1112 競技與健身運動營養/OOOOOOO之運動營養策略

Constitutive pro- and anti-inflammatory cytokine and growth factor response to exercise in leukocytes
運動對白血球之本體促發炎與抗發炎細胞激素及生長因子的反應
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【前言】
根據研究顯示運動時會增加肌肉氧氣代謝量，引起粒腺體活性氧物質(ROS)洩漏增加，升高體內氧
化壓力，引起體內的免疫調節及促發炎(proinflammatory)與抗發炎(anti-inflammatory)反應發生。血液
中發炎反應主要調節因子包含：促發炎細胞激素：IL-1α、IL-1β、IL-2、TNF-α、IFN-γ與IL-6等；抗發炎
細胞激素：IL-4、IL-10、IGF-I與IL-6等。研究指出規律的運動訓練能增加抗發炎細胞激素IL-6、IL-10 並
抑制發炎細胞激素TNF-α，降低慢性低程度的系統性發炎反應，以預防心血管及糖尿病等慢性疾病的
發生。
本次主題是探討在一次性高強度腳踏車運動下，對於未受過運動訓練者在運動後及恢復期，其血
液中抗氧化物、氧化壓力對細胞激素產生的影響，並瞭解運動對白血球內促發炎與抗發炎細胞激素的
影響。
【目的】
探討一次性高強度運動對於人體血液中不同種白血球內調節因子(細胞激素及生長因子)的
影響。
【材料與方法】
1. 受試者：11 位健康成年男性，平均年齡=24.8±0.9 歲、平均身高=176±2.0 平均體重=77.2±3.5 公斤、
平均 BMI=24.8±1.2、VO2max 為 37.1 ml/min/kg。
2. 運動模式：30 分鐘 80%VO2max 的腳踏車運動。
3. 血液分析：分別於運動前、運動後及恢復期(運動後第 60 分鐘)採集血液樣本，分析項目包含：(1)
血清中乳酸、促發炎 cytokine(IL-1α、IL-2、TNF-α、IFN-γ)、抗發炎 cytokine(IL-4、IL-10)及生長因子
(growth hormone：GH 與 IGF-I)及 IL-6。(2)以流式細胞儀分析不同白血球類型及白血球內之調節
因子的表現。
【統計分析】
以混合線性模式(mixed linear model)進行分析，當 P <0.05 表示有顯著差異。
【結果】
1. 血溶比(Hct)：運動前vs.運動後(43±0.8 vs. 47±0.9)、運動後 vs.恢復期 (47±0.9 vs.41±0.8 )有顯著差
異。血乳酸：運動後為運動前10倍(12±0.70 vs.121±8mg/dl)，恢復期(23±2mg/dl)下降至運動前水準
2. 運動對血液中調節因子的影響(表二)：運動前後比較pro-inflammatory cytokine(IL-1α、TNF-α)有顯
著增加，而anti-inflammatory cytokine及growth factor (IL-6及GH)上升更為顯著，但IL-4略為下降。
3. 運動對白血球數量的影響(表三)：運動後 leukocytes、淋巴球(lymphocytes)、monocytes、顆粒細胞
(granulocyte)總數比運動前均顯著增加。
4. 運 動 對 不 同 種 leukocytes 細 胞 內 調 節 因 子 影 響 ( 表 四 ) ： (1)Pro-inflammatory ： IL-2-positive
lymphocytes、TNF-α-positive lymphocytes 及 IFN-γ-positive monocytes 的數量，運動後顯著高於運
動前。(2)Anti-inflammatory：IL-4-positive monocytes、IL-10-positive lymphocytes 及 GH-positive
granulocytes 的數量，運動後顯著高於運動前。
5. 運動對不同種 lymphocytes 細胞內調節因子影響(表五)：(1)Pro-inflammatory：TNF-α positive-T-
helper2 cells 數量，運動後顯著高於運動前。(2)Mixed：IL-6-positive T-helper2 cells、IL-6-positive
T-cytotoxic cells 數 量 ， 運 動 後 顯 著 高 於 運 動 前 。 (3) Anti-inflammatory ： IL-4-positive T-helper
cells、GH-positive B cells、IGF-I-positive B cells 的數量，運動後顯著高於運動前；而 IGF-I-positive
NK 數量低於運動前。
6. 運動前後，不同種 leukocytes 及 lymphocytes 細胞內調節因子，在不同時間點均無顯著差異(表六、
表七)。
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7. 運動前後與不同型 leukocytes 變化率(%)之關係：除了 IL-6-positive T-cytotoxic cells 與 T- cytotoxic
cell、IL-6-positive NK cells 與 NK cells 、GH-positive granulocytes 與 granulocytes、IL-1α-positive T-
helper cells 與 T-helper cells、IFN-γ-positive monocytes 與 monocytes 運動前後變化率呈現一致性，
而其它 leukocytes 運動前後則無一致性的變化率。(圖二-五)
【討論】
1. 一 次 性 三 十 鐘 高 強 度 運 動 造 成 壓 力 與 發 炎 細 胞 數 目 增 加 ， 如 T 和 B lymphocytes 、 NK
cells、monocytes、嗜中性球(neutrophils)，而在具有不同調節因子白血球數量，發現具促發炎及抗
發炎的細胞數目同時增加，表示具有促發炎因子的白血球數量被具有抗發炎的白血球所平衡；
且血液中的促發炎及抗發炎 cytokine 也同時增加，支持了運動後抗發炎反應會減少促發炎作用的
的假說 (Ostrowski et al., 1999)。
2. 根據 Veldhuis 等人研究發現 GH 及 IGF-I 為重要的生長因子具有維持肌肉量、增加肌腱強度及修
復組織的功能，而本研究中血液的 GH 濃度及 GH 或 IGF-I-positive cells 的數量於運動後均明顯
增加，表示身體對運動產生適應性的反應。
3. 運動前後比較，具有特定調節因子不同類型白血球變化率與該類型白血球變化率比較，呈現一
致性與不一致性的關係，且白血球內調節因子的改變(MFI)無顯著差異，所以推論運動會誘發周
邊不同類型的白血球進入循環中，而不是因為細胞內 cytokine 的改變而導致。
【結論】
運動增加具調節因子白血球細胞數量，可能有效反應生物對運動後的組織傷害及適應的能力。

【參考文獻】
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