

 Naslovnica


 SuperfoodChef-AI

  Inspiracija

 Ideje
 Čist i mirisan dom

  Recepti

 Novi
 Popularni
 Video Baker
 Video recepti
 By Coolinarika
 Recept dana


 Jela

 Namirnice

  Slike

 Nove
 Popularne

  Blog

 Novo
 Coolinarika
 Kuhanje
 Zdravlje
 Djeca
 Zabava
 Putovanja
 Nagradni natječaji
 Korisnici

 

Ljudi
 o Svi
o Cool Chefovi

 Registracija
 Newsletter
 Rječnik
 Kontakt
 Impressum
 Kako koristiti Coolinariku
 Pravila zaštite privatnosti
 Pravila o kolačićima
 Uvjeti korištenja


 Moji recepti

 Moje slike

 Trofeji

 Tagovi

 Pratim

 Prate me

  Notifikacije

 Postavke

 

Odjavi me

Dresdner Christstollen -“Božji kruh”

177
Stollen je tradicionalni njemački slatki kruh koji se priprema u božićno vrijeme, a sastoji se od
tijesta s kvascem, maslacem, kandiranim voćem i orašastim plodovima. Ovaj “Božji
kruh” poznat je i pod nazivima Christstollen ili Dresden Stollen. a njegov poseban oblik podsjeća
na malog Isusa u povojima te nas i na taj način podsjeća da je Božić blizu.

Zoilo

16.12.2017.
Izdvojeno

Kuhajte brzo i pametno –otkrivamo Air Fryer kojištedi vrijeme pripremehrane bez
dodavanjamasnoća

Tijesto

500 g glatkog brašna

165 ml mlijeka

250 g maslaca

350 g grožđica

100 g oguljenih, nasjeckanih badema

1 kockica (42 g) svježeg kvasca

85 g šećera

100 g kandirane korice naranče

80 g kandirane korice limuna

2 limuna, korica

1 mahuna vanilije

na vrh noža mljevenog muškatnog oraščića, anisa i cimeta

5 g soli

100 ml ruma

Za premaz i posip

150 g maslaca

200 g šećera u prahu

Izdvojeno

Kuhajte brzo i pametno –otkrivamo Air Fryer kojištedi vrijeme pripremehrane bez
dodavanjamasnoća

1.

Kandirane korice limuna i naranče pomiješati sa grožđicama, preliti rumom, pokriti i ostaviti
preko noći u hladnjaku.

2.

U zdjelu miksera pomiješati brašno i šećer i napraviti udubinu u sredini. Kvasac rastopiti u
mlakom mlijeku, dodati u udubinu, pokriti kvasac sa malo brašna sa strane, pokriti krpom i
ostaviti dvadesetak minuta.
Razrezati mahunu vanilije i istrugati sadržaj, dodati ga zajedno sa koricom limuna. Početi
miksati na manjoj brzini, nastavkom za tijesto, dodavajući komadić po komadić maslaca. Sad
povećati brzinu i miksati 5 -6 minuta.
3.

Na kraju dodati začine, grožđice, kandiranu koricu naranče i limuna, bademe i kratko miksati da
se ravnomjerno rasporedi po tijestu.

Zdjelu pokriti prozirnom folijom i ostaviti na toplom da se diže 1 sat.

4.
Tijesto premjestiti na malo pobrašnjenu radnu površinu, podijeliti na dva dijela i svaki razvaljati
u duguljastu štrucu. Valjkom u sredini napraviti udubljenje, jednu stranu stanjiti pa ju preklopiti
prema sredini i rukama oblikovati stollen.
5.

Prebaciti stollen na lim obložen papirom za pečenje.

6.

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180° C 50-60 minuta, na srednjoj rešetki pećnice.

Ako tijekom pečenja gornji dio tijesta naglo rumeni, pokriti ga folijom.
7.

Još vrući stollen premazati otopljenim maslacem i obilno posipati šećerom u prahu sa svih
strana.
8.

Pustiti da se ohladi pa ga dobro zamotati u prozirnu foliju, spremiti u plastičnu vrećicu i ostaviti
tjedan dana.
 Stolen(6)
 Božić(4)
 Stollen(3)
 Kuglof(2)
  Zoilo(1)
 Kolaci-bozik(1)
 Kuglofi(1)
 Božićni kruh(1)
 Stollen-bozicni-kolac(1)


coolinarika

Tortilla snack s jabukom icimetom

19Komentara

zavajun

29.12.2018.17:04

Evo ga - opet, u dobrom društvu !

Zoilo

Autor

27.1.2018.01:08

Sanja moja lipa i draga, ja previše kasnim....fala ti

zavajun

6.1.2018.17:06

Malo kasnim, al evo slikica 😉 Znala sam da s receptom neće biti greške - oduševio nas je !

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

how2bake-it
Božićni kruh

Zoilo

Weihnachtsstollen -Božićni kruh

Mucika

Božićni kruh

jozi

BOŽIČNI SADNI KRUH

SnezanaBG

BOŽIĆNA ČESNICA

betinna

Stollen (Božićnikruh)jednostavni

anavalbi

Božićni kruh iz boce (zapoklon)

skusst

Bozicni kruh
lelakaramela63

Kruh Božićno Drvce

CatLover

Božićni kruh

Recepti koji koriste slične sastojke

betinna

Mini quarkstollen

Umag-0280

Božićna kraljica - bijelabajadera

Umag-0280

Rolat a la Rapska torta

coolinarika

Engleski božićni puding

okruglica79

Marmelada odmandarina

betinna

Stollen (Božićnikruh)jednostavni
Umag-0280

Carigradski prutići

coolinarika

Mini prhke pite sjagodama

betinna

Stollen Dresden - Božićnikruh

Zoilo

Maleni medenjaci

Slični recepti, a opet različiti

Zoilo

Weihnachtsstollen -Božićni kruh

none

"Stollen" Njemački božićnikolač

radilica

Nemački Paprenjaci(Pfeffernusse)

vcudic1
Linzeri - Linzer törtchen

betinna

Stollen (Božićnikruh)jednostavni

Konami08

Srceloni

DUKA11

Božićni keksi-3 u 1

radilica

Polumeseci sa Vanilom(Vanillekipferl/ VanillaCrescents)

Umag-0280

Carigradski prutići

betinna

Stollen Dresden - Božićnikruh

Dresdner Christstollen - “Božji kruh”