0

LỜI MỞ ĐẦU

Bia từ lâu đã trở thành thức uống quen thuộc đối với người Việt Nam, bia giúp giải
nhiệt cho những ngày hè oi bức, nhưng đó không phải là lý do duy nhất khiến nhiều
người Việt Nam thích uống bia. Uống bia đã ít nhiều trở thành một nét văn hóa và thói
quen của nhiều người Việt. Ở Việt Nam, phép lịch sự được mong đợi là mời nhau một
ly bia khi làm ăn, tham dự các sự kiện, kỷ niệm hoặc họp mặt bạn bè. Mọi người, chủ
yếu là nam giới, thường đi uống bia với khách hàng và bạn bè sau giờ làm việc. Do đó,
bạn sẽ dễ dàng nhìn thấy cả dãy phố xếp đầy bàn ghế nhựa trên vỉa hè và chật cứng
người đến từ các tầng lớp xã hội khác nhau.

Trước đây, khi du nhập vào nước ta từ phương Tây, bia không được lòng người Việt.
Khi đó, những nghệ nhân nấu bia Việt Nam lành nghề của Habeco đã sáng tạo nên
những mẻ Bia Hơi Hà Nội đầu tiên khi kết hợp bí quyết chủng men nguyên bản và
công nghệ lọc kép làm lạnh sâu. Bia Hơi Hà Nội đã khởi đầu cho một dòng bia hoàn
toàn mới, chưa từng có ở trong nước và nước ngoài.

Bia Hơi Hà Nội khi đó là đại diện cho sức sáng tạo của người Việt. Thức uống này
cũng giúp Habeco tạo một dấu mốc quan trọng trong ngành bia Việt Nam. Thứ thức
uống không vay mượn hay lai tạp đã tồn tại qua nhiều thế hệ với giá trị được giữ
nguyên bản cùng hương vị độc đáo, rất dễ phân biệt.

HABECO là Doanh nghiệp sản xuất bia lâu đời nhất trên thị trường Việt Nam chỉ sau
SABECO (Bia Sài Gòn) 15 năm lịch sử. Đến ngày hôm nay Bia Hà Nội đã có hơn 130
năm lịch sử hình thành và phát triển. HABECO đã khẳng định được vị thế trên thương
trường và có chỗ đứng vững vàng trong lòng các tín đồ mê sự sảng khoái mà Bia Hà
Nội mang lại, nhất là đối với tín đồ Thủ đô.

1
 CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP HABECO
CHỨC NĂNG CỦA HOẠT ĐỘNG MARKETING & SALES TRONG
DOANH NGHIỆP.

1. Tổng quan doanh nghiệp HABECO.

1.1. Giới thiệu chung:

Hình 1: Trụ sở chính - Nguồn: https://www.habeco.com.vn

1.1.1. Doanh nghiệp HABECO:

- Tên doanh nghiệp: Tổng công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà
Nội có tiền thân là Nhà máy bia Hommel được người Pháp xây dựng từ năm 1890, là
khởi đầu cho một dòng chảy nhỏ bé cùng song hành với những thăng trầm của Thăng
Long - Hà Nội.
- Trụ sở chính: 183 Đ. Hoàng Hoa Thám, Ngọc Hồ, Ba Đình, Hà Nội.
- Website: https://www.habeco.com.vn
- Hotline: 024-384538

2
- Logo:

- Người đại diện: Ông Trần Đình Thanh - Chủ tịch Hội đồng quản trị

Ông Ngô Quế Lâm - Tổng Giám đốc

- Tầm nhìn:
Trong hoàn cảnh đất nước ngày càng đổi mới và phát triển, hội nhập quốc tế sâu rộng
hơn, nhiều hiệp định thương mại quốc tế được ký kết đã tạo ra nhiều cơ hội nhưng
cũng mang đến những thách thức lớn đối với các doanh nghiệp Việt. Kế thừa truyền
thống và chuyển mình trong thời cuộc mới, HABECO luôn tiên phong đổi mới và
không ngừng cải tiến, nâng cao giá trị cạnh tranh, giữ vững vị thế của doanh nghiệp
bia nội có vốn nhà nước chi phối.
- Sứ mệnh:
HABECO xác định sứ mệnh của mình là cung cấp cho người tiêu dùng Việt Nam và
khu vực những sản phẩm đồ uống có chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm;
Góp phần xây dựng và hình thành văn hóa uống của người Việt, ủng hộ việc uống có
trách nhiệm; Trách nhiệm với Chính phủ và xã hội trong công tác an sinh xã hội;
Nghiên cứu và phát triển các danh mục nhãn hiệu chiến lược với các giá trị gia tăng,
nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao hơn của người tiêu dùng trong và ngoài nước.

3
1.1.2. Lịch sử hình thành và phát triển doanh nghiệp SABECO:

Doanh nghiệp HABECO từ những ngày đầu thành lập đến khi ra mắt nhận diện
thương hiệu mới

(Hình 2,3. Nguồn: https://www.habeco.com.vn/?page=about#!)

- Tổng công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội tính đến năm
2023 đã trải qua 133 năm hình thành và phát triển. Với lịch sử lâu đời trong ngành
công nghiệp sản xuất - kinh doanh bia, HABECO đã trải qua nhiều giai đoạn thăng
trầm trên thương trường để có được chỗ đứng vững vàng trong lòng khách hàng.
- Một số sự kiện đặc biệt trong quá trình phát triển của Doanh nghiệp
HABECO:

Tiền thân của Tổng công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội là Nhà máy
bia Hommel được người Pháp xây dựng từ năm 1890, là khởi đầu cho một dòng chảy
nhỏ bé cùng song hành với những thăng trầm của Thăng Long - Hà Nội. Ngày
15/8/1958, trong không khí cả nước sôi sục chào mừng kỷ niệm 13 năm Cách mạng
Tháng Tám thành công, khai sinh ra nước Việt Nam Dân chủ Cộng hòa, bốn năm Thủ
đô hoàn toàn giải phóng; chai bia Việt Nam đầu tiên mang nhãn hiệu Trúc Bạch ra đời
trong niềm vui xúc động lớn lao của cán bộ công nhân viên Nhà máy. Từ đó trở đi,
ngày 15/8 hàng năm được chọn là Ngày truyền thống của Bia Hà Nội.

Vào năm 1954, miền Bắc hoàn toàn giải phóng, quân Pháp trước khi rút lui đã tháo dỡ,
phá hoại máy móc, thiết bị, đốt hết các tài liệu kỹ thuật quan trọng nhằm làm cho Nhà

4
máy tê liệt. Tới năm 1957, theo chính sách hồi phục kinh tế của Chính phủ, Nhà máy
Bia Hommel được khôi phục và đổi tên thành Nhà máy bia Hà Nội.

Từ năm 1958 đến 1991: cho ra đời các dòng bia khác nhau phục vụ nhu cầu của nhiều
đặc điểm khách hàng khác nhau.

Năm 1993, chuyển đổi mô hình hoạt động, đổi tên thành Công ty Bia Hà Nội và đẩy
mạnh quá trình đổi mới thiết bị nâng công suất lên 50 triệu lít/năm.

Ngày 6/5/2003, Bộ trưởng Bộ Công nghiệp (nay là Bộ Công Thương) có Quyết định
số 75/2003/QĐ-BCN thành lập Tổng công ty Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (viết
tắt là HABECO). Từ ngày 16/6/2008, Tổng công ty chính thức chuyển đổi mô hình tổ
chức từ một Tổng Công ty Nhà nước sang Tổng Công ty Cổ phần. Đây là bước ngoặt
quan trọng để Bia Hà Nội khẳng định vị thế của mình trong giai đoạn hội nhập.

Những năm tiếp theo liên tục đổi mới công nghệ, cho ra mắt sản phẩm mới, mở rộng
nhà xưởng, đẩy mạnh hiệu suất thu lại những thành quả đáng kể. Khẳng định vị thế
thương hiệu không chỉ ở thị trường Việt Nam mà vươn tầm ở cả khu vực Đông Nam
Á.

Tháng 5/2019, HABECO chính thức ra mắt nhận diện mới thương hiệu với slogan
“Sức bật Việt Nam” đánh dấu 60 năm khôi phục, xây dựng và phát triển.

5
1.2. Sơ đồ tổ chức, Vị trí của phòng Marketing & Sales trong sơ đồ tổ chức.
1.2.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức bộ máy của doanh nghiệp HABECO:

Hình 4: Nguồn: BÁO CÁO THƯỜNG NIÊN NĂM 2022 HABECO

6
 CÔNG TY CON

Nguồn: BÁO CÁO THƯỜNG NIÊN NĂM 2022 HABECO

7
 CÔNG TY LIÊN KẾT, LIÊN DOANH

Nguồn: BÁO CÁO THƯỜNG NIÊN NĂM 2022 HABECO

1.2.2. Vị trí của bộ phận Marketing & Sales trong sơ đồ cơ cấu tổ chức bộ máy
doanh nghiệp HABECO:
Phòng Marketing & Sales hoạt động song song với các phòng ban khác dưới sự quản
lý và điều hành của Đại Hội đồng cổ đông, tiếp đến là Hội đồng quản trị và Tổng giám
đốc. Được giám sát bởi Ban kiểm soát rồi đến Phó Tổng giám đốc trực tiếp điều hành
các phòng ban.

1.3. Lĩnh vực kinh doanh và sản phẩm chủ yếu của HABECO.

1.3.1. Lĩnh vực kinh doanh:

- Lĩnh vực kinh doanh chính là sản xuất, kinh doanh bia. Ngoài ra, HABECO cũng
tham gia vào các hoạt động như thương mại, bao bì, bất động sản. Địa bàn hoạt động
của HABECO được mở rộng vào miền Trung, miền Nam và xuất khẩu ra nước ngoài.

- Thực hiện chủ trương đổi mới và sắp xếp doanh nghiệp của Chính phủ cũng như
chiến lược phát triển của mình, từ năm 2004, Tổng công ty đã tiếp nhận thêm các công
ty con và góp vốn vào các công ty liên kết như: Công ty CP Bia Hà Nội - Hải Dương,
Công ty CP Bia Hà Nội - Quảng Bình, Công ty CP Bia Hà Nội - Hải Phòng, Công ty
CP Bia Hà Nội - Thái Bình, CP Bia Hà Nội - Nam Định, Công ty CP Bia Hà Nội -

8
Hồng Hà... Từ chỗ là một công ty chuyển sang Tổng công ty, hoạt động theo mô hình
tổ chức Công ty mẹ - Công ty con. Từ đó đã tạo điều kiện cho HABECO phát triển
mạnh hơn, nhanh hơn, hiệu quả hơn. Tổng công ty vừa đầu tư mở rộng, nâng cao năng
lực sản xuất, chất lượng sản phẩm tại Công ty mẹ, vừa thực hiện đầu tư góp vốn vào
các công ty con, công ty liên kết.

- Từ ngày 16/6/2008, Tổng công ty chính thức chuyển đổi mô hình sang Tổng công ty
Cổ phần, lấy tên là Tổng công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội
(HABECO). Đây là bước ngoặt quan trọng để Bia Hà Nội khẳng định vị thế của mình
trong giai đoạn hội nhập.

Nguồn: Internet(1) (Báo Tuổi trẻ Thủ Đô)

Hình 5: Các dòng sản phẩm chính HABECO mang đến cho thị trường

Nguồn: Internet(2) (Thời báo tài chính Việt Nam)

9
1.3.2. Sản phẩm chủ yếu của HABECO:
SST Tên Sản phẩm Giới thiệu chung

1.
Bia Trúc Bạch IPA Craft Beer ● Dung tích: 330ml
● Độ cồn: 6.5%
● Quy cách: Xách 6 chai
● Trúc Bạch IPA Craft Beer - dòng
bia thủ công đầu tiên của HABECO, được
tạo ra bởi những bậc thầy nấu bia tài hoa
với quá trình ủ nấu kỳ công và nguyên
liệu hảo hạng gồm 100% malt đại mạch,
chủng men đặc biệt, với 5 loại hoa
Houblon hảo hạng được nhập khẩu từ
Mỹ, Châu Âu và Australia.
⇨ Mang đến sự đẳng cấp, thăng hoa
trong hương vị vượt qua mọi giới hạn của
sự hoàn hảo.

Giá thành: 486.000đ

2.
Bia Trúc Bạch
● Dung tích: 330ml
● Độ cồn: 5.1%
● Bia lon: 24 lon/thùng giấy
● Bia chai: 20 chai/két nhựa
● Được đặt tên theo hồ Trúc Bạch –
địa điểm gắn với mảnh đất Thăng Long
ngàn năm văn hiến.
● Dòng bia cao cấp được kết tinh từ
những nguyên liệu nhập khẩu tốt nhất:
hoa bia Saaz + lúa mạch.
● Dòng bia màu vàng óng và trong
suốt như mật ong. Khi rót, bọt bia trắng,
dày, xốp…

Giá thành: 330.000đ/thùng , 408.000đ/két

10
3.
Bia Hanoi BOLD
● Dung tích: 330ml/lon,
355ml/chai
● Độ cồn: 4.8%
● Bia lon: 24 lon/thùng giấy
● Bia chai: 20 chai/két nhựa
● Hanoi BOLD là sản phẩm dành
cho giới trẻ - thế hệ luôn hướng tới những
trải nghiệm khác biệt và đột phá.
● Hanoi BOLD là chất men của
khát khao, chinh phục và bứt phá.
● Từ những nguyên liệu 100% tự
nhiên và tài năng những bậc thầy nấu bia
tại Habeco đã tạo ra bia Hanoi BOLD ấn
tượng với vị đậm đặc trưng và hương
thơm mạnh độc đáo.

Giá thành: 13.000đ/lon

14.500đ/chai

4.
Bia Hanoi Light
● Dung tích: 330ml/lon,
355ml/chai
● Độ cồn: 4.2%
● Bia lon: 24 lon/thùng giấy
● Bia chai: 20 chai/két nhựa
● Hanoi Light là dòng bia thuộc
phân khúc trung cao cấp của HABECO
hướng tới giới trẻ cá tính, thời thượng.
● Hanoi Light là chất men của sáng
tạo, tinh tế và thăng hoa.
● Thưởng thức Hanoi Light là bạn
đang thưởng thức một tinh hoa với hương
thơm hoa quả tự nhiên rõ nét.

Giá thành: 13.000đ/lon

14.500đ/chai

11
5.
Bia Hà Nội 1890
● Dung tích: 330ml
● Độ cồn: 4.3%
● Bia chai: 20 chai/két nhựa
● “Luôn mang trong mình nét
riêng biệt khiến bao người xuyến xao,
Hà Nội tượng trưng cho những nét xưa
cũ ẩn mình trong một không gian hiện
đại nhiều đổi thay. Tự hào là thương
hiệu bia mang tên Thủ Đô ngàn năm văn
hiến, Bia Hà Nội gắn bó với hành trình
lịch sử phát triển của Việt Nam, luôn
vươn mình phát triển cùng sứ mệnh:
● “GÌN GIỮ TINH HOA –
NÂNG TẦM VỊ THẾ”.

6.
Bia Hanoi Premium
● Dung tích: 330ml
● Độ cồn: 4.9%
● Bia lon: 24 lon/thùng giấy
● Bia chai: 20 chai/két nhựa
● Vượt ra ngoài khuôn khổ của
một lon bia thông thường, Hanoi Beer
Premium với thiết kế hiện đại, phóng
khoáng là sản phẩm bia đại diện cho
phong cách sống sôi động, trẻ trung,
sáng tạo, luôn khao khát những cái mới
và luôn dẫn đầu xu hướng, với sứ mệnh
mang đến cho giới trẻ những trải nghiệm
khác biệt, khẳng định mình.

Giá thành: 338.000đ/thùng, 230.000đ/két

12
7.
Bia Hà Nội
● Dung tích: 330ml/lon,
450ml/chai
● Độ cồn: Lon: 4.6%
Chai: 4.4%
● Bia lon: 24 lon/thùng giấy
● Bia chai: 20 chai/két nhựa
● Được định hướng là sản phẩm
nòng cốt của thương hiệu bia Hà Nội nói
chung, bia chai Hà Nội có sản lượng hàng
năm chiếm đến 70% tổng sản lượng các
sản phẩm của HABECO
● Bởi màu bia vàng sáng trong vắt
đầy thu hút, lớp bọt bền, trắng mịn, vị
đắng hài hoà, êm dịu, và hậu vị lắng đọng.
Các yếu tố giúp vị thế của Habeco đứng
vững trên thị trường phía Bắc.

Giá thành: 282.000đ/thùng, 220.000đ/két

8.
Bia Hà Nội nhãn xanh
● Dung tích: 330ml/lon,
450ml/chai
● Độ cồn: Lon: 4.3%
Chai: 4.2%
● Bia lon: 24 lon / thùng giấy
● Bia chai: 20 chai / két nhựa
● Tháng 9/2014, HABECO đã cho
ra đời sản phẩm bia Hà Nội nhãn xanh –
một sản phẩm dành riêng cho những
người yêu bia ở miền Trung Việt Nam.
● Bia Hà Nội nhãn xanh – “Hương
bia truyền thống – Sức sống miền Trung”

Giá thành: 278.000đ/thùng, 240.000đ/két

13
9.
Bia Hơi Hà Nội

● Thể tích: 30l-50l

● Độ cồn: 4%
● Bia Hơi Hà Nội - Bí Quyết Duy
Nhất Truyền Thống Trăm Năm, một
hương vị bia hoàn hảo với những nguyên
liệu tốt nhất tạo nên một hương vị bia
tươi ngon, một nét đẹp văn hóa Hà Nội đã
chinh phục bao thế hệ người tiêu dùng.

Giá thành: 15.000đ - 395.000đ

10.
Nước uống đóng chai Uniaqua

● Thể tích: 350ml - 500ml

● Số lượng: 24 chai/thùng giấy
● Hành trình nhiệt huyết của
UniAqua bắt nguồn từ mạch nước ngầm
tự nhiên tại 183 Hoàng Hoa Thám, xuyên
suốt quá trình sản xuất, những công nghệ
tiên tiến và khử trùng bằng tia cực tím đã
được áp dụng dưới sự kiểm soát chặt chẽ
bởi dây chuyền hiện đại bậc nhất, tạo nên
hương vị tươi mát đầy sảng khoái.

Giá thành: 99.000đ/thùng

Nguồn bảng sản phẩm: https://www.habeco.com.vn/?page=product

14
2. Chức năng, nhiệm vụ của hoạt động Marketing & Sales trong doanh
nghiệp HABECO.

2.1. Chức năng, nhiệm vụ của bộ phận Marketing & Sales.

2.1.1. Bộ phận Marketing:

- Nghiên cứu, phát triển sản phẩm và mở rộng thị trường.

- Xây dựng và thực hiện các chiến lược Marketing.

- Thiết lập chiến lược 4P là các công cụ tiếp thị bao gồm 4 yếu tố cơ bản: sản phẩm
(Product), giá cả (Price), phân phối (Distribution), xúc tiến (Promotion).

- Xây dựng và phát triển hình ảnh thương hiệu (Sự nhận biết của khách hàng về
thương hiệu).

- Xây dựng các chiến lực giá, chiến lược khuyến mãi, khuyến mãi thu hút khách hàng.

- Đánh giá chất lượng và bao bì sản phẩm (Đối với sản phẩm mới và sản phẩm hiện
tại).

- Đánh giá thoả mãn của khách hàng (Người tiêu dùng, trung gian phân phối).

- Nghiên cứu bán lẻ: Thị phần, độ bao phủ, mức độ hiệu quả trên từng khu vực thị
trường từng kênh phân phối.

- Tham mưu cho Ban Giám đốc về chiến lược marketing, sản phẩm và khách hàng.

- Thiết lập mối quan hệ với truyền thông.

- Điều hành công việc của nhân viên thuộc quyền quản lý của bộ phận.

2.1.2. Bộ phận Sales:

- Bán hàng, chăm sóc các điểm bán được phân công phụ trách.

- Thực hiện các hoạt động trưng bày, gia tăng độ phủ, hình ảnh của các sản phẩm của
HABECO.

- Phát triển hệ thống điểm bán.

- Các nhiệm vụ tạo mối quan hệ với khách hàng, điểm bán trên thị trường, thực hiện
các báo cáo khác liên quan đến tình hình thị trường.

- Có trách nhiệm tham gia các hoạt động đào tạo, hướng dẫn truyền thông do Habeco.
MTV tổ chức liên quan đến các sản phẩm, chương trình bán hàng.

15
2.3. Mối quan hệ giữa bộ phận Marketing và Sales.

Đội ngũ marketing sẽ cung cấp cho đội ngũ bán hàng những giải pháp và chiến lược
để đạt được nhiều mục tiêu khác nhau trong định hướng phát triển của doanh nghiệp
(doanh số, thị phần trên thị trường,).

Bên cạnh đó đội ngũ marketing cũng cần quảng bá hình ảnh doanh nghiệp để thu hút
thêm nhiều khách hàng tiềm năng. Từ đó giúp đội ngũ bán hàng có “công ăn việc
làm”.

Mọi công sức tiếp thị của đội ngũ marketing sẽ trở thành công cốc nếu như khách
không bị thuyết phục và “chốt hạ” bởi đội ngũ bán hàng. Do đó những tư vấn tận tình
của đội ngũ bán hàng sẽ đóng vai trò quyết định trong việc chi tiền mua hàng của
khách.

Đây chính là lúc sự liên kết chặt chẽ trong mối quan hệ giữa marketing và bán hàng
được thể hiện rõ ràng nhất.

Nguồn:

16
CHƯƠNG II: MÔ TẢ KHÁI QUÁT CÁC SẢN PHẨM HIỆN CÓ CỦA
DOANH NGHIỆP. CÁCH THỨC DOANH NGHIỆP PHÂN KHÚC VÀ
ĐỊNH VỊ SẢN PHẨM.

1. Mô tả khái quát các sản phẩm hiện có của HABECO.

1.1. Đặc trưng sản phẩm:

- Bia Trúc Bạch

+ Dung tích: 330ml/lon
+ Nồng độ cồn: 5.1 ± 0.4%
+ Thành phần: nước, malt, gạo, đường, hoa Houblon
+ HSD: 9 tháng kể từ ngày sản xuất
+ Trúc Bạch là dòng bia cao cấp được kết tinh từ những nguyên liệu
nhập khẩu tốt nhất: hoa bia Saaz – một trong bốn loại hoa bia quý
tộc của thế giới được trồng duy nhất tại thung lũng Zatec, Cộng
hòa Séc; lúa mạch vụ xuân thu hoạch từ những vùng nguyên liệu
nổi tiếng của Pháp và Cộng hòa Séc. Dòng bia màu vàng óng và
trong suốt như mật ong. Khi rót, bọt bia trắng, dày, xốp, và tai
nghe tiếng bọt từ từ tan ra “êm” và “mịn”. Đặc biệt, khi uống, bia
có vị đắng nhẹ, vị đắng này từ từ chuyển sang vị ngọt dịu của
mạch nha thượng hạng. Vị bia độc đáo này là kết quả của quá
trình lên men tự nhiên dài ngày, lâu gấp 2 – 3 lần so với các loại
bia thông thường.

17
 Hình 6: Bia Trúc Bạch - Nguồn: Internet

- Bia Hanoi BOLD - Bia Hanoi Light

+ Dung tích: 330ml/lon
+ Nồng độ cồn: 5.1 ± 0.4%
+ Thành phần: nước, malt, gạo, đường, hoa Houblon
+ HSD: 9 tháng kể từ ngày sản xuất
+ Hanoi BOLD & Light là dòng bia thuộc phân khúc trung cao cấp
của HABECO. Hanoi BOLD & Hanoi Light là sản phẩm dành
cho giới trẻ - thế hệ luôn hướng tới những trải nghiệm khác biệt
và đột phá. Nếu Hanoi BOLD là chất men của khát khao, chinh
phục và bứt phá thì Hanoi Light là chất men của sáng tạo, tinh tế
và thăng hoa. Được tạo ra từ những nguyên liệu 100% tự nhiên và
tài năng những bậc thầy nấu bia tại Habeco.

Hình 6: Bia Hà Nội Bold - Light - Nguồn: Internet

18
- Bia Hà Nội - Bia Hà Nội nhãn xanh - Bia Hanoi Premium
+ Dung tích: 330ml/lon, 450ml/chai
+ Nồng độ cồn: 4.2 - 4.9%
+ Thành phần: nước, malt, gạo, đường, hoa Houblon
+ HSD: 9 tháng kể từ ngày sản xuất
+ Bia Hà Nội: Đối với người yêu bia trong nước, sản phẩm bia chai
Hà Nội là một lựa chọn quen thuộc trong các cuộc tụ tập ăn uống,
bất kể đó là bên mâm cơm gia đình hay là cuộc vui với bạn bè.
Bia chai Hà Nội được tin dùng không chỉ bởi chất lượng ổn định,
mà còn vì đây là một thương hiệu Việt uy tín gắn liền với thủ đô
Hà Nội và được bạn bè quốc tế biết đến rộng rãi.
+ Bia Hà Nội nhãn xanh: Với mong muốn đáp ứng tốt hơn nhu cầu
của người tiêu dùng trên mọi miền đất nước, tháng 9/2014,
HABECO đã cho ra đời sản phẩm bia Hà Nội nhãn xanh với khẩu
hiệu “Hương bia truyền thống – Sức sống miền Trung”, là sự kết
hợp giữa tinh hoa trong hơn 120 năm của Bia Hà Nội và khẩu vị
bia đặc trưng của người dân nơi miền Trung Tổ quốc.
+ Bia Hanoi Premium: Hanoi Premium là sự kết hợp hoàn hảo của
việc lựa chọn các nguyên liệu cao cấp nhập khẩu từ Châu Âu,
Châu Úc với bí quyết lên men dài ngày để đạt được sự hài hoà và
cân đối về hương thơm của hoa bia và dư vị thuần khiết đặc trưng
của dòng bia lager đầy quyến rũ. Phiên bản lon thiết kế dạng sleek
hoàn toàn mới mang phong cách trẻ trung, phóng khoáng và hiện
đại.

19
 Hình 7: Bia Hà Nội - Nguồn: Internet

- Bia Hơi Hà Nội

+ Dung tích: 500ml/lon
+ Nồng độ cồn: 4.1 ± 0.4%
+ Thành phần: nước, malt, gạo, đường, hoa Houblon
+ HSD: 5 tháng • Dung tích: 500ml/lon
+ Với bia Hà Nội - một nhãn hiệu ra đời và phát triển cùng những
năm tháng thăng trầm của Thủ Đô Ngàn Năm Văn Hiến - sự đổi
thay cũng là từng ngày, những sản phẩm mới của Bia Hơi Hà Nội
đã được ra mắt và phổ cập trên thị trường để "Nét Văn Hóa" này
ngày càng đẹp hơn, càng gần gũi với tất cả các thế hệ.

Hình 8: Bia Hà Nội - Nguồn: Internet

20
 - Nước uống đóng chai Uniaqua
+ Dung tích: 350 - 500ml/chai
+ Thành phần: nước được khai thác từ nguồn nước ngầm tự nhiên
+ HSD: 2 năm kể từ ngày sản xuất
+ Bảo quản nơi khô ráo, sạch sẽ, thoáng mát, tránh ánh nắng trực
tiếp
+ Hành trình nhiệt huyết của UniAqua bắt nguồn từ mạch nước
ngầm tự nhiên tại 183 Hoàng Hoa Thám, xuyên suốt quá trình sản
xuất, những công nghệ tiên tiến và khử trùng bằng tia cực tím đã
được áp dụng dưới sự kiểm soát chặt chẽ bởi dây chuyền hiện đại
bậc nhất, tạo nên hương vị tươi mát đầy sảng khoái.

Hình 9: Nước uống đóng chai UniAqua - Nguồn: Internet

Nguồn tham khảo phần 1.1: https://www.habeco.com.vn/?page=product

=> Kết luận: Đặc trưng sản phẩm của HABECO là các dòng bia với độ cồn nhẹ, dễ
uống. Được làm từ các nguyên liệu tự nhiên cao cấp nhập khẩu từ châu Âu và được
sáng tạo từ đội ngũ các kỹ sư lành nghề và nhiều kinh nghiệm. Với các dòng bia phục
vụ nhu cầu cho nhiều đối tượng người tiêu dùng khác nhau: từ nam giới đến nữ giới,
từ trẻ tuổi đến lớn tuổi, từ miền Bắc đến miền Trung,... Các sản phẩm bia Hà Nội đã
trở nên rất quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam thậm chí là các nước trong khu
vực Đông Nam Á. Bia Hà Nội xuất hiện trong các bữa nhậu, tụ họp anh em, xuất hiện
trong giới trẻ muốn trải nghiệm cảm giác sảng khoái, và hơn nữa xuất hiện rất nhiều
trong bữa cơm gia đình Việt.

21
1.2. Ứng dụng tiêu dùng:

1.2.1. Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định tiêu dùng:

Như em đã phân tích ở phần 1.1, các dòng sản phẩm của HABECO khá đa dạng và đã
được điều chỉnh công thức để phù hợp với nhiều đối tượng người dùng khác nhau. Và
tiếp đây em sẽ phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến việc tại sao khách hàng lại lựa chọn
HABECO để sử dụng.

- Thời kỳ đầu khi thức uống bia mới du nhập về Việt Nam, do khẩu vị của
người Việt cũng như hương vị của bia còn chưa có sự hoà hợp nên bia
còn khá mới mẻ và chưa được sự đón nhận của người tiêu dùng. Sau một
khoảng thời gian, các kỹ sư của nhà máy đã tìm hiểu và điều chỉnh công
thức để phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt và từ đó bia được biết
đến rộng rãi và trở thành một nét văn hoá trong cuộc sống người Việt.
- Yếu tố văn hoá: Chính vì văn hoá uống bia xuất hiện sớm và duy trì đến
tận ngày nay nên đến thời điểm hiện tại bia trở thành thức uống không
thể thiếu trong các cuộc vui, dịp bạn bè gia định tụ họp, những ngày lễ
Tết,... Thậm chí khi buồn, nhiều người cũng uống bia để giải toả phần
nào tâm trạng bởi sự sảng khoái mà bia mang lại.
- Bia khá dễ uống, có vị đắng nhẹ nhưng để lại hậu vị là sự ngọt mát.
Chính vì thế mà nhiều người lựa chọn bia là thức uống giải khát sau khi
làm việc và tập luyện thể thao.

1.2.1. Các yếu tố làm cơ sở cho việc phân khúc và định vị sản phẩm:

- Qua nghiên cứu thị trường, HABECO đã cho ra mắt nhiều sản phẩm
khác nhau dành cho nhiều phân khúc nhưng phân khúc chính được
HABECO nhắm tới chính là phân khúc bình dân thuộc thị trường miền
Bắc. Phân khúc này chiếm khoảng 50% lượng tiêu thụ bia của cả nước,
chủ yếu HABECO hướng đến những khách hàng của thu nhập trung
bình.
- Theo nhóm thị hiếu của người dân, thị trường HABECO được phân chia
thành các nhóm sau:

22
 + Nhóm 1: Sản phẩm có chứa nồng độ cồn thấp, ít vị đắng và dễ
uống dành cho những người ít uống bia hoặc phụ nữ.
+ Nhóm 2: Nồng độ cồn cao hơn, dành cho những người có sở thích
uống bia thường xuyên.
- Theo nhóm độ tuổi, thị trường của HABECO được phân chia thành hai
nhóm là Giới trẻ và Trung niên.
+ Bia Hà Nội truyền thống có vị đắng nhẹ, vị bia đậm vừa phải phù
hợp với thế hệ trung niên vì sản phẩm đó gắn liền với tuổi tác của
họ.
+ Những dòng sản phẩm dành cho giới trẻ điển hình như bia Hà Nội
Light hay Bia Hà Nội Bold với chất men thanh nhẹ thu hút những
bạn trẻ sành bia đến với những trải nghiệm mới mẻ và độc đá.
- Theo nhóm thu nhập, thị trường HABECO được phân chia thành các
nhóm sau:
+ Nhóm có thu nhập từ thấp đến trung bình (thường là thị trường
vùng nông thôn): HABECO đã thành công với các dòng Bia Hà
Nội và Bia hơi Hà Nội với giá thành rẻ (4,000 đến 13,000 đồng).
+ Nhóm có thu nhập từ trung bình trở lên (thường là thị trường vùng
đô thị): với các dòng bia cao cấp hơn dành cho khách hàng ưu tiên
sự thường thức như Bia Trúc Bạch IPA Craft Beer,..
- Thương hiệu bia HABECO đã cho thấy một định vị thương hiệu của một
hãng bia hàng đầu Việt Nam, với một nền tảng tài chính vững mạnh, vị
thế được củng cố vững chãi cùng với công tác đẩy mạnh chiến lược triển
khai sản phẩm mới, điều này được kỳ vọng sẽ giúp HABECO nâng cao
khả năng cạnh tranh và tiếp tục đà tăng trưởng.

(Nguồn tham khảo: Bài tập lớn - Phan Công Thái - Học phần: Nguyên lý
Marketing - Đại học Quốc Gia Hà Nội)

23
2. Cách thức phân khúc thị trường và định vị sản phẩm của HABECO.

2.1. Cơ sở phân khúc thị trường mà doanh nghiệp HABECO đang sử dụng:

- HABECO phân khúc thị trường dựa trên cả 4 cơ sở cơ bản.

- Phân khúc thị trường theo nhân khẩu học:
+ Hướng đến người tiêu dùng (NTD) có độ tuổi từ trưởng thành đến trung
niên.
+ Chủ yếu tập trung vào nam giới.
+ Các sản phẩm tập chung chủ yếu vào NTD có mức thu nhập trung bình.
- Phân khúc thị trường theo khu vực địa lý:
+ Doanh nghiệp hướng tới phục vụ cho NTD ở cả vùng thành thị và nông
thôn, tập trung chủ yếu ở khu vực miền Bắc và miền Trung.
- Phân khúc thị trường dựa theo hành vì khách hàng.
+ Tập chung quảng bá sản phẩm trên các phương tiện truyền thông lớn, và
thông qua các giải đấu thể thao; hướng tới khách hàng có niềm đam mê
thể thao đặc biệt là bóng đá, xem bóng đá tập thể thì khó mà ngồi không.
Bia chính là thức uống không thể thiếu.
- Phân khúc thị trường dựa theo tâm lý học:
+ Nhắm đến các đối tượng khách hàng thích những buổi vui vẻ, ngồi nhâm
nhi, tán chuyện với anh em bạn bè vào những dịp rảnh rỗi, lễ Tết hoặc
sau ca làm việc. Có đồ nhắm thì không thể thiếu vài ba lon bia, tạo
không khí vui vẻ và tâm trạng sảng khoái hơn.

2.2. Các tiêu chí doanh nghiệp sử dụng để quyết định lựa chọn thị trường mục
tiêu:

- Thị trường miền Bắc từ vùng nông thôn đến thành thị đều có rất nhiều nam giới
từ trưởng thành đến trung niên là người hâm mộ bóng đá, mỗi trận bóng đá các
quán Bia đã tiêu thụ được số lượng bia vô cùng lớn. HABECO chưa chọn cạnh
tranh ở thị trường bia cao cấp mà nhắm đến đối tượng khách hàng có thu nhập
trung bình. Văn hoá sau giờ làm cũng đã giúp doanh nghiệp tiêu thụ tốt sản
phẩm của mình.

24
2.3. Định vị sản phẩm của HABECO trong tiềm thức của khách hàng:

- Rẻ.
- Ngon, thơm, hơi đắng lúc đầu nhưng hậu vị thì ngọt.
- Dễ uống.
- Màu vàng nhẹ nhàng của bia và màu trắng của bọt.

25