QUÍMICA BATXILLERAT Guió de l’activitat

Determinació de l’aigua d’hidratació d’un hidrat

NOTA:
NOM:

Objectius
● Iniciar-se en les tècniques d’anàlisi gravimètric de substàncies sòlides.
● Determinar la fórmula d’un hidrat, concretament del seu contingut d’aigua de
cristal·lització. Caldrà donar la fórmula del hidrat.

Fonament teòric

Hi ha substàncies cristal·lines que tenen molècules d’aigua dins de la seva estructura

anomenades hidrats i l’aigua que contenen, aigua de cristal·lització.
La fórmula general d’una sal tipus hidrat és:

AB· xH2O

on A és el catió, B és l’anió i x, que és el factor que hauràs de determinar, el nombre

de mols d’aigua que conté per mol de compost (depèn del tipus de sal).
Les molècules d'aigua estan unides a la sal mitjançant enllaços químics.
Per eliminar l’aigua de la sal li apliquem l’energia suficient per trencar aquests enllaços
i d’aquesta manera fer que es desprengui en forma de vapor. Només es trenquen els
enllaços de la sal amb l'aigua ja que són els més febles.

Per la diferència de pes entre la sal hidratada i la sal deshidratada podem determinar
l’aigua que contenia i per tant la seva fórmula (caldrà trobar la proporció entre el
nombre de mols de sal i els d'aigua).

Recerca d’informació:
Busca informació sobre la gravimetria i sobre les sals hidratades.
Busca al laboratori altres sals hidratades i escriu-ne el nom i la fórmula.

Materials i productes

● Sal hidratada.
● Càpsula de porcellana, pinces de fusta, vareta de vidre, trespeus, bec de gas,
balança, espàtula, reixeta.

Procediment i recollida de dades

PART 1_Determinació de la fórmula del hidrat.

1- Escalfa la càpsula de porcellana durant dos o tres minuts amb flama intensa. Amb
molt de compte treu-la del foc. Deixa-la refredar una mica i pesa-la amb una precisió
de 0'01 g. Anota el pes:
Massa de la càpsula : _________________________

2- Afegeix 2 o 3 g de sal hidratada i torna a pesar . Anota els resultats:

Massa de la càpsula amb l'hidrat: __________________________
Massa de l'hidrat : ___________________________

3- Escalfa la càpsula amb la sal, durant 4 o 5 minuts. Remena suaument amb la vareta
de vidre. Vigilar que no es perdi producte enganxat a la vareta!!!
Anoteu els canvis observats en la sal. Deixa refredar una mica la càpsula i torna-la a
pesar.
Massa de la càpsula i la sal després del primer escalfament: ________
Massa de la sal després del primer escalfament: ________________
Pèrdua de massa de la sal després del primer escalfament : _________

4- Repetir el pas 3 fins que no s'observin més pèrdues de pes. Anota els resultats:
Massa de la càpsula i la sal després del segon escalfament: ________
Massa de la sal després del segon escalfament: _________
Pèrdua de massa de la sal després del segon escalfament : _________

Massa de la càpsula i la sal després del tercer escalfament: _________

Massa de la sal després del tercer escalfament: ______________
Pèrdua de massa de la sal després del tercer escalfament : _________

Massa de la càpsula i la sal després del quart escalfament: ________

Massa de la sal després del quart escalfament: ______________
Pèrdua de massa de la sal després del quart escalfament : __________

Anota en el següent quadre les dades més importants:

Massa de la sal hidratada Massa de la sal deshidratada Pèrdua de massa de la sal

Amb les dades obtingudes has de ser capaç de deduir la fórmula química de la sal
hidratada.

PART 2_Assaig que ens permeti explicar el fenomen observat.

1. Col·loca en un tub d'assaig ben sec una petita quantitat de la sal hidratada.

2. Escalfa-la amb el bec de gas (recorda posar el tub una mica inclinat i aguanta’l
amb unes pinces de fusta).

3. Anota tot el que observis, tant en l'aspecte de la substància com en el tub. En pots
fer un dibuix.

4. Quan s'hagi refredat una mica, tira una gota d'aigua a la sal deshidratada i anota el
què observis.

Quina conclusió en treus?