EKIBEN BOWLS

SOY CHICKEN 12.5 FISH DONBURI 14

Ρύζι, μπούτι κοτόπουλο σε robata Ρύζι, ψάρι ημέρας ταρτάρ, αβοκάντο,
aji panka chili, edamame, καλαμπόκι jalapeno, τσαουλιά, πίκλα τζίντζερ
BITES SALADS OYAKODON CHICKEN KARAAGE 13.5 MUSHROOM MAZEMEN 12.5
Ρύζι, κοτόπουλο, poached egg, Udon noodles*, mix από shitake,
EDAMAME[v] 5.5 JAPANESE CAESARS 10.5 soy onions, gari, καλαμπόκι enoki, shimeji μανιτάρια, σκόρδο
Αρωματισμένο λάδι, τηγανιτό σκόρδο, Μαρούλι, baby gem, στήθος κοτόπουλου
πιπεριά takanotsume Ιαπωνικά κρουτόν TORI TAN TAN UDON 11 WAGYU STEAK DONBURI 15.5
Udon*, βιολογικό κοτόπουλο, μπρόκολο, Ρύζι, brisket, πίκλα λάχανο, pakchoy,
EKIBEN GARDEN[v] 9.5 καρότο, nori, cured egg yolk αυγό, κόλιανδρος, jalapeno relish
MUSHROOM SHOJIN GYOZA[v] 8.5
Gyoza με μανιτάρια, λάχανο, shiso Snow peas, green beans, μπρόκολο,
dressing αμύγδαλο - σουσάμι, lime NASU ROBATAYAKI[v] 8
Ρύζι, μελιτζάνα, mirin glaze,
WAGYU BEEF GYOZA 10 τραγανό kale, πίκλες
Gyoza με dry-aged chuck, σάκε,
τζίντζερ, light soya

BEEF TARTARE 14 RAMEN

Dry-aged ribeye, ελαιόλαδο, ρύζι, [TOKYO WAVE NOODLES]
kimchi, simeji, τραγανό κρεμμύδι,
μαριναρισμένος κρόκος
MUSHROOM[v] 14 WAGYU BRISKET 16.5
Φρέσκα μανιτάρια, ζωμός shitake, φρέσκο Καπνιστό brisket, μοσχαρίσιος ζωμός,
FRIED CHICKEN BUCKETS κρεμμύδι, καλαμπόκι ραπανάκια, soy egg
Japanese style
Οργανικό κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής. WAGYU CECINA RAMEN[cold] 14.5 ONDORI 14
Παναρισμένο σε panko. Χωρίς κόκκαλο. Ζωμός από πεπονι, αγγούρι και πράσινο Κόκορας ελευθέρας βοσκής, ζωμός
Σερβίρεται με hot sauce. σίσο, ραπανάκια, ηλιόσποροι κόκορα, ραπανάκια, soy egg

5 pieces | 10 pieces
8 15 WAGYU GIOUVARLAKIA 17.5
Γιουβαρλάκια από Ikigai blend, καπνιστός
ζωμός, βοδινού και κοτόπουλου, καλαμπόκι,
φρέσκο κρεμμύδι, soy egg

SANDO
CHICKEN KATSU
Μπούτι κοτόπουλο, japanese coleslaw,
9.5 BEEF PATTY MELT
BBQ μοσχαρίσιο brisket, jalapeno
15.5 BUTCHERY
ASK OUR STAFF ABOUT AVAILABLE
πίκλα αγγούρι wasabi aioli, tonkatsu relish, infinity onions, cheddar CUTS FROM IKIGAI MARKET
PORK KATSU 12 BIRDMAN SMASH 13.5
Χοιρινός λαιμός, κόκκινο λάχανο, Διπλό μπιφτέκι, διπλό cheddar,
tonkatsu apple sauce κρεμμύδι, iceberg, tonkatsu
MINI CHICKEN BURGER 5.5 SIDES
Kιμάς κοτόπουλο, κόκκινο λάχανο,
tartare sauce, πίκλα ρέβα, spicy miso Tsukemono pickles 3.5 Fasolakia 3.5
Fries 4.0 Steamed Rice 4.0
Kimchi 3.5