Autor: maslinka

Pita od prosa
Ako niste probali proso krajnje je vreme da to učinite...

Sastojci
300 g prosa
500 ml vode
1 veliki praziluk
3-4 veze blitve
so
maslinovo ulje
Jednostavno
3-4 kašike integralnog susama

Priprema
1. Proso očistiti od neoljuštenih zrna i nečistoća a zatim samleti u električnom mlinu za
kafu.
2. Blitvu blanširati 1-2 minuta u ključaloj, slanoj, vodi a zatim iseći na krupno.
3. Praziluk iseći na sitno i na malo maslinovog ulja propržiti... posoliti.
4. U činiju sipati mleven proso, vodu, blitvu, praziluk, malo soli, malo maslinovog ulja...
Sve lepo izmešati i ne paničiti ako deluje suviše retko :).
5. Vatrostalnu posudu nauljiti pa staviti u rernu... Kada se zagreje sipati smesu, poravnati,
posuti integralni susam od gore i peći na 220 stepeni oko sat vremena tj. dok fino ne
porumeni.
6. Izvaditi, malo ostaviti da odstoji a onda seći i služiti.
7. Ja sam bila brzopleta, odmah vadila i onda je parče malo "čupavo" ali... mmm... fino i
prefino...

Vise ovde ...

Posluživanje
Jako je fino i hladno.

www.coolinarika.com