‫‪Machine Translated by Google‬‬

‫ﯿﻢ ‪2022، 8:5‬‬

‫ﯾﻨﺪ ﺷ‬
‫ﺒﺪاﻟﻮ ﻫﺎ ب و ﮔﻮﻧﺪ‪ ،‬ا‬
‫ﻋ‬
‫‪r‬ه‬
‫ﺳﯽ‬
‫آ‬
‫ل‬
‫ﺗﯽ‬
‫ﻣﻦ‬
‫ﺳﺎﻋ ﺖ‬
‫س‬
‫ﺗﻮ‬
‫ﺘﺮ‬
‫ﻣ‬

‫ﺘﯽ‬
‫ﯿﻤﯽ ﺻﻨﻌ‬
‫ﺷ‬
‫ﻣﻦ‬

‫‪ISSN: 2469-9764‬‬

‫ﭘﮋو ﻫﺸﯽ‬‫ﻣﻘﺎﻟﻪ‬ ‫ﺘﺮﺳﯽ آزاد‬

‫دﺳ‬

‫ﭙﻮ ﮐﺎروا ش‬
‫ﯿﻮن ﺷﺎﻣ‬
‫ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﺒﺪاﻟﻮ ﻫﺎ ب‪* 1‬وﺗﺎﻣﺎرا ﮔﻮﻧﺪ‪2‬‬
‫ﺒﻪ ﻋ‬
‫ﻫ‬

‫ﯿ ﭗ ‪70،‬ﺷﻬﺮ ﺟﺮﺳﯽ‪NJ 07306 ،‬‬ ‫ﺑﺎنﺳ‬‫ﯿﺎ‬

‫ﺘﺎن ﻫﺎدﺳﻮن‪ ،‬ﺧ‬
‫ﺘﻤﺎﻋﯽ ﺷﻬﺮﺳ‬ ‫‪1‬ﮐﺎﻟﺞ اﺟ‬
‫ﯾﮑﺎ‬‫ﺘﺤﺪه آﻣﺮ‬
‫ﯾﺎﻻ ت ﻣ‬
‫ﯾﻮرک ‪NJ 07102‬ا‬‫ﯿﻮ‬
‫ﯿﻮﺟﺮﺳﯽ‪ ،‬ﻧ‬
‫‪2‬ﻣﻮﺳ ﺴﻪ ﻓﻨﺎور ی ﻧ‬

‫ﺧﻼﺻﻪ‬
‫ﺑﮑﺸﯽ و‬
‫ﺘﺸﻮ ی اﺻﻠﯽ‪ ،‬آ‬
‫ﺘﺸﻮ‪ ،‬ﺷ ﺴ‬
‫ﯿﺶﺷﺴ‬
‫ﭘ‬‫ﺘﯽ ﺧﻮدرو ﻫﺎ ﻣﯽﺗﻮاﻧﺪ ﺷﺎﻣﻞ ﭼﻬﺎر ﻣﺮﺣﻠﻪ اﺻﻠﯽ‪،‬‬
‫ﯾﮏ ﺷﺪه اﺳ ﺖ‪ .‬ﻧﻈﺎﻓ ﺖ ﺧﻮدﮐﺎر داﺧﻠﯽ و ﺻﻨﻌ‬
‫ﯿﻮن دﻻر ﻧﺰد‬
‫ﯿﻠ‬‫ﺑﻪ ارز ش ‪400‬ﻣ‬
‫ﺑﯽ درﺳﺎل ‪2007‬‬
‫ﭘﺎ ی ﻏﺮ‬
‫ﯿﺰ ﮐﻨﻨﺪه ﺧﻮدرو در ارو‬
‫ﺑﺎزار ﻣﺤﺼﻮﻻ تﺗﻤ‬

‫ﯿﺖ‬
‫ﯿﻔ‬‫ﺑﺎﻋ ﺚ ﮐﺎ ﻫ ﺶ ﮐ‬‫ﯾﯽ را ﮐﻪ‬
‫ﯿﺎ‬‫ﯿﻤ‬
‫ﺒﺎ ت ﺷ‬
‫ﯿ‬‫ﯾ ﺶ ﻣﯽ د ﻫﺪ‪،‬ﺗﺮﮐ‬
‫ﭙﻮ ﮐﺎروا ش را اﻓﺰا‬
‫ﺘﺮه ﺷﺎﻣ‬
‫ﯿ ﺖ ﮐﻨ ﺴﺎﻧ‬
‫ﯿﻔ‬‫ﯾﯽ اﺳ ﺖ ﮐﻪ ﮐ‬
‫ﯾﯽ و اﻓﺰودﻧﯽ ﻫﺎ‬
‫ﯿﺎ‬‫ﯿﻤ‬
‫ﺒﺎ ت ﺷ‬
‫ﯿ‬‫ﺘﻦﺗﺮﮐ‬
‫ﯾﻦ ﮐﺎرﯾﺎﻓ‬
‫ﺑﺎﺷﺪ‪ .‬وﺳﺎﻳﻞ ﻧﻘﻠﻴﻪ‪ .‬ﻫﺪف از ا‬‫ﯾﻞ ﺧﺎﻧﮕﯽ‬
‫ﺘﯽ وﺳﺎ‬
‫ﯿﺰ ﮐﺮدن دﺳ‬
‫ﺑﺮﺗﻤ‬‫ﺧﺸﮏ ﮐﺮدن ﻋﻼوه‬

‫ﺘﻔﺎده ﺷﺪه در‬

‫ﯾﺮ اﺳ‬
‫ﺑﺎ ﻣﻘﺎد‬‫ﯾ ﺴﻪ‬
‫ﯿﻮن ﻓﻌﻠﯽ در ﻣﻘﺎ‬
‫ﺘﻔﺎده ﺷﺪه در ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﺘﺎﻧ ﺖ ﻫﺎ ی اﺳ‬
‫ﯿﻖ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ‪ . .‬ﻣﺸﺨﺺ ﺷﺪه اﺳ ﺖ ﮐﻪ ﻣﻘﺪارﺳﻮرﻓﮑ‬
‫ﺘﺮ رﻗ‬
‫ﯿ‬‫ﺑﻪ ‪500‬ﻟ‬‫ﯾﻊ آن‬
‫ﺘﻔﺎده وﺗﻮز‬
‫ﺑﺮا ی اﺳ‬‫ﺘﺮه را‬
‫ﺘﺮ ﮐﻨ ﺴﺎﻧ‬
‫ﯿ‬‫ﯿﻮن ﻓﻌﻠﯽ ﻣﯽ ﺷﻮد را ﺣﺬف ﻣﯽ ﮐﻨﺪ و ‪1‬ﻟ‬
‫ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬

‫ﯿ ﺖ را‬
‫ﯿﻔ‬‫ﺑﺎﮐ‬‫ﭙﻮ ﻫﺎ ی ﮐﺎروا ش‬
‫ﺗﻮاﻧﻨﺪ ﺷﺎﻣ‬
‫ﺗﯽ ﮐﻪ ﻣﯽ‬
‫ﺒﺎ‬
‫ﯿ‬‫ﯾﯽﺗﺮﮐ‬
‫ﯿﺎ‬‫ﯿﻤ‬
‫ﺑﺮﺧﯽ ﻣﻮاد ﺷ‬‫ﭙﻮ ﻫﺎ ی ﮐﺎروا ش و‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ ﻧﻪ در ﺷﺎﻣ‬
‫ﺒ ﺖ ﺷﺨﺼﯽ اﺳ‬
‫ﺘﻨﺪ و ﻓﻘﻂ در ﻣﺤﺼﻮﻻ ت ﻣﺮاﻗ‬
‫ﺘﻔﺎده ﺷﺪه در ﻓﺮﻣﻮل ﻓﻌﻠﯽ ﻣﺮﻃﻮ ب ﮐﻨﻨﺪه ﻫ ﺴ‬
‫ﻣﺮاﺟﻊ ﮐﻢ اﺳ ﺖ‪ ،‬ﺣﻼل ﻫﺎ ی اﺳ‬

‫ﺘﺮ‪،‬‬
‫ﯿ‬‫ﯿﻖ ﺷﺪهﺗﺎ ‪500‬ﻟ‬
‫ﺘﺮه رﻗ‬
‫ﺘﺮ ﮐﻨ ﺴﺎﻧ‬
‫ﯿ‬‫ﺑﺮا یﯾﮏ ﻟ‬
‫ﺑﯽ را ﺣﻞ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ در ﻓﺮﻣﻮل ﻓﻌﻠﯽ وﺟﻮد ﻧﺪارﻧﺪ ‪(4%). .‬‬
‫ﯾﯽ ﮐﻪ ﭼﺮ‬
‫ﺑﺮﺧﯽﺳﺎزﻧﺪه ﻫﺎ ‪(5%)،‬و ﺣﻼل ﻫﺎ‬
‫ﯿﻮنﮐﻨﻨﺪه‪ /‬ﮐﻒﮐﻨﻨﺪه ‪(3%)،‬‬
‫ﯿ ﺖ ﻣﻮاد اﻣﻮﻟ ﺴ‬
‫ﯿﻔ‬‫ﺑﺎﻋ ﺚ ﮐﺎ ﻫ ﺶ ﮐ‬‫ﺑ ﺴﺎزﻧﺪ‪ ،‬در ﻓﺮﻣﻮل ﻓﻌﻠﯽ وﺟﻮد ﻧﺪارﻧﺪ و‬

‫ﺑﺪ ‪.‬‬
‫ﺑﻪ ½ﮐﺎ ﻫ ﺶﯾﺎ‬‫ﯾﺪ‬
‫ﺑﺎ‬‫ﺑﻪ ½ ‪1‬و ﻣﻘﺪار آ ب‬‫ﯾﺪ‬
‫ﺑﺎ‬‫ﺘﺎﻧ ﺖ ﻫﺎ‬
‫ﻣﻘﺪارﺳﺎزﻧﺪه ﻫﺎ‪ ،‬ﺣﻼل ﻫﺎ وﺳﻮرﻓﮑ‬

‫ﻣﻌﺮﻓﯽ‬ ‫ﯿﺰ ﺷﻮد‪.‬‬

‫ﯾﺪﺗﻤ‬
‫ﺑﺎ‬‫ﺑﺪﻧﻪ ﺧﻮدرو ﻫﺎ ی ﻣﺪرن رﻧﮓ ﺧﻮدروﺳﻄﺢ ﺧﺎرﺟﯽ اﺳ ﺖ ﮐﻪ‬‫ﭘﻮﺷ ﺶ در‬‫ﯾﻪ ﻫﺎ ی‬
‫ﻻ‬

‫ﭙﻮ ﮐﺎروا ش ﺧﻮد‬

‫ﯾﯽ ﺷﺎﻣ‬
‫ﯿﺎ‬‫ﯿﻤ‬
‫ﺒﻮد ﺧﻮاص ﺷ‬
‫ﺑﻬ‬‫ﺒﺎل‬
‫ﺑﻪ دﻧ‬‫ﯿﻦ اﻟﻤﻠﻠﯽ در ‪ON‬ﮐﺎﻧﺎدا‬
‫ﺑ‬‫ﯾﮏ ﺷﺮﮐ ﺖ‬
‫ﯿﻖ ﻣﯽ ﺷﻮد‪.‬‬
‫ﺘﺮ رﻗ‬
‫ﯿ‬‫ﺘﻔﺎده از ﻓﺮﻣﻮل ﻓﻌﻠﯽﺗﻨﻬﺎﺗﺎ ‪200‬ﻟ‬
‫ﺑﺎ اﺳ‬‫ﭙﻮ ﮐﺎروا ش‬
‫ﺘﺮه ﺷﺎﻣ‬
‫ﺘﺮ ﮐﻨ ﺴﺎﻧ‬
‫ﯿ‬‫اﺳ ﺖ‪.‬ﯾﮏ ﻟ‬ ‫ﭘﻮﺷ ﺶ‬‫ﺑﺮ آ ب اﺳ ﺖ‪.‬‬‫ﺘﻨﯽ‬
‫ﺒ‬‫ﯿﻤﺮ ی ﻣ‬
‫ﭘﻠ‬‫ﭘﺮﮐﻨﻨﺪه ﻫﺎ و رﻧﮕﺪاﻧﻪ ﻫﺎ ی‬‫ﯾﻨﺪر ﻫﺎ‪،‬‬
‫ﺑﺎ‬‫ﯾﻪ ﻣﻌﻤﻮﻻ ً‬
‫ﭘﺎ‬‫ﭘﻮﺷ ﺶ‬
‫ﯿﺪ ﺧﻄﯽ‬
‫ﯿﮏ اﺳ‬
‫ﺑﻨﺰنﺳﻮﻟﻔﻮﻧ‬‫ﯿﻞ‬
‫ﯿﻞ ﺷﺪه اﺳ ﺖ‪5٪ :‬آﻟﮑ‬
‫ﯾﺮﺗﺸﮑ‬
‫ﯾﯽ ز‬
‫ﯿﺎ‬‫ﯿﻤ‬
‫ﺒﺎ ت ﺷ‬
‫ﯿ‬‫ﯿﻮن ازﺗﺮﮐ‬
‫ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬ ‫ﺑﺮ ﻓ ﺴﻔﺎ ت ازﺳﻄﺢ ﻓﻠﺰ ﻣﺤﺎﻓﻈ ﺖ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ‪.‬‬‫ﺘﻨﯽ‬
‫ﺒ‬‫ﯾﻪ ﺿﺪ ﺧﻮردﮔﯽ ﻣ‬
‫ﯾﮑﯽ و ﻻ‬
‫ﺘﺮ‬‫داﺧﻠﯽ‪ ،‬رﻧﮓ رﺳﻮ ب اﻟﮑ‬
‫ﯿﺪ‬
‫ﯿﺪروﮐ ﺴ‬
‫ﯾﻞﺳﻮﻟﻔﺎ ت ‪ (SLS)، 1٪‬ﻫ‬
‫ﯾﻢ ﻟﻮر‬
‫ﺗﺮﺳﻮﻟﻔﺎ ت ‪(SLES)، 5٪‬ﺳﺪ‬
‫ﯾﻞ ا‬
‫ﯾﻢ ﻟﻮر‬
‫‪(LABSA)، 20٪‬ﺳﺪ‬ ‫ﺑﻪ‬‫ﺒﻨﺪﮔﯽ ﻋﺎﻟﯽ ﻫﻢ‬
‫ﯿ ﺖ ﭼﺴ‬
‫ﯾﺪ ﺧﺎﺻ‬
‫ﺑﺎ‬‫ﯾﻪ‬
‫ﯾﻦ ﻻ‬
‫ﭘﺮﮐﻨﻨﺪه ﻗﺮار دارد‪ ،‬ا‬‫ﯾﻪ‬
‫ﭘﻮﺷ ﺶ ﻫﺎ ی ﻣﺤﺎﻓﻆ‪ ،‬ﻻ‬‫ﺑﺎﻻ ی‬‫در‬
‫ﯿﮑﻮل ‪[1].‬‬
‫ﯿﻠﻦ ﮔﻠ‬
‫ﭘ‬‫ﭘﺮو‬
‫ﯿ ﺴﺮول و ‪0.5%‬‬
‫ﯾﻢ‪2% ،‬ﮔﻠ‬
‫ﺗﺮ ی ﻓ ﺴﻔﺎ تﺳﺪ‬
‫ﯿﻦ‪61.5٪. ،‬آ ب‪3% ،‬‬
‫ﺘﺎﺋ‬
‫ﺑ‬‫ﯾﻢ‪2٪ ،‬‬
‫ﺳﺪ‬ ‫ﺑﺎﺷﺪ‪،‬‬‫ﺘﻪ‬
‫ﺑﯽ داﺷ‬
‫ﺑﻪ ﺧﻮ‬
‫ﺘﺤﮑﺎم ﺿﺮ‬
‫ﯾﺪ اﺳ‬
‫ﺑﺎ‬‫ﯿﻠﯽ‬
‫ﺑﺎﺷﺪ‪ .‬ﻻکﺗﮑﻤ‬‫ﺘﻪ‬
‫ﯾﻪ داﺷ‬
‫ﭘﺎ‬‫ﭘﻮﺷ ﺶ‬‫ﺑﻪ‬‫روﮐ ﺶ و ﻫﻢ‬
‫ﺑﻪ ﭼﻬﺎر‬‫ﺘﯽ را ﻣﯽﺗﻮان‬
‫ﺑﺎﺷﺪ‪ .‬ﻧﻈﺎﻓ ﺖ ﺧﻮدﮐﺎر ﺧﻮدرو ﻫﺎ ی ﺧﺎﻧﮕﯽ و ﺻﻨﻌ‬‫ﯿ ﺖ را ﺣﻔﻆ ﮐﻨﺪ و ﺿﺪ آ ب‬
‫ﺑﺮاﻗ‬
‫ﺘﯽ‬
‫ﺑﮑﺸﯽ و ﺧﺸﮏ ﮐﺮدن در ﮐﻨﺎر ﻧﻈﺎﻓ ﺖ دﺳ‬
‫ﺘﺸﻮ ی اﺻﻠﯽ‪ ،‬آ‬
‫ﺘﺸﻮ‪ ،‬ﺷ ﺴ‬
‫ﯿﺶﺷﺴ‬
‫ﭘ‬‫ﻣﺮﺣﻠﻪ اﺻﻠﯽ‪،‬‬
‫ﯿﻢ ﮐﺮد‪.‬‬
‫ﺧﻮدرو ﻫﺎ ی ﺧﺎﻧﮕﯽﺗﻘ ﺴ‬

‫ﺑﻨﺪ ی‬‫ﺒﻘﻪ‬
‫ﺒ ﺖ از داﺧﻞ و ﺧﺎرج ﺧﻮدرو ﻃ‬
‫ﺘﻪ ﻣﺤﺼﻮﻻ ت ﻣﺮاﻗ‬
‫ﺑﻪ دو دﺳ‬‫ﻣﺤﺼﻮﻻ ت ﻧﮕﻬﺪار ی ﺧﻮدرو‬
‫ﺑﯽ‪،‬‬
‫ﭘﺎک ﮐﻨﻨﺪه ﻫﺎ ی ﭼﺮ‬‫ﺗﻨﺪ از دﺋﻮدوراﻧ ﺖ ﻫﺎ‪،‬‬
‫ﺒﺎر‬
‫ﺒ ﺖ از ﺧﻮدرو ی داﺧﻠﯽ ﻋ‬
‫ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ‪ .‬ﻣﺤﺼﻮﻻ ت ﻣﺮاﻗ‬
‫ﺑﺎﺷﺪ‪.‬‬‫ﺘﺸﻮ ی ﻓﻮم ﻣﯽ‬
‫ﯿﻮن و ﺷ ﺴ‬
‫ﯿﮑﺮواﻣﻮﻟ ﺴ‬
‫ﯾﯽﺳﺮد‪ ،‬ﻣ‬
‫ﺑﯽ زدا‬
‫ﺘﺸﻮ ﺷﺎﻣﻞ ﭼﺮ‬
‫ﯿﺶﺷﺴ‬
‫ﭘ‬
‫ﯾﻨﺰ‪،‬‬
‫ﯾ ﺶ داﺧﻠﯽ و‬
‫ﭘﺎک ﮐﻨﻨﺪه ﻫﺎ ی ﺻﻔﺤﻪ ﻧﻤﺎ‬‫ﯿﮏ‪،‬‬
‫ﺘ‬‫ﭘﻼﺳ‬‫ﯿﻞ و‬
‫ﯾﻨ‬‫ﺑﺮاق ﮐﻨﻨﺪه ﻫﺎ ی و‬‫ﭘﺎک ﮐﻨﻨﺪه ﻫﺎ و‬
‫ﺘﺸﻮ ﺷﺎﻣﻞ ﻣﻮم ﮔﺮم‪/‬ﺳﺮد و ﮐﻤﮏ‬
‫ﯿﻮن اﺳ ﺖ‪ .‬ﺷ ﺴ‬
‫ﯿﮑﺮواﻣﻮﻟ ﺴ‬
‫ﭙﻮ و ﻣ‬
‫ﺘﺸﻮ ی اﺻﻠﯽ ﺷﺎﻣﻞ ﺷﺎﻣ‬‫ﺷﺴ‬
‫ﭘﺎﻧ ﺴﻤﺎن ﻫﺎ و‬‫ﺒ ﺖ از داﺧﻞ ﺧﻮدرو ﺷﺎﻣﻞ‬
‫ﭙﻮ ﻓﺮ ش و ﺟﻼ د ﻫﻨﺪه ﻫﺎ ی ﭼﺮم‪ .‬ﻣﺤﺼﻮﻻ ت ﻣﺮاﻗ‬
‫ﺷﺎﻣ‬ ‫ﺑﺎﺷﺪ ‪[3].‬‬‫ﺘﺸﻮ ﻣﯽ‬
‫ﺷﺴ‬
‫ﯿﻮن ﻫﺎ ی‬
‫ﯿ ﺲ ﺷﺪن‪ ،‬ﺟﻼ د ﻫﻨﺪه ﻫﺎ ی ﺧﻮدرو‪ ،‬ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﺒﻞ از ﺧ‬
‫ﯾﻨﺪه ﻫﺎ ی ﻗ‬
‫ﯿﮏ‪ ،‬ﺷﻮ‬
‫ﺘ‬‫ﭘﺎکﮐﻨﻨﺪه ﻫﺎ ی ﻻﺳ‬
‫ﯿﺸﻪ ﺟﻠﻮ‪ ،‬داﻓﻊﮐﻨﻨﺪه ﻫﺎ ی آ ب و ﻣﻮاد ﮐﻤﮑﯽ ﺧﺸﮏﮐﻨﻨﺪه‪ ،‬و‬
‫ﭘﺎکﮐﻨﻨﺪه ﻫﺎ ی ﺷ‬‫ﺘﺸﻮ و ﻣﻮم‪،‬‬
‫ﺷﺴ‬ ‫ﺒﯽ از‬
‫ﯿ‬‫ﯾﻊﺗﺮﮐ‬
‫ﯿﻦ ﻣﺎ‬
‫ﭙﻮ ﻫﺎ ی ﻣﺎﺷ‬
‫ﺑﺎﺷﻨﺪ‪ .‬ﺷﺎﻣ‬‫ﭘﻮدر‬‫ﯾﻊﯾﺎ‬
‫ﺑﻪ ﺻﻮر ت ﻣﺎ‬‫ﯿﻦ ﻣﯽﺗﻮاﻧﻨﺪ‬
‫ﭙﻮ ﻫﺎ ی ﻣﺎﺷ‬
‫ﺷﺎﻣ‬
‫ﯿﻪ وﺳﻬﻮﻟ ﺖ‬
‫ﯿﻠﻪ ﻧﻘﻠ‬
‫ﯿﻔﯽ وﺳ‬
‫ﺜ‬‫ﯿﺖ ﮐ‬
‫ﺑﺮ ﻣﺎ ﻫ‬‫ﺘﻨﺪ‪ .‬آ ب و ﻫﻮا و ﻓﺼﻞﺳﺎل‬
‫ﯾﻨﮓ ﭼﺮخ ﻫ ﺴ‬
‫ﭘﺎکﮐﻨﻨﺪه ﻫﺎ ی ر‬ ‫ﺑﻪ‬‫ﯾﻦ ﻣﺤﺼﻮﻻ ت‬
‫ﺘﻨﺪ‪ .‬ا‬
‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﺣﻼل اﺻﻠﯽ ﻫ ﺴ‬‫ﯾﻌﺎ ت ﻣﺤﻠﻮل در آ ب‬
‫ﺘﺎﻧ ﺖ ﻫﺎ و ﻣﺎ‬
‫ﯾﻨﺪر ﻫﺎ‪،‬ﺳﻮرﻓﮑ‬
‫ﺑﺎ‬
‫ﯿﺮ ﻣﯽ ﮔﺬارد ‪[2].‬‬
‫ﺛ‬‫ﺣﺬف آنﺗﺄ‬ ‫ﺑﺪﻧﻪ‬‫ﺑﯽ رو ی‬
‫ﯾﺪن ﭼﺮ‬
‫ﺑﺮ‬‫ﺑﺮا ی‬‫ﺘﻨﺪ‪،‬‬
‫ﯾﺮ ﻫ ﺴ‬
‫ﭘﺬ‬‫ﯾﺐ‬
‫ﯾ ﺴ ﺖﺗﺨﺮ‬
‫ﯾﺎد دارﻧﺪ‪ ،‬ز‬
‫ﺘﻪ ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ‪ ،‬ﮐﻒ ز‬
‫ﺘﯽ ﺷ ﺴ‬
‫راﺣ‬
‫ﭙﻮ ﻫﺎ ی‬
‫ﯿ ﺐ ﻧﻤﯽ رﺳﺎﻧﻨﺪ‪ .‬ﺷﺎﻣ‬
‫ﺑﺨﺸﯽ ازﺳﻄﺢ ﺧﻮدرو از ﺟﻤﻠﻪ رﻧﮓ آﺳ‬‫ﯿﭻ‬
‫ﺑﻪ ﻫ‬‫ﺘﻪ ﺷﺪه اﻧﺪ و‬
‫ﺳﺎﺧ‬
‫ﺑﻨﺎ ت‬
‫ﭘﻮدر ی از ﻣﺨﻠﻮﻃﯽ ازﺳﺎزﻧﺪه ﻫﺎ )ﮐﺮ‬‫ﯿﻦ‬
‫ﭙﻮ ﻫﺎ ی ﻣﺎﺷ‬
‫ﺘﻨﺪ‪ .‬ﺷﺎﻣ‬
‫ﯿﻦ اﮐﻮﻧﻮﻣﯽ ﻓﺎﻗﺪﺳﺎزﻧﺪه ﻫ ﺴ‬
‫ﻣﺎﺷ‬
‫ﺘﻠﻔﯽ را اراﺋﻪ ﻣﯽ‬
‫ﭘﻮﺷ ﺶ ﻋﻤﻠﮑﺮد ﻫﺎ ی ﻣﺨ‬‫ﯿﻞ ﺷﺪه اﺳ ﺖ‪ .‬ﻫﺮ‬
‫ﭘﻮﺷ ﺶﺗﺸﮑ‬‫ﺑﺪﻧﻪ ﺧﻮدرو از ﭼﻨﺪ‬
‫ﯿﻼ ت ﻫﺎ ی اﻟﮑﻞ ﭼﺮ بﯾﺎﺳﻮﻟﻔﻮﻧﺎ ت‬
‫ﺗﻮﮐ ﺴ‬
‫ﺘﺎﻧ ﺖ ﻫﺎ )ا‬
‫ﯿﮑﺎ ت ﻫﺎ( وﺳﻮرﻓﮑ‬
‫ﯿﻠ‬‫ﺘﺎﺳ‬
‫ﻫﺎ‪ ،‬ﻓ ﺴﻔﺎ ت ﻫﺎﯾﺎ ﻣ‬
‫د ﻫﺪ‪) .‬ﺷﮑﻞ )‪1‬ﻧﺸﺎن ﻣﯽ د ﻫﺪ‬
‫ﯿﻞ‬
‫ﯿﻮﻧﯽ اﺻﻠﯽ ﻣﯽﺗﻮاﻧﺪ آﻟﮑ‬
‫ﯾﻨﺪه آﻧ‬
‫ﭘﻮدر ﺟﺬ ب ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ‪ .‬ﺷﻮ‬‫ﺘﻪ ﺷﺪه اﻧﺪ ﮐﻪ رو ی‬
‫ﺑﻨﺰن(ﺳﺎﺧ‬‫ﯿﻞ‬
‫دودﺳ‬
‫ﺗﺮﺳﻮﻟﻔﺎ ت در ﻓﺮﻣﻮل ﻣﻮرد‬
‫ﯾﻞ ا‬
‫ﯾﻢ ﻟﻮر‬
‫ﺑﺎﺷﺪ‪.‬ﺳﺪ‬‫ﺗﺮﺳﻮﻟﻔﺎ ت‬
‫ﯾﻞ ا‬
‫ﯾﻢ ﻟﻮر‬
‫ﯾﺎﺳﺪ‬
‫ﺑﻨﺰنﺳﻮﻟﻔﻮﻧﺎ ت و‪/‬‬
‫ﺑﺎﺷﺪ‪ ،‬ﮔﻨﺠﺎﻧﺪه ﻣﯽ ﺷﻮد‬‫ﺘﺮاﮐﻢﺗﺮ ﻏﻨﯽﺗﺮ‬
‫ﺘﻔﺎده در زﻣﺎﻧﯽ ﮐﻪ ﻣ‬
‫اﺳ‬

‫ﯿ ﭗ‪70، ،‬ﺷﻬﺮ ﺟﺮﺳﯽ‪NJ 07306، ،‬‬

‫ﺑﺎنﺳ‬
‫ﯿﺎ‬
‫ﺘﺎن ﻫﺎدﺳﻮن‪ ،‬ﺧ‬
‫ﺘﻤﺎﻋﯽ ﺷﻬﺮﺳ‬
‫ﺒﺪاﻟﻮ ﻫﺎ ب‪ ،‬ﮐﺎﻟﺞ اﺟ‬
‫ﺒﻪ ﻋ‬
‫ﯾ ﺴﻨﺪه ﻣ ﺴﺌﻮل‪ :‬ﻫ‬
‫*ﻧﻮ‬
‫ﯿﻞ‪wahabta@gmail.com :‬‬
‫ﯾﻤ‬‫ا‬

‫ﺘﺼﺎص داده ﺷﺪه‪No. ico-22-70579 (PQ); :‬‬

‫ﯾﺸﮕﺮ اﺧ‬
‫ﯾﺮا‬
‫ﯿﻪ‪ ،2202-‬ﻧ ﺴﺨﻪ ﺧﻄﯽ ﺷﻤﺎره ;‪ico-22-70579‬و‬
‫ﯾﺎﻓ ﺖ‪28- :‬ژوﺋ‬
‫در‬
‫ﯿﻨﯽ ﺷﺪه‪25- :‬او ت‪ ،2202-‬ﻧ ﺴﺨﻪ ﺧﻄﯽ‬
‫ﺑ‬‫ﺑﺎز‬
‫ﯿﻨﯽ‪19- :‬او ت‪QC No. ico-22- 70579; ،2202-‬‬
‫ﺑ‬‫ﺑﺎز‬
‫‪04-Aug 2022، PreQC‬‬
‫ﺒﺮ ‪2022، DOI: 10.4172/2469-9764.1000201‬‬
‫ﺘﺎﻣ‬
‫ﭙ‬‫ﺘﺸﺎر‪29- :‬ﺳ‬
‫ﯾﺦ اﻧ‬
‫ﺗﺎر‬
‫ﺷﻤﺎره ;)‪ico-22-70579 (R‬‬

‫ﭙﻮ ﮐﺎروا ش‪Ind Chem، 8: 201. .‬‬

‫ﯿﻮن ﺷﺎﻣ‬
‫ﺒﺪاﻟﻮ ﻫﺎ ب )‪H، Gund T (2022‬ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﻧﻘﻞ ﻗﻮل‪ :‬ﻋ‬

‫ﯾﻂ ‪Attribution License‬‬

‫ﺘﺮﺳﯽ آزاد اﺳ ﺖ ﮐﻪﺗﺤ ﺖ ﺷﺮا‬
‫ﺑﺎ دﺳ‬‫ﯾﻦﯾﮏ ﻣﻘﺎﻟﻪ‬
‫ﺒﺪاﻟﻮ ﻫﺎ ب ح‪ ،‬و ﻫﻤﮑﺎران‪ .‬ا‬
‫ﺣﻖ ﭼﺎ پ‪© 2022 :‬ﻋ‬
‫ﯾﻨﮑﻪ‬
‫ﺑﺮ ا‬‫ﯿﺮ ﻧﺎﻣﺤﺪود در ﻫﺮ رﺳﺎﻧﻪ را ﻣﺠﺎز ﻣﯽﮐﻨﺪ‪ ،‬ﻣﺸﺮوط‬
‫ﺜ‬‫ﯾﻊ وﺗﮑ‬
‫ﺘﻔﺎده‪،‬ﺗﻮز‬
‫ﯾﻊ ﺷﺪه اﺳ ﺖ ﮐﻪ اﺳ‬
‫ﺗﻮز‬
‫‪Creative Commons‬‬
‫ﺑﺎﺷﻨﺪ‪.‬‬‫ﺒﻊ اﺻﻠﯽ درج ﺷﺪه‬
‫ﯾ ﺴﻨﺪه و ﻣﻨ‬
‫ﻧﻮ‬
‫ﺘﺎر رﻧﮓ ﻣﺪرن ﺧﻮدرو‪.‬‬
‫ﺷﮑﻞ ‪1.‬ﺳﺎﺧ‬

‫ﺘﺮﺳﯽ آزاد‬
‫ﺑﺎ دﺳ‬‫ﯾﮏ ﻣﺠﻠﻪ‬
‫‪Ind Chem،‬‬ ‫ﺟﻠﺪ • ‪8‬ﺷﻤﺎره ‪5 • 1000201‬‬
‫‪Machine Translated by Google‬‬

‫ﭙﻮ ﮐﺎروا ش‪Ind Chem، 8: 201. .‬‬

‫ﯿﻮن ﺷﺎﻣ‬
‫ﺒﺪاﻟﻮ ﻫﺎ ب )‪H، Gund T (2022‬ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﻧﻘﻞ ﻗﻮل‪ :‬ﻋ‬

‫ﺻﻔﺤﻪ ‪2‬از ‪4‬‬

‫ﺑﺮا ی‬‫ﯿﻮن‬
‫ﯿﻦ در ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﺘﺎﺋ‬
‫ﺑ‬‫ﯿﺪﯾﺎ‬
‫ﯿﻦ اﮐ ﺴ‬
‫ﯿﺪ ﭼﺮ ب‪ ،‬آﻣ‬
‫ﯿﺪ ﻫﺎ ی اﺳ‬
‫ﯿﺎز اﺳ ﺖ‪ .‬آﻟﮑﺎﻧﻮﻻﻣ‬
‫ﻓﻮم ﻣﻮرد ﻧ‬ ‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد ‪[7].‬‬
‫ﺑﻮن ﻫﺎ اﺳ‬
‫ﯿﺮدﻧﺪان ﻫﺎ و ﺻﺎ‬
‫ﭙﻮ ﻫﺎ‪ ،‬ﺧﻤ‬
‫ﻋﺎﻣﻞ ﮐﻒ ﮐﻨﻨﺪه‪ ،‬ارزان اﺳ ﺖ و در ﺷﺎﻣ‬
‫ﺘﺮ‪،‬‬
‫ﯿﺸ‬‫ﺑ‬‫ﺘﻪ‬
‫ﯾ‬‫ﯾ ﺴﮑﻮز‬
‫ﺒﺎ ت ﮐﻒ و و‬
‫ﺛ‬‫ﺑﺮا ی‬‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ‪.‬‬
‫ﯿﺪ ﺷﺪه اﺳ‬
‫ﯿ ﺖ ﮐﻒﺗﻮﻟ‬
‫ﺒ‬‫ﺜ‬‫ﺑﺮا یﺗ‬‫ﺘﻪ و‬
‫ﯾ‬‫ﯾ ﺴﮑﻮز‬
‫و‬
‫ﯿﻦ‬
‫ﯿﺪ ﻫﺎ ی آﻣ‬
‫ﯿﻦ و اﮐ ﺴ‬
‫ﺘﺎﺋ‬
‫ﺑ‬‫ﯿﺪ ی از‬
‫ﯾ ﺶ ﻣﻘﺪار ﻓﻮمﺗﻮﻟ‬
‫ﺑﺮا ی اﻓﺰا‬‫ﺑﻪ ﻓﺮﻣﻮل اﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ‪.‬‬‫ﯿﺪ ﻫﺎ‬
‫آﻣ‬
‫ﺑﺮ‬‫ﯾﯽ ‪C12H25NaSO4‬و ﺟﺮم ﻣﻮﻟﮑﻮﻟﯽ ‪288.4‬ﮔﺮم‬
‫ﯿﺎ‬‫ﯿﻤ‬
‫ﺑﺎ ﻓﺮﻣﻮل ﺷ‬‫ﯾﻞﺳﻮﻟﻔﺎ ت‬
‫ﯾﻢ ﻟﻮر‬
‫ﺳﺪ‬
‫ﺘﺎﻧ ﺖ ﻫﺎ ی‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد‪.‬ﺳﻮرﻓﮑ‬
‫ﺑﯽ اﺳ‬
‫ﺑﺮا یﺳﻬﻮﻟ ﺖ ﺣﺬف ﭼﺮ‬‫ﺗﺮ‬
‫ﯿ ﺴﺮول ا‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد‪ .‬ﮔﻠ‬
‫اﺳ‬
‫ﯿﻮﻧﯽ‬
‫ﺘﺎﻧ ﺖ آﻧ‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد وﯾﮏﺳﻮرﻓﮑ‬
‫ﯾﯽ اﺳ‬
‫ﯾﯽ و دارو‬
‫ﺘﯽ‪ ،‬ﻏﺬا‬
‫ﺘﯽ‪ ،‬ﻧﻈﺎﻓ‬
‫ﺑﻬﺪاﺷ‬‫ﻣﻮل در ﻣﺤﺼﻮﻻ ت‬
‫ﯾ ﺶ ﺣﺬف ﻟﮑﻪ ﻫﺎ و‬
‫ﺑﺮا ی اﻓﺰا‬‫ﯿﻦ‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ و ﻫﻤﭽﻨ‬
‫ﺘﻪ و ﻓﻮم اﺳ‬
‫ﯾ‬‫ﯾ ﺴﮑﻮز‬
‫ﺑﺮا ی اﺻﻼح و‬‫ﯾﻪ‬
‫ﺛﺎﻧﻮ‬
‫ﯾﺮ و‬
‫ﯿﻔﺎ‬
‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮان اﻣﻮﻟ ﺴ‬‫ﯾﯽ و‬
‫ﯾﻊ ﻏﺬا‬
‫ﯾﯽ در ﺻﻨﺎ‬
‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮان اﻓﺰودﻧﯽ ﻫﺎ ی ﻏﺬا‬‫ﺘﺮده ا ی‬
‫ﺑﻪ ﻃﻮر ﮔ ﺴ‬‫اﺳ ﺖ‪.‬‬
‫ﺒﻮد ﻣﻮاد‬
‫ﺑﻬ‬‫ﺑﺮا ی‬
‫ﯾﯽ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﻓ ﺴﻔﺎ ت )‪(0.5-2.5٪‬‬
‫ﯾﻨﺪر ﻫﺎ‬
‫ﺑﺎ‬‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ‪.‬‬
‫ﯾﻨﺪه اﺳ‬
‫ﺒﻮد ﻣﻮاد ﺷﻮ‬
‫ﺑﻬ‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد ‪[8].‬‬
‫ﺣﻞ ﮐﻨﻨﺪهﯾﻮﻧﯽ در ﺻﻨﻌ ﺖ داروﺳﺎز ی اﺳ‬
‫ﺘﻢ‬
‫ﯿﺴ‬‫ﯿﻼ ت‪/‬ﺳ‬
‫ﺗﻮﮐ ﺴ‬
‫ﯿﻞ ﮐﻢ آ ب دوﺳ ﺖ )‪(HLB‬اﻟﮑﻞ ﭼﺮ ب ا‬
‫ﭙﻮﻓ‬
‫ﯿ‬‫ﺗﻌﺎدل ﻟ‬
‫ﯾﻨﺪه اﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ ‪[4].‬‬
‫ﺷﻮ‬
‫ﯿﺰ‬
‫ﯾﺮا ﻋﻤﻠﮑﺮدﺗﻤ‬
‫ﯿﻮﻧﯽ ﺷﺪ ز‬
‫ﺘﺎﻧ ﺖ آﻧ‬
‫ﺑﺮﺳﻮرﻓﺎﮐ‬‫ﺘﻨﯽ‬
‫ﺒ‬‫ﺘﯽ ﺧﻮدرو ﻣ‬
‫ﭙﻮ ﻫﺎ یﺳﻨ‬
‫ﯾﻦ ﺷﺎﻣ‬
‫ﯾﮕﺰ‬
‫ﯿﮏ ﺟﺎ‬
‫ﭘ‬‫ﺗﺮو‬
‫ﯿﺪرو‬
‫ﻫ‬
‫ﺘﻨﺪ ‪[5].‬‬
‫ﯿﻨﯽ ﻫ ﺴ‬
‫ﯾ‬‫ﭘﺎ‬‫ﺑﻨﺪ و دارا ی ﻣﺸﺨﺼﺎ ت ﮐﻒ‬
‫ﯾﺎ‬
‫ﺗﺮ ی را اراﺋﻪ ﻣﯽد ﻫﻨﺪ‪ ،‬ﮐﺎ ﻫ ﺶ ﻣﯽ‬
‫ﺛﺮ‬‫ﮐﻨﻨﺪﮔﯽ ﻣﻮ‬ ‫ﺑﺮ ﻣﻮلﯾﮏ‬‫ﯾﯽ ‪NaOH‬و ﺟﺮم ﻣﻮﻟﮑﻮﻟﯽ ‪39.9‬ﮔﺮم‬
‫ﯿﺎ‬‫ﯿﻤ‬
‫ﺑﺎ ﻓﺮﻣﻮل ﺷ‬‫ﯿﺪﺳﻮﻟﻔﺎ ت‬
‫ﯿﺪروﮐ ﺴ‬
‫ﯾﻢ ﻫ‬
‫ﺳﺪ‬
‫ﯾﺪ ﺷﻮد‪ .‬در‬‫ﺘﮕﯽ ﺷﺪ‬ ‫ﺑﺎﻋ ﺚﺳﻮﺧ‬ ‫ﺑ ﺖﺳﻨﺠﯽ‪ ،‬ﻣﺤﻠﻮل در آ ب اﺳ ﺖ و ﻣﯽﺗﻮاﻧﺪ‬‫ﺑﺎز ﻗﻮ ی‪ ،‬ﺟﺎﻣﺪ رﻃﻮ‬
‫ﯾﻨﺪه‪ ،‬ﻣﻨ ﺴﻮﺟﺎ ت‪ ،‬آ ب‬
‫ﺑﻮن‪ ،‬ﻣﻮاد ﺷﻮ‬ ‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد‪ ،‬درﺳﺎﺧ ﺖ ز ﻫﮑﺸﯽ‪ ،‬ﺻﺎ‬‫ﺘﻠﻒ اﺳ‬‫ﯾﻊ ﻣﺨ‬ ‫ﺻﻨﺎ‬
‫ﭘﺎک ﮐﻨﻨﺪه‪ ،‬ﺷﻞ‬‫ﭘﺎک ﮐﻨﻨﺪه رﻧﮓ‪،‬‬‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮان‬‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد‪ .‬از آن‬
‫ﯿﺮ ﮐﺎﻏﺬ و ﮐﺎﻏﺬ اﺳ‬
‫ﯿﺪﻧﯽ‪ ،‬ﺧﻤ‬
‫آﺷﺎﻣ‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد ‪[9].‬‬
‫ﯿﻪ ﻏﺬا اﺳ‬
‫ﮐﻨﻨﺪه و درﺗﻬ‬
‫ﺘﻪ ﺷﺪه اﺳ ﺖ‪.‬‬
‫ﯿﻢ ﮐﻨﻨﺪه ‪PH‬ﺷﻨﺎﺧ‬
‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮانﯾﮏ ﻧﺮم ﮐﻨﻨﺪه آ ب وﺗﻨﻈ‬‫ﯾﻢ‬
‫ﺘﺮا تﺳﺪ‬
‫ﯿ‬‫ﺳ‬
‫ﺑﺮا ی‬‫ﯾﯽ‬
‫ﺑﺮﺧﯽ از ﻣﺤﺼﻮﻻ ت ﻏﺬا‬‫ﯿﻦ در‬
‫ﯾﺞ اﺳ ﺖ‪ .‬ﻫﻤﭽﻨ‬
‫ﯾﻊ را‬
‫ﯾﻨﺪه ﻫﺎ ی ﻣﺎ‬
‫ﺜﺮ ﺷﻮ‬
‫ﯾﻦﯾﮏ ﻋﻨﺼﺮ در اﮐ‬
‫ا‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ‬
‫ﺒﺎ ت و ژﻟﻪ اﺳ‬
‫ﯿﻨﯽ‪ ،‬آ ب ﻧ‬
‫ﺗ‬‫ﺘﻨﯽ‪ ،‬دﺳﺮ ﻫﺎ ی ژﻻ‬
‫ﺑﺴ‬‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد‪ .‬در‬
‫ﺘﻪ آن اﺳ‬
‫ﯾ‬‫ﯿﺪ‬
‫ﯿﻢ اﺳ‬
‫ﺗﻨﻈ‬ ‫ﯿﺐ‬
‫ﯾﯽ ‪C5 H11NO2‬و ﺟﺮم ﻣﻮﻟﮑﻮﻟﯽ ‪117.146‬ﮔﺮم در ﻣﻮلﯾﮏﺗﺮﮐ‬
‫ﯿﺎ‬‫ﯿﻤ‬
‫ﺑﺎ ﻓﺮﻣﻮل ﺷ‬‫ﯿﻦ‬
‫ﺘﺎﺋ‬
‫ﺑ‬
‫ﺘﺎ ب‪،‬‬
‫ﺒ ﺖ ﺷﺨﺼﯽ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﮐﺮم ﻫﺎ ی ﺿﺪ آﻓ‬
‫ﯾﯽ و ﻣﺮاﻗ‬
‫ﺑﺮﺧﯽ از ﻣﺤﺼﻮﻻ ت دارو‬‫ﯿﻦ در‬
‫ﺷﻮد‪ .‬ﻫﻤﭽﻨ‬ ‫ﯿﺪ‬
‫ﺗﺎقﯾﮏ ﺟﺎﻣﺪﺳﻔ‬
‫ﯿﻨﻪ اﺳ ﺖ‪ ،‬در دﻣﺎ ی ا‬
‫ﯿﺪ آﻣ‬
‫ﯿﺎ ﻫﺎن وﺟﻮد دارد وﯾﮏ اﺳ‬
‫ﯾﯽ اﺳ ﺖ ﮐﻪ در ﮔ‬
‫ﯿﺎ‬‫ﯿﻤ‬
‫ﺷ‬
‫ﭙﻮ ﻫﺎ و ﻧﺮم ﮐﻨﻨﺪه‬
‫ﺑﻮن ﻫﺎ‪ ،‬ﺷﺎﻣ‬
‫ﺑﭽﻪ‪ ،‬ﺻﺎ‬‫ﺘﻤﺎل ﻣﺮﻃﻮ ب‬
‫ﯾ ﺶ‪ ،‬دﺳ‬
‫ﻣﺮﻃﻮ ب ﮐﻨﻨﺪه ﻫﺎ ی ﺻﻮر ت‪ ،‬ﻟﻮازم آرا‬ ‫ﯿﻠﻪ اﺳ ﺖ‪ .‬در ﺻﻨﻌ ﺖ‬
‫ﺘ‬‫ﺘﺮوژن ﻣ‬
‫ﯿ‬‫ﯿﺐ ﻧ‬
‫رﻧﮓ اﺳ ﺖ ‪[10].‬درﺳﻠﻮل ﻫﺎ ی زﻧﺪه وﺟﻮد دارد وﯾﮏﺗﺮﮐ‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد‪.‬‬
‫ﻫﺎ اﺳ‬ ‫ﯿﻞ‬
‫ﺑﻪ دﻟ‬‫ﯿﺮﯾﻮﻧﯽ اﺳ ﺖ‪.‬‬
‫ﺘﺎﻧ ﺖ ﻏ‬
‫ﯾﺮاﯾﮏﺳﻮرﻓﮑ‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد ز‬
‫ﺑﻮن اﺳ‬
‫ﭙﻮ و ﺻﺎ‬
‫ﯿﻪ ﺷﺎﻣ‬
‫داروﺳﺎز ی درﺗﻬ‬
‫ﯿﻦ‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد‪ .‬ﻫﻤﭽﻨ‬
‫ﭘﺎک ﮐﻨﻨﺪه ﻫﺎ ی ﮐﺎرآﻣﺪ اﺳ‬‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮان‬‫ﺘﻘﺎ ت آن‬
‫ﺑﺎﻻ‪ ،‬از ﻣﺸ‬‫ﯿ ﺖﺳﻄﺤﯽ‬
‫ﻓﻌﺎﻟ‬
‫ﯿﻮن ﮐﻨﻨﺪه و ﮐﻒ ﮐﻨﻨﺪه در ﻣﺤﺼﻮﻻ ت‬
‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮانﯾﮏ ﻋﺎﻣﻞ اﻣﻮﻟ ﺴ‬‫ﯿﻞ‬
‫ﯿﺪ ﻧﺎرﮔ‬
‫ﺗﺎﻧﻮل آﻣ‬
‫د یا‬
‫ﺘﺮ ﻫﺎ ی‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد‪ .‬اﺳ‬
‫ﯾﯽ اﺳ‬
‫ﯿ ﺖ ﮐﻨﻨﺪه ﮐﻒ وﺳﻢ زدا‬
‫ﺒ‬‫ﺜ‬‫ﺘﻪ‪،‬ﺗ‬
‫ﯾ‬‫ﯾ ﺴﮑﻮز‬
‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮان اﺻﻼح ﮐﻨﻨﺪه و‬
‫ﯿﻦ‬
‫ﺘﺨﺮاج ﻣﯽ ﺷﻮد‪ .‬ﻫﻤﭽﻨ‬
‫ﯿﻞ اﺳ‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد‪ .‬از روﻏﻦ ﻧﺎرﮔ‬
‫ﯾﺸﯽ اﺳ‬
‫ﺒ ﺖ ﺷﺨﺼﯽ و در ﻟﻮازم آرا‬
‫ﻣﺮاﻗ‬
‫ﭘﺮداز ش ﻣﯽ ﮐﻨﺪ‪.‬‬‫ﺑﯽ را‬
‫ﯿﮑﺮو‬
‫ﯿ ﺖ ﺿﺪ ﻣ‬
‫ﯾﺮا ﻓﻌﺎﻟ‬
‫ﺘﻔﺎده ﮐﺮد ز‬
‫ﯾﻖ ﻫﺎ اﺳ‬
‫ﯿﻦ را ﻣﯽﺗﻮان در ﺿﺪﺗﻌﺮ‬
‫ﺘﺎﺋ‬
‫ﺑ‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد‪.‬‬
‫ﺘﯽ اﺳ‬
‫ﯿﮏ و روان ﮐﻨﻨﺪه ﻫﺎ ی ﺧﻨﮏ ﮐﻨﻨﺪه ﺻﻨﻌ‬
‫ﯿﺪروﻟ‬
‫ﯿﺎﻻ ت ﻫ‬
‫درﺳ‬

‫ﺑﯽ‬
‫ﺗﺠﺮ‬ ‫ﯿ ﺐ ﻣﻌﺪﻧﯽ اﺳ ﺖ ﮐﻪ‬
‫ﺑﺮ ﻣﻮل‪،‬ﯾﮏﺗﺮﮐ‬‫ﯾﯽ ‪H2O‬و ﺟﺮم ﻣﻮﻟﮑﻮﻟﯽ ‪18.01‬ﮔﺮم‬
‫ﯿﺎ‬‫ﯿﻤ‬
‫ﺑﺎ ﻓﺮﻣﻮل ﺷ‬‫آ ب‬
‫ﯾﯽ ‪CH3 (CH2 )11C6 H4 SO3H‬و ﺟﺮم‬
‫ﯿﺎ‬‫ﯿﻤ‬
‫ﺑﺎ ﻓﺮﻣﻮل ﺷ‬‫ﯿﺪ ﺧﻄﯽ‬
‫ﯿﮏ اﺳ‬
‫ﺑﻨﺰنﺳﻮﻟﻔﻮﻧ‬‫ﯿﻞ‬
‫آﻟﮑ‬ ‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﺣﻼل ﻋﻤﻞ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ‪[11].‬در‬‫ﺑﯽ ﻣﺰه و ﺷﻔﺎف اﺳ ﺖ و‬‫ﺑﻮ‪،‬‬‫ﺑﯽ‬‫ﯾﻊ ﺷﻔﺎف‬
‫ﺗﺎق ﻣﺎ‬
‫در دﻣﺎ ی ا‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد‪.‬‬
‫ﺘﺸﻮ در ﺻﻨﻌ ﺖ ﻧ ﺴﺎﺟﯽ اﺳ‬
‫ﯾﺰ ﮐﻨﻨﺪه و ﺷ ﺴ‬
‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﻋﺎﻣﻞ ﻣﺮﺳﺮ‬
‫ﻣﻮﻟﮑﻮﻟﯽ ‪326.49‬‬ ‫ﺘﺼﺎد ﺟﻬﺎﻧﯽ ‪70‬‬
‫ﯿﺎﻧﻮس ﻫﺎ وﺟﻮد دارد ‪[12].‬در اﻗ‬
‫ﯾﺎ ﻫﺎ و اﻗ‬
‫ﺑﻪ ﺻﻮر ت در‬‫ﯿﻦ‬
‫‪70‬درﺻﺪ ازﺳﻄﺢ زﻣ‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد‬
‫ﺘﺎﻧ ﺖ ﻫﺎ اﺳ‬
‫ﺑﺎﺳﻮرﻓﮑ‬‫ﯾﺮ ﮐﻢ‬
‫ﯾﺮ و ﻋﺎﻣﻞ ﻣﺮﻃﻮ ب ﮐﻨﻨﺪه در ﻣﻘﺎد‬
‫ﯿﻔﺎ‬
‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮانﯾﮏ اﻣﻮﻟ ﺴ‬ ‫ﺑﺨ ﺶ ﮐﺸﺎورز ی ﻣﺼﺮف ﻣﯽ ﺷﻮد‪.‬‬‫درﺻﺪ آ ب در‬
‫ﯿﮏ‬
‫ﺑﻨﺰنﺳﻮﻟﻔﻮﻧ‬‫ﯿﻞ‬
‫ﯾﻨﻪ آﻟﮑ‬
‫ﯿﻞ ﻋﻤﻠﮑﺮد ﺧﻮ ب و ﮐﻢ ﻫﺰ‬
‫ﺑﻪ دﻟ‬‫ﯾ ﺶ ﻣﯽ د ﻫﺪ‪.‬‬
‫ﭙﺮ ﻫﺎ را اﻓﺰا‬
‫ﺘﻤ‬‫ﯾﺴ‬
‫ﯾﺮاﺳﻄﺢ د‬
‫ز‬
‫ﯿﻞ‬
‫ﯿﺪ آﻟﮑ‬
‫ﺘﺎﻧ ﺖ ﻫﺎ‪ ،‬اﺳ‬
‫ﯿﻮﻧﯽ ﻣﺼﻨﻮﻋﯽ اﺳ ﺖ‪ .‬ﻣﺎﻧﻨﺪﺗﻤﺎمﺳﻮرﻓﮑ‬
‫ﯾﻨﺪه آﻧ‬
‫ﯾﻦ ﻣﺎده ﺷﻮ‬
‫ﺘﺮ‬‫ﺑﺰرﮔ‬‫ﯿﺪ ﺧﻄﯽ‪،‬‬
‫اﺳ‬
‫ﺑﺮ ﻣﻮل‬‫ﯾﯽ ‪Na5 P3 O10‬و ﺟﺮم ﻣﻮﻟﮑﻮﻟﯽ ‪367.864‬ﮔﺮم‬
‫ﯿﺎ‬‫ﯿﻤ‬
‫ﺑﺎ ﻓﺮﻣﻮل ﺷ‬‫ﯾﻢ‬
‫ﺗﺮ ی ﻓ ﺴﻔﺎ تﺳﺪ‬
‫ﺘﺎﻧ ﺖ ﻫﺎ ی‬
‫ﯾﮕﺮﺳﻮرﻓﮑ‬
‫ﯾﺰ اﺳ ﺖ‪ .‬ﻧﻤﻮﻧﻪ ﻫﺎ ی د‬
‫ﺑﮕﺮ‬
‫ﺑﺪوﺳ ﺖ و آ‬
‫ﯿﮏ ﺧﻄﯽ دارا ی ﻫﺮ دو ﮔﺮوه آ‬
‫ﺑﻨﺰنﺳﻮﻟﻔﻮﻧ‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد‪.‬‬
‫ﯿﻊ اﺳ‬
‫ﯿﺎس وﺳ‬
‫ﺘﯽ و ﺧﺎﻧﮕﯽ در ﻣﻘ‬
‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﺟﺰء ﻣﺤﺼﻮﻻ ت ﺻﻨﻌ‬
‫ﺒﺎ تﺗﻮﺳﻂ‬
‫ﯿ‬‫ﯾﻦﺗﺮﮐ‬
‫ﺘﻨﺪ‪ .‬ا‬
‫ﯿﻦﺳﻮﻟﻔﻮﻧﺎ ت ﻫﺎ ﻫ ﺴ‬
‫ﯿﻞﺳﻮﻟﻔﺎ ت ﻫﺎ و آﻟﻔﺎ اﻟﻔ‬
‫ﯿﻮﻧﯽﺗﺠﺎر ی آﻟﮑ‬
‫آﻧ‬
‫ﯿﺪ‬
‫ﯿﮏ اﺳ‬
‫ﺑﻨﺰنﺳﻮﻟﻔﻮﻧ‬‫ﯿﻞ‬
‫ﺘﻨﺪ )ﺟﺪول ‪1).‬آﻟﮑ‬
‫ﯿﺮ ﻓﺮار ﻫ ﺴ‬
‫ﺒﺎ ت ﻏ‬
‫ﯿ‬‫ﯿﺪ ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ وﺗﺮﮐ‬
‫ﯿﻮنﺗﻮﻟ‬
‫ﺳﻮﻟﻔﻮﻧﺎﺳ‬
‫ﺘﻠﻒ‬
‫ﯿﻞ ﻣﺨ‬
‫ﯿﺮه آﻟﮑ‬
‫ﯿ ﺖ‪ ،‬ﻃﻮل ﻫﺎ ی زﻧﺠ‬
‫ﺗﺎ ‪2‬ﻣﻮﻗﻌ‬
‫ﯿﻦ ﻫﺎ ی ‪5‬‬
‫ﯿﻞ از ﺟﺎﻧﺸ‬
‫ﯾﺰوﻣﺮ ﻓﻨ‬
‫ﺘﺸﮑﻞ ازﯾﮏ ا‬
‫ﺧﻄﯽ ﻣ‬ ‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد‪.‬‬
‫ﯾﻨﺪه ﻫﺎ یﺗﺠﺎر ی اﺳ‬
‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮانﺳﺎزﻧﺪه و ﻧﺮم ﮐﻨﻨﺪه آ ب در ﺷﻮ‬
‫ﭘﺎرا‬‫ﯿﺖ‬
‫ﯿﮏﺳﻮﻟﻔﻮﻧﻪ ﺷﺪه در ﻣﻮﻗﻌ‬
‫ﺗ‬‫ﺑﻦ )‪(C10-C14‬وﯾﮏ ﺣﻠﻘﻪ آروﻣﺎ‬
‫ﺗﻢ ﮐﺮ‬
‫ﺘﺸﮑﻞ از دهﺗﺎ ﭼﻬﺎرده ا‬
‫ﻣ‬ ‫ﯿﺮﻓﻌﺎل ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ )ﺟﺪول ‪2).‬‬
‫ﺑﺎﻻ ی ‪Mg2+‬و ‪Ca2+،‬آ بﺳﺨ ﺖ ﻏ‬‫ﯾﻨﺪه در آ ب ﺣﺎو ی ﻏﻠﻈ ﺖ‬
‫ﻣﻮاد ﺷﻮ‬
‫ﯿﻞ‪.‬‬
‫ﯿ ﺖ ‪1-‬ﻓﻨ‬
‫ﯿ ﺖ ‪1،‬ﻣﻮﻗﻌ‬
‫ﺑﻪ ﺟﺰ ﻣﻮﻗﻌ‬‫ﯿﺖ‬
‫ﯿﻞ ﺧﻄﯽ در ﻫﺮ زﻣﺎن اﺳ ﺖ‪ .‬ﻣﻮﻗﻌ‬
‫ﯿﺮه آﻟﮑ‬
‫ﺑﻪ زﻧﺠ‬‫ﺘﺼﻞ‬
‫ﻣ‬ ‫ﺑﺎ ﻣﻮاد‬‫ﺘﺼﻞ ﻣﯽ ﺷﻮد و ازﺗﺪاﺧﻞ آﻧﻬﺎ‬
‫ﺑﻪ دوﺷﺎﺧﻪ ﻫﺎ ﻣ‬‫ﯾﺮا ﻣﺤﮑﻢ‬
‫ﯿ ﺖ اﺳ ﺖ ز‬
‫ﯿﻠ‬‫ﯾﻦﯾﮏ ﻋﺎﻣﻞ ﮐ‬
‫ا‬
‫ﺘﻔﺎو ت‬
‫ﯿﻞ ﻣ‬
‫ﯿﺮه آﻟﮑ‬
‫ﺑﺮ اﺳﺎس ﻃﻮل زﻧﺠ‬‫ﯿﺪ ﺧﻄﯽ‬
‫ﯿﮏ اﺳ‬
‫ﺑﻨﺰنﺳﻮﻟﻔﻮﻧ‬‫ﯿﻞ‬
‫ﯾﮑﯽ آﻟﮑ‬
‫ﯿﺰ‬‫ﯾﯽ و ﻓ‬
‫ﯿﺎ‬‫ﯿﻤ‬
‫ﺧﻮاص ﺷ‬ ‫ﺑﻪ‬‫ﯿﻦ‬
‫ﺑ ﺖ و ﻫﻤﭽﻨ‬
‫ﺑﺮا ی ﺣﻔﻆ رﻃﻮ‬‫ﯾﺮ‬
‫ﯿﻔﺎ‬
‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮان اﻣﻮﻟ ﺴ‬‫ﯿﺮ ی ﻣﯽ ﮐﻨﺪ‪ .‬از آن‬
‫ﯾﻨﺪهﺳﻮﻟﻔﻮﻧﺎ ت ﺟﻠﻮﮔ‬
‫ﺷﻮ‬
‫ﺘﻠﻒ ﻣﯽ ﺷﻮد ‪[6].‬‬
‫ﺑﺮد ﻫﺎ ی ﻣﺨ‬
‫ﺘﻔﺎو ت در ﮐﺎر‬
‫ﺑﺮد ﻫﺎ ی ﻣ‬
‫ﺘﻠﻒ و ﮐﺎر‬
‫ﯿﻮن ﻫﺎ ی ﻣﺨ‬
‫ﺑﺎﻋ ﺚ ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬‫اﺳ ﺖ و‬ ‫ﺑﺎزدارﻧﺪه‬‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﻋﺎﻣﻞ ﺿﺪﺗﺮک‪،‬‬‫ﯿﻦ‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد‪ .‬ﻫﻤﭽﻨ‬
‫ﯾﯽ اﺳ‬
‫ﯾﻊ ﻏﺬا‬
‫ﻋﻨﻮان ﻧﮕﻬﺪارﻧﺪه در ﺻﻨﺎ‬
‫ﭘﻮﺷ ﺶ در ﺻﻨﻌ ﺖ‬‫ﺑﺮﻧﺰه ﮐﻨﻨﺪه ﻣﺼﻨﻮﻋﯽ و ﻋﺎﻣﻞ‬‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮانﯾﮏ ﻋﺎﻣﻞ‬‫ﺷﻌﻠﻪ‪ ،‬رﻧﮕﺪاﻧﻪ ﺿﺪ ﺧﻮردﮔﯽ‪ ،‬و‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد‪.‬‬
‫ﭼﺮم اﺳ‬

‫ﺑﺮ ﻣﻮل‬ ‫ﯾﯽ ‪C3 H8 O3‬و ﺟﺮم ﻣﻮﻟﮑﻮﻟﯽ ‪92.094‬ﮔﺮم‬ ‫ﯿﺎ‬‫ﯿﻤ‬

‫ﺑﺎ ﻓﺮﻣﻮل ﺷ‬ ‫ﯿ ﺴﺮول‬ ‫ﮔﻠ‬
‫ﺘﯽ ﻣﺮﻃﻮ ب‬ ‫ﯿ‬ ‫ﯿ ﺴﺮول ﻣﺎ ﻫ‬‫ﺗﺎق اﺳ ﺖ‪ .‬ﮔﻠ‬‫ﯿﺮﺳﻤﯽ در دﻣﺎ ی ا‬ ‫ﺑﻮ و ﻏ‬‫ﺑﯽ‬ ‫ﺒﻨﺎک‬‫ﯾﻊ ﭼ ﺴ‬ ‫ﯾﮏ ﻣﺎ‬
‫ﯿﻮن ﻫﺎ ی‬‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮانﯾﮏ ﻣﺮﻃﻮ ب ﮐﻨﻨﺪه در ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬ ‫ﺘﻼط اﺳ ﺖ‪.‬‬ ‫ﺑﻞ اﺧ‬
‫دارد و در آ ب ﻗﺎ‬
‫ﯾﯽ ‪CH3 (CH2 )11(OCH2 CH2 )n OSO3 Na‬و‬
‫ﯿﺎ‬‫ﯿﻤ‬
‫ﺑﺎ ﻓﺮﻣﻮل ﺷ‬‫ﺗﺮﺳﻮﻟﻔﺎ ت‬
‫ﯾﻞ ا‬
‫ﯾﻢ ﻟﻮر‬
‫ﺳﺪ‬ ‫ﺑﺨﺸﺪ و در‬ ‫ﺒﻮد ﻣﯽ‬ ‫ﺑﻬ‬‫ﺑﺮا ی ﺟﺬ ب آ ب‬‫ﭘﻮﺳ ﺖ را‬ ‫ﯾﯽ‬ ‫ﯾﺮاﺗﻮاﻧﺎ‬‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد ز‬‫ﯾﯽ اﺳ‬ ‫دارو‬
‫ﯿﻠﯽ‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد‪ .‬ﺧ‬
‫ﯿﻮﻧﯽ اﺳ‬
‫ﯾﻨﺪه آﻧ‬
‫ﺘﺎﻧ ﺖ وﯾﮏ ﺷﻮ‬
‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮانﺳﻮرﻓﮑ‬‫ﺑﺮ ﻣﻮل‬‫ﺟﺮم ﻣﻮﻟﮑﻮﻟﯽ ‪421‬ﮔﺮم‬ ‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد‪.‬‬ ‫ﯾﻦ ﮐﻨﻨﺪه اﺳ‬ ‫ﯿﺮ‬‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮانﯾﮏ ﺷ‬ ‫ﯾﯽ‬‫ﯾﻊ ﻏﺬا‬ ‫ﺻﻨﺎ‬
‫ﺛﺮه‬
‫ﻣﻮ‬

‫ﯾﯽ ‪C3 H8 O2‬و ﺟﺮم ﻣﻮﻟﮑﻮﻟﯽ ‪76.095‬ﮔﺮم در‬ ‫ﯿﺎ‬

‫ﯿﻤ‬‫ﺑﺎ ﻓﺮﻣﻮل ﺷ‬‫ﯿﮑﻮل‬‫ﯿﻠﻦ ﮔﻠ‬
‫ﭘ‬‫ﭘﺮو‬
‫ﯿﻮﻧﯽ‪.‬‬
‫ﭙﻮ ﮐﺎروا ش آﻧ‬
‫ﺘﯽ ﺷﺎﻣ‬
‫ﯿﻮنﺳﻨ‬
‫ﺟﺪول ‪1:‬ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬ ‫ﺗﺎق اﺳ ﺖ‪.‬‬
‫ﺑﯽ رﻧﮓ در ا‬‫ﺒﻨﺎک‬
‫ﯾﻊ ﭼ ﺴ‬‫ﻣﻮلﯾﮏ ﻣﺎ‬
‫ﯿﻮن‬
‫ﺳ‬
‫ﯾﯽ‬‫ﻓﺮﻣﻮﻻ‬
‫ﯿﺎ‬‫ﯿﻤ‬
‫ﺐﺷ‬ ‫وزﻧﯽ از‬
‫ﯿ‬‫درﺻﺪ ﺗﺮﮐ‬
‫ﺘﻔﺎده ﺷﺪ‬‫اﺳ‬
‫ﯿﻼ ت اﻟﮑﻞ ﭼﺮ ب ‪HLB 5.‬‬
‫ﺗﻮﮐ ﺴ‬
‫ﯿﮏ ا‬
‫ﭘ‬‫ﺗﺮو‬
‫ﯿﺪرو‬
‫ﯿﻦ ﻫ‬
‫ﺘﺸﻮ ی ﻣﺎﺷ‬
‫ﭙﻮ ﺷ ﺴ‬
‫ﯿﻮن ﺷﺎﻣ‬
‫ﺟﺪول ‪2:‬ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﯾﻨﺪر(‬
‫ﺑﺎ‬
‫ﯾﻢ )‬
‫ﺑﻨﺎ تﺳﺪ‬
‫ﮐﺮ‬ ‫‪2‬‬

‫ﯾﻨﺪر(‬
‫ﺑﺎ‬
‫ﯿﺪرا ت )‬
‫ﺘﺎ ﻫ‬
‫ﭘﻨ‬‫ﯿﮑﺎ ت‬
‫ﯿﻠ‬‫ﺘﺎﺳ‬
‫ﯾﻢ ﻣ‬
‫ﺳﺪ‬ ‫‪3‬‬
‫ﯾﯽ‬
‫ﯿﺎ‬‫ﯿﻤ‬
‫ﯿ ﺐﺷ‬
‫ﺗﺮﮐ‬ ‫ﯿﻮن‬
‫درﺻﺪ وزﻧﯽ از ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﯾﻢ )ﻧﺮم ﮐﻨﻨﺪه آ ب(‬
‫ﺘﺮا تﺳﺪ‬
‫ﯿ‬‫ﺳ‬ ‫‪2‬‬
‫ﺘﻔﺎده ﺷﺪ‬‫اﺳ‬
‫ﺗﺮ )ﺣﻼل(‬
‫ﯿ ﺴﺮول ا‬
‫ﮔﻠ‬ ‫‪4‬‬
‫ﯿﻼ ت ‪(HLB‬ﮐﻢ(‬
‫ﺗﻮﮐ ﺴ‬
‫اﻟﮑﻞ ﭼﺮ ب ا‬ ‫‪5‬‬
‫ﺑﻨﺰنﺳﻮﻟﻔﻮﻧﺎ ت )‪(30%‬‬‫ﯿﻞ‬
‫ﯾﻨﺪه ﺧﻄﯽ آﻟﮑ‬
‫ﻣﻮاد ﺷﻮ‬ ‫‪27‬‬
‫ﯾﯽ(‬
‫ﺗﺎ‬
‫ﯿﻼ ت ﭼﺮ ب ﭼﻬﺎر‬
‫ﺗﻮﮐ ﺴ‬
‫ﯿﻦ ا‬
‫ﯾﺪﯾﺎ آﻣ‬
‫ﯿﮑﻮز‬
‫ﯿﻞ ﮔﻠ‬
‫ﯿﺪروﻓﻮ ب )آﻟﮑ‬
‫ﻫ‬ ‫‪10‬ﻣﻪ‬

‫ﺗﺮﺳﻮﻟﻔﺎ ت )‪(28%‬‬
‫ﯾﻞ ا‬
‫ﯾﻢ ﻟﻮر‬
‫ﯾﻨﺪهﺳﺪ‬
‫ﺷﻮ‬ ‫‪10‬‬
‫ﯾﻨﺪه‬
‫ﯿﺮوﻓ ﺴﻔﺎ ت(ﺳﺎزﻧﺪه ﻣﻮاد ﺷﻮ‬
‫ﭘ‬‫ﯿﻢ‬
‫ﺘﺎﺳ‬
‫ﭘ‬‫ﺘﺮا‬
‫ﺗ‬‫‪)TKPP‬‬ ‫‪6‬‬
‫ﯿﺪ ﮐﻨﻨﺪه ﮐﻒ(‬
‫ﺗﻮﻟ‬
‫ﯿﻞ )‬
‫ﯿﺪ ﻧﺎرﮔ‬
‫ﺗﺎﻧﻮل آﻣ‬
‫د یا‬ ‫‪3‬‬

‫ا ب‬ ‫‪49‬‬ ‫ﯾﻢ‬
‫ﯿﮑﺎ تﺳﺪ‬
‫ﯿﻠ‬‫ﺘﺎﺳ‬
‫ﻣ‬ ‫‪4‬‬

‫ﻣﻮاد ﻧﮕﻬﺪارﻧﺪه ‪ /‬رﻧﮓ‬ ‫‪QS‬‬ ‫ﺗﻌﺎدل آ ب‬

‫ﺘﺮﺳﯽ آزاد‬
‫ﺑﺎ دﺳ‬‫ﯾﮏ ﻣﺠﻠﻪ‬
‫‪Ind Chem،‬‬ ‫ﺟﻠﺪ • ‪8‬ﺷﻤﺎره ‪5 • 1000201‬‬
‫‪Machine Translated by Google‬‬

‫ﭙﻮ ﮐﺎروا ش‪Ind Chem، 8: 201. .‬‬

‫ﯿﻮن ﺷﺎﻣ‬
‫ﺒﺪاﻟﻮ ﻫﺎ ب )‪H، Gund T (2022‬ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﻧﻘﻞ ﻗﻮل‪ :‬ﻋ‬

‫ﺻﻔﺤﻪ ‪3‬از ‪4‬‬

‫ﺘﻮن و آ ب‬
‫ﺘﺮده ا ی از ﺣﻼل ﻫﺎ از ﺟﻤﻠﻪ ﮐﻠﺮوﻓﺮم‪ ،‬اﺳ‬
‫ﯿﻒ ﮔ ﺴ‬
‫ﯾﻦ در ﻃ‬
‫ﯾﻦ دارد‪ .‬ا‬
‫ﯿﺮ‬‫درﺟﻪ ﺣﺮار ت و ﻃﻌﻢ ﮐﻤﯽ ﺷ‬ ‫ﯾﻢ‪،‬‬
‫ﺑﻨﺎ تﺳﺪ‬
‫ﺒﺎر ت اﺳ ﺖ از‪3٪ :‬ﮐﺮ‬
‫ﯿﻮن ﻋ‬
‫ﯾﯽ در ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﯿﺎ‬‫ﯿﻤ‬
‫ﯿ ﺐﺷ‬
‫ﺜﺎل‪ ،‬درﺻﺪ ﻫﺮﺗﺮﮐ‬
‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﻣ‬‫ﭙﻮ‬
‫ﻓﺮﻣﻮل ﺷﺎﻣ‬
‫ﯾﯽ‬
‫ﺘﻠﻒ از ﺟﻤﻠﻪ ﻣﻮاد ﻏﺬا‬
‫ﯾﻊ ﻣﺨ‬
‫ﯾ ﺖ ﮐﻢ اﺳ ﺖ‪ .‬در ﺻﻨﺎ‬
‫ﺑﺎ ﻓﺮار‬‫ﯾﮏ ﮐﻨﻨﺪه‬
‫ﯿﺮﺗﺤﺮ‬
‫ﯾﻦﯾﮏ ﻣﺎده ﻏ‬
‫ﺘﻼط اﺳ ﺖ‪ .‬ا‬
‫ﺑﻞ اﺧ‬
‫ﻗﺎ‬ ‫ﺑﻨﺰنﺳﻮﻟﻔﻮﻧﺎ ت‬‫ﯿﻞ‬
‫ﺗﺮ‪40.0٪ ،‬آﻟﮑ‬
‫ﯿ ﺴﺮول ا‬
‫ﯾﻢ‪6٪ ،‬ﮔﻠ‬
‫ﺘﺮا تﺳﺪ‬
‫ﯿ‬‫ﯿﺪرا ت‪3٪ ،‬ﺳ‬
‫ﺘﺎ ﻫ‬
‫ﭘﻨ‬‫ﯾﻢ‬
‫ﯿﮑﺎ تﺳﺪ‬
‫ﯿﻠ‬‫ﺘﺎﺳ‬
‫‪4.5٪‬ﻣ‬
‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮانﯾﮏ ﻣﺮﻃﻮ ب ﮐﻨﻨﺪه در‬‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد‪ .‬از آن‬
‫ﯿﮑﯽ اﺳ‬
‫ﺘﺮوﻧ‬
‫ﯿﮕﺎر ﻫﺎ ی اﻟﮑ‬
‫ﯿﻤﺮ ﻫﺎ وﺳ‬
‫ﭘﻠ‬‫ﯾﯽ‪ ،‬ﺿﺪﯾﺦ‪،‬‬
‫و دارو‬ ‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﺣﻼل ﺣﻞ ﮐﻨﻨﺪه‪.‬‬‫ﯿﻞ‪ ،‬و ‪24.0٪‬آ ب‬
‫ﯿﺪ ﻧﺎرﮔ‬
‫ﺗﺎﻧﻮل آﻣ‬
‫ﺗﺮﺳﻮﻟﻔﺎ ت‪4.5٪ ،‬د ی ا‬
‫ﯾﻞ‪ .‬ا‬
‫ﯾﻢ ﻻور‬
‫ﺧﻄﯽ‪15٪ ،‬ﺳﺪ‬
‫ﯿﺪﻧﯽ ﻫﺎ ی‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد ‪[13].‬از آن در ﻧﻮﺷ‬
‫ﭘﻮﺳ ﺖ اﺳ‬‫ﯿﺮ ی از ﺧﺸﮑﯽ‬
‫ﺑﺮا ی ﺟﻠﻮﮔ‬‫ﺿﺪﻋﻔﻮﻧﯽ ﮐﻨﻨﺪه ﻫﺎ ی دﺳ ﺖ‬
‫ﺑﺎﻋ ﺚ‬‫ﯾﻨﺎ ت‬
‫ﯿﮑﻮل آﻟﮋ‬
‫ﯿﻠﻦ ﮔﻠ‬
‫ﭘ‬‫ﭘﺮو‬‫ﭘﻠﯽ‬‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽﺷﻮد‪.‬‬
‫ﯾﻊ اﺳ‬
‫ﯾﻦﮐﻨﻨﺪه ﻫﺎ ی ﻣﺎ‬
‫ﯿﺮ‬‫ﯿﺎ ت‪،‬ﺳﻮدا و ﺷ‬
‫ﺒﻨ‬‫ﺘﻨﯽ ﻫﺎ‪ ،‬ﻟ‬
‫ﺑﺴ‬‫ﻗﻬﻮه‪،‬‬
‫ﯾﺪار ی ﻓﺮم ﻣﯽ ﺷﻮد‬
‫ﭘﺎ‬‫ﺘﺮ‬
‫ﯿﺸ‬‫ﺑ‬‫ﯾﺶ‬
‫اﻓﺰا‬

‫ﯿﺠﻪ‬
‫ﺘ‬‫ﻧ‬
‫ﻓﺮﻣﻮل ﻓﻌﻠﯽ ﺷﺎﻣﻞ ‪1%‬ﺳﺎزﻧﺪه در ﻓﺮم اﺳ ﺖ‬ ‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮان‬‫ﯾﻢ‬
‫ﯿﺪﺳﺪ‬
‫ﯿﺪروﮐ ﺴ‬
‫ﺘﻔﺎده از ﻫ‬
‫ﯿ ﺖ آن اﺻﻼح ﺷﻮد‪ .‬اﺳ‬
‫ﯿﻔ‬‫ﯾﺶ ﮐ‬
‫ﺑﺮا ی اﻓﺰا‬‫ﯾﺪ‬
‫ﺑﺎ‬‫ﺘﺮا ت‬
‫ﻓﺮﻣﻮل ﻓﻌﻠﯽ ﮐﻨ‬

‫ﺑﻪ ﺷﮑﻞ ﻫﺎ ی ‪5%‬‬‫ﺘﺎﻧ ﺖ‬

‫ﯾﻢ‪32% ،‬ﺳﻮرﻓﮑ‬
‫ﺑﻪ ﺷﮑﻞﺗﺮ ی ﻓ ﺴﻔﺎ تﺳﺪ‬‫ﯾﻢ‪3% ،‬ﻧﺮم ﮐﻨﻨﺪه آ ب‬
‫ﯿﺪﺳﺪ‬
‫ﯿﺪروﮐ ﺴ‬
‫ﻫ‬ ‫ﯿﻪ ﻧﻤﯽ‬
‫ﭙﻮ ﮐﺎروا شﺗﻮﺻ‬
‫ﯿﻮن ﺷﺎﻣ‬
‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﺣﻼل در ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬‫ﯿﮑﻮل‬
‫ﯿﻠﻦ ﮔﻠ‬
‫ﭘ‬‫ﭘﺮو‬
‫ﯿ ﺴﺮول‪/‬‬
‫ﺘﻔﺎده از ﮔﻠ‬
‫ﺳﺎزﻧﺪهﯾﺎ اﺳ‬

‫ﯾﻞﺳﻮﻟﻔﺎ ت و ‪2.5%‬‬
‫ﯾﻢ ﻟﻮر‬
‫ﺗﺮﺳﻮﻟﻔﺎ ت و ‪5%‬ﺳﺪ‬
‫ﯾﻞ ا‬
‫ﯾﻢ ﻟﻮر‬
‫ﯿﺪ ﺧﻄﯽ‪20% ،‬ﺳﺪ‬
‫ﯿﮏ اﺳ‬
‫ﺑﻨﺰنﺳﻮﻟﻔﻮﻧ‬‫ﯿﻞ‬
‫آﻟﮑ‬ ‫ﯿﺮ ی‬
‫ﺑﺮا ی ﺟﻠﻮﮔ‬‫ﺘﺨﺎ بﺳﺎزﻧﺪه ﻫﺎ و ﺣﻼل ﻫﺎ‬
‫ﺑﺪ‪ .‬اﻧ‬
‫ﯾ ﺶﯾﺎ‬
‫ﺑﻪ ‪37‬درﺻﺪ اﻓﺰا‬‫ﯾﺪ ﺣﺪاﻗﻞ‬
‫ﺑﺎ‬‫ﺘﺎﻧ ﺖ‬
‫ﺷﻮد و ﻣﻘﺪارﺳﻮرﻓﮑ‬

‫ﯿ ﺴﺮول‪.‬‬
‫ﯿﮑﻮل و ‪2٪‬ﮔﻠ‬
‫ﯿﻠﻦ ﮔﻠ‬
‫ﭘ‬‫ﭘﺮو‬
‫ﺑﻪ اﺷﮑﺎل ‪5/0 ٪‬‬‫ﺣﻼل‬ ‫ﯿﺎر ﻣﻬﻢ اﺳ ﺖ‪.‬‬
‫ﺑﺴ‬‫ﺑﻪﺳﻄﺢ رﻧﮓﺷﺪه‬‫ﯿﺐ‬
‫ﯿﺮ ی از آﺳ‬
‫ﯿﮏ ﻫﺎ و ﺟﻠﻮﮔ‬
‫ﺘ‬‫ﭘﻼﺳ‬‫ازﺗﺮکﺧﻮردﮔﯽ‬

‫ﯾﺮا ﭼﺮخ‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ ز‬
‫ﯾﻨﮓ ﭼﺮخ اﺳ‬
‫ﭘﺎک ﮐﻨﻨﺪه ر‬‫ﯿﻮن‬
‫ﯿﻢ در ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﺘﺎﺳ‬
‫ﭘ‬‫ﯾﻢ و‬
‫ﯿﺪ ﻫﺎ یﺳﺪ‬
‫ﯿﺪروﮐ ﺴ‬
‫ﻫ‬
‫ﯾ ﺶ ﮐﻔ ﺶ ﻫﺎ یﺗﺮﻣﺰ ﻗﺮار ﻣﯽ‬
‫ﺑﯽ را از ﺟﺎده ﺟﻤﻊ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ و در ﻣﻌﺮض آﻟﻮدﮔﯽ ﻧﺎﺷﯽ ازﺳﺎ‬
‫ﯿﺎژ ی ﺧﺎک و ﭼﺮ‬
‫آﻟ‬ ‫ﯿﺎژ ی ﺧﺎک و‬
‫ﯾﺮا ﭼﺮخ آﻟ‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد ز‬
‫ﯾﻨﮓ ﭼﺮخ اﺳ‬
‫ﭘﺎک ﮐﻨﻨﺪه ر‬‫ﯿﻮن‬
‫ﯾﻢ در ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﯿﺪﺳﺪ‬
‫ﯿﺪروﮐ ﺴ‬
‫ﻫ‬

‫ﺘﻔﺎده‬
‫ﭘﺎک ﮐﻦ ﭼﺮخ ‪0-15% 3.‬اﺳ‬‫ﯾﻨﮓ‬
‫ﯿﻮن ر‬
‫ﯿﻢ ﻣﺼﺮﻓﯽ در ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﺘﺎﺳ‬
‫ﭘ‬‫ﯾﻢ و‬
‫ﯿﺪ ﻫﺎ یﺳﺪ‬
‫ﯿﺪروﮐ ﺴ‬
‫ﯿﺰان ﻫ‬
‫ﯿﺮد‪ .‬ﻣ‬
‫ﮔ‬ ‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﻣﺮﻃﻮ ب ﮐﻨﻨﺪه‬‫ﯿﮑﻮل‬
‫ﯿﻠﻦ ﮔﻠ‬
‫ﭘ‬‫ﭘﺮو‬‫ﯿ ﺴﺮول و‬
‫ﭙﻮ ﻫﺎ ی ﮐﺎروا ش‪ ،‬ﮔﻠ‬
‫ﺑﯽ را از ﺟﺎده ﺟﻤﻊ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ﻧﻪ در ﺷﺎﻣ‬
‫ﭼﺮ‬

‫ﯿﻮن ﻫﺎ ی‬‫ﺘﻪ ﺷﺪه اﻧﺪ ﮐﻪ در ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬‫ﯾﮕﺮ ﺷﻨﺎﺧ‬

‫ﯿ ﺴ ﺖ‪.‬ﺳﺎزﻧﺪﮔﺎن د‬
‫ﺘﻪ ﺷﺪه ﻧ‬‫ﯿﻮن ﮐﺎروا ش ﺷﻨﺎﺧ‬‫از آن در ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬ ‫ﯿﻠﻦ‬
‫ﭘ‬‫ﭘﺮو‬‫ﯿ ﺴﺮول و‬
‫ﯾﻢ‪ ،‬ﮔﻠ‬
‫ﯿﺪﺳﺪ‬
‫ﯿﺪروﮐ ﺴ‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد‪ .‬ﻫ‬
‫ﺒ ﺖ ﺷﺨﺼﯽ اﺳ‬
‫ﯿﻮن ﻫﺎ و ﻣﺤﺼﻮﻻ ت ﻣﺮاﻗ‬
‫در ﻟﻮﺳ‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ‬
‫ﺑﺪﻧﻪ ﺧﻮدرو اﺳ‬ ‫ﺑﯽ ﺟﺎده و ﻗﻄﺮانﺳﺮﺳﺨ ﺖ از‬‫ﺑﺮدن ﭼﺮ‬ ‫ﯿﻦ‬
‫ﺑ‬‫ﺋﯽ و از‬
‫ﯿﻮ ب ﺟﺰ‬ ‫ﯿﻦ ﻋ‬‫ﺑﺮا یﺗ ﺴﮑ‬‫ﮐﺎروا ش‬ ‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد‪.‬‬
‫ﭙﻮ ﮐﺎروا ش اﺳ‬
‫ﯿﻮن ﺷﺎﻣ‬
‫ﯿ ﺴ ﺖ ﮐﻪ در ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﺘﻪ ﺷﺪه ﻧ‬
‫ﯿﮑﻮل ﺷﻨﺎﺧ‬
‫ﮔﻠ‬
‫ﯾﺶ‬
‫ﺑﺮا ی اﻓﺰا‬‫ﺑﻮد‪.‬‬‫ﯿﻮم ﻻﻣﻼ ﺧﻮا ﻫﻨﺪ‬
‫ﯿﻨ‬‫ﯿﮑﺎ ت ﻫﺎ ی آﻟﻮﻣ‬
‫ﯿﻠ‬‫ﯿﮑﻮن ﻫﺎ وﺳ‬
‫ﯿﻠ‬‫ﯿﻢ‪،‬ﺳ‬
‫ﺑﻨﺎ ت ﮐﻠ ﺴ‬
‫ﯾﻦﺳﺎزﻧﺪه ﻫﺎ ﮐﺮ‬
‫ﺷﻮﻧﺪ‪ .‬ا‬

‫ﯿﻮن اﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ‪.‬‬

‫ﺑﻪ ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬‫ﯿﮑﻮﻧﯽ‬
‫ﯿﻠ‬‫ﺘﻘﺎ تﺳ‬
‫ﯿﻠﺪر ﻫﺎ ی ﻣﺸ‬
‫ﺑ‬‫ﭙﻮ ﮐﺎروا ش‪،‬‬
‫ﯿﻮن ﺷﺎﻣ‬
‫ﯿ ﺖ ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﯿﻔ‬‫ﮐ‬
‫ﯾﺰ ی آن ﮐﻤﮏ ﻣﯽ‬
‫ﯿ ﺖ آ ب ﮔﺮ‬
‫ﯿ ﺖ و ﺧﺎﺻ‬
‫ﺑﺮاﻗ‬‫ﺑﺮد ﻣﺤﺼﻮﻻ ت‪،‬‬
‫ﺑﻪﺳﻬﻮﻟ ﺖ ﮐﺎر‬‫ﯿﮑﻮﻧﯽ‬
‫ﯿﻠ‬‫ﺘﻘﺎ تﺳ‬
‫ﺳﺎزﻧﺪﮔﺎن ﻣﺸ‬ ‫ﯿﺮﺳﻤﺞ از‬
‫ﺑﯽ ﺟﺎده و ﻗ‬
‫ﺑﺮدن ﭼﺮ‬‫ﯿﻦ‬
‫ﺑ‬‫ﺑﺮا ی از‬‫ﭙﻮ ﻫﺎ ی ﮐﺎروا ش‬
‫ﯿﻮن ﺷﺎﻣ‬
‫ﺘﻔﺎده در ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﯿﻠﺪر ﻫﺎ ی ﻣﻮرد اﺳ‬
‫ﺑ‬
‫ﮐﻨﻨﺪ‪.‬‬
‫ﯾ ﺶ دوام روﮐ ﺶ و‬
‫ﯾﺰ ی‪ ،‬اﻓﺰا‬
‫ﺑﻮدن‪ ،‬آ ب ﮔﺮ‬‫ﺑﺮاق‬‫ﺑﻪ‬‫ﺋﯽ و ﮐﻤﮏ‬
‫ﯿﻮ ب ﺟﺰ‬
‫ﺑﺪﻧﻪ ﺧﻮدرو‪ ،‬رﻓﻊ ﺧﺮا ش ﻫﺎ یﺳﻄﺤﯽ و ﻋ‬
‫ﯿﻞ‬
‫ﺘ‬‫ﭘﻠﯽ د ی ﻣ‬‫ﯿﻮم ﻻﻣﻼ و‬
‫ﯿﻨ‬‫ﯿﮑﺎ ت ﻫﺎ ی آﻟﻮﻣ‬
‫ﯿﻠ‬‫ﯿﮑﻮن ﻫﺎ‪،‬ﺳ‬
‫ﯿﻠ‬‫ﯿﻢ‪،‬ﺳ‬
‫ﺑﻨﺎ ت ﻫﺎ ی ﮐﻠ ﺴ‬
‫ﺟﻼ دادن‪ .‬ﮐﺎر رﻧﮓ ﮐﺮ‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ‪.‬‬
‫ﭙﻮ ﻫﺎ ی ﮐﺎروا ش اﺳ‬
‫ﯿﻮن ﺷﺎﻣ‬
‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮانﺳﺎزﻧﺪه در ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬‫ﯿﻠﻮﮐ ﺴﺎن‬
‫ﺳ‬

‫ﭙﻮ ﮐﺎروا ش ﻓﻌﻠﯽ ‪32% (5%‬ﺧﻄﯽ‬

‫ﯿﻮن ﺷﺎﻣ‬
‫ﺘﺮه ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﺘﻔﺎده در ﮐﻨ ﺴﺎﻧ‬
‫ﺘﺎﻧ ﺖ ﻣﻮرد اﺳ‬
‫ﻣﻘﺪارﺳﻮرﻓﮑ‬
‫ﯿﻦ( ﻣﯽ‬
‫ﺘﺎﺋ‬
‫ﺑ‬‫ﯾﻞﺳﻮﻟﻔﺎ ت و ‪2%‬‬
‫ﯾﻢ ﻟﻮر‬
‫ﺗﺮﺳﻮﻟﻔﺎ ت‪5% ،‬ﺳﺪ‬
‫ﯾﻞ ا‬
‫ﯾﻢ ﻟﻮر‬
‫ﯿﺪ‪20% ،‬ﺳﺪ‬
‫ﯿﮏ اﺳ‬
‫ﺑﻨﺰنﺳﻮﻟﻔﻮﻧ‬‫ﯿﻞ‬
‫آﻟﮑ‬ ‫ﯾﻢ و ‪3‬درﺻﺪ‬
‫ﺑﻨﺎ تﺳﺪ‬
‫ﯿﻆ ‪2‬درﺻﺪ ﮐﺮ‬
‫ﯾﺪ از ﻏﻠ‬
‫ﺑﺎ‬‫ﺑﻪ ﺟﺎ ی ‪1‬درﺻﺪ‬‫ﭙﻮ ﮐﺎروا ش‪،‬‬
‫ﯿ ﺖ ﺷﺎﻣ‬ ‫ﯿﻔ‬‫ﯾﺶ ﮐ‬ ‫ﺑﺮا ی اﻓﺰا‬
‫ﺑﻪ ‪37‬درﺻﺪ‬‫ﯾﺪ‬
‫ﺑﺎ‬‫ﯿﻮن‬
‫ﺘﺎﻧ ﺖ ﻣﻮﺟﻮد در ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﭙﻮ ﮐﺎروا ش‪ ،‬ﻣﻘﺪارﺳﻮرﻓﮑ‬
‫ﯿ ﺖ ﺷﺎﻣ‬
‫ﯿﻔ‬‫ﯾﺶ ﮐ‬
‫ﺑﺮا ی اﻓﺰا‬‫ﺑﺎﺷﺪ‪.‬‬ ‫ﺘﻔﺎده ﺷﻮد‪.‬‬‫ﯿﮑﺎ ت اﺳ‬ ‫ﯿﻠ‬
‫ﺳ‬
‫ﺑﺪ‪.‬‬
‫ﯾ ﺶﯾﺎ‬
‫اﻓﺰا‬ ‫ﺘﺮه‬
‫ﯿ ﺖ ﮐﻨ ﺴﺎﻧ‬
‫ﯿﻔ‬‫ﺒﻮد ﮐ‬
‫ﺑﻬ‬‫ﺑﯽ و‬
‫ﺑﺮا ی ﺣﻞ ﮐﺮدن ﭼﺮ‬‫ﺘﻔﺎو ت‬
‫ﺘﻔﺎده ازﯾﮏ ﺣﻼل ﻣ‬
‫ﯿﻦ اﺳ‬
‫ﯾﻢ ﻫﻤﭽﻨ‬
‫ﯿﺪﺳﺪ‬
‫ﯿﺪروﮐ ﺴ‬
‫ﻫ‬
‫ﯿﻪ ﻣﯽ ﺷﻮد‪.‬‬
‫ﺗﻮﺻ‬
‫ﺗﺮ ‪4%‬‬
‫ﯿﮑﻮل ا‬
‫ﭙﻮ ﮐﺎروا ش‪ ،‬ﮔﻠ‬
‫ﺷﺎﻣ‬

‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮان‬‫ﯿ ﺴﺮول‪ ،‬ﻫﺮ دو‬

‫ﯿﮑﻮل و ‪2.0٪‬ﮔﻠ‬
‫ﯿﻠﻦ ﮔﻠ‬
‫ﭘ‬‫ﭘﺮو‬
‫ﯿﻮن ﻓﻌﻠﯽ‪0.5٪ :‬‬
‫ﺘﻔﺎده در ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﺣﻼل ﻫﺎ ی ﻣﻮرد اﺳ‬
‫ﭘﻮﺳ ﺖ در ﺟﺬ ب آ ب‬‫ﯾﯽ‬
‫ﺒﻮدﺗﻮاﻧﺎ‬
‫ﺑﻬ‬‫ﺑﺮا ی‬‫ﯾﯽ‬
‫ﺒ ﺖ ﺷﺨﺼﯽ دارو‬
‫ﯿﻮن ﻣﺤﺼﻮﻻ ت ﻣﺮاﻗ‬
‫ﻣﺮﻃﻮ ب ﮐﻨﻨﺪه در ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬ ‫ﺗﺎﻧﻮل‬
‫ﯿﻞ ‪3٪.‬د ی ا‬
‫ﯿﺪ ﻧﺎرﮔ‬
‫ﺗﺎﻧﻮل آﻣ‬
‫ﯿﻮن ﮐﻨﻨﺪه در ﻓﺮﻣﻮل ﻓﻌﻠﯽ وﺟﻮد ﻧﺪارد‪ ،‬د ی ا‬
‫ﻋﻮاﻣﻞ ﮐﻒ ﮐﻨﻨﺪه و اﻣﻮﻟ ﺴ‬
‫ﺘﻔﺎده ﻧﻤﯽ ﺷﻮﻧﺪ ‪[14].‬‬
‫ﯿﻦ اﺳ‬
‫ﺘﺸﻮ ی ﻣﺎﺷ‬
‫ﭙﻮ ﻫﺎ ی ﺷ ﺴ‬
‫ﯿﻮن ﺷﺎﻣ‬
‫ﯾﻦ ﺣﻼل ﻫﺎ در ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ‪ .‬ا‬
‫اﺳ‬ ‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد‪.‬‬
‫ﯿﻞ ﮐﻒ اﺳ‬
‫ﯿﻞﺗﺸﮑ‬
‫ﯿﮑﺎ ت ﻫﺎ وﺗ ﺴﻬ‬
‫ﯿﻠ‬‫ﺑﺮا ی ﺣﻞ ﮐﺮدن ﺣﻼل ﻫﺎ‪،‬ﺳﺎزﻧﺪه ﻫﺎ‪،‬ﺳ‬‫ﯿﻞ‬
‫ﯿﺪ ﻧﺎرﮔ‬
‫آﻣ‬
‫ﺑﻪ ﺣﺬف‬‫ﺑﺮا ی ﮐﻤﮏ‬‫ﺗﺮ(‬
‫ﯿﮑﻮل ا‬
‫ﭙﻮ ﻫﺎ ی ﮐﺎروا ش ‪(4%‬ﮔﻠ‬
‫ﯿﻮن ﺷﺎﻣ‬
‫ﺘﻔﺎده در ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﯾﺮ ﺣﻼل ﻫﺎ ی ﻣﻮرد اﺳ‬
‫ﺳﺎ‬
‫ﯾﯽ ﮐﻪ ﻣﻌﻤﻮﻻ در‬
‫ﭙﻮ ﻋﻤﻞ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ‪ .‬ﺣﻼل ﻫﺎ‬
‫ﯿﮑﺎ ت ﻫﺎ و اﺟﺰا ی ﺷﺎﻣ‬
‫ﯿﻠ‬‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﺣﺎﻣﻞﺳ‬‫ﯿﻔﯽﺳﻄﺢ و‬
‫ﺜ‬‫ﮐ‬
‫ﺗﺮ‬
‫ﯿﻞ ا‬
‫ﺘ‬‫ﯿﻠﻦ اﻟﮑﻞ ﻣﻮﻧﻮ ﻣ‬
‫ﭘ‬‫ﭘﺮو‬‫ﺗﺮ ﻫﺎ ﻣﺎﻧﻨﺪ د ی‬
‫ﯿﮑﻮل ا‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ‪ ،‬ﮔﻠ‬
‫ﭙﻮ ﻫﺎ ی ﮐﺎروا ش اﺳ‬
‫ﯿﻮن ﺷﺎﻣ‬
‫ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﺑﻪ ½ ‪1‬‬‫ﯾﺪ‬
‫ﺑﺎ‬‫ﺘﺎﻧ ﺖ ﻫﺎ‬
‫ﺘﺮ‪ ،‬ﻣﻘﺪارﺳﺎزﻧﺪه ﻫﺎ‪ ،‬ﺣﻼل ﻫﺎ وﺳﻮرﻓﮑ‬
‫ﯿ‬‫ﯿﻖ ﺷﺪهﺗﺎ ‪500‬ﻟ‬
‫ﺘﺮه رﻗ‬
‫ﺘﺮ ﮐﻨ ﺴﺎﻧ‬
‫ﯿ‬‫ﺑﺮا یﯾﮏ ﻟ‬
‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد‪.‬‬
‫ﺑﯽ اﺳ‬
‫ﺑﺮا ی ﺣﻞ ﮐﺮدن ﭼﺮ‬‫ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﺣﻼل‬‫ﺘﻨﺪ ﮐﻪ‬
‫ﻫﺴ‬
‫ﺑﺪ‪.‬‬
‫ﺑﻪ ½ﮐﺎ ﻫ ﺶﯾﺎ‬‫ﯾﺪ‬
‫ﺑﺎ‬‫و ﻣﻘﺪار آ ب‬

‫ﯾﻖ‬
‫ﺗﺼﺪ‬
‫ﺑﻪﺳﻄﺢ رﻧﮓ ﺷﺪه‬‫ﯿﺐ‬
‫ﯿﺮ ی از آﺳ‬
‫ﯿﮏ و ﺟﻠﻮﮔ‬
‫ﺘ‬‫ﭘﻼﺳ‬‫ﺘﺮس‪،‬ﺗﺮک ﺧﻮردن‬
‫ﯿﺮ ی از اﺳ‬
‫ﺑﺮا ی ﺟﻠﻮﮔ‬‫ﺘﺨﺎ ب ﺣﻼل‬
‫اﻧ‬
‫ﯿﻤﺎﻧﻪﺗﺸﮑﺮ ﻣﯽ ﮐﻨﻢ‬
‫از اﻧﺠﻤﻦ ﻣﺸﺎوران ﺻﻤ‬
‫ﺘﻔﺎده از‬
‫ﯿﻪ ﻧﻤﯽ ﺷﻮد و اﺳ‬
‫ﯿﻮنﺗﻮﺻ‬
‫ﯿﮑﻮل در ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﯿﻠﻦ ﮔﻠ‬
‫ﭘ‬‫ﭘﺮو‬‫ﯿ ﺴﺮولﯾﺎ‬
‫ﺘﻔﺎده از ﮔﻠ‬
‫ﯿﺎر ﻣﻬﻢ اﺳ ﺖ‪ .‬اﺳ‬
‫ﺑﺴ‬
‫ﺘﺤﺪه و‬
‫ﯾﺎﻻ ت ﻣ‬
‫ﯾﺎن در ا‬
‫ﺘﺮ‬‫ﺑﺮا ی ﻣﺸ‬‫ﯾﻞ ﻫﺎ ی ﻣﺎ‬
‫ﭘﺮوﻓﺎ‬‫ﯾﺸﺎن در اراﺋﻪ‬
‫ﺑﺮا یﺗﻼ ش ﻫﺎ‬‫ﯿﻤﯽ‬
‫ﯿﺪان و ﻣﻬﻨﺪﺳﺎن ﺷ‬
‫ﯿﻤ‬‫ﺷ‬
‫ﺑﺎ‬‫ﯾ ﺴﻪ‬
‫ﯿﻮن ﻓﻌﻠﯽ در ﻣﻘﺎ‬
‫ﺘﻔﺎده ﺷﺪه در ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﯿﺰان ﺣﻼل ﻫﺎ ی اﺳ‬
‫ﯿﻦ ﻣ‬
‫ﯿﻪ ﻣﯽ ﺷﻮد‪ .‬ﻫﻤﭽﻨ‬
‫ﺗﺮﺗﻮﺻ‬
‫ﯿﮑﻮل ا‬
‫ﮔﻠ‬
‫ﺳﺮاﺳﺮ ﺟﻬﺎن‬
‫ﯿﻦ ‪2.5‬درﺻﺪ اﺳ ﺖ‪.‬‬
‫ﯾ‬‫ﭘﺎ‬‫ﻣﻘﺪار ﻣﺮﺟﻊ ‪4‬درﺻﺪ‪،‬‬
‫ﺑﻊ‬
‫ﻣﻨﺎ‬

‫ﺑﺪ‪.‬‬
‫ﯾ ﺶﯾﺎ‬
‫ﯾﺪﺗﺎ ‪4‬درﺻﺪ اﻓﺰا‬
‫ﺑﺎ‬‫ﭙﻮ ﮐﺎروا ش ﻣﻘﺪار ﺣﻼل ﻫﺎ ی ﻣﺼﺮﻓﯽ‬
‫ﯿﻮن ﺷﺎﻣ‬
‫ﯿ ﺖ ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﯿﻔ‬‫ﯾﺶ ﮐ‬
‫ﺑﺮا ی اﻓﺰا‬ ‫ﯿﺰ ﮐﺮدن‪ /‬ﺿﺪ آﻟﻮدﮔﯽ‬
‫ﺑﭽﻪ را ﻫﻨﻤﺎ یﺗﻤ‬
‫ﺘﺎ‬
‫)‪1. Company M, Karsa DR (2007‬ﮐ‬
‫ﺘﺮدام‪ ،‬ﻫﻠﻨﺪ‪Elsevier BV. ،‬‬
‫‪Surfaces،‬آﻣ ﺴ‬

‫ﯾﻤﻨﯽ‬
‫ﯾﺴ ﺖ و ا‬
‫ﯿﻂ ز‬
‫ﺑﺮد‪ ،‬ﻣﺤ‬
‫ﯿﻤﯽ‪ ،‬ﮐﺎر‬
‫ﺒ ﺖ و ﻧﮕﻬﺪار ی ﺧﺎﻧﮕﯽ‪ :‬ﺷ‬
‫ﯿﺰ ﮐﺮدن‪ ،‬ﻣﺮاﻗ‬
‫) ‪2. Hauthal HG Wagner G (2004‬ﻣﺤﺼﻮﻻ تﺗﻤ‬
‫ﭙﻮ ﮐﺎروا ش‬
‫ﺘﺮه ﺷﺎﻣ‬
‫ﯿ ﺖ ﮐﻨ ﺴﺎﻧ‬
‫ﯿﻔ‬‫ﯿﻦ ﮐ‬
‫ﯿﻖ ﺷﻮد و ﻫﻤﭽﻨ‬
‫ﺘﺮ رﻗ‬
‫ﯿ‬‫ﺘﺮ ‪500‬ﻟ‬
‫ﯿﺸ‬‫ﺑ‬‫ﯾﻨﮑﻪ ﻓﺮﻣﻮل ﻓﻌﻠﯽﺗﺎ ﺣﺠﻢ‬
‫ﺑﺮا ی ا‬
‫ﻣﺼﺮف ﮐﻨﻨﺪه‪pub1. Verlag Fur Chemische Industrie H Ziolkowsky GmbH. ،‬‬
‫ﺑﻪ ﻣﻘﺪار ﺣﻼل اﺻﻠﯽ‬‫ﺒﺖ‬
‫ﯾﺪ ﻧ ﺴ‬
‫ﺑﺎ‬‫ﺘﺎﻧ ﺖ ﻫﺎ‪،‬ﺳﺎزﻧﺪه ﻫﺎ‪ ،‬ﻋﻮاﻣﻞ ﮐﻒ ﮐﻨﻨﺪه و ﺣﻼل ﻫﺎ‬
‫ﺣﻔﻆ ﺷﻮد‪ ،‬ﻣﻘﺪارﺳﻮرﻓﮑ‬
‫ﺑﺪ‪ .‬ﺣﻞ ﮐﺮدن‬
‫ﯾ ﺶﯾﺎ‬
‫اﻓﺰا‬
‫ﯿﻮن ‪I&I‬و ﻣﺤﺼﻮﻻ ت ﺧﺎﻧﮕﯽ‪Akcros Chemicals ،‬‬
‫ﺘﺨﺎ ب ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﺘﺎﻧ ﺖ ﻫﺎ‪ ،‬را ﻫﻨﻤﺎ ی اﻧ‬
‫ﺘﺨﺎ ب ﮐﻨﻨﺪهﺳﻮرﻓﮑ‬
‫ﺒﺪاﻟﻮ ﻫﺎ ب )‪(1998‬اﻧ‬
‫‪3. H‬ﻋ‬
‫ﺑﺨﺸﯽ از ‪Akzo Nobel Surface Chemistry AB).‬‬‫)اﮐﻨﻮن‬

‫ﯾﻦ ﺣﺠﻢ را‬

‫ﯿﻖ ﺷﻮدﺗﺎ ا‬
‫ﯿﻮن رﻗ‬
‫ﯾﻨﮑﻪ ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﺑﺮا ی ا‬‫ﯿﻖ ﻣﯽ ﺷﻮد‪،‬‬
‫ﺘﺮ رﻗ‬
‫ﯿ‬‫اﺟﺰا ی آن اﺳ ﺖ‪ .‬ﻓﺮﻣﻮل ﻓﻌﻠﯽﺗﺎ ‪200‬ﻟ‬
‫ﺑﺪ و ﻣﻘﺪار‬
‫ﺑﻪ ½ﮐﺎ ﻫ ﺶﯾﺎ‬‫ﯾﺪ‬
‫ﺑﺎ‬‫ﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد‬
‫ﺑﺮا ی ﺣﻞ ﮐﺮدن اﺟﺰا ی آن اﺳ‬‫ﺑﺮ ﮐﻨﺪ‪ ،‬ﻣﻘﺪار ﺣﻼل اﺻﻠﯽ ﮐﻪ‬
‫ﺑﺮا‬‫دو‬ ‫ﯿﻮن در ﺻﻮر ت درﺧﻮاﺳ ﺖ از ‪Nobel Surface Chemistry AB, S 444 85 Stenungsund, Sweden‬‬
‫ﺘﺮ ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﯿﺸ‬‫ﺑ‬‫‪4.‬اﻃﻼﻋﺎ ت‬

‫ﯿﻮﻧﯽ‬
‫ﺘﯽ آﻧ‬
‫ﺘﻔﺎده از ﮐﺎروا شﺳﻨ‬
‫ﺑﺪ‪1 ½. .‬اﺳ‬
‫ﯾ ﺶﯾﺎ‬
‫ﯾﺪ اﻓﺰا‬
‫ﺑﺎ‬‫ﺘﺎﻧ ﺖ ﻫﺎ‪/‬ﺳﺎزﻧﺪه ﻫﺎ‪/‬ﻣﻮاد ﮐﻒ ﮐﻨﻨﺪه و ﺣﻼل ﻫﺎ‬
‫ﺳﻮرﻓﮑ‬ ‫ﺘﺮس اﺳ ﺖ‪.‬‬
‫‪Akzo‬در دﺳ‬

‫)‪5. Valappil K، Lalitha S، Gottumukkala D، Sukumaran RK، Pandey A (2015‬‬

‫ﯾﺸﯽ‪Indus BiorefinWhite Biotech 607-652. .‬‬
‫ﯿﺪ در ﻟﻮازم آرا‬
‫ﺗﮑﻨﻮﻟﻮژ یﺳﻔ‬
‫ﯿﻮ‬‫ﺑ‬

‫ﺘﺮﺳﯽ آزاد‬
‫ﺑﺎ دﺳ‬‫ﯾﮏ ﻣﺠﻠﻪ‬
‫‪Ind Chem،‬‬ ‫ﺟﻠﺪ • ‪8‬ﺷﻤﺎره ‪5 • 1000201‬‬
‫‪Machine Translated by Google‬‬

‫ﭙﻮ ﮐﺎروا ش‪Ind Chem، 8: 201. .‬‬

‫ﯿﻮن ﺷﺎﻣ‬
‫ﺒﺪاﻟﻮ ﻫﺎ ب )‪H، Gund T (2022‬ﻓﺮﻣﻮﻻﺳ‬
‫ﻧﻘﻞ ﻗﻮل‪ :‬ﻋ‬

‫ﺻﻔﺤﻪ ‪4‬از ‪4‬‬

‫ﯾﯽ"‪J Clin Nutri 61: 279-286. ruE.‬‬

‫ﯿﺪ ﻣﻮاد ﻏﺬا‬
‫ﺘﻠﻒﺗﻮﻟ‬
‫ﺘﻢ ﻫﺎ ی ﻣﺨ‬
‫ﯿﺴ‬‫ﺑﺎﺳ‬‫ﺘﻠﻒ ﻫﻤﺮاه‬
‫اوﻟﻤﺎن‬
‫ﯾﯽ ﻣﺨ‬ ‫اﻟﻤﻌﺎرف‬
‫ﯾﻢ ﻏﺬا‬
‫ﯾﺮهی رژ‬
‫اﻟﮕﻮداﻫﺎ‬
‫ﺴﺮول‪.‬‬
‫ﯿﻄﯽ‬
‫ﯿ‬
‫ﮔﻠ‬
‫ﻣﺤ‬ ‫)‪(2006‬‬
‫ﯾﺴ ﺖ‬ ‫ﺘﺎز‬
‫ﯾت‬
‫ﺛﺮار‬
‫ﯾﻨﻦ‬
‫ﺑﯽ ا‬
‫ﯾﺎﮐﺎر‬
‫ارز‬
‫وﻟﻔﮕﺎﻧﮓ‪،‬‬
‫‪6. Baroni‬‬
‫ﯾﻼ‬‫‪ L،‬د‬
‫اودو‪،‬‬
‫‪Cenci‬‬
‫ﺒﺮﻧﺮ‬
‫ﯾﻨ‬
‫ﺘﺎ‪L،‬‬
‫اﺷ‬
‫‪Tettamanti‬‬
‫ﺑﺮﻧﺪ‪،‬‬‫ﯿﺖ‬
‫اﺷﻤ‬
‫راﻟﻒ‪M،،‬‬
‫‪Berati‬‬
‫ﺘﻒ‬‫)‪(2007‬ﺴ‪M‬‬
‫ﯾ‬‫‪10.‬ﮐﺮ‬
‫ﺘﯽ‪.‬‬
‫ﯿﻤﯽ ﺻﻨﻌ‬
‫ﺷ‬

‫ﯾﻮل ﻫﺎ"‪.‬‬ ‫ﭘﺎﻧﺪ‬

‫ﭘﺮو‬
‫ﺘﺮ )‪"(2018‬‬‫ﯾ‬‫ﯿﻮان ﮐﺎرل ﺟﯽ‪ ،‬ﮐﻮﺋﻨﺰ آﻧﺠﺎ‪ ،‬ورﻟﻮ پ ﮐﻼوس د‬ ‫‪11.‬ﺳﺎﻟ‬
‫ﯾ ﺴ ﺖ داﻧﻤﺎرک‬
‫ﯿﻂ ز‬
‫ﺑﻪ آژاﻧ ﺲ ﺣﻔﺎﻇ ﺖ از ﻣﺤ‬‫ﺘﺮﺳﯽ‬
‫ﯾﺸﯽ‪ .‬دﺳ‬
‫ﯾﻨﺪه آرا‬
‫ﯾﻨﺪه ﻫﺎ ی ﺧﺎﻧﮕﯽ و ﻣﺤﺼﻮﻻ ت ﺷﻮ‬
‫‪Weinheim‬ﺷﻮ‬
‫ﺘﯽ ﻣﻮاد در‬
‫ﺑﻬﺪاﺷ‬ ‫‪ VCH.‬و‬
‫‪Wiley-‬‬ ‫ﯿﻄﯽ‬‫ﻣﺤ‬‫ﺘﯽ‬‫ﺖ‬
‫ﺻﻨﻌ‬‫ﯾﺴ‬ ‫ﺑﯽ ز‬
‫ﯿﻤﯽ‬ ‫ﯾﺎ‬
‫اوﻟﻤﺎنارزﺷ‬
‫ﭙﻠﮑ ﺲ‬ ‫ﻋﻮاﻣﻞ ﮐﻤ‬
‫اﻟﻤﻌﺎرف‬ ‫دا‪7.‬‬
‫ﯾﺮه‬

‫ﯿﻪ ﺿﺪ ﻋﻔﻮﻧﯽ ﮐﻨﻨﺪه دﺳ ﺖ‪ .‬زﻧﺪه ﮐﺎم ﻗﻮ ی ‪06-11.‬‬

‫)‪12. Lohrey Jackie (2018‬ﻣﻮاد اوﻟ‬

‫‪Forbes.‬و ﻓ ﺴﻔﺎ ت ﻫﺎ‪ .‬اوﻟﻤﺎن ‪Ency Ind Chemistry.‬‬

‫ﯾﮏﺗﻮﻣﺎس‬‫ﯾﺪ‪.‬‬‫ﺷﻮ‬
‫ﺴﻔﺮ‬ ‫‪ The‬ﻓ‬
‫ﯿﺪ‬ ‫‪Food Babe‬‬
‫ﻫﺎﻓﻤﻦ‪ ،‬اﺳ‬ ‫ﺖ‪،‬‬
‫ﺗﻮﻣﺎس؛‬‫ﯾﻦ‪،‬‬‫ﺘﺮﻧ‬
‫ﮐﻼ‬ ‫ﯾﻨ‬
‫ﺶ;‬‫اﺣﻤﻖ ا‬
‫ﯾ‬ ‫ﯾﻦ‬
‫وال‪ ،‬ﻓﺮدر‬ ‫ﺗﺮ‬
‫ﯾﺪ‬‫ﻋﺎﺷﻖ ﺟﺪ‬
‫ﺗﻮﻣﺎس;‬ ‫ﯾﺪاﺳ‬
‫ﺘﺎﻓﻞ‪،‬‬ ‫ﺒﺎ‬
‫ﻫﺎرد‬‫ﺷﻤﺎﮔﺮﻧ‬ ‫)‪(2015‬‬
‫ﺘﺮﻣﻦ‬‫ﺑ‬ ‫ﯿﻞ ﮐﻮاک‬
‫)‪(2008‬ﮐﻼوس‬ ‫ﯾﻤ‬
‫ﺗﺮ‬ ‫‪13.‬ا‬
‫ﺷﺮود‬‫‪8.‬‬
‫‪Butterworth، Trevor.‬‬

‫ﯾﻨﺎ ت‪.‬‬
‫ﯿﮑﻮل آﻟﮋ‬
‫ﯿﻠﻦ ﮔﻠ‬
‫ﭘ‬‫ﭘﺮو‬‫ﺑﺠﻮﺗﻮﺳﻂ‬
‫ﯿ ﺖ ﻓﻮم آ‬
‫ﺒ‬‫ﺜ‬‫ﯿ ﺴﻢﺗ‬
‫)‪14. Jackson G, Roberts RT and Wainwright T (1980‬ﻣﮑﺎﻧ‬
‫ﯿ ﺴﯽﺗﻮﺳﻂ‬
‫ﯿ ﺴﺮول در اﻧﮕﻠ‬
‫ﯾﻒ ﮔﻠ‬
‫ﺗﻌﺮ‬
‫‪9. Oxford Dictionaries English (2016) glycerol‬‬ ‫‪J Ins of Brew 86: 34-37.‬‬
‫ﯾﮕﺎﻧﯽ ﺷﺪه از ﻧ ﺴﺨﻪ اﺻﻠﯽ‪.‬‬
‫ﺑﺎ‬‫ﻓﺮ ﻫﻨﮓ ﻟﻐ ﺖ آﮐ ﺴﻔﻮرد"‪.‬‬

‫ﺘﺮﺳﯽ آزاد‬
‫ﺑﺎ دﺳ‬‫ﯾﮏ ﻣﺠﻠﻪ‬
‫‪Ind Chem،‬‬ ‫ﺟﻠﺪ • ‪8‬ﺷﻤﺎره ‪5 • 1000201‬‬