Lusta asszony rétese

Hozzávalók
 50 dkg túró
 25 dkg liszt
 20 dkg kristálycukor
 25 dkg margarin
 7,5 dl tej
 45 dkg barack kompót
 3 db tojás
 3 zacskó vaníliás cukor
 1 zacskó sütőpor

A barack kompótot vékony szeletekre vágjuk.

A lisztet, cukrot, vaníliáscukrot, sütőport összekeverjük egy tálban.
Egy magasabb falú tepsit egyenletesen kikenünk a margarin felével.
A lisztes keverék felét, szintén egyenletesen eloszlatjuk rajt.
Majd a túrót rámorzsoljuk úgy, hogy mindenhol eltakarja a lisztet.
A kompótot, szorosan egymás mellé fektetjük.
Majd az egészet betakarjuk a lisztes keverékkel.
Egy tálban simára keverjük a tojásokat, hozzáadjuk a felolvasztott margarint és a tejet. Amikor
sima a massza, rákanalazzuk a liszt tetejére. Óvatosan, hogy ne mossuk össze az alapanyagokat.
2,5-3 órát hagyjuk állni, amíg a liszt beissza a tejes masszát.

180 fokon, 50 percig sütjük.

Piros, ropogós legyen a teteje.