Реферат на тему:

«Історія створення чайника»

Виконала
Учениця 10-В класу
Харківського ліцею №107
Писаковська Поліна
 2

Чайник – це предмет посуду з носиком, кришкою та ручкою, службовець для

кип'ятіння і заварювання чаю. Багато років тому чайник увійшов в наше
життя, і залишається незмінним атрибутом домашнього начиння уже багато
століть. Чайник - невеликий закритий посудину з носиком, кришкою і
ручкою для підігрівання і кип'ятіння води. Так яка ж історія чайника, чому
він придбав ту форму, до якої ми вже звикли і не звертаємо уваги, чому став
символом тепла і затишку?

ПРЕДІСТОРІЯ ПОЯВИ ЧАЙНИКА

Історія чайника значно коротше історії самого чаю, а все тому, що в ті далекі
часи в ньому просто не було необхідності. У VIII столітті нашої ери чайне
листя скручували вручну, сушили, а потім подрібнювали в порошок. Потім в
порошок додавали сіль і клали в киплячу воду, для того, щоб отримати густу
суміш, яка і називалася чаєм. Згодом процедура трохи змінилася: в чайний
порошок стали додавати гарячу воду і збивати до утворення піни. Цей метод
приготування чаю вперше застосували в Японії в IX столітті. Традиційний же
метод заварювання чаю став популярний на початку правління династії Мін в
Китаї, в 1368 - 1644 роках. Саме тоді листя стали заливати окропом, і для
того, щоб напій настоявся і залишався теплим, знадобилася закрита посуд.

КИТАЙ – БАТЬКІВЩИНА ПЕРШОГО ЧАЙНИКА

Найперші чайники робили з спеціальної (іссінской) червоної глини.
Вважалося, що для заварювання чаю, посуд виконана з цього матеріалу
підходить найкраще. Видобувають іссінскую глину в Цзянсу, місто Иссин.
Завдяки особливій мелкопористой структурі, вона дає можливість повітрю
проникати через стінки чайника, але не пропускає воду. Згодом чайники з
іссінской глини вбирають ароматичні масла і інші ферменти чаю, які з
роками починають посилювати смак напою. Саме тому особливу цінність
мають дуже старі чайники. У Китаї навіть є легенда, за якою в найстаріші
 3

чайники з іссінской глини можна наливати гарячу воду, і вона сама

перетвориться на чай.

ІСТОРІЯ ПЕРЕВТІЛЕННЯ ЧАЙНИКА

В основі створення чайника, яким ми його знаємо, лежить злиття двох віянь,
європейського і китайського. Європейці знайомилася з кавою і
використовували турецькі кавники. Китайці ж в судинах для вина перевозили
чай, що було заморської дивиною. Чайник отримав свою кулясту форму.
Чайник для заварювання і донині чисто європейський винахід. В початку
XVIIIстоліття німецькі майстри навчилися виробляти фарфор, рівний за
якістю китайському. Трохи пізніше з'явилася і чайний посуд з металу
(цінувалася срібний посуд). З'явилися олов'яні чайники, як більш дешевий
варіант. В кінці XVIII століття чайник придбав всі свої основні риси, які, в
общем-то, зберіг і донині.

ПЕРШІ ЄВРОПЕЙСЬКІ ЧАЙНИКИ

Приблизно в першій половині XVI століття чай приїхав в Європу, зрозуміло
зі своїм супутником - заварним чайником. Це був звичайний чайник, в формі
невеликого глиняного горщика, призначений для приготування однієї порції
напою. По виду він вдавав із себе своєрідний гібрид класичного турецького
кавника і традиційних іспанських судин для вина.

НІМЕЦЬКІ ЧАЙНИКИ
Майстри європейських країн, змагалися один з одним у винахідливості і
фантазії, створюючи справжні витвори мистецтва - так виглядали німецькі
чайники. Німці перші з європейців винайшли фарфор.

ЯПОНСЬКІ ЧАЙНИКИ
 4

Чаювання швидко стали частиною повсякденності, і разом із зростанням

популярності чаю розвивалося і виробництво чайників. Виготовлення
чайного посуду невдовзі вилилося у самостійну промисловість.

Чайний культ утворився у Японії вже XVI столітті. Було винайдено безліч
нових способів заварювання чаю. Зародилася знаменита японська чайна
церемонія. Майстри країни вранішнього сонця підійшли до справи творчо.
Кожен чайник був унікальним витвором мистецтва. Їх прикрашали
високоякісними картинами умілих художників.

Особливо уславилися у сфері японських виробів із кераміки ремісники з

префектури Бідзен.

ПОЯВА ЧАЙНИКА НА РУСІ

На Русі чайник з'явився набагато раніше, ніж сам чай. І прийшов він до нас зі
Скандинавії від північних народів. Перший автомат був подовженої форми, в
ньому кип'ятили суботні - медовий напій з травами. Схожий на яйце
посудину з ручкою, підвішений під стелею, використовували для
заварювання трав, чайної заварки тоді ще не було. Чай вперше став
згадуватися на Русі в середині ХVII століття. Лише через сто років після
ввезення чаю на Русі з'явилися самовари і заварники чайники. Поява чайника
на Русі.

СИМВОЛ РОСІЇ
Самовар - чисто російський варіант чайника, призначений для кип'ятіння
води і розливу по чашках. У перших самоварах вода кип'ятилися завдяки
спеціальній топці, наповненою вугіллям. Але пізніше почали виготовляти і
гасові і електричні самовари. Батьківщиною самовара є Урал, його
винахідниками стали брати Лісіцина - Назар і Іван, в 1778 році. Промисловим
 5

чином, перший самовар зробили в Тулі, а вже в 1850 році, в цьому місті було
28 фабрик по їх виробництву, з об'ємом 120 000 виробів на рік!

ЗМІНА ФОРМИ ЧАЙНИКІВ

Перші чайники були призначені для кип'ятіння води на вогні. Пізніше стали
з'являтися чайники з алюмінію, нержавіючої сталі, емальовані і з
жароміцного скла. Форма і матеріали виготовлення сучасних чайників багато
в чому залежать від нових технологій і віянь моди, можуть відрізнятися за
призначенням - для індукційних, газових або електроплит, можуть бути з
заварник або без, зі скла, алюмінію, сталі або кераміки.

ВИНАХІД ЕЛЕКТРИЧНОГО ЧАЙНИКА

Електричний чайник був придуманий винахідливим німцем. Нагріваючий
елемент, Як і в сучасних чайниках знаходився знизу. Єдиним принциповою
відмінністю від сучасного чайника була відсутність автоматичного
вимкнення, однак і його скоро придумали. У наш час дуже популярні
чайники з електричним підігрівом різних форм. Техніка не стоїть на місці і
вже народився чайник з радіоуправлінням. Його можна включити,
відправивши SMS або зателефонувавши своєму чайнику, не встаючи з місця і
не відволікаючись від інших справ.

Ось така цікава історія у цього необхідного атрибута.

 6

СПИСОК ДЖЕРЕЛ ІНФОРМАЦІЇ:

 https://prdo.ru/
 https://tribuna.com.ua/
 https://what.com.ua/
 https://italkovka.ru/