coolinarika by Podravka

robi988

Slavonski Hej, zašto se ne prijaviš

čobanac na Coolinarika
6 osoba • 80 • newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati
Slavonski čobanac je sezone i trendove te donosi izvrsne
neizostavno jelo svih kulinarske ideje.
proslava.
Ovaj moj recept je bez
dodataka (fantova i
sl.) i takav bi trebao
uvijek biti.
Sto se tice vegete,
bibera, paprike i ljutine sve je po zelji i ukusu. Nema
određene kolicine.
Sto se tice mesa isto tako, netko voli vise netko
manje. Ovo je kolicina mesa otprilike koju ja
stavljam.
Najbolje kuhati u kotliću na otvorenom, a moze i u
loncu u stanu kao npr ja :)

Priprema OGLAS

Sastojci
za 6 osoba
1. Crveni luk, bijeli luk i mrkvu izmiksati u blenderu
skroz sitno i staviti da se dinsta na malo vode. 5-6 srednja glavica crvenog luka (sto vise
Po potrebi dodavati vode (15-20 min) to bolje)
2-3 cesnja bjelog luka
2-3 mrkve srednje velicine
 Sa crvenim lukom ne mozete pogrijesiti, bolje da 500g Divljači (moze i bez divljaci ako
nemate)
ima vise nego manje inace ce biti corba rijetka.
500g Junetine
1kg Svinjetine
2. Nakon 15-20 min dodati divljač i pustiti 20-30 Voda
min da se dinsta zajedno sa lukom. 250 ml Podravka pasirana rajčica
Vegeta
7-8 komada crnog bibera u zrnu
mljevenog bibera
2 Lovorov list
crvena slatka paprika
3. Dodati junetinu, opet pustiti 20-30 min da se crvena ljuta paprika
dinsta.
1 Sušeni feferon (ljuti)

4. Dodati svinjetinu zadnju i dinstati 20-ak minuta.

5. Dodati malo vegete, biber u zrnu, malo slatke paprike, lovorov list, feferon, malo mljevenog
bibera i pustiti jos 10-15 min da se dinsta.

6. Nadoliti vode po zelji, zavisi od kolicine mesa, ali da bude dosta vode jer čobanac mora biti
čorbast a ne gust. Racunajte da ce vam jedan dio vode ispariti.

Nakon ovoga nema vise dodavanja vode.

Pustiti da zakuha na laganoj vatri

7. Kad pocne lagano kuhati dodati po zelji jos vegete, ljute paprike, i slatke paprike (ne pretjerivati
OGLAS
jer mozete dobiti gorcinu od nje)

8. Kad meso bude skoro kuhano, dodajte jos 250ml pasirane rajcice. Mozete i manje ali ne
pretjerati da ne bude kiselo.
9. Pustiti da se jos kuha dok meso ne bude gotovo.

10. Po zelji mozete dodati jos 1 dcl bijelog vina pred kraj!

11. Dobar tek!

OGLAS