÄÙGh ‡Öƒ©ÙG ‡Ç²¾dG AƒÇÙG ¹»©ˆ¡SG : ‡¡eƒØG ‡Ç¡UÄdG
t

32 .....................................................................................................................................................................................‡eƒg Šƒeĸ©e
t
ÜQóŸG π«dO

35 ............................................................................................................................................................................... ¼ÇDzˆdG ŠGQƒ»ˆ¡SG
t

3
 Æy’,
ÂÇa 鈩J GQG™b ,2000 ‡¾¡d ½ƒ©dG ƒÁ©»L ºîN ‡Çك©dG ‡‘¡ŸdG ‡»¦¾Ù Aƒ¡ YÕ C G ºh—dG ‰¾„J
ň¡Tš ‘jÔ Šƒeĵ×G
¿e Àƒc ½Ä²J
AGÄ¡S ‡KĸÙG ɗjC ,ò×G
ՃH ½ƒ©£dG ¶dP
ŒjĸJ ¿Y ˆ¾J˜¾eh
Šƒ»»¡ˆdG,‡eƒ©dG ‡‘¡Ÿ¸d
¼¦©»a ,¼Ç¸¡dG ƒÇ¡Sƒ¡SC
¹cCÕG Àƒ»¡ G GšTD
d ‡Ç¡ÇF™dG ÄeÕG ¼gC‡ÇFG˜¬dG
¢¡SC G ¿e ¿j—ÇdG‡edG
‡aƒ¦f ÀCÕ
t
‡HƒŽˆ¡SG OÄÁÖG Øg ÈJCƒJh ,‡ÇFG˜¬dG ‡edG ò¡Ð ¹LCG ¿e ƒgOÄÁL °Ç‹µˆH ڃ©dG AƒLQC
.‡ÇFG—¬dG OGÄÙG ‡dhƒ¾e éY ƒÁ¸²¾j h ,ÂFƒ©eC G Ô ‡eÄK™ÖG ¹»‘j ¾µdh ƒ¡VG™YCG ɗ„j Õ hC G ƒ¡ j™e ½ƒ©£dG G
t
PEG ,ŠƒfGÄÇ×Gh ,AƒÙGh ‡HëdG Ô ,ª¡SGh ´ƒ£f ŸY šžˆ¾J I™£N ¼ÇKG™L —LÄJ ÂfCG ÕEG ,¢V™ÙG „¡J Õ ¼ÇKG™ÖG ¼¦©e ÀCG ¿e ¼Z™dG ŸY ÂfCÕ h

,Àĵ¸Áˆ¡ÙG ƒÁj—„j ȈdG ³¸²dG ™Yƒ¡že —jG›Jh ‡ÇFG˜¬dG ‡edƒH ‡£„J™ÙG ¹cƒ¡žÙG O—Y —jG›ˆd
Øg ¹²f ÛEG ¢SƒÒ ¹bCG ÉODÄj ÀCG ¿µçh ,ªÇ£²ˆdG “GÄdCG ƒ¡UÄ¡ŸNh ,æGhCÕGh ’¡Sƒ»ÙGh ,ɗjCÕG ŸY ‡dÄ»Þ ¼ÇKG™ÖG Øg ÀĵJh Àƒ¡fEÕGh
Ճ‘¯ˆ¡SGh GQƒ¡žˆfG —jG›ˆJ ȈdG ‡Ç‘¡ŸdG ¹cƒ¡žÙG ¿e ‡j˜ZC .AG˜¬dƒHÕ G ³j™W
‡dIJ¾ÙG ¢VG™eCÕ¿Y
ƒH Àƒ¡fE‡dIJ¾ÙG
ÕG ‡Hƒ¡UEGh¢VG™e
½ƒ©£dG ÛECÕ G —©J
G ¼ÇKG™ÖG
‡j˜ZCÕG ³j™W ¿Y ‡dIJ¾ÙG ¢VG™eCÕG ØÁa ,AGÄ¡S —M ŸY ‡Çeƒ¾dG ÀG—¸„dGh ‡e—²ˆÙG ÀG—¸„dG Ô
.‡µ¸Áˆ¡ÙG ‡j˜ZCÕG ³j™W ¿Y ¼¡ÖG ¹N—J Šƒ¾Fƒc ƒÁÇa „¡ˆJ ‡eƒ¡S hCG ‡j—©e ¢VG™eCG Èg
.¢VG™eCÕG ØÁH ‡Hƒ¡UEÕG ™Wƒ”Ù ¢V™©e ¢Ÿ”¡T ¹c ÀCG ™c˜dƒH ™j—ÖGh
Šƒ©»ˆŽÙG ¹gƒc ŸY Gñ„c ƒjOƒ¡ŸˆbGh ƒÇYƒ»ˆLG ƒ€„Y ¹µ¡žj ‡j˜ZÕ C G Ä¸J ÀEƒa ,i™NGC ‡ÁL ¿e
,‡¡V™»ÙG ¹eGÄ©dG ¿Y ‡»Lƒ¾dG ¢VG™eÕC G °ÇdƒµJ «ƒ¯JQG ÛEG ŠG™j—²ˆdG ñ¡žJh .‡Ç‘¡ŸdG ƒÁ»¦fh
.‡ÇLƒˆfEÕG ™Fƒ¡ØGh Ȅ£dG ºƒŽÙƒH ³¸©ˆJ °ÇdƒµˆdG ¶¸J ÀCƒH ƒ»¸Y
ŸY ,‡‘¡ŸdG «ƒ£b ƒÁÇa ƒÌ ,ȾWÄdG —Ç©¡ŸdG ŸY ‡Ç¾©ÙG ‡jQGRÄdG ŠƒYƒ£²dG °¸ˆß °µ©Jh
ÜQóŸG π«dO

‡ÇFG˜¬dG ‡¸¡¸¡dG Šƒ¡SƒÇ¡dG Øg È£¬Jh .‡ÇFG˜¬dG ‡edG ›j›©J ƒÁfCƒ¡T ¿e Šƒ¡SƒÇ¡S ª¡Vh
.I™aGĈÙG ŠGéØG °¸ˆß ÛEG —¾ˆ¡Jh ·îÁˆ¡SÕG ‡¸M™e ÛEG ƒˆfEÕG ‡¸M™e ¿e ƒÁ¸»cCƒH

5
 6

¢»ØG ºîN ¹Ž¡S PEG ,ÈFG˜¬dG ¼»¡ˆdG ŠÕƒM —jG›J ÛEG ‡‘¡ŸdG IQGRh ŠƒÇFƒ¡ŸMEG ñ¡žJh
¼»¡J ‡dƒM 1500 ƒÁ¾Y ˆf ÈFG˜Z ¼»¡J ‡KOƒM 200 ÛEG ¹¡Ÿj Éľ¡S º—©e IñNCÕG ŠGľ¡S
‡Ç²„ˆÙG %10 ¤„J™J òM Ô ,ŠƒHh™µÇكH ‡»©WCÕG Ä¸J ÛEG Øg ¼»¡ˆdG ŠÕƒM ¿e %90 ªL™Jh
.‡jhƒ»ÇµdG OGÄكH

#)zŒF)iǴ5 e›€F‚}›¶)eLe7¤F)
‡ÇLƒˆfEG Šƒ¡SQƒà ƒÁˆfÕ jhëdGh ‡ÇFG˜¬dG ‡edG ¼¦f ›j›©J Ô ƒÁ¾e ‡„ZQh ,´ƒÇ¡dG G˜g Ô
‰¸»Y ,‡»Ç¸¡dG ´™£dƒH ‡j˜ZCÕG ‡dhƒ¾e AiOƒ„e òµ¸Áˆ¡ÙGh ‡j˜ZCÕG È©FƒHh ȀÇÁe ò²¸Jh I—ÇL
ÂLÄe Ljc RƒâEG ŸY ¢VG™eÕ C G ‡HQƒÞh ‡€HhÕ C G ¼¸Y ‡j™j—Ù ‡©HƒˆdG ‡ÇFG˜¬dG ‡‘¡ŸdG ‡‘¸¡Ÿe
Ühƒ¾e ¢Ç¡Ðh ‡ÇYÄJ ‡£¡žfGC QƒWEG Ô ¹»Y IGOCƒc ÂH ‡fƒ©ˆ¡Sîd ‡‘¡ŸdG §¯M Ô òǾ²ˆ¸d
.‡j˜ZÕ
C G ªÇHh ƒˆfEG ŠîÞh ¼Yƒ£ÙG Ô ‡j˜ZÕ C G ȀÇÁeh
‡Ç»¸Y ±Qƒ©eh ‡Ç¡Sƒ¡SCG Šƒeĸ©Ù ºhÕ
C G ¹¡Ÿ¯dG ´™£ˆj :ò¾KG ò¸¡Ÿa ¿e LjµdG G˜g Àĵˆjh
¢»ØG ƒjƒ¡Uĸd 惋dG ¹¡Ÿ¯dG ´™£ˆj òM Ô ;ƒÁ¾Y ‡„JëÙG ‡Ç‘¡ŸdG ¹cƒ¡žÙGh ‡j˜ZCÕG Ä¸J ºÄM
‡jƒbÄdG ¹LCG ¿e ƒÁeGëMG ½RîdG —YGIJdG ,I—M ŸY ƒÁ¾e I—MGh ¹c ò„J ȈdG ‡ÇFG˜¬dG ‡e¸d
.¹cƒ¡žÙG Øg ¿e —×Gh

¢VG™eCÕG ‡HQƒÞh ‡€HhCÕG ¼¸Y ™j—e

Èg›¾ÙG ™»Y .O
  šH#µ' ™D'
g§&'xŒD' gE΁}D' š¤- g§3c3#' jcE¤˜‰E
ÜQóŸG π«dO

7

‡Ç¡Sƒ¡SCG Šƒeĸ©e : ºhCÔG ¹¡Ÿ¯dG
‡Çaƒ¡VEG Šƒeĸ©e
: AG˜¬dƒH ºÄ²¾ÙG ¢V™ÙG ÀEG
;I—‘H ‡Çeƒ¾dG ÀG—¸„dG ƒÁ¾e 惩J ‡¸µ¡že •
; ‡Ç‘¡ŸdG ’dƒ¡ŸÙG Šƒe—N ŸY A Y •
ò¾¡ÙGh ºƒ¯WCÕGh ª¡V™dG ŸY ƒ¬dƒH GñKCƒJ ™KDÄj •
;Å¡V™ÙGh
; ‡j˜¬ˆdG AÄ¡Sh ºƒÁ¡SEîd ‡Z™¯e ‡²¸M —‘j •
¿e ‡Ç»¾ˆdGh ȾWÄdG Oƒ¡ŸˆbÕGh IQƒŽˆdƒH Qš dG ³‘¸j •
‡²‹dG ÀG—²a ‡ŽÇˆf ‡ÇFG˜¬dG OGÄÙG Šƒ©Ç„e ªLG™J ºîN
.¶¸Áˆ¡ÙGh ˆ¾ÙG òH
8
#)zŒF)iǴ5 e›€F‚}›¶)eLe7¤F)
? ‡¸µ¡žØG Èg ƒe
Aƒ‘fCG ªÇ»L Ô ¢Sƒ¾dG ¿e ñ„c O—Y ƒÇeÄj †ƒ¡Ÿj
hCG I—¡Sƒ¯dG ‡j˜ZCÕG „¡H ¢V™ÙG hCG ¼»¡ˆdƒH ڃ©dG
.ƒÁfÄdhƒ¾ˆj ȈdG ‡KĸÙG
AG˜¬dƒH ºÄ²¾ÙG ¢V™ÙG ¼¡SG ¢V™ÙG G˜g ŸY ³¸£jh
.‡eƒ¡S Šƒjhƒ»Çc hCG Iñ£N ¼ÇKG™L ¿Y ˆ¾j ɘdGh
¿e AG˜¬dƒH ‡dIJ¾ÙG ¢VG™eÕ
C G ¸ZCG ¿e ‡jƒbÄdG ¿µç
.‡»Ç¸¡S ‡²j™£H ‡j˜ZCÕG ñ¡ Ðh ‡dhƒ¾e ºîN
 ‡Ç¡Sƒ¡SCG Šƒeĸ©e : ºhCÔG ¹¡Ÿ¯dG

‡Çaƒ¡VEG Šƒeĸ©e ?¼ÇKG™ÕG ž©e ƒe

.I™HEG ¢SCGQ Ž× ƒÁ¾e ÀÄǸe ½›¸j ŒÇ‘H ™¬¡ŸdG ‡²ÇbO ¼ÇKG™ÖG ÀEG •
‡LQ—d ™¬¡ŸdG ‡²ÇbO ‡ÇM Šƒ¾Fƒc ¼ÇKG™ÖG
ƒÁ¸c ŠƒÇ¸Ç¯£dGh Šƒj™£¯dGh ™Fƒ»ØGh Šƒ¡Shñ¯dGh ƒjñˆµ„dG —©J • .IO™ŽÙG ò©dƒH i™J Õ ƒÁfCG
.¼ÇKG™ÖG ¿e ƒYGÄfCG
Ô „¡ˆJ ŒÇ‘H Iñ£N ¼ÇKG™ÖG ÂJƒgh
·Q—ˆd I—ÇL ŠGšTDÄe ‰¡Çd ƒg™Á¦eh ƒÁ»©Wh ‡j˜ZCÕG ‡‘FGQ ÀEG •
ÛEG ÉODÄJ —b ¹H ¢V™ÙƒH ¢Uƒ”¡TCÕG ‡Hƒ¡UEG
¼ÇKG™ÖG ¢ ©H ñ¬J —b h .ƒÁdhƒ¾J AG™L ¢V™e ¶„Ç¡ŸÇ¡S Àƒc GPEG ƒe
‡„„¡e ¼ÇKG™ÖG Øg Å»¡Jh .ƒfƒÇMEG ŠÄÙG
‡¸‹eCÕG òH ¿eh .ƒ¡ jCG Iñ£N Ègh î©a ‡j˜ZCÕG ™Á¦e I—¡¯ÙG
.(germes pathogènes) ¢V™»¸d
ˆ¾J ÀCG ¿µç ȈdG h ›„ØG Ä¡µJ ȈdG AGš ØG Šƒj™£¯dG ¶dP ŸY
.‡eƒ¡S GOGÄe ƒÁ„¸ZCG ÀÄc Ô ¼ÇKG™ÖG Øg IQÄ£N ¿»µJ
: AG˜¬dG ƒÁ¸²¾j ȈdG ‡©Fƒ¡ždG Iñ£ØG ¼ÇKG™ÖG ŸY ‡¸‹eCÕG òH ¿e • .‡j˜ZCÕG ™Á¦e ñ¬j Õ
‡¯Ç£©dGh (Shigelle) ‡¸Ç¬Ç¡ždGh (Salmonelle) ‡¸ÇfÄ»¸¡dG :ƒjñˆµ„dG •
;(Escherechia coli) ÉÕÄc ƒÇ¡žjñ¡žjEÕGh (Campylobacter)
;(Trichinella) ‡¾j™©¡ždGh (Giardias) ‡jOQƒÇÖG :ŠƒÇ¸Ç¯£dG •
ÜQóŸG π«dO

‡Ç¡SCƒµdG ‡¡Shñ¯dGh(Hépatite A) z°dCG{ —„µdG †ƒÁˆdG :Šƒ¡Shñ¯dG •

.z Norovirus {
™c˜dG ‡¯fBÕG ¼ÇKG™ÖƒH ‡a™©e ŸY ¿c :†Q—»¸d ŠƒMGëbG h AGQBG

9
 10

‡Ç¡Sƒ¡SCG Šƒeĸ©e : ºhCÔG ¹¡Ÿ¯dG

‡Çaƒ¡VEG Šƒeĸ©e
™»ˆ¡jh ‡eÄK™ŽH ƒHƒ¡Ÿe ‡j˜ZCÕG ɗ©e —MCG Àƒc GPEG •
¢ ©H ¹²ˆ¾J ÀCG ¿µç ,AG˜¬dG OG—YEGh ‡dhƒ¾e Ô
.½ƒ©£dG éY ¶¸Áˆ¡ÙG ÛEG Iñ£ØG ¼ÇKG™ÖG
‡¡Shñ¯dGh (Hépatite A) z°dGC { —„µdG †ƒÁˆdGh •
‡¸²ˆ¾ÙG Šƒ¡Shñ¯dG ¿Y ÀՃ‹e (Norovirus) ‡Ç¡SCƒµdG
.‡²j™£dG ØÁH
‡jQƒ¡S ¢VG™eGC Èg Q—¡ŸÙG ‡ÇfGÄÇ×G ¢VG™eÕ C G •
¿e ¹²ˆ¾J ¼ÇKG™L ƒÁ„„¡J (maladies trasmissibles)
¹¡UCG ŠGP ‡j˜ZÕ C G ³j™W ¿Y šž„dG ÛEG ŠƒfGÄÇ×G
.( denrées animales ou d'origine animale)æGÄÇM
#)zŒF)iǴ5 e›€F‚}›¶)eLe7¤F)
?¼ÇKG™ÕG ¹²ˆ¾J °Çc
i™NÕC G ‡Ç×G Šƒ¾FƒµdG ŸY ƒÁ¸²¾J Ô ¼ÇKG™ÖG —»ˆ©J
ÛEG ’£¡S ¿e ¼ÇKG™ÖG ¹²f Å»¡jh .AƒÇ¡TCÕG ŸY hCG
.zƒKĸJ{ ™NBG
Àƒµe ¿e ¼ÇKG™ÖG ¹²f ¹Fƒ¡Sh ícCG ¿e ÀG—ÇdG 鈩Jh
.™NBG ÛEG
.‡KĸÙG ÃÇÙGh ‡j˜¬dG éY ¶d˜c ¼ÇKG™ÖG šžˆ¾J h
GQ—¡Ÿe ƒ¡ jGC ‡Çd›¾ÙGh ‡¯ÇdÕ
C G ŠƒfGÄÇ×G ÀĵJ —bh
.Ä¸ˆ¸d
 ‡Ç¡Sƒ¡SCG Šƒeĸ©e : ºhCÔG ¹¡Ÿ¯dG

‡Çaƒ¡VEG Šƒeĸ©e ?¼ÇKG™ÕG ¢žÇ©J ¿jCG

‡„„¡e ¼ÇKG™L ŸY ÀGÄÇ×Gh Àƒ¡fEÕG RG™H ¹»ˆ¡žj •
.¢V™»¸d
QƒÇ¸e ¿e —jRCG ¼¡ j ‡HëdG ¿e I—MGh ‡²©¸e QG—²e ÀEG •
.‡Ç×G Šƒ¾FƒµdG ªÇ»Ö ‡eRîe ¼ÇKG™ÖGh .‡eÄK™L
ƒÁgGÄaCGh ƒÁ»FGÄb Ô ¼ÇKG™ÖG ŠƒfGÄÇ×G ¹»Ð •
.ƒgOĸLh
ÜQóŸG π«dO
›cëJ ƒÁfCG ñZ ,Àƒµe ¹c Ô ¼ÇKG™ÖG —LÄJ
: Ô ƒ¡Sƒ¡SCG
;RGédG •
;Ā ÃÇÙGh ‡HëdG •
;½GÄÁdGh ŠGšž×Gh ÀG™€¯dGh ÀGP™ÖG •
(†îµdGh ¤£²dG ¹‹e) ‡Çd›¾ÙG ŠƒfGÄÇ×G •
Qƒ²HC ÕGh ½ƒ¾ZC ÕG ¹‹e) ‡¯ÇdCÕG ŠƒfGÄÇ×Gh
;(ƒL—dGh
™aƒXC ÕGh ¿j—ÇdGh °fC ÕGh ¼¯dGh Aƒ©eCÕG) ¢Uƒ”¡TC ÕG •
;(—¸ÖGh
.‡aƒ¦¾dG ¥hšT ÂÇa ÅYG™J Õ Àƒµe hC G AÈ¡T ¹ch •

.ƒÁH —LÄJ ȈdG ‡²£¾ÙƒH ‡¡UƒØG ¼ÇKG™Ž¸d ƒah™©e h ƒ©Fƒ¡T Ճ‹e ¤YG :†Q—»¸d ŠƒMGëbG h AGQBG
11
 12

‡Ç¡Sƒ¡SCG Šƒeĸ©e : ºhCÔG ¹¡Ÿ¯dG

‡Çaƒ¡VEG Šƒeĸ©e ?¼ÇKG™ÕG Ä»¾J °Çc

#)zŒF)iǴ5 e›€F‚}›¶)eLe7¤F)
òˆeÄK™L ÛEG I—MGh ‡eÄK™L ºÄ‘ˆJ ÀCG ¿µç •
‡eÄK™L ÀGC Ⱦ©j G˜gh .¤²a ‡²ÇbO 15 ±™X Ô :ÛEG ƒg™KƒµJ Ô ƒˆÐh ,™KƒµˆdƒH ¼ÇKG™ÖG Ä»¾J
6 ºîN ÀÄǸe 16 ƒgO—Y RhƒŽˆÇd ™KƒµˆJ I—MGh ,AG˜¬dG •
.ŠƒYƒ¡S ,AƒÙG •
‡©¯J™e OG—YCG ÛEG ™KƒµˆdG ÛEG ¼ÇKG™ÖG ¢ ©H ƒˆÐ • ,‰bÄdG •
Ô „¡ˆJ ÀCG i™NÕ C ¿µç ƒ»¾ÇH .IQƒ¡V Àĵˆd .IQG™×G •
.G—L ‡¸Ç¸b OG—YCƒH Š—Lh Ädh ¢V™ÙG ¢ DŽdG h ·ƒ»¡SCÕGh ƒL—dGh ½Ä‘¸dG ¿e ¹c 鈩jh
¿e ™¬¡UCG ŠƒbhCÕG ¸ZCG Ô Šƒ¡Shñ¯dG ÀĵJ • ƒah™X ’LjJ ‡j˜ZGC Ǹ×Gh ‡NĄ£ÙG ‡j˜ZÕ C G h
ñZ ,AƒÙG hGC AG˜¬dG Ô Ä»¾J Õh ,i™NÕ C G ¼ÇKG™ÖG .ƒg™KƒµJ h ¼ÇKG™ÖG Ä»¾d ‡Çdƒ‹e
ºƒ²ˆfG ¹Fƒ¡Sh ¿e Àƒˆ¸Ç¡Sh ¿jñNCÕG ¿j˜g ÀCG
.¢V™ÙG
 áÑ°SÉæe ±hôX ‘ ÉgôKɵJh º«KGô÷G ƒ‰
áLQOh 60h 5 ÚH Ée
O—Y
QƒÇ¸e 69
¼ÇKG™ÖG

ÀÄǸe 17

26000
ÜQóŸG π«dO

4000
4000 64
1

ŠƒYƒ¡dƒH I—ÙG 7 6 5 4 3 2 1

13
 14

‡Ç¡Sƒ¡SCG Šƒeĸ©e : ºhCÔG ¹¡Ÿ¯dG

‡Çaƒ¡VEG Šƒeĸ©e Šƒjhƒ»ÇµdG ºƒ¯ZEG Ȭ„¾j Ô

¹‹e) ‡Ç©Ç„£dG ‡eƒ¡dG OGÄÙG ¢ ©H ˆ¾J • —²a .AG˜¬dƒH ‡dIJ¾ÙG ¢VG™eÕG AGQh —ÇMÄdG „¡dG ¼ÇKG™ÖG ‰¡Çd

#)zŒF)iǴ5 e›€F‚}›¶)eLe7¤F)
C
Ä»¾J ȈdG Šƒj™£¯dG ¿Y (ò¡cÄJîaCÕG ȈdGh ‡eƒ¡dG Šƒjhƒ»ÇµdG „¡H ¢V™»¸d ƒ¡ jCG ¢Uƒ”¡TÕC G ¢V™©ˆj
.‡j˜ZÕ
C G Ô :¹»¡žJ
,‡Ç©Ç„£dG ‡eƒ¡dG OGÄÙG •
GQƒKBG ò¡cÄJîaCÕG «îˆHG —‘j ÀCG ¿µç • ,‡YGQ›dG Ô ‡¸»©ˆ¡ÙG ŠG—Ç„ÙG •
‡Hƒ¡UEÕG ÛEG ÉODÄJ —b —„µdG Ô IQƒ¡V ,¼Ç¸¡S ñZ ¹µ¡žH ‡e—”ˆ¡ÙG ŠGšž×G ŠG—Ç„e •
.ÀƒWšdƒH
,°Ç¦¾ˆdG OGÄe •
.¼Ç¸¡S ñZ ¹µ¡žH ‡e—”ˆ¡ÙG ‡ÇFG˜¬dG Šƒaƒ¡ ÙG •
ÛEG ñ¡ž²ˆdG hCG ¹¡¬dG ¹‹e ‡£Ç¡H ñHG—J «ƒ„JEG ÉODÄj ÀCG ¿µçh
OGÄÙG ’£¡S ŸY IOÄLÄÙG Šƒjhƒ»ÇµdƒH Qš ˆdG ™£N ¿e ¹Ç¸²ˆdG
.( ÂcGįdG h š ØG ‡¡UƒN ) ‡ÇFG˜¬dG
ÀĵJ ª¾ç ÀCG ‡„¡Sƒ¾e IQG™M ŠƒLQO Ô ¼Ç¸¡dG ¿j›”ˆ¸d ¿µçh
.¾e ¹¸²j hCG ‡Ç©Ç„£dG ‡eƒ¡dG OGÄÙG
:‫آراء و اﻗﺘﺮاﺣﺎت ﻟﻠﻤﺪرب‬
‫ﻧﺎﻗﺶ أﻫﻤﻴﺔ ﻗﺮاءة و ﻓﻬﻢ اﻟﺘﻌﻠﻴﻤﺎت اﳌﻮﺟﻮدة ﻋﻠﻰ ﻣﻮاد اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ و ﻣﺒﻴﺪات اﳊﺸﺮات أو أﻳﺔ ﻣﻮاد ﻛﻴﻤﺎوﻳﺔ أﺧﺮى‬-
.‫ﲢﺪث ﻋﻦ اﳋﻄﺮ اﻟﺬي ﻳﺸﻜﻠﻪ اﻟﻄﺒﺦ ﻓﻲ أواﻧﻲ ﻣﻜﺴﻮة ﲟﻮاد ﲢﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻣﻌﺎدن ﺛﻘﻴﻠﺔ ﻛﺎﻟﺮﺻﺎص ﻣﺜﻼ وأﻋﻂ أﻣﺜﻠﺔ ﻋﻠﻰ ذﻟﻚ‬-
 ‡Ç¡Sƒ¡SCG Šƒeĸ©e : ºhCÔG ¹¡Ÿ¯dG

‡Çaƒ¡VEG Šƒeĸ©e ? AG˜¬dƒH ‡dIJ¾ØG ¢VG™eCÔG ¢VG™YCG Èg ƒe

G™£Nh I—M ícGC AG˜¬dƒH ‡dIJ¾ÙG ¢VG™eÕ C G QƒKBG ÀĵJ ƒe ƒ„dƒZ
.ò¾¡ÙGh ¹eGÄ×Gh Å¡V™ÙGh ºƒ¯WÕ C G h ª¡V™dG ŸY
ºîN ±ƒ¯ˆLEÕG ‡HQƒÞ ŸY AƒÙG †šT ¿e Qƒ‹cEÕG §aƒ‘j
.ºƒÁ¡SEՃH ‡Hƒ¡UEÕG Iëa
‡Hƒ¡UEÕG ŠÕƒM ¿e ‡FƒÙƒH 3 ÀCG ÛEG ŠG™j—²ˆdG g˜J
¹cƒ¡že ÛEG ÉODÄJ ÀCG ¿µç AG˜¬dƒH ‡dIJ¾ÙG ¢VG™eCՃH
.—eCÕG ‡¸jÄW ‡Ç‘¡U
¿j˜dG ¢Uƒ”¡TCîd ¼¯dG È£¬J ȈdG ‡©¾bCÕG ½G—”ˆ¡SƒH ’¡Ÿ¾j
ƒ»c .AG˜¬dG AÈÇÁJ —¾Y ¢£©dG hCG ºƒ©¡dG ¼Á„Ç¡Ÿj —b
‡£Ç¡H ŠƒaBG hCG “h™L ÉCG Aƒ£¬d ŠGRƒ¯²dG ½G—”ˆ¡SG Žj
ŠGRƒ¯²dG Øg ñǬJ Ȭ„¾jh , ³¡UÕ Oƒ»¡ H ƒg—Ç»¡ J —©H
.QG™»ˆ¡SƒH
ÜQóŸG π«dO
ÀÄfƒ©j ŠGëa hCG Ië¯H ƒjľ¡S ¢Uƒ”¡TCÕG ŠGQƒÇ¸e ™ç
ÀCG GÄcQ—j ÀCG ÀhO ,AG˜¬dƒH ‡dIJ¾e ¢VG™eCG ¿e ƒÁÇa
.¶dP AGQh „¡dG Èg ‡j˜ZÕ C G
:Èg ƒYÄÇ¡T AG˜¬dƒH ‡dIJ¾ÙG ¢VG™eCÕG ¢VG™YCG ícCGh
,Aƒ©eCÕGh I—©ÙG ½ÕBG •
,AȲdG •
.ºƒÁ¡SEÕ •
‡²Fƒa ‡YšH ™Á¦J —²a .¢V™ÙG †ƒ„¡SCƒH ¢VG™YCÕG ¤„J™Jh
.™Á¦ˆd ,ªÇHƒ¡SGC h ¹H ƒeƒjGC ´™¬ˆ¡J —b hGC ,AG˜¬dG ºhƒ¾J —©H
Qh™e —©H AG˜¬dƒH ‡dIJ¾ÙG ¢VG™eCÕG ¸ZCG ¢VG™YCG ™Á¦Jh
.AG˜¬dG ºhƒ¾J ¿Y ‡Yƒ¡S 72 h 24 òH “hGëJ Iëa
¹cƒ¡že ÛEG AG˜¬dƒH ‡dIJ¾ÙG ¢VG™eCÕG ÉODÄJ ÀCG ¿µçh

ƒe—¾Y ‡Ç„£dG IQƒ¡žˆ¡SEÕG ¸£j ÀGC ‡j˜ZÕ C G ºhƒ¾Ù Ȭ„¾j

„¡ˆJ G—L Iñ£N ¢VG™eCG ·ƒ¾gh .—eÕ C G ‡¸jÄW ‡Ç‘¡U
hGC ,½—dG £dƒ”j hGC ‡dÄÇ¡dƒH ÃRG™H °¡Ÿˆj hGC ¥Ä¬ˆdG ¿e íµj
ÃOƒ©HEG Ȭ„¾jh .½ƒjGC 3 ¿e ícGC ¢VG™YÕ —„µdG †ƒÁˆdGh ÀƒWšdG ¹»¡žJ ,‡KĸÙG ‡j˜ZCÕG ƒÁÇa
C G Øg ×¾Y ¹¡UGĈJ
.ÂFƒ¯¡T òM ÛEG ‡j˜ZCÕG AÈÇÁJ ¿Y .‡Ç„¡Ÿ©dG ŠƒHG™£¡VEÕGh

15

‡Ç¡Sƒ¡SCG Šƒeĸ©e : ºhCÔG ¹¡Ÿ¯dG
‡Çaƒ¡VEG Šƒeĸ©e
AG˜¬dG ‡eî¡S Àƒ»¡ d ¢»ØG ƒjƒ¡UÄdG «ƒ„JEG ¼ÁÙG ¿e •
¿e ‡jƒbÄdG “ƒˆ¯e Äg ‡j˜ZCîd ¼Ç¸¡dG AÈÇÁˆdG ÀCÕ
.AG˜¬dƒH ‡dIJ¾ÙG ¢VG™eÕC G
ÛEG ƒÁ¬Ç¸„J Ȭ„¾j ‡eƒg ¹Fƒ¡SQ ƒjƒ¡UÄdG Øg —©J •
ÀG—Çe Ô ¹»©J ȈdG Šƒ€¯dG ƒ»Ç¡SÕ ,Šƒ€¯dG ªÇ»L
.ŠÄDŽdG ŠƒHQ G˜ch ‡j˜ZCÕG
16
?ðǬˆdG ŸY QOƒb ‰fCG
#)zŒF)iǴ5 e›€F‚}›¶)eLe7¤F)
‡Hƒ¡UEGh ¶ˆHƒ¡UEG Ô „¡ˆdG ¿e ¼ÇKG™ÖG ª¾e ¶¾µç
Àƒ»¡ d ‡ÇdƒˆdG ¢»ØG ƒjƒ¡UÄdG «ƒ„JEƒH ¢V™ÙƒH ¿j™NBÕG
: AG˜¬dG ‡eî¡S
,¿j—ÇdG ¹¡Z ‡¡UƒNh ¶ˆaƒ¦f ŸY §aƒM - 1
›gƒÖG hGC –Ä„£ÙG ½ƒ©£dGh Ç¾dG ½ƒ©£dG òH ¹¡ŸaG - 2
,¹cCîd
,G—ÇL ƒ”„W ½ƒ©£dG •„WG - 3
,‡„¡Sƒ¾e IQG™M ‡LQO Ô ½ƒ©£dG Aƒ²HEG ŸY §aƒM - 4
.‡»Ç¸¡dG ‡j™£dG OGÄÙGh ‡Öƒ©ÙG ‡Ç²¾dG ÃÇÙG ¹»©ˆ¡SG - 5
 ‡Ç¡Sƒ¡SCG Šƒeĸ©e : ºhCÔG ¹¡Ÿ¯dG

‡Çaƒ¡VEG Šƒeĸ©e ?¢V™ØG ‡dƒM Ó Â¸©a Ȭ„¾jƒe

¸W ¶d Ȭ„¾j ,IOƒM ¢VG™YCÕG ÀĵJ ƒe—¾Y • ¢V™ÙG Iëa Ô ƒgñ¡ Ð hCG ‡j˜ZCÕG ‡dhƒ¾e ¾Î •
.‡j˜ZÕ
C G AÈÇÁJ ¿Y Oƒ©ˆHÕG h GQÄa ‡Ç„£dG IQÄ¡žÙG .¢VG™YCÕG °bÄJ ¿Y ‡Yƒ¡S 48 Qh™e —©Hh
AƒÙƒH ¶j—j ¹¡Zƒa ,¶d˜d ŠQ™£¡VG GPEG ƒeCG •
¿e ícCGh AG˜¬dG ñ¡ Ð Ô «hšždG ¹„b ÀÄHƒ¡ŸdGh
¢£©dG ñ‹c ‰¾c ÀEG h .ñ¡ ‘ˆdG ‡Ç¸»Y ºGÄW ¶dP
ÉOƒ¯ˆd ¼¯dG È£¬j ɘdG «ƒ¾²dG ¹»©ˆ¡Sƒa ,ºƒ©¡dG hCG
hCG ¢£©dG Aƒ¾KCG ¼¯dG ¿e ™”J ȈdG ŠƒÇF›ÖG ™Kƒ¾J
.ºƒ©¡dG
ÜQóŸG π«dO

17
 ÆckD' ™D'
g§&'xŒD' gE΁}D' c›€D ‚}›¸' cJc5¤D'
ÜQóŸG π«dO

19

‡aƒ¦¾dG ŸY ¨ƒ¯ÖGh ¿j—ÇdG ¹¡Z : ÚhCÔG ‡Ç¡UÄdG
‡Çaƒ¡VEG Šƒeĸ©e
Ô ·îÁˆ¡SEîd ’dƒ¡U ÂfGC Ⱦ©j Õ ½ƒ©£¸d —ÇÖG ™Á¦ÙG ÀEG
ë¸Ç¸e 250 ÀÄd ¼Çˆ©ˆd ‡jñˆµH QƒÇ¸e 2^5 ½›¸j PEG .ÂJGP —M
‡„„¡e ‡jñˆµH 20 h 15 òH ƒe ƒfƒÇMCG ȯµj ƒ»¾ÇH ,AƒÙG ¿e
¢V™ÙƒH A™ÙG †ƒ¡ŸÇd (pathogènes) ¢V™»¸d
‡HëdG Ô ,ª¡SGh ´ƒ£f ŸY šžˆ¾J ,Iñ£N ¼ÇKG™L —LÄJ
.Àƒ¡fEÕGh ŠƒfGÄÇ×Gh AƒÙGh
¥Ä¯dGh ¹jOƒ¾ÙGh ɗjÕ C G ŸY ‡dÄ»Þ ¼ÇKG™ÖG Øg ÀĵJh
¹bCG ÉODÄj ÀCG ¿µçh ,ªÇ£²ˆdG “GÄdCG ƒ¡UÄ¡ŸNh æGhCÕGh
‡»©WÕ C Gh ,‡ÁL ¿e ‡KĸÙG ŠGhOÕ C G h ɗjÕC G òH ¢SƒÒ
‡Hƒ¡UEGh ½ƒ©£dG ÛEG ¼ÇKG™ÖG Øg ¹²f ÛEG ,i™NCG ‡ÁL ¿e
.AG˜¬dƒH ‡dIJ¾ÙG ¢VG™eÕC ƒH Àƒ¡fEÕG
20
#)zŒF)iǴ5 e›€F‚}›¶)eLe7¤F)
‡Ç¡ÇFQ Šƒeĸ©e
,½ƒ©£dG AÈÇÁJ ¹„b ÀÄHƒ¡ŸdGh AƒÙƒH ¶j—j ¹¡ZG •
—¾Y î‹e ,ÃOG—YEG Aƒ¾KCG GQG™µJh GQG™e ƒ»Á¸¡ZGh
š ØG ‡dhƒ¾e ÛEG ½Ä‘¸dG AÈÇÁJ ¿e ºƒ²ˆfÕG
.‡€Çf ƒÁ¾e ¹cDĈ¡S ȈdG ƒ»Ç¡SÕ ÂcGįdGh
¢VƒM™ÙG ¿e h™ØG —©H ¶j—j ¹¡ZG •
ŠGhOCÕGh ªÇ£²ˆdG “GÄdCG ªÇ»L ™ÁWh ¹¡ZG •
½ƒ©£dG OG—YEÕ ‡e—”ˆ¡ÙG
ÂJƒMƒ¡Sh •„£ÙG ŠGhOCGh ½ƒ©£dG ‡jƒ»M ŸY ¹»YG •
ŠƒfGÄÇ×G ™Fƒ¡Sh ½GÄÁdGh ŠGšž×G ¿e
 ¶ˆaƒ¦f ŸY §aƒM
‡Çaƒ¡VEG Šƒeĸ©e ¿j—ÇdG ¹¡Z :¶j—j ¶ˆaƒ¦f ŸY §aƒÏ °Çc

Ô ‡Ç¡Ÿ”¡ždG ‡aƒ¦¾dƒH ¢Ç¡‘ˆdGh ñc˜ˆdG ¼ÁÙG ¿e ¶d˜dh ,™NBG ÛEG Àƒµe ¿e ¼ÇKG™ÖG ɗjÕ C G ¹²¾J ƒe IOƒY
Øg ªÇ¡VGÄe ¹»¡žJ ÀCG Ȭ„¾jh .‡j˜ZCÕG ÇÁJ ºƒÝ .‡Ç»gCÕG ­dƒH G™eGC ÀÄHƒ¡ŸdG h AƒÙƒH ¿j—ÇdG ¹¡Z 鈩j
,QG™»ˆ¡SƒH ƒgñǬJ h ŠGRƒ¯²dG ª¡Vh ¹‹e ªÇ¡VGÄe ‡¡žbƒ¾ÙG : ¶j—j ¹¡¬J ÀCG ¶d Ȭ„¾j
.‡¯Ç¦f ¢Hîe AG—JQGh ,™aƒXCÕG AîW ½—Y
IQƒ¡TEÕG ¼ˆJ Ú GPEG ¤²a ¥Ä¬ˆdG z¢VƒM™ÙG{ ¿e ¼Á¯j —b
ñ¡ Ð Aƒ¾KGC GQG™µJh GQG™eh ‡j˜ZÕ C G AÈÇÁJ ¹„b •
.ƒ¡ jCG ºÄ„ˆdG ÛEG ,AG˜¬dG
PEG ,’Ç‘¡U ¹µ¡žH ¼Áj—jCG ¢Sƒ¾dG ¿e ñ‹c ¹¡¬j Õ ,¢VƒM™ÙG ¿e h™ØG —©H •
.ÀÄHƒ¡ŸdG Àĸ»©ˆ¡j Õ —b hCG ƒÁ¾e GA›L iÄ¡S Àĸ¡¬j Õ ,‡€Ç¾dG ·ƒ»¡SCÕG h ¿LGh—dGh ½Ä‘¸dG ‡dhƒ¾e —©H •
™aƒXCÕGh ¹eƒfCÕG ÛEG „ˆ¾J ÀCG ¶Ç¸Y ,¿j—ÇdG ¹¡Z —¾Yh .(î‹e ªÇ¡V™dG ¨ƒ¯M ñǬˆc) Šî¡ ¯dG ‡dhƒ¾e —©H •
.ªHƒ¡UCÕG òH ƒeh ò»¡Ÿ©ÙGh òeƒÁHEÕGh (°Ç¦¾ˆdG OGÄe ¶dP Ô ƒÌ) Šƒjhƒ»ÇµdG ‡dhƒ¾e —©H •
‡dGREG ŸY ÀÄHƒ¡ŸdGh ¿Nƒ¡dG AƒÙG òH ª»ÖG —Yƒ¡j C G ŠƒfGÄÇ×G ªe ©¸dG hCG ‡„YG—e —©H •
,‡¯ÇdÕ
ÂH ¹Çe™H ½G—”ˆ¡SG ¿µçh .–ƒ¡ShCÕGh ¼ÇKG™ÖGh ¼¡S—dG : ÀCG ¶d Ȭ„¾j ,¶j—j ¹¡¬dh
¿µJ Ú GPEG ¹¡¬dG ‡Ç¸»Y ¹Á¡j ™NBG AƒfEG ÉCG hCG QĄ¾¡U ,†hšždG AƒÙƒH ƒ»Á¸¸„J -
. ÇHƒfCÕG éY †šž¸d ’dƒ¡ŸdG AƒÙƒH IOh›e ‡²£¾ÙG
,¹bÕC G ŸY ‡ÇfƒK 20 ÀÄHƒ¡ŸdƒH ƒ»Áµd—J -
ÜQóŸG π«dO

AƒÙG G˜g ÀCG ñZ ,aG—dG AƒÙƒH ¿j—ÇdG ¹¡Z ¹¡ aCÕG ¿e

™Jƒ¯dG hCG OQƒ„dG AƒÙG Àĵjh .I—j—Y ŠƒbhCG Ô ™aĈj Õ —b ‡¯Ç¦f ‡WįH G—ÇL ƒ»Á¯¡ž¾Jh †hšždG AƒÙƒH ƒ»Á¸¡¬J -
.ÀÄHƒ¡ŸdG ªe ½—”ˆ¡SG GPEG ƒ»Fîe °¯ŽÙG hGC ‡ÇbQÄdG ¹jOƒ¾ÙG ºƒ»©ˆ¡SG ¿¡‘ˆ¡jh ,‡aƒLh
.¿j—ÇdƒH ¢UƒØG ÈFƒH™ÁµdG
21
 22

¶ˆaƒ¦f ŸY §aƒM

‡Çaƒ¡VEG Šƒeĸ©e ?åGhCÔGh Àđ¡ŸdG ¹¡¬J °Çc

.zñÁ£ˆdG{h z°Ç¦¾ˆdG{ òH ›ÇÇ»ˆdG ¼ÁÙG ¿e :ÀGC ƒeÄ»Y A™»¸d Ȭ„¾j

•

Šƒˆah –ƒ¡ShCîd ‡jh—ÇdG ‡dGREÕG ‡Ç¸»Y Äg z°Ç¦¾ˆdƒa{
¹ˆb hCG ™KƒµJ °ÇbÄJ ‡Ç¸»Y ÄÁa zñÁ£ˆdG{ ƒeCG .‡»©WCÕG
;¼ÇKG™ÖG
ƒgñZh ¥Ä¯dGh ¹jOƒ¾ÙG ‡aƒ¦f ŸY ¨ƒ¯×G Žj
¹jOƒ¾e ½G—”ˆ¡SGh .ƒÇeÄj ƒgñǬJh °Ç¦¾ˆdG ŠG—©e ¿e
Qƒ¡žˆfG ¿e ‡jƒbĸd “Ä£¡dGh ´ƒ„WCÕG °Ç¦¾ˆd ‡¯¸ˆß
.(l’éponge) ¾¯¡SEÕG ½G—”ˆ¡SƒH ’¡Ÿ¾jÕh ,¼ÇKG™ÖG
¿e Iñ¬¡U ‡²©¸e 5 ›eG : ™Á£e ºÄ¸Þ ñ¡ ‘ˆd
j›ÙG ½—”ˆ¡SGh ,AƒÙG ¿e ëd ªe ‡LQO 12 ¹ÇaƒL Aƒe
.¹jOƒ¾ÙGh “Ä£¡dGh æGhCÕG ñÁ£Jh °Ç¦¾ˆd
¿µdh ,æGhCÕG ñÁ£ˆd Ÿ¬ÙG AƒÙG ½G—”ˆ¡SG ¶¾µç
.´GëMÕG ÉOƒ¯ˆd ¥ƒˆÐ ÀCG ¶d Ȭ„¾j
#)zŒF)iǴ5 e›€F‚}›¶)eLe7¤F)
«—j Õ ÅˆM ,½ƒ©£dG ñ¡ Ð ¿cƒeCGh æGhCG ™Á£jh °¦¾j
;¼ÇKG™ÖG ™Kƒµˆd ՃÝ
¹cCÕG Ô ‡e—”ˆ¡ÙG ,æGhCՃH ƒ¡UƒN ƒeƒ»ˆgG ÜÄj •
;¼¯dG hCG ‡€Ç¾dG ‡»©WCÕG ¢Ò ȈdG ,•„£dGh †šždGh
¿e AȾdG ªe ƒÁ¡SƒÒ —©H æGhÕ •
C Gh ªÇ£²ˆdG “GÄdCG ™Á£j
;·ƒ»¡SCÕG hCG ½Ä‘¸dG
¼ÇKG™ÖG ÀCÕ ,ƒÁ¯Ç¯Îh °Ç¦¾ˆdG ŠG—©e °Ç¦¾J Å¡¾jÕ •
;‡„W™dG ¿cƒeCÕG Ô ‡YšH ™KƒµˆJ
:ÀCG A™»¸d Ȭ„¾j ,¹cCÕG ¿e AƒÁˆfEÕG —©H
;Šƒjƒ¯¾dG ´h—¾¡U Ô ½ƒ©W ¿e Ų„J ƒe Ȳ¸j •
ƒe—”ˆ¡e ‡¯¦¾ÙG OGÄÙGh ¿Nƒ¡dG AƒÙƒH æGhCÕG ¹¡¬j •
;¼¡SOh ½ƒ©W ¿e ³¡ŸˆdG ƒe ‡dGREÕ Iƒ¡T™a hCG ƒÇ²f ƒ‘¡à
;™Á£e ºÄ¸‘Ì hCG Ÿ¬e AƒÌ æGhCÕG ™Á£j •
’¡»Ì ƒÁ¯¯Žj hCG °Î •„£dG æGhCGh ´ƒ„WCÕG ·ëj •
.°Ç¦fh °¡Tƒf
 ¶ˆaƒ¦f ŸY §aƒM
‡Çaƒ¡VEG Šƒeĸ©e
hCG ‡j˜ZCÕG ÛEG Iñ£N ¼ÇKG™L ¹²¾J ÀCG ½GÄÁ¸d ¿µç
•„£ÙG “Ä£¡S
•„£ÙG ÀCG ¿e —cCƒˆdG ÀƒÇMCÕG ¢ ©H Ô Q˜©ˆj —b
°Ç¦¾J ‡dƒ×G Øg Ô ¶d Ȭ„¾jh .½GÄÁdG ¿e ƒeƒÒ ºƒN
.ºƒ»©ˆ¡SEÕG ¹„b ƒgñÁ£Jh æGhCÕGh “Ä£¡dG
AG˜¬dG Ä¸j ÀCG ¾µç ŠƒÇ¸Ç¯£dG ¿e ƒYÄf ¤£²dG ¹²¾J
(Toxoplasmose) ò¾ÖG i—d ñ£N ¢V™e Ô „¡ˆjh
ñ¡ ‘ˆd ‡¡Ÿ¡Ÿ”ÙG ¿cƒeCÕG ¿Y ¤£²dG Oƒ©HEƒH ¼b G˜d
.¾j›”Jh ½ƒ©£dG
ÜQóŸG π«dO
.‫اذﻛﺮ أﻣﺜﻠﺔ ﻋﻦ اﻟﻬﻮام اﻟﺸﺎﺋﻌﺎت ﺑﻨﺎء ﻋﻠﻰ اﻟﻬﺎﻣﺔ اﳌﻨﺘﺸﺮة ﻓﻲ اﳌﻨﻄﻘﺔ‬
.‫ﻧﺎﻗﺶ ﻃﺮق اﺳﺘﺌﺼﺎل اﻟﻬﻮام ﻣﻦ اﻷﻣﺎﻛﻦ اﺨﻤﻟﺼﺼﺔ ﻟﺘﺤﻀﻴﺮ اﻟﻄﻌﺎم وﺗﺨﺰﻳﻨﻪ‬
23
½ƒ©£dG ð¡ Ï ¿cƒeCG ȲJ °Çc
?½GÄÁdG ¿e
†ƒH˜dGh ñ¡UGšŸdGh QÄÇ£dGh ÀG™€¯dGh ÀGP™ÖG Èg ½GÄÁdG
¤£²dGh †îµdG) ‡¯ÇdCÕG ŠƒfGÄÇ×G ¹²¾Jh .i™NCG ŠGšžMh
Ô (ƒgñZh OG™²dGh ŒÇZGédG) ½GÄÁdGh ¼ÇKG™ÖG ( •dG .QÄÇ£dGh
.ƒg™©¡Th ƒÁ»FGÄb
:ÀCG A™»¸d Ȭ„¾j ½GÄÁdG ¿e AG˜¬dG ‡ÇfÄeCƒe ŸY ¨ƒ¯‘¸dh
;‡²¸¬e ‡ÇYhCG Ô Â©¡ j hCG ½ƒ©£dG È£¬j •
;½ƒ¦ˆfƒH ƒÁ¯¦¾jh ƒÁZ™¯jh Šƒjƒ¯¾dG ³jOƒ¾¡U È£¬j •
Ôh ‡¯Ç¦f ½ƒ©£dG ñ¡ ‘ˆd ‡¡Ÿ¡Ÿ”ÙG ¿cƒeCÕG Ȳ„j •
;(™¯×G hCG ¤Fƒ×G Ô ´Ä²¡ždG —¡j) I—ÇL ‡dƒM
ŠG—Ç„e hCG (Les appâts toxiques) ‡eƒ¡dG ½Ä©£dG ½—”ˆ¡j •
½—©d ‡eRîdG ‡£Ç×G Pƒ”JG ªe) ½GÄÁdG ¹ˆ²d ŠGšž×G
;½ƒ©£dG ŒjĸJ
¿j›”ˆd ‡¡Ÿ¡Ÿ”ÙG ¿cƒeCÕG ¿Y ‡¯ÇdCÕG ŠƒfGÄÇ×G —©„j •
.½ƒ©£dG ñ¡ Ð hCG
:‫آراء و اﻗﺘﺮاﺣﺎت ﻟﻠﻤﺪرب‬

›gƒÕG ½ƒ©£dGh Ç¾dG ½ƒ©£dG ñH ¹¡ŸaG : ‡Çfƒ‹dG ‡Ç¡UÄdG
?GPį
,·ƒ»¡SCÕGh ,¿LGh—dGh ½Ä‘¸dG ƒ»Ç¡SÕ ,‡€Ç¾dG ‡»©WCÕG ÀCÕ
¿µç Iñ£N ¼ÇKG™L ŸY ‡jÄˆÞ ÀĵJ —b ,ƒÁJGQƒ¡ŸYh
¶d˜d ,¾j›”Jh ½ƒ©£dG OG—YEG Aƒ¾KCG i™NCÕG ‡»©WCÕG ÛEG ƒÁ¸²f
ºƒ²ˆfG ¿e Ȳj ›gƒÖG ½ƒ©£dGh Ç¾dG ½ƒ©£dG òH ¹¡Ÿ¯dƒa
.¼ÇKG™ÖG
24
#)zŒF)iǴ5 e›€F‚}›¶)eLe7¤F)
‡Ç¡ÇFQ Šƒeĸ©e
·ƒ»¡SCÕGh ¿LGh—dGh ½Ä‘¸dG ¿e Ç¾dG òH ¹¡ŸaG •
i™NCÕG ‡»©WCÕG òHh
ŠGhOGC h æGhGC h ŠG—©e ‡€Ç¾dG ‡»©WÕC G ‡dhƒ¾Ù ¹»©ˆ¡SG •
ƒÁ¯¦f hCG (ªÇ£²ˆdG “GÄdCGh òcƒµ¡dG ¹‹e) ‡¸¡Ÿ¯¾e
.ƒÁdƒ»©ˆ¡SG IOƒYEG ¹„b G—ÇL
¢Sƒ»ˆ¸d ƒjOƒ¯J ‡²¸¬e ‡ÇYhCG Ô ½ƒ©£dG ¿j›”ˆH ¼b •
.‡NĄ£ÙGh ‡€Ç¾dG ‡»©WCÕG òH

‡Çaƒ¡VEG Šƒeĸ©e
•„£dG Aƒ¾KGC ¼ˆj ÀGC Ȭ„¾j Õ ‡»©WÕ
C G òH ¹¡Ÿ¯dG ÀEG
Ô ƒÌ ½ƒ©£dG ñ¡ Ð ¹MG™e ªÇ»L ºîN ¹H , ¡‘a
.¹²¾dGh ¿j›”ˆdG h ´Ä¡ˆdG h ’H˜dG ‡Ç¸»Y ¶dP
Ç¾dG ¼‘¸dG ª²¾d ‡e—”ˆ¡ÙG ¹FGÄ¡dG ‡bGQEG Ȭ„¾j Õ
.¹cCîd G›gƒL ’„¡Ÿjh •„£j ÀCG —©H ¼‘¸dG ŸY
ÜQóŸG π«dO
25
Ç¾dG ½ƒ©£dG ñH ¹¡Ÿ¯J °Çc
? ›gƒÕG ½ƒ©£dGh
¿LGh—dGh ½Ä‘¸dG ¿e Ç¾dG òH ¹¡ŸaG ,´Ä¡ˆdG —¾Y •
.i™NCÕG ‡j˜ZÕ
C G òHh ·ƒ»¡SÕ
C Gh
·ƒ»¡SÕC Gh ½Ä‘¸dG ¿e Ç¾dG ¿j›”ˆH ¼b ,‡Lî‹dG Ô •
I›gƒÖG hCG ‡NĄ£ÙG ‡»©WCÕG ¿Y º›©Ì ¿LGh—dGh
.( contamination croisée)܃²ˆfÕG Ä¸ˆdG ¿e ‡jƒbĸd
¢Sƒ»ˆ¸d ƒjOƒ¯J Aƒ£Z ŠGP ‡ÇYhCG Ô ½ƒ©£dG ¿j›”ˆH ¼b •
.I›gƒÖG hCG ‡NĄ£ÙGh ‡€Ç¾dG ‡»©WCÕG òH
½—”ˆ¡SGh ,Ç¾dG ½ƒ©£¸d ‡e—”ˆ¡ÙG Àđ¡ŸdG ¹¡ZG •
.‡NĄ£ÙG ‡»©WCîd ƒ¯Ç¦f ƒ¾‘¡U
,ƒLO ,¼×) ‡€Ç¾dG ‡j˜ZCÕG ‡dhƒ¾e ¿e AƒÁˆfÕG —©H •
IOƒYEG ¹„b ‡¸»©ˆ¡ÙG æGhCÕG ¹¡¬H ¼b (¶»¡S
.(ªÇ£²ˆdG “GÄdCG h òcƒµ¡dG ¹‹e) ƒÁdƒ»©ˆ¡SG
 26

G—ÇL ƒ”„W ½ƒ©£dG •„WG : ‡‹dƒ‹dG ‡Ç¡UÄdG

?GPį
.ƒ„j™²J Iñ£ØG ¼ÇKG™ÖG ªÇ»L ¹ˆ²j —ÇÖG •„£dG ÀCÕ
‡LQO 70 ňM ½ƒ©£dG ÈÁW ÀCG Šƒ¡SGQ—dG ¿e ’¡ JG —bh
¹»¡žJh .Âdhƒ¾J ‡eî¡S Àƒ»¡V ŸY —Yƒ¡j ÀCG ¿µç ‡jĀe
,½h™¯ÙG ¼‘¸dG ƒ¡UƒN ƒeƒ»ˆgG ¸£ˆJ ȈdG ‡»©WCÕG ‡»Fƒb
,Iñ„µdG ¼‘¸dG ª£bh ,(†ƒ„µdG ,‡ˆ¯µdG) ‡aį¸ÙG ŠƒjÄ¡žÙGh
.‡¸eƒc ÅÁ£J ȈdG ¿LGh—dGh
#)zŒF)iǴ5 e›€F‚}›¶)eLe7¤F)
‡Ç¡ÇFQ Šƒeĸ©e
¢ DŽdGh ¿LGh—dGh ½Ä‘¸dG ƒ»Ç¡SÕ ,G—ÇL ½ƒ©£dG •„WG •
·ƒ»¡SCÕGh
ÀÄd ÀCG ¿e —cCƒJ ,¿LGh—dGh ½Ä‘¸dG •„W —¾Y •
¢SƒÇ²e ½G—”ˆ¡SG ¹¡ aCÕGh ,ƒjOQh —©j Ú ƒÁJGQƒ¡ŸY
(ëe Äe™J) IQG™×G
¹„b G—ÇL ƒ¾Ç”¡J –Ä„£ÙG ½ƒ©£dG ò”¡J IOƒYEƒH ¼b •
‡LQO 70 ÛEG ÂdÄ¡Uh ¿e —cCƒˆ¸d ȸ¬j ¸©LGh ,Âdhƒ¾J
.‡jĀe

:†Q—»¸d AGQBG
.½Ä‘¸d ‡„¡¾dƒH šTDÄ»c ÀĸdƒH ‡fƒ©ˆ¡SÕG ‡Ç¯Çc ’¡Vh ,ÙaÄJ ½—Y ‡dƒM Ô .QG™‘ÙG ºƒ»©ˆ¡SG ‡Ç¾²J “šžH ¼b
 ‡Çaƒ¡VEG Šƒeĸ©e
‡»Ç¸¡S ¼× ‡©£b ¿e ȸNG—dG A›ÖG Àĵj ƒe IOƒY
.ÈLQƒØG ’£¡dG Ô ›cëJ ƒjñˆµ„dG ¸ZƒC a .ƒ»²©e
ȸNG—dG A›ÖG •„£j Ú ¼‘¸dG ¿e ª£b ¹cCG ÀEƒa ¶d˜dh
Ô ™£N ÉCG ¹µ¡žj Õ (ÉÄ¡žÙG ¼‘¸dG) G—ÇL ƒ”„W ƒÁ¾e
ŠƒjÄ¡žÙGh ½h™¯ÙG ¼‘¸dG ¿e îc ÀCG ñZ .ÀƒÇMCÕG ¸ZCG
ȸNG—dG ¿jA›ÖG Ô ƒjñˆµH ŸY ¹»ˆ¡žj ÀCG ¿µç ‡aį¸ÙG
.ƒ©e ÈLQƒØGh
¼ÇKG™ÖG ŸY Aƒ¡ ²dG ‡¡ ¯”¾e Qƒf ŸY •„£¸d ¿µç
ÈY—ˆ¡J ‡¡ ¯”¾ÙG IQG™×G ŠƒLQO ÀGC ñZ .‡j˜ZÕ C GÔ
.•„£¸d ºÄWCG ‰bh ¢ŸÇ¡Ÿ”J
ÜQóŸG π«dO
27
?G—ÇL ƒ”„W ½ƒ©£dG •„£J °Çc
Àƒ»¡ d ‡jĀe ‡LQO 70 ÛEG ¹¡Ÿj ÀCG ½ƒ©£¸d Ȭ„¾j
ŸY ňM È¡ ²J ‡jĀe 70 ‡LQO ÀCG ¶dP .¹cCîd ˆeî¡S
.‡ÇfƒK 30 ºîN ¼ÇKG™ÖG ¿e Iñ„µdG Šƒ©»ŽˆdG
ÛEG ¹¡Uh ½ƒ©£dG ÀGC ¿e —cƒC ˆ¸d (ëeÄe™J) QG™‘ÙG ½—”ˆ¡SG
.‡jĀe ‡LQO 70
:(ëeÄe™J) QG™Þ ¶j—d ™aĈj Ú GPEG ƒeGC
Õh ƒÇaƒ¡U ƒÁJGQƒ¡ŸY ÀÄd ’„¡Ÿj ňM ¿LGh—dG •„WG •
,ƒjOQh ƒÁ¾e ȸNG—dG A›ÖG Àĵj
‡©¯J™e IQG™M ‡LQO ňM ·ƒ»¡SÕ C G h ¢ DŽdG •„WG •
.G—L
,‡HšždGh I™j™×G ¹‹e ,¹FGÄ¡S ¿e ‡fĵÙG ‡»©WÕC G ¹©LG
ŸY I—MGh ‡²ÇbO ȸ¬J ƒÁc™JGh ÀƒÇ¸¬dG ‡LQO ¹¡ŸJ
.¹bÕ
C G
 28

½ƒ©£dG Aƒ²HEG ŸY §aƒM : ‡©HG™dG ‡Ç¡UÄdG

‡„¡Sƒ¾e IQG™M ‡LQO Ó

#)zŒF)iǴ5 e›€F‚}›¶)eLe7¤F)
?GPƒØ ? G—ÇL ƒ”„W ½ƒ©£dG •„£J °Çc

Ô ‡²Fƒa ‡YšH ™KƒµˆJ ÀCG ªÇ£ˆ¡J ¼ÇKG™ÖG ÀCÕ
.‡a™¬dG IQG™M ‡LQO Ô ½ƒ©£dG ¿j›”J ‡dƒM
‡LQO 60 ´Äa hCG 5 ‰Ð ½ƒ©£dG IQG™M ‡LQO Aƒ²HEGh
.ƒeƒÒ ¯bÄj hCG ¼ÇKG™ÖG Ää Cƒ£„j ,‡jĀe
ícCG ‡a™¬dG IQG™M ‡LQO Ô –Ä„£ÙG ½ƒ©£dG ·ëJ Õ •
.òˆYƒ¡S ¿e
‡NĄ£ÙG ‡»©WCÕG ªÇ»L GQÄa ‡Lî‹dG Ô ª¡V •
‡LQO ‰Ð ƒÁ¦¯M ¿¡‘ˆ¡jh Oƒ¡¯¸d ‡¸Hƒ²dGh
.‡jĀe 5 IQG™M
48) ‡Lî‹dG Ô ÅˆM ‡¸jÄW I—e ½ƒ©£dG À›”J Õ •
( ícCÕG ŸY ‡Yƒ¡S
Õh ‡Lî‹dG ¹NGO ©¡V ,—»ŽÙG ½ƒ©£dG —ǻΠ‡dGREÕ •
. ‡a™¬dG IQG™M ‡LQO Ô ÂcëJ
60¿e ícCG) –Ä„£ÙG ½ƒ©£dG ‡fĔ¡S ŸY §aƒM •
Â痲J —YÄe ňM (‡jĀe ‡LQO
 ‡Çaƒ¡VEG Šƒeĸ©e
hCG «ƒ¯JQÕG I—j—¡T IQG™M ‡LQO Ô ¼ÇKG™ÖG ™KƒµˆJ Õ
ŸY ×ǻΠhCG ½ƒ©£dG —jéJ È¡ ²j Õh ,¢Vƒ¯”fÕG I—j—¡T
.ƒgÄä ¿e —‘j ƒäEGh ¼ÇKG™ÖG
‡LQO ‰©¯JQG ƒ»¸c «šSCG ¹µ¡žH IOƒY ¼ÇKG™ÖG ™KƒµˆJ
¹¡ŸJ ƒe—¾Y ™KƒµˆdG ¿Y °bĈj ƒÁ„¸ZCG ÀCG —ÇH .IQG™×G
.‡jĀe ‡LQO 50 ÛEG IQG™×G
‡Çaƒ¡VEG Šƒeĸ©e
:ºîN ¿e ‡YšH ½ƒ©£dG ¿e Ų„J ƒe —jéJ ¿µç
Iñ„µdG ¼‘¸dG ª£b ¼Ç¡²J hCG ,‡MĈ¯e ´ƒ„WG Ô Â©¡Vh
.°Ç¦fh OQƒH AƒYh Ô ½ƒ©£dG ª¡Vh hCG ,Iñ¬¡U ª£b ÛEG
ÜQóŸG π«dO
I—e ŸY ±™©ˆ¸d ½ƒ©£dG ƒjƒ²H ŸY ‡eîY ª¡V
.¾j›”J
29
?½ƒ©£¸d ‡„¡Sƒ¾ØG IQG™ÖG ŠƒLQO Ègƒe
,‡jĀe ‡LQO 60 h ŠƒLQO 5 òH ™£ØG ‡²£¾e —ˆÒ
.‡²Fƒa ‡YšH ¼ÇKG™ÖG ™KƒµˆJ ŒÇM
¿µç IñNÕ C G Øg ÀGC ñZ .¼ÇKG™ÖG ™KƒµJ —jéˆdG £„j
RƒÁL hCG ‡Lî‹dG Ô ½ƒ©£dG ¿j›”J —¾Y ňM Ä»¾J ÀCG
.—Ç»ŽˆdG
Ó ½ƒ©£dG ŸY §aƒÏ °Çc
?½ƒ©£¸d‡„¡Sƒ¾e IQG™M ‡LQO
.ƒÁ¾j›”Jh ½ƒ©£dG ƒjƒ²H —jéˆH ¹ŽY
Iíµd ƒjOƒ¯J ½ƒ©£dG ¿e Iñ¬¡U ŠƒÇ»c ñ¡ ‘ˆH ¼b
.ƒjƒ²„dG
48 ¿e ícCG ‡Lî‹dG Ô ½ƒ©£dG ¿e ƒjƒ²„dG ¿j›”J Ȭ„¾j Õ
.I—MGh I™e ¿e ícCG ƒÁ¾Ç”¡J IOƒYEG Õh ‡Yƒ¡S
¹NGO ¼ˆJ ÀCG Žj —»ŽÙG ½ƒ©£dG —ǻΠ‡dGREG ‡Ç¸»Y
.‡Lî‹dG
 30

,‡Ç²¾dG ÃÇØG ºƒ»©ˆ¡SG : ‡¡eƒ×G ‡Ç¡UÄdG

‡»Ç¸¡dG ‡j™£dG OGÄØGh ‡Õƒ©ØG

?GPį

ÀĵJ —b ,¸‹dGh AƒÙG ƒÁÇa ƒÌ ,‡ÇdhEÕG OGÄÙG ÀCÕ
¢ ©H ÀĵˆJ —bh .Iñ£N Šƒjhƒ»Çch ¼ÇKG™ŽH ‡Kĸe
.‡¾¯©ˆÙGh ‡¯dƒˆdG ‡»©WCÕG Ô ‡eƒ¡dG Šƒjhƒ»ÇµdG
¿e ƒ»Áe GQ—¡Ÿe ‡LRƒ£dG š ØGh ÂcGįdG 鈩J
ȈdG ƒ¡UÄ¡ŸN ‡jhƒ»ÇµdG ŠƒKĸÙGh ¼ÇKG™ÖG QOƒ¡Ÿe
ªÇ»L ¹¡Z ÉQhš dG ¿e ¶d˜dh .‡YGQ›dG Ô ¹»©ˆ¡J
.ƒÁ¸cCG ¹„b dƒ©eh Ȳf AƒÌ G—ÇL š ØGh ÂcGįdG
#)zŒF)iǴ5 e›€F‚}›¶)eLe7¤F)
‡Ç¡ÇFQ Šƒeĸ©e
‡»Ç¸¡Sh ‡j™W ‡ÇFG˜Z OGÄe ëNG •
Aƒe) ‡»©WCÕG OG—YEÕ †šž¸d ‡×ƒ¡ŸdG ÃÇÙG ¹»©ˆ¡SG •
†šž¸d ‡×ƒ¡U ’„¡Ÿˆd ƒÁփY hCG (QĄ¾¡ŸdG
¹‹e ,‡fÄeCƒe ÀĵJ ȵd ‰ÖÄY ȈdG ‡»©WCÕG ëNG •
.록„ÙG Ǹ×G
°¡Ÿf) ¹ÇaƒL AƒÌ G—ÇL š ØGh ÂcGįdG ¹¡ZG •
ŠGëd 5 ¹µd ‡LQO 12 ¹ÇaƒL Aƒe ¿e Iñ¬¡U ‡²©¸e
(AƒÙG ¿e
,¢ŸØG ¹‹e ‡€Çf ¹cDĈ¡S ȈdG š ØG ¹¡Z Ô ­dƒH •
...¼Wƒ»£dG ,Q›ÖG ,QƒÇØG

:†Q—»¸d ŠƒMGëbG
†šž¸d ƒ×ƒ¡U ’„¡ŸÇd AƒÙG ‡Öƒ©e ´™W ¿Y —Ð
( ÂcGįdG h š ØG h ¢ DŽdG h ¶»¡dG h ƒL—dG h ¼‘¸dG ¿e —ÇÖG ‡a™©e ´™W) ‡»Ç¸¡dG OGÄÙG QƒÇˆNG ‡Ç¯Çc ¿Y —Ð
Šƒ„¸©ÙG Šƒ²¡Ÿ¸e ¼Áa h IAG™b ‡Ç»gCG ¿Y —Ð
.°¸ˆdG ¿e ‡ÇFG˜¬dG OGÄÙG ‡jƒ»× ‡MƒˆÙG ´™£dG ¿Y —Ð
 ?GPƒØ ?‡»Ç¸¡dG ‡j™£dG OGÄØG Ȳˆ¾J °Çc

ȈdG ‡„¸©ÙG ‡ÇFG˜¬dG OGÄÙG Ô Ä»¾J ÀCG ƒjñˆµ„¸d ¿µç : ƒÁdƒ»©ˆ¡SG hCG ‡ÇFG˜¬dG OGÄÙG AGšT —¾Y
.¼Ç¸¡S ¹µ¡žH š Ð Ú ;ƒÁ¾e ‡»Ç¸¡dGh ‡j™£dG ëNG •
‡»¡žÁÙG hCG ‡¯dƒˆdG AG›LCÕG Ô ™KƒµˆdG ƒ¡ jCG ƒÁ¾µçh ;¿¯©ˆÙG hCG °dƒˆdG ½ƒ©£dG ¾Î •
.š ØGh ÂcGįdG ¿e ¹‹e ‡fÄeCƒe ƒÁfCÕ ƒÇYƒ¾¡U ‡Öƒ©ÙG ‡»©WCÕG ëNG •
;록„ÙG Ǹ×G
,ˆÇMî¡U •jQƒJ AƒÁˆfG —©H ½ƒ©£dG ½—”ˆ¡J Õ •
¸Y ŸY ò„ÙG ‡ÇMdG AƒÁˆfG •jQƒJ ÛEG „ˆfG •
hCG ‡”¯ˆ¾ÙG hCG ‡»¡žÁÙG ¸©dG ½QGh ‡ÇFG˜¬dG OGÄÙG
,ƒÁˆÇMî¡U •jQƒJ ÅÁˆfG ȈdG hCG I—¡cDÄÙG
C G ª£bG •
,š ØG hCG ÂcGįdG ¿e ‡»¡žÁÙG hCG ‡¯dƒˆdG AG›LÕ
ÜQóŸG π«dO

IOh—‘ÙG hCG ‡NĄ£ÙG hCG I›gƒÖG ‡»©WCÕG ¿e ëNG

ÀĵJ ÀCG ƒeEG) ¼Ç¸¡S ¹µ¡žH À›ß Äg ƒe ‡ÇMdG
ƒ»a ŠƒLQO 5 IOQƒH hCG ´Äa ƒ»a ‡LQO 60 ‡¾Nƒ¡S
(‰Ð
31
 32

‡eƒg Šƒeĸ©e

? ¬JQƒ£N ióe Éeh ? »FGò¨dG ºª°ùàdG ƒg Ée - 1

#)zŒF)iǴ5 e›€F‚}›¶)eLe7¤F)
ÂÇa R™¯J ÀCG hCG ,ÂÇa ™KƒµˆJh Ä»¾J ÀCG ¿µçh ,AG˜¬dG ³j™W ¿Y ¹²ˆ¾J ÈFG˜¬dG ¼»¡ˆdG „¡J ȈdG ¼ÇKG™ÖG ÀEG
ž©Ì ,‡Kĸe ƒÁfCG ŸY IO™ŽÙG ò©dƒH ™Á¦J Õ ¼ÇKG™ÖG ØÁH ‡KĸÙG ‡j˜ZCÕG ÀCG ™c˜dƒH ™j—ÖGh ,½Ä»¡dG ¢ ©H
,ƒÁ»©W Õh ƒÁfÄd Õh ƒÁˆ‘FGQ ñ¬ˆJ Õ PEG ,AG˜¬¸d ÈLQƒØG ™Á¦ÙG Ô ŠGñǬJ „¡J Õ ¼ÇKG™ÖG Øg ÀCG
½ƒjCG I—©d ¢TG™¯dG ’j™W ¸©Î ‡Ç‘¡U ‡µYÄH †ƒ¡ŸÇa ‡¯Ç¦fh ‡»Ç¸¡S ‡j˜ZCG ƒÁfCG ŸY Àƒ¡fEÕG ƒÁdhƒ¾ˆÇa
ƒÁeÄ»¡S „¡J ÀCG ¿µç ¼ÇKG™ÖG Øg ¿e ƒ¡ ©H ÀCG ÛEG ‡aƒ¡VEՃH ,AȲdGh ºƒÁ¡SEÕGh «G—¡ŸdG ¿e 惩j
ÉODĈa ,¶dP ÂHƒ¡T ƒeh òˆF™dGh ¸²dG ‡¸¡ Y ¹‹e ‡jOGQEGîdG Šî¡ ©dG Ô ‡¡UƒNh Àƒ¡fEîd îeƒc T
™©¡žj ȈdG AȲdGh ºƒÁ¡SEÕG ‡dƒM ÀCG ƒ¡ jCG ™c˜dƒH ™j—ÖGh ,öG ’»¡S Õ IƒaÄdG ÛEG ÉODÄj ¹¸¡T ÛEG ƒÁH ‡Hƒ¡UEÕG
,½—dG i™ŽÙ ƒÁdÄ¡Uh ¹„b ¼»¡ˆdG Šƒ„„¡e ¿e ¢Ÿ¸”ˆ¸d ¼¡ÖG ƒÁe—”ˆ¡j ‡¸Ç¡Sh ÕEG Èg ƒe ¢ j™ÙG ƒÁH
.écCG ‡Ç‘¡U ¹cƒ¡že ÛEG ÉODÄj ‡jÄe—dG IQh—dG ÛEG ¼»¡ˆdG Šƒ„„¡e ºÄ¡Uh ÀCG ŒÇM

ájòZC’G OÉ°ùa áYô°S ióe - 2

: ƒgOƒ¡ah ƒÁKĸJ ‡YšS ¡M «GÄfCG ‡`KîK ÛEG ‡j˜ZCÕG ÀÄ¡Ÿˆ”ÙG ¼¡b —``²d
‡„¡f ŸY ƒÁFGĈMƒH ›Ç»ˆJ ȈdG ¶¸J ‡¡UƒNh ‡ÇeÄÇdG ƒ¾ˆj˜ZCG ¼¦©e ¹»¡žJh : Oƒ¡¯dG ‡©jšS ‡j˜ZCG - GC
 ,‡j˜ZCÕG Øg ¿e ª¾¡Ÿj ƒeh Ǹ×Gh ¢ DŽdGh ·ƒ»¡SCÕGh ½Ä‘¸dG ¹‹e òJhédG ¿e ܃Y ›Çc™Jh ‡HÄW™dG ¿e ‡ÇdƒY
¹¡ ¯j ÂfEƒa ‡Lî‹dG Ô ‰¦¯M GPEG ƒeCG ,QÄÁ¡T I—©d À›”ˆ¡S ‰fƒc GPEG —»ŽÙG Ô ‡j˜ZCÕG Øg §¯Ð ÀCG ¹¡ ¯jh
.òˆYƒ¡S ¿e ícCÕ ‡a™¬dG IQG™M ‡LQO Ô ƒÁc™J Žj Õh ,‡¸Ç¸b ½ƒjCG ºîN ƒÁcîÁˆ¡SG
ªÇHƒ¡SCG I—©d §¯Ð ÀCG ¿µç ȈdG š ØGh ÂcGįdG ¿e ‡¯¸ˆß ƒYGÄfCG ¹»¡žJ Ègh : Oƒ¡¯dG ‡£¡SĈe ‡j˜ZCG - †
.¶dP ÂHƒ¡T ƒeh ŠGšµÙG dh ¢Wƒ£„dG ¹‹e ‡„¡Sƒ¾e IQG™M ‡LQO Ô ƒÁ¾j›”J —¾Y QÄÁ¡T ‡©¡ H hCG
™µ¡dGh ŠGšµÙGh ºÄ²„dGh †Ä„×G ¹‹e G—L ¢ ¯”¾e ‡HÄWQ iÄˆÞ ŠGP Ègh : Oƒ¡¯dG ‡€Ç£H ‡j˜ZCG - 
§¯Ð ÀCG ‡£jšT ŠGľ¡S I—Y ÛEG ™Á¡TCG I—Y ¿e “hGëJ ƒÇ„¡f ‡¸jÄW ‡Ç¾eR I—Ù ƒÁ¦¯M ¿µç Øgh ,³Çb—dGh
—¡¯J Õ ‡j˜ZCÕG Øg ÀCG ò„J —²a ,¢VQGIJdGh ŠGšž×G ¿Y ¾Ìh ‡HÄW™dG ¿e ‡ÇdƒN ‡jÄÁˆdG I—ÇL ÀRƒß Ô
.‡€Ç¡S ‡²j™£H ƒÁ¾j›”J Ó GPEG ÕEG

: º«KGôé∏d á∏°†ØŸG ájòZC’G- 3

: «GÄfCG ¹c ¹»¡žJh
;‡j™‘„dG ±G—¡UCÕGh Qƒ‘ÙG ªbGIJdGh ·ƒ»¡SCÕGh ¿LGh—dGh ½Ä‘¸dG *
;™LéeƒÁdG ¹‹e ¿LGh—dGh ·ƒ»¡SCÕGh ½Ä‘¸dG ŠƒŽˆ¾e *
ÜQóŸG π«dO

;¶dP ÂHƒ¡T ƒeh ¶©µdGh ›ÇfÄjƒÙG ¾e ª¾¡Ÿj ƒeh ÂJƒŽˆ¾eh ¢ DŽdG *
ƒÁFGĈMÕ G™¦f (ɚÇJƒ„dG) Šƒjĸ×G ¢ ©Hh ŠƒŽ¸‹ÙG ¶dP ¹»¡žjh I—¡ž²dGh ‡ç™µdG ‡¡UƒNh ÂJƒŽˆ¾eh Ǹ×G *
;•„W ñZ ¿e IOQƒH ¹cDÄJ ƒÁfCGh ƒ¡UÄ¡ŸN Ǹ×Gh ™µ¡dG ¿e ‡ÇdƒY ‡„¡f ŸY

33
 34

;‡LRƒ£dG ÂcGįdGh ŠGhš ØG *

.‡a™¬dG IQG™M ‡LQO Ô ‡¸jÄW Ië¯d ‰c™J GPEG ‡¡UƒNh –Ä„£ÙG ‡j˜ZCÕG *

#)zŒF)iǴ5 e›€F‚}›¶)eLe7¤F)
: º«KGôé∏d á∏°†ØŸG ÒZ ájòZC’G- 4
: «GÄfCG ¹c ¹»¡žJh
;‡‘¸»ÙG ·ƒ»¡SCÕGh ½Ä‘¸dG ¹‹e ‡×ƒÙG ‡j˜ZCÕG *
ÀĻǸdGh ºƒ²JédG ™Fƒ¡ŸYh ¼Wƒ»£dG ‡¡Ÿ¸¡Ÿc ‡Ç¡ »×G ŠGhGš ØGh ÂcGįdGh Šî¸”Ùƒc ‡Ç¡ »×G ‡j˜ZCÕG *
;¶dP ÂHƒ¡T ƒeh
;¹¡©dGh ÅH™ÙG ¹‹e ‡j™µ¡dG ‡j˜ZCÕG *
;I—H›dGh ŠÄj›dGh ÀÄg—dƒc ‡»¡S—dG ‡j˜ZCÕG *
;i™NCÕG ÂcGįdG ¢ ©Hh QÄ»ˆdGh °¯ŽÙG Ǹ×Gh ±ƒÖG ‰jĵ¡„dG ¹‹e ‡¯¯ŽÙG ‡j˜ZCÕG *
.CG—¡U hCG ƒLÄYG ÉCG ƒÁǸY ™Á¦jÕ hCG ‡”¯ˆ¾e ñZh QƒØG ¿e ‡»Ç¸¡S ‰fƒc GPEG ‡¡UƒNh Šƒ„¸©ÙG *
 ¼ÇDzˆdG ŠGQƒ»ˆ¡SG
.ƒgƒe™e ³Ç²Ð Ô ‡Ç„jQ—ˆdG IQh—dG “ƒâ hCG ¹¡žah °ÇǵˆdG ‡Ç¸»Y ‡eAîe i—eh ‡a—Áˆ¡ÙG Šƒ€¯¸d ‡ÇaG™¬ç—dG Šƒ»¡dG IQƒ»ˆ¡SÕG Øg ¼Ç²J

áaó¡à°ùŸG áÄØ∏d á«aGô¨ÁódG äɪ°ùdG

‡edG ŸY G™£N ¹µ¡žJ ‡Çaƒ²K ŠGOƒY ·ƒ¾g ¹g -6 ............................................. ?‡a—Áˆ¡ÙG ‡€¯dG Ègƒe -1
?‡ÇFG˜¬dG
.....................................................................................
Õ❑ ¼©f ❑
............................... ?‡a—Áˆ¡ÙG ‡€¯dG Qƒ»YCG º—©e Ägƒe -2
..................... ŠGOƒ©dG Øg ™cP ÅL™j z¼©f{ ‡HƒLEÕG ‰fƒc GPEG
.....................................................................................
..................................................................................
?‡a—Áˆ¡ÙG ‡€¯¸d ½ƒ©dG ȻǸ©ˆdG iĈ¡ÙG Ägƒe -3
ºƒY ¼Ç¸©J ❑ Oh—Þ ¼Ç¸©J ❑ ¼Ç¸©J Àh—H ❑
ªÇ»L Ô ‡eîY ª¡V) ?¿µjQƒ¡ž»¸d ‡MƒˆÙG ŠƒÇfƒµeEÕG Ègƒe -7
(‡»Fƒ²dG Ô IOQGÄdG ñZ i™NCÕG OQGÄÙG °¡VCGh ŠƒfƒØG
(ëeÄe™J) IQG™×G ¢SƒÇ²e ❑ ‡fÄeCƒe ÃÇe ❑ ?‡HƒˆµdGh IAG™²dƒH ‡a—Áˆ¡ÙG ‡€¯dG ½ƒÙEG º—©e Ägƒe -4

À™a ❑ ‡jQƒL ÃÇe ❑ IAG™²dƒH ‡»¸e ❑ IAG™²dƒH hO—Þ ½ƒÙEG ❑ IAG™²dƒH ‡»¸e ñZ ❑
ÜQóŸG π«dO

ȑ¡ŸdG ±šŸdG ñH—J ❑ ‡LîK ❑

?‡a—Áˆ¡ÙG ‡€¯dG ÂÇa ¢žÇ©J ɘdG ¤¡SÄdG Ägƒe -5
‡Çd›¾ÙG Šƒjƒ¯¾dG ñH—J ❑ AƒH™Ác ❑
ɚ M ❑ Éh™b ❑

35
 36
°bGÄØG
Àƒ»¡ d ÀƒÇ¸¬dG ‡LQO ÛEG ‡HšždGh Aƒ¡×G •„W ƒ»FGO Ȭ„¾j -† ∂àaɶf ⋲∏Y ßaÉM ‐ 1 á«°UƒdG
.AG˜¬dG ‡ÇfÄeCƒe
.‰bĸd ‡©Ç¡ e ¢Çd ½ƒ©£dG OG—YEG Aƒ¾KCG GQG™µJh GQG™e ¿j—ÇdG ¹¡Z -CG
³aGÄe ñZ ❑ —cDĈe ñZ ❑ ³aGÄe ❑
³aGÄe ñZ ❑ —cDĈe ñZ ❑ ³aGÄe ❑

#)zŒF)iǴ5 e›€F‚}›¶)eLe7¤F)
™Wƒß ¿e —‘j •„£ÙG Ô “Ä£¡dG ‡aƒ¦f ŸY ¨ƒ¯×G-†
áfƒeCÉe IQGôM áLQO ‘ ΩÉ¡£dG AÉ≤HEG ⋲∏Y ßaÉM ‐ 4 á«°UƒdG .¢V™ÙƒH ‡Hƒ¡UEÕG
ˆÇfÄeCƒÙ ¿»¡VCG OQƒH Àƒµe Ô —»ŽÙG ½ƒ©£dG —ǻΠ‡dGREG -CG ³aGÄe ñZ ❑ —cDĈe ñZ ❑ ³aGÄe ❑
³aGÄe ñZ ❑ —cDĈe ñZ ❑ ³aGÄe ❑
ñƒÑ£ŸG ΩÉ©£dGh A»ædG ΩÉ©£dG ÚH π°üaG ‐ 2 á«°UƒdG
òˆYƒ¡S ¿e ícCG ‡Lî‹dG QƒN –Ä„£ÙG ½ƒ©£dG Aƒ²HEG ÀCG —²ˆYCG-† ¢V™ÙG ¿e ‡jƒbÄdG ŸY –Ä„£ÙG ½ƒ©£dGh Ç¾dG ½ƒ©£dG òH ¹¡Ÿ¯dG —Yƒ¡j -CG
.ŠÄeCƒe ñZ ™eCG
³aGÄe ñZ ❑ —cDĈe ñZ ❑ ³aGÄe ❑ ³aGÄe ñZ ❑ —cDĈe ñZ ❑ ³aGÄe ❑

‡€Ç¾dG ‡»©WCîd ‡¯¸ˆß ªÇ£²J “GÄdCGh òcƒµ¡S ½G—”ˆ¡SG ³‘ˆ¡j-†

.‡Çaƒ¡VEG OÄÁL º˜H ‡NĄ£ÙGh
áfƒeCÉŸG á°†¨dG OGƒŸGh áfƒeCÉŸG √É«ŸG πª©à°SG ‐ 5 á«°UƒdG
³aGÄe ñZ ❑ —cDĈe ñZ ❑ ³aGÄe ❑

ƒÁˆeî¡Sh ‡»©WCÕG IhG™W ¢Ÿ‘¯J ¼ÁÙG ¿e -CG Gó«L ÉîÑW ΩÉ©£dG ï«WG ‐ 3 á«°UƒdG
³aGÄe ñZ ❑ —cDĈe ñZ ❑ ³aGÄe ❑ ½ƒ©£dG ÀCG ¿e —ÇcCƒˆ¸d I—ǯe (ëeÄe™J) ¼‘¸dG IQG™M ¢Çjƒ²e 鈩J -CG
.G—ÇL ƒ”„W –Ä„£e
•jQƒJ ÅÁˆfG ȈdG ‡»©WCÕG ÈeQ ¼ÁÙG ¿e ÀCG —²ˆYCG-†
.ƒÁˆÇMî¡U ³aGÄe ñZ ❑ —cDĈe ñZ ❑ ³aGÄe ❑
³aGÄe ñZ ❑ —cDĈe ñZ ❑ ³aGÄe ❑
 ƒÁ¾Y ­¸„ØG Šƒcĸ¡dG
∂àaɶf ⋲∏Y ßaÉM ‐ 1 á«°UƒdG
.ÃAƒ¾KCGh ½ƒ©£dG OG—YEG ¹„b ɗj ¹¡ZCG -CG
G—HCG ❑ GQOƒf ❑ ƒfƒÇMCG ❑ ÀƒÇMCÕG ¸ZCG Ô ❑ ƒ»FGO ❑
.i™NCG ‡»©WCÕ ƒÁdƒ»©ˆ¡SG IOƒYEG ¹„b ½ƒ©£dG OG—YEÕ ‡e—”ˆ¡ÙG ŠG—©ÙGh “Ä£¡dG °¦fCG-†
G—HCG ❑ GQOƒf ❑ ƒfƒÇMCG ❑ ÀƒÇMCÕG ¸ZCG Ô ❑ ƒ»FGO ❑
ñƒÑ£ŸG ΩÉ©£dGh A»ædG ΩÉ©£dG ÚH π°üaG ‐ 2 á«°UƒdG

.–Ä„£ÙG ½ƒ©£dGh Ç¾dG ½ƒ©£dG OG—YEG —¾Y ¹¡Ÿ¯¾e ªÇ£²J ŠƒMÄdh ŠG—©e ½—”ˆ¡SCG -CG
G—HCG ❑ GQOƒf ❑ ƒfƒÇMCG ❑ ÀƒÇMCÕG ¸ZCG Ô ❑ ƒ»FGO ❑

.¿j›”ˆdG Aƒ¾KCG –Ä„£ÙG ½ƒ©£dGh Ç¾dG ½ƒ©£dG òH ¹¡ŸaCƒj-†

G—HCG ❑ GQOƒf ❑ ƒfƒÇMCG ❑ ÀƒÇMCÕG ¸ZCG Ô ❑ ƒ»FGO ❑

Gó«L ÉîÑW ΩÉ©£dG ï«WG ‐ 3 á«°UƒdG
½G—”ˆ¡SƒH hCG ‡Çaƒ¡U ƒÁJGQƒ¡ŸY ÀCG ¿e —ÇcCƒˆdƒH G—ÇL ƒ”„W ½Ä‘¸dG ÀCG ¿e —ÇcCƒˆdƒH G—ÇL ƒ”„W ‡NĄ£e ½Ä‘¸dG ÀCG ¿e ¿²ÇJCG-CG
.(ëeÄe™J) IQG™×G ¢SƒÇ²e
ÜQóŸG π«dO

G—HCG ❑ GQOƒf ❑ ƒfƒÇMCG ❑ ÀƒÇMCÕG ¸ZCG Ô ❑ ƒ»FGO ❑

.G—ÇL ƒ¾Ç”¡J –Ä„£ÙG ½ƒ©£dG ò”¡J —ÇYCG-†
G—HCG ❑ GQOƒf ❑ ƒfƒÇMCG ❑ ÀƒÇMCÕG ¸ZCG Ô ❑ ƒ»FGO ❑

37
 38
áfƒeCÉe IQGôM áLQO ‘ ΩÉ©£dG AÉ≤HEG ⋲∏Y ßaÉM ‐ 4 á«°UƒdG

.™NBG OQƒH Àƒµe Ô hCG ‡Lî‹dG Ô —»ŽÙG ½ƒ©£dG —ǻΠ¹jRCG -CG
G—HCG ❑ GQOƒf ❑ ƒfƒÇMCG ❑ ÀƒÇMCÕG ¸ZCG Ô ❑ ƒ»FGO ❑
.ÀƒˆYƒ¡S áŸbCG ±™X Ô OQƒH Àƒµe Ô Â¾e Ų„J ƒe À›NCG ,ƒe ½ƒ©W •„W —©H-†

#)zŒF)iǴ5 e›€F‚}›¶)eLe7¤F)
G—HCG ❑ GQOƒf ❑ ƒfƒÇMCG ❑ ÀƒÇMCÕG ¸ZCG Ô ❑ ƒ»FGO ❑
áfƒeCÉŸG á°†¨dG OGƒŸGh áfƒeCÉŸG √É«ŸG ∫ɪ©à°SG‐ 5 á«°UƒdG

.ˆÇMî¡U •jQƒJ ÅÁˆfG ƒe ÈeQCGh ½ƒ©£dG ‡ÇMî¡U ¿e ¿²ÇJCG -CG

G—HCG ❑ GQOƒf ❑ ƒfƒÇMCG ❑ ÀƒÇMCÕG ¸ZCG Ô ❑ ƒ»FGO ❑

ƒÁ¸cCG ¹„b ÀÄeCƒe AƒÌ ŠGhš ØGh ÂcGįdG ¹¡ZCG-†

G—HCG ❑ GQOƒf ❑ ƒfƒÇMCG ❑ ÀƒÇMCÕG ¸ZCG Ô ❑ ƒ»FGO ❑

‫ب( ﺻﺤﻴﺢ‬5 ‫أ( ﺧﻄﺄ‬5 ‫أ( ﻣﻮاﻓﻖ‬5 ‫ب( ﻣﻮاﻓﻖ‬5 ‫أ( داﺋﻤﺎ‬5 ‫ب( داﺋﻤﺎ‬5
‫ج( ﺻﺤﻴﺢ‬4 ‫ب( ﺻﺤﻴﺢ‬4 ‫أ( ﺧﻄﺄ‬4 ‫أ( ﻣﻮاﻓﻖ‬4 ‫ب( ﻣﻮاﻓﻖ‬4 ‫أ( داﺋﻤﺎ‬4 ‫ب( داﺋﻤﺎ‬4
‫ ب( ﺧﻄﺄ‬3 ‫أ( ﺧﻄﺄ‬3 ‫أ( ﻣﻮاﻓﻖ‬3 ‫ ب( ﻣﻮاﻓﻖ‬3 ‫أ( داﺋﻤﺎ‬3 ‫ ب( داﺋﻤﺎ‬3
‫ب( ﺻﺤﻴﺢ‬2 ‫أ( ﺧﻄﺄ‬2 ‫أ( ﻣﻮاﻓﻖ‬2 ‫ب( ﻣﻮاﻓﻖ‬2 ‫أ( داﺋﻤﺎ‬2 ‫ب( داﺋﻤﺎ‬2
‫ب( ﺻﺤﻴﺢ‬1 ‫أ( ﺻﺤﻴﺢ‬1 ‫أ( ﻣﻮاﻓﻖ‬1 ‫ب( ﻣﻮاﻓﻖ‬1 ‫أ( داﺋﻤﺎ‬1 ‫ب( داﺋﻤﺎ‬1

áaô©ŸG ≥aGƒŸG É¡æY ≠∏ÑŸG äÉcƒ∏°ùdG

áHƒLC’G