ทำความรู้จักกับโอพันเทียฟิ คัสอินดิก้า Opuntia Ficus Indica ตอนที่ 1

ทำความรู้จักกับโอพันเทียฟิ คัสอินดิก้า ตอนที่ 1

โอพันเทียฟิ คัสอินดิก้าเป็นกระบองเพชรทานผล / โนปาล / พริคลีย์แพร์ สายพันธุ์ยอดนิยม

สายพันธุ์หนึ่ง

(โนปาล เป็นชื่อเรียกแพดของกระบองเพชรกินได้ในแบบของผักอย่างหนึ่งมีความหมายว่าผัก
กระบองเพชรที่มีแพดหรือกิ่งแบนๆนั่นเอง)
(แ-พ-ด แท้จริงคือลำต้นของกระบองเพชรที่มีลักษณะแบนคล้ายใบบางครั้งจึงเรียกง่ายๆตาม
ลักษณะว่า ใบ)

ชื่อวิทยาศาสตร์ (สปี ชีส์) Opuntia Ficus Indica โอพันเทียฟิ คัสอินดิก้า

ลักษณะทางกายภาพของสายพันโอพันเทียฟิ คัสอินดิก้า Opuntia Ficus Indica

แพดสีเขียว-เขียวหม่นถึงเทาแพดเป็นรูปทรงรี โตเต็มที่แพดใหญ่ประมาณ 1 ฟุตอาจใหญ่ได้ถึง 2

ฟุตเลยทีเดียว ต้นสูงปกติ 1.5-3 เมตร มีผลใหญ่มีหลายสี ขาว เขียว เหลือง แดง ม่วง มีรสชาติ
หวาน ตัวที่ปลูกในไทยเกือบทั้งหมดเป็นแบบหนามน้อยนะคะก็เลยไม่เน้นย้ำว่า ‘หนามน้อย’ คำว่า
หนามน้อยในที่นี้คือไม่มีหนามยาวที่มีลักษณะเหมือนเข็ม (Thons/Spines) แต่ยังมีหนาม
แข็งที่มีลักษณะเหมือนขน(Glochids)อยู่
ทรงพุ่มมีลักษณะสวยงามเป็นเอกลักษณ์สามารถจัดแต่งทรงพุ่มได้หลายแบบที่แตกต่างกันแล้วยัง
คงความงามตามธรรมชาติ แพดอ่อนสีเขียวตองอ่อน แพดแก่เขียวเข้มออกเทาหมอกขาวๆ มีหนาม
สั้นๆลักษณะคล้ายเส้นขนใสๆ (Glochids) ที่ตาหนามทั่วแพดโดยเฉพาะแพดอ่อนๆ พอแพดแก่
ขึ้นเรื่อยๆหนามเล็กๆนี้จะค่อยๆร่วงไป
โอพันเทียฟิ คัสอินดิก้า Opuntia Ficus Indica กินผลและแพดเป็นอาหารที่มีสรรพคุณ
ทางยามากมาย
ที่น่าสังเกตคือแม้ว่ามีกระบองเพชรกินได้หลายสายพันธุ์ที่นิยมนำมาทำตลาดในแต่ละประเทศ
ซึ่งอาจมีทั้งสายพันธุ์ที่เหมือนและต่างกันออกไป แต่เมื่อกล่าวถึงกระบองเพชรกินได้ตระกูลโอ
พันเทีย เราจะพบเอกสาร หรือหนังสือหลายเล่มที่มักกล่าวถึงหรือใช้ชื่อสายพันธุ์โอพันเทียฟิคัส
อินดิก้า Opuntia Ficus Indica นำหน้าแม้ว่าภายในเนื้อหาของเอกสารเหล่านี้ยังระบุ
ถึงสายพันธุ์อื่นๆที่ปลูกไม่น้อยเช่นกันก็ตาม แต่เนื่องด้วยสาเหตุที่ใช้ชื่อสายพันธุ์โอพันเทียฟิคัส
อินดิก้า Opuntia Ficus Indica นำหน้าเอกสารต่างๆนี้อาจจึงทำให้เกิดความเข้าใจผิด
ขึ้นได้ เช่นหลายท่านเข้าใจว่ากระบองเพชรกินได้มีเพียงสายพันธุ์โอพันเทียฟิคัสอินดิก้า
Opuntia Ficus Indica เท่านั้นสายพันธุ์อื่นกินไม่ได้ และอีกอย่างหนึ่งคือเข้าใจว่า
กระบองเพชรกินได้หลายแบบที่เห็นหลายท้องถิ่นกินคือสายพันธุ์โอพันเทียฟิคัสอินดิก้า(แม้ว่า
แต่ละสายพันธุ์มีลักษณะที่แตกต่างกันก็ตาม) ข้อนี้ทำให้เกิดความเข้าใจว่าสายพันธุ์โอพัน
เทียฟิคัสอินดิก้าหน้าตาแตกต่างกันออกไปหลายแบบ แท้จริงแล้วสายพันธุ์ในแต่ละลักษณะ
เหล่านั้นเป็นคนละสายพันธุ์หรือมีชื่อวิทยาศาสตร์แตกต่างกันไปนั่นเอง
#กระบองเพชรกินได้
#ตะบองเพชรกินได้
#ตะบองเพชรกินใบกินผล
#กระบองเพชรกินใบกินผล
#กระบองเพชรทานใบทานผล
#น้ำเพชรสวนกระบองเพชรกินได้
#โอพันเทียฟิ คัสอินดิก้า
#PricklyPear
#CactusPear
#EdibleCactus
#Nopal
#Nopales