‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬ ‫رخصة تجارية الستيراد‪ ،‬تصدير‬
‫نعم‬ ‫تجارة أغذية األطفال‬ ‫‪4721017‬‬
‫العمليات‬ ‫وبيع أغذية األطفال‬
‫رخصة لتجهيز الخبز باستخدام‬
‫ال‬ ‫‪200‬‬ ‫خباز‬ ‫‪4781003‬‬
‫االفران التقليدية‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫صناعة منتجات المخابز‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫(الطازجة أو المجمدة أو الجافة)‪.‬‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫يجب توفير جميع التجهيزات‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫ال‬ ‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬ ‫صناعة منتجات المخابز‬ ‫‪1071001‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫الكافية بنا ًء على األنشطة؛‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫ومخطط سير العمل الذي‬
‫المؤسسة‬
‫يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫يشمل تحضير وبيع العصائر‬
‫ال‬ ‫‪150‬‬ ‫كشك بيع المرطبات‬ ‫‪4781009‬‬
‫الطازجة لإلستهالك الفوري‬
‫يشمل عرض وبيع منتجات‬
‫المخابز الطازجة أو المجمدة أو‬
‫الجافة‪ .‬يجب توفير جميع‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬ ‫تجارة الخبز ومنتجات‬
‫نعم‬ ‫التجهيزات والمعدات الالزمة‪،‬‬ ‫‪4721013‬‬
‫العمليات‬ ‫المخابز‬
‫والمساحة الكافية بنا ًء على‬
‫األنشطة؛ ومخطط سير العمل‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬

‫رخصة لتحضير وبيع الوجبات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫الخفيفة والسندويشات‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫ال‬ ‫)مع الشاورما ‪200 (250‬‬ ‫بيع الوجبات الخفيفة‬ ‫‪5610003‬‬
‫والمشروبات الساخنة والباردة‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والعصير للمستهلكين‪.‬‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬

‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬ ‫يشمل عرض وبيع المنتجات‬ ‫تجارة المواد الغذائية‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫نعم‬ ‫‪4721032‬‬
‫العمليات‬ ‫الغذائية المعلبة‬ ‫المعلبة والمحفوظة‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬

‫يشمل المؤسسات الغذائية‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬ ‫التي تقوم باستالم وتخزين‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬ ‫وإعداد وتعبئة وتقديم الطعام‬
‫تعهدات تزويد بالوجبات‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫ال‬ ‫‪1000‬‬ ‫الجاهز لألكل للمدارس‬ ‫‪5629002‬‬
‫الغذائية الجاهزة‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬ ‫والشركات والمستهلكين‪ .‬يجب‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬ ‫أن تكون األطعمة لالستهالك‬
‫الفوري فقط‪.‬‬

‫رخصة لتحضير وتقديم‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫المشروبات الساخنة والباردة‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫والعصائر الطازجة وعرض‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫ال‬ ‫‪150‬‬ ‫مقهى‬ ‫‪5630001‬‬
‫الوجبات الخفيفة الجاهزة لألكل‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والحلويات والمثلجات‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫لالستهالك المباشر‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬

‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬ ‫رخصة لعرض وبيع حبوب‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫نعم‬ ‫القهوة بكميات كبيرة أو معبأة‬ ‫تجارة البن (القهوة)‬ ‫‪4721012‬‬
‫العمليات‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬ ‫في عبوات مناسبة للمستهلكين‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬

‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬


‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬ ‫رخصة تجارية لعرض وبيع‬ ‫تجارة الحلويات‬
‫نعم‬ ‫‪4721014‬‬
‫العمليات‬ ‫منتجات الحلويات‬ ‫والشيكوالته‬
‫رخصة لتجارة جميع منتجات‬
‫االلبان‪ .‬يجب توفير جميع‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬ ‫التجهيزات والمعدات الالزمة‪،‬‬
‫نعم‬ ‫تجارة األلبان ومنتجاتها‬ ‫‪4721002‬‬
‫العمليات‬ ‫والمساحة الكافية بنا ًء على‬
‫األنشطة؛ ومخطط سير العمل‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬ ‫رخصة لتجارة (عرض وبيع)‬
‫نعم‬ ‫تجارة التمور‬ ‫‪4721022‬‬
‫العمليات‬ ‫التمور‬
‫رخصة لبيع جميع أنواع األغذية‬
‫للمستهلكين بشكل مباشر وقد‬
‫تتضمن ممارسة نشاط تحضير‬
‫وبيع األغذية المطبوخة‬
‫والوجبات الخفيفة واقسام‬
‫المساحة ‪5000 (7000‬‬
‫متعددة مثل الملحمة او‬
‫ال‬ ‫االجمالية مع نشاط تداول‬ ‫متجر أقسام‬ ‫‪4719001‬‬
‫المسمكة ‪..‬الخ يجب توفير‬
‫) األغذية غير الحالل‬
‫جميع التجهيزات والمعدات‬
‫الالزمة ‪ ،‬والمساحة الكافية بنا ًء‬
‫على األنشطة ؛ ومخطط سير‬
‫العمل الذي يضمن سالمة‬
‫المنتج‪.‬‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬

‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬ ‫تجارة جميع أنواع الخضار‬ ‫تجارة الخضار والفوا كه‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫نعم‬ ‫‪4721020‬‬
‫العمليات‬ ‫والفوا كه المجففة‪.‬‬ ‫المجففة‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬

‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫نعم‬ ‫تجارة البيض للمستهلكين‬ ‫تجارة البيض‬ ‫‪4721003‬‬
‫العمليات‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬

‫رخصة مهنية لبيع وتقطيع‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬ ‫وتنظيف األسماك بشكل‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬ ‫مباشر للمستهلكين‪ ،‬يجب توفير‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫ال‬ ‫‪200‬‬ ‫التجهيزات والمعدات الالزمة‬ ‫بائع سمك‬ ‫‪4781007‬‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬ ‫والمساحة الكافية ومخطط سير‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬ ‫العمل لتخزين وعرض وتحضير‬
‫األسماك‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬

‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬ ‫تجارة (عرض وبيع) المنكهات‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬ ‫تجارة المنكهات‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫نعم‬ ‫ومستخلصات الفوا كة التي‬ ‫‪4721035‬‬
‫العمليات‬ ‫ومكسبات الطعم‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬ ‫تستخدم في األغذية‪.‬‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬

‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫نعم‬ ‫رخصة تجارية لبيع دقيق القمح‪.‬‬ ‫تجارة الدقيق‬ ‫‪4721043‬‬
‫العمليات‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬

‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬ ‫تجارة المواد الغذائية‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫نعم‬ ‫‪4721101‬‬
‫العمليات‬ ‫والمشروبات‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬

‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬


‫الموافقات األولية‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬

‫توريد المواد الغذائية الطازجة أو‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬ ‫المعلبة والموردة من مصادر‬ ‫خدمات تموين بالمواد‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫نعم‬ ‫‪4630211‬‬
‫العمليات‬ ‫معتمدة الى مواقع أخرى من‬ ‫الغذائية‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫خالل التعاقد‪.‬‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬

‫يشمل إعادة بيع األسماك‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫والحيوانات البحرية بأنواعها‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬ ‫الطازجة سواء بيعت بالكامل أو‬ ‫تجارة األسماك و‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫نعم‬ ‫‪4721006‬‬
‫العمليات‬ ‫مقطعة شريطة أال تكون قد‬ ‫الحيوانات البحرية الطازجة‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫أجرى عليها أية عمليات تحويلية‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫أو معالجة لحفظها‪.‬‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬

‫تجارة كافة األغذية البحرية‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬ ‫المجمدة‪ ،‬يجب توفير التجهيزات‬ ‫تجارة األسماك واألغذية‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫نعم‬ ‫‪4721007‬‬
‫العمليات‬ ‫والمعدات الالزمة لتداول‬ ‫البحرية المجمدة‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫وتخزين هذه األغذية‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬

‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬ ‫تجارة الدواجن المجمدة مثل‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫نعم‬ ‫لحوم الدجاج والحمام والبط‬ ‫تجارة الدواجن المجمدة‬ ‫‪4721011‬‬
‫العمليات‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬ ‫‪...‬الخ‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬

‫رخصة تخزين للمؤسسات التي‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬ ‫تمارس نشاط تخزين األغذية‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬ ‫والمواد المالمسة لألغذية‪ ،‬يجب‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫نعم‬ ‫التخزين في مخازن عامة ان يكون موقع التخزين مناسبا‬ ‫‪5210002‬‬
‫العمليات‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬ ‫مع توفير التجهيزات والمعدات‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬ ‫الالزمة لتداول األغذية بشكل‬
‫آمن‪.‬‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬

‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬ ‫تجارة منتجات الدهون والسمن‬ ‫تجارة السمن والزيوت‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫نعم‬ ‫‪4721029‬‬
‫العمليات‬ ‫والزيوت المعبأة‬ ‫النباتية‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬

‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬


‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬ ‫رخصة صناعية لتعبئة الحبوب‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬ ‫والتعبئة في عبوات تجارية‪ ،‬يجب‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫توفير جميع التجهيزات‬
‫ال‬ ‫تعبئة الحبوب والغالل‬ ‫‪1061004‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬ ‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬ ‫الكافية ومخطط سير العمل‬
‫المؤسسة‬ ‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫رخصة مهنية تتضمن نشاط‬
‫طحن الحبوب والتوابل والبن‬
‫وغيرها وتعبئتها في عبوات ذات‬
‫حجم استهالكي يجب توفير‬
‫ال‬ ‫‪300‬‬ ‫مطحنة‬ ‫‪4711005‬‬
‫التجهيزات والمعدات الالزمة‬
‫والمساحة الكافية بنا ًء على‬
‫األنشطة؛ ومخطط سير العمل‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫رخصة تجارية تتضمن عرض‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬ ‫وبيع المنتجات الغذائية‬
‫نعم‬ ‫بقالة‬ ‫‪4711003‬‬
‫العمليات‬ ‫الطازجة‪ /‬المغلفة‪ /‬والمعباة‬
‫الموردة من مصادر معتمدة‬
‫رخصة تجارية لبيع العسل‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬ ‫تجارة العسل‬
‫نعم‬ ‫ومنتجاته المعبأة والموردة من‬ ‫‪4721018‬‬
‫العمليات‬ ‫ومستلزمات المناحل‬
‫مصادر معتمدة‬
‫رخصة تجارية لبيع المثلجات‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬
‫نعم‬ ‫ومنتجاتها المعبأة والموردة من‬ ‫تجارة المثلجات‬ ‫‪4721044‬‬
‫العمليات‬
‫من مصادر معتمدة‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫رخصة تجارية لبيع الثلج المعبأ‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬
‫نعم‬ ‫والمستخدم في األنشطة الغذائية‬ ‫تجارة الثلج‬ ‫‪4721019‬‬
‫العمليات‬
‫والموردة من مصادر معتمدة‬
‫رخصة مهنية لتحضير أنواع‬
‫المثلجات (االيس كريم)‬
‫وتقديمها لالستهالك الفوري‬
‫يجب توفير التجهيزات‬
‫ال‬ ‫‪250‬‬ ‫بيع المثلجات‬ ‫‪5610007‬‬
‫والمعدات الالزمة والمساحة‬
‫الكافية بنا ًء على األنشطة؛‬
‫ومخطط سير العمل الذي‬
‫يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫رخصة تجارية لبيع العصائر‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬
‫نعم‬ ‫المعبأة والموردة من مصادر‬ ‫تجارة العصائر‬ ‫‪4722002‬‬
‫العمليات‬
‫معتمدة‬
‫رخصة مهنية لتحضير وبيع‬
‫أنواع الحلويات وتقديمها‬
‫لالستهالك الفوري يجب توفير‬
‫تحضير الحلوى‬
‫ال‬ ‫‪250‬‬ ‫التجهيزات والمعدات الالزمة‬ ‫‪5621007‬‬
‫والحلويات الشعبية‬
‫والمساحة الكافية بنا ًء على‬
‫األنشطة؛ ومخطط سير العمل‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫رخصة مهنية لبيع اللحوم بعد‬
‫تقطيعها وتهيئتها للطهو‬
‫وتعبئتها بعبوات استهالكية‬
‫مناسبة يجب توفير التجهيزات‬
‫ال‬ ‫‪250‬‬ ‫بائع اللحم‬ ‫‪4781008‬‬
‫والمعدات الالزمة والمساحة‬
‫الكافية بنا ًء على األنشطة؛‬
‫ومخطط سير العمل الذي‬
‫يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬

‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬ ‫رخصة تجارية لبيع المياه‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫نعم‬ ‫المعدنية المعبأة والموردة من‬ ‫تجارة المياه المعدنية‬ ‫‪4722004‬‬
‫العمليات‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬ ‫مصادر معتمدة‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬

‫رخصة تجارية لعرض وبيع‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬ ‫المنتجات الغذائية المعبأة ‪/‬‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫نعم‬ ‫متجر إستهالكي‬ ‫‪4711004‬‬
‫العمليات‬ ‫المغلفة والموردة من مصادر‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫معتمدة‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬

‫رخصة تجارية لعرض وبيع‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬ ‫منتجات المكسرات المعبأة ‪/‬‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫نعم‬ ‫تجارة المكسرات‬ ‫‪4721039‬‬
‫العمليات‬ ‫المغلفة والموردة من مصادر‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫معتمدة‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬

‫إستالم وتخزين وتحضير وطبخ‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫وتقديم األعذية الجاهزة لألكل‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫ال‬ ‫‪1000‬‬ ‫طباخ والئم‬ ‫‪5621002‬‬
‫للمؤسسات و األفراد وذلك‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫لالستهالك الفوري فقط‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬

‫رخصة تجارية لعرض وبيع‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬ ‫منتجات المعجنات والحلويات‬ ‫تجارة المعجنات‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫نعم‬ ‫‪4721015‬‬
‫العمليات‬ ‫المعبأة ‪ /‬المغلفة والموردة من‬ ‫والحلويات الشرقية‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫مصادر معتمدة‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬

‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬ ‫عرض وبيع البطاطس الطازجة‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫نعم‬ ‫تجارة البطاطس‬ ‫‪4721102‬‬
‫العمليات‬ ‫تجاريا ً للمستهلكين‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬

‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬


‫الموافقات األولية‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬

‫رخصة مهنية تتضمن نشاط‬

‫تحميص أنواع المواد الغذائية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬ ‫كالمكسرات والبن والحبوب‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬ ‫وغيرها وتعبئتها في عبوات ذات‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫ال‬ ‫‪300‬‬ ‫حجم استهالكي يجب توفير‬ ‫محمصة‬ ‫‪4711006‬‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬ ‫التجهيزات والمعدات الالزمة‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬ ‫والمساحة الكافية بنا ًء على‬
‫األنشطة؛ ومخطط سير العمل‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬

‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬ ‫رخصة تجارية لبيع األسماك‬ ‫تجارة األسماك واألغذية‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫نعم‬ ‫واألغذية البحرية المعبأة‬ ‫البحرية المملحة‬ ‫‪4721008‬‬
‫العمليات‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬ ‫والموردة من مصادر معتمدة‬ ‫والمحفوظة‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬

‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬ ‫يشمل عرض وبيع الشطائر‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫نعم‬ ‫الجاهزة لالكل لالستهالك الفوري‬ ‫بيع الشطائر‬ ‫‪5621008‬‬
‫العمليات‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬ ‫والموردة من مصدر معتمد‬

‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬

‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬ ‫رخصة تجارية لعرض وبيع‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬ ‫تجارة المرطبات والمياه‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫نعم‬ ‫المشروبات المعبأة والموردة‬ ‫‪4722001‬‬
‫العمليات‬ ‫الغازية‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬ ‫من مصادر معتمدة‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬ ‫رخصة تجارية لعرض وبيع‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬ ‫البهارات والتوابل المجففة او‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫نعم‬ ‫المعبأة في عبوات ذات حجم‬ ‫تجارة البهارات والتوابل‬ ‫‪4721030‬‬
‫العمليات‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬ ‫استهالكي والموردة من مصادر‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬ ‫معتمدة‬

‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬


‫الموافقات األولية‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬

‫رخصة تجارية لعرض وبيع‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬ ‫السكر في عبوات ذات حجم‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫نعم‬ ‫تجارة السكر‬ ‫‪4721038‬‬
‫العمليات‬ ‫استهالكي والموردة من مصادر‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫معتمدة‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬

‫بيع المنتجات الغذائية المعبأة‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫تجارياً‪ ،‬األغذية الطازجة ويشمل‬ ‫مجمع إستهالكي‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫ال‬ ‫‪2000‬‬ ‫‪4711002‬‬
‫ذلك اللحوم واألسماك‬ ‫(سوبرماركت)‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والدواجن مباشرة للمستهلكين‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬

‫رخصة لتحضير وعرض وبيع‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫الحلويات والسكاكر‬ ‫تحضير الحلويات‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫ال‬ ‫‪250‬‬ ‫‪5630007‬‬
‫والمشروبات الطازجة مباشرة‬ ‫والسكاكر‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫للمستهلكين‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬

‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬ ‫عرض وبيع الشاي المعبأ تجاريا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫نعم‬ ‫تجارة الشاي‬ ‫‪4721036‬‬
‫العمليات‬ ‫للمستهلكين‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬

‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬ ‫رخصة تجارية لعرض وبيع‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫نعم‬ ‫الخضار والفوا كه الطازجة‬ ‫تجارة الخضار والفوا كه‬ ‫‪4721001‬‬
‫العمليات‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬ ‫والموردة من مصادر معتمدة‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬

‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬

‫رخصة صناعية لتصنيع وتعبئة‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫ال‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫المؤسسة‬
‫الزيوت والدهون النباتية‪ .‬يجب‬
‫توفير التجهيزات والمعدات‬
‫صناعة الزيوت والدهون‬
‫الالزمة والمساحة الكافية بنا ًء‬ ‫‪1040201‬‬
‫الحيوانيه‬
‫على األنشطة؛ ومخطط سير‬
‫العمل الذي يضمن سالمة‬
‫المنتج‪.‬‬

‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬


‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫رخصة صناعية لتصنيع وتعبئة‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫أغذية األطفال‪ .‬يجب توفير‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫التجهيزات والمعدات الالزمة‬
‫ال‬ ‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫صناعة أغذية األطفال‬ ‫‪1079011‬‬
‫والمساحة الكافية بنا ًء على‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫األنشطة؛ ومخطط سير العمل‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫المؤسسة‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫رخصة صناعية لتصنيع وتعبئة‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫البسكويت‪ .‬يجب توفير‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫التجهيزات والمعدات الالزمة‬
‫ال‬ ‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫صناعة البسكويت‬ ‫‪1071005‬‬
‫والمساحة الكافية بنا ًء على‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫األنشطة؛ ومخطط سير العمل‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫المؤسسة‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫رخصة صناعية لتصنيع الزبدة ‪.‬‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫يجب توفير التجهيزات‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫والمعدات الالزمة والمساحة‬
‫ال‬ ‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫صناعة الزبدة‬ ‫‪1050002‬‬
‫الكافية بنا ًء على األنشطة؛‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫ومخطط سير العمل الذي‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫المؤسسة‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬

‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬

‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫ال‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫المؤسسة‬
‫رخصة صناعية لتصنيع المياه‬
‫الغازية وتعبئتها‪ .‬يجب توفير‬
‫التجهيزات والمعدات الالزمة‬
‫صناعة المياه الغازية‬ ‫‪1104203‬‬
‫والمساحة الكافية بنا ًء على‬
‫األنشطة؛ ومخطط سير العمل‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬

‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬

‫رخصة صناعية لتصنيع وتعبئة‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬ ‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫الحبوب ومنتجاتها‪ .‬يجب توفير‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬ ‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫التجهيزات والمعدات الالزمة‬ ‫انتاج االغذية الجافة من‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫ال‬ ‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫‪1061003‬‬
‫والمساحة الكافية بنا ًء على‬ ‫الحبوب‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬ ‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫األنشطة؛ ومخطط سير العمل‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬ ‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫المؤسسة‬

‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬


‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫رخصة صناعية لتصنيع وتعبئة‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫الذرة المنفوخة والمقرمشة‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫المغطاة بالجبن او بنكهة الجبن‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫يجب توفير التجهيزات‬
‫ال‬ ‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫صناعة الذرة المنفوخة‬ ‫‪1061010‬‬
‫والمعدات الالزمة والمساحة‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫الكافية بنا ًء على األنشطة؛‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫ومخطط سير العمل الذي‬
‫المؤسسة‬
‫يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫رخصة صناعية لتصنيع‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫منتجات االجبان ‪ .‬يجب توفير‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫التجهيزات والمعدات الالزمة‬
‫ال‬ ‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫صناعة الجبن‬ ‫‪1050003‬‬
‫والمساحة الكافية بنا ًء على‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫األنشطة؛ ومخطط سير العمل‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫المؤسسة‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫ال‬ ‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫المؤسسة‬ ‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫ال‬ ‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫المؤسسة‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫نعم‬ ‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫المؤسسة‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬
‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫رخصة صناعية لتصنيع‬
‫الحلويات التي يدخل في إنتاجها‬
‫الكاكاو والشوكوالته ‪ .‬يجب توفير‬
‫صناعة الحلويات من‬
‫التجهيزات والمعدات الالزمة‬ ‫‪1073102‬‬
‫الكاكاو والشوكوالته‬
‫والمساحة الكافية بنا ًء على‬
‫األنشطة؛ ومخطط سير العمل‬
‫رخصة صناعية لتحميص‬
‫وتعبئة حبوب القهوة‪ .‬يجب‬
‫توفير التجهيزات والمعدات‬
‫الالزمة والمساحة الكافية بنا ًء‬ ‫تحميص القهوة و تعبئتها‬ ‫‪1079005‬‬
‫على األنشطة؛ ومخطط سير‬
‫العمل الذي يضمن سالمة‬
‫المنتج‪.‬‬
‫رخصة لتخزين األغذية في‬
‫ظروف التبريد اوالتجميد‪ .‬يجب‬
‫توفير التجهيزات والمعدات‬
‫الالزمة والمساحة الكافية بنا ًء‬ ‫التخزين المبرد‬ ‫‪5210004‬‬
‫على األنشطة؛ ومخطط سير‬
‫العمل الذي يضمن سالمة‬
‫المنتج‪.‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫ترخيص للجمعيات التعاونية‪،‬‬
‫لبيع جميع أنواع األغذية‬
‫للمستهلكين بشكل مباشر وقد‬
‫تتضمن ممارسة نشاط تحضير‬
‫وبيع األغذية المطبوخة‬
‫والوجبات الخفيفة واقسام‬
‫ال‬ ‫المساحة االجمالية ‪5000‬‬ ‫متعددة مثل الملحمة او‬ ‫تسويق تعاوني إستهالكي‬ ‫‪4711001‬‬
‫المسمكة ‪..‬الخ يجب توفير‬
‫جميع التجهيزات والمعدات‬
‫الالزمة ‪ ،‬والمساحة الكافية بنا ًء‬
‫على األنشطة ؛ ومخطط سير‬
‫العمل الذي يضمن سالمة‬
‫المنتج‪.‬‬
‫رخصة صناعية لتصنيع منتجات الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬ ‫كريمة الحليب (القشدة) ‪ .‬يجب‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬ ‫توفير التجهيزات والمعدات‬
‫ال‬ ‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫الالزمة والمساحة الكافية بنا ًء‬ ‫صناعة القشدة‬ ‫‪1050005‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬ ‫على األنشطة؛ ومخطط سير‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬ ‫العمل الذي يضمن سالمة‬
‫المؤسسة‬ ‫المنتج‪.‬‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬ ‫رخصة صناعية إلنتاج السكر‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬ ‫المبلور من السكر الخام‪ .‬يجب‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬ ‫توفير التجهيزات والمعدات‬
‫ال‬ ‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫الالزمة والمساحة الكافية بنا ًء‬ ‫تكرير السكر الخام‬ ‫‪1072001‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬ ‫على األنشطة؛ ومخطط سير‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬ ‫العمل الذي يضمن سالمة‬
‫المؤسسة‬ ‫المنتج‪.‬‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬ ‫رخصة صناعية لتصنيع‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬ ‫منتجات األلبان وتعبئتها في‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬ ‫عبوات تجارية‪ .‬يجب توفير‬
‫تصنيع وتعبئة منتجات‬
‫ال‬ ‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫التجهيزات والمعدات الالزمة‬ ‫‪1050001‬‬
‫األلبان‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬ ‫والمساحة الكافية بنا ًء على‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬ ‫األنشطة؛ ومخطط سير العمل‬
‫المؤسسة‬ ‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫رخصة صناعية لتصنيع منتجات‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫التمور يجب توفير التجهيزات‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫والمعدات الالزمة والمساحة‬
‫ال‬ ‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫تصنيع منتجات التمور‬ ‫‪1030011‬‬
‫الكافية بنا ًء على األنشطة؛‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫ومخطط سير العمل الذي‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫المؤسسة‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬ ‫رخصة صناعية لتجفيف التمور‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬ ‫باستخدام المعالجة الحرارية‪.‬‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬ ‫يجب توفير التجهيزات‬
‫ال‬ ‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫والمعدات الالزمة والمساحة‬ ‫تجفيف وتعبئة التمور‬ ‫‪1030101‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬ ‫الكافية بنا ًء على األنشطة؛‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬ ‫ومخطط سير العمل الذي‬
‫المؤسسة‬ ‫يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫رخصة صناعية لتحضير وتعبئة‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫التمور ‪ .‬يجب توفير التجهيزات‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫والمعدات الالزمة والمساحة‬
‫ال‬ ‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫تحضير وتعبئة التمور‬ ‫‪1030007‬‬
‫الكافية بنا ًء على األنشطة؛‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫ومخطط سير العمل الذي‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫المؤسسة‬
‫رخصة لبيع التمور في األكشاك‬
‫نعم‬ ‫يعتمد على العمليات‬ ‫داخل داخل أسواق المواد‬ ‫بائع التمور‬ ‫‪4781005‬‬
‫الغذائية المنظمة‬
‫رخصة صناعية لتصنيع منتجات الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬ ‫الفوا كه والخضار المجففة‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬ ‫وتعبئتها‪ .‬يجب توفير التجهيزات‬
‫تعبئة الفوا كه والخضار‬
‫ال‬ ‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫والمعدات الالزمة والمساحة‬ ‫‪1030005‬‬
‫المجففة‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬ ‫الكافية بنا ًء على األنشطة؛‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬ ‫ومخطط سير العمل الذي‬
‫المؤسسة‬ ‫يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫رخصة خدمات أغذية‬
‫للمؤسسات التي تقوم بشواء‬
‫‪300‬‬
‫األسماك واللحوم لخدمة‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫الطلبات الخارجية للمستهلكين‬
‫‪:‬على العوامل التالية‬
‫وال تشمل خدمات التقديم في‬ ‫طهي وشوي االسماك‬
‫طبيعة العملية الغذائية ‪-‬‬
‫ال‬ ‫نفس الموقع‪.‬يجب توفير‬ ‫واللحوم‬ ‫‪5621005‬‬
‫المعدات المستخدمة ‪-‬‬
‫التجهيزات والمعدات الالزمة‬
‫كمية الطعام المنتج ‪-‬‬
‫والمساحة الكافية بنا ًء على‬
‫عدد متداولي األغذية في ‪-‬‬
‫األنشطة؛ ومخطط سير العمل‬
‫المؤسسة‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬ ‫رخصة صناعية لتصنيع‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬ ‫المأكوالت البحرية واألسماك‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬ ‫وتعليبها‪ .‬يجب توفير التجهيزات‬
‫تعليب االسماك واالغذية‬
‫ال‬ ‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫والمعدات الالزمة والمساحة‬ ‫‪1020001‬‬
‫البحرية وحفظها‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬ ‫الكافية بنا ًء على األنشطة؛‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬ ‫ومخطط سير العمل الذي‬
‫المؤسسة‬ ‫يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫رخصة صناعية لتجميد األسماك الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬ ‫واألغذية البحرية وتعبئتها‪ .‬يجب‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬ ‫توفير التجهيزات والمعدات‬
‫تجميد األسماك واألغذية‬
‫ال‬ ‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫الالزمة والمساحة الكافية بنا ًء‬ ‫‪1020002‬‬
‫البحرية‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬ ‫على األنشطة؛ ومخطط سير‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬ ‫العمل الذي يضمن سالمة‬
‫المؤسسة‬ ‫المنتج‪.‬‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫رخصة صناعية لتصنيع‬
‫المنكهات ومستخلصات الفوا كه‬
‫المستخدمة في صناعة‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫المنتجات الغذائية في حالة بيع‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫المعطرات ومنتجات التنظيف‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫غير الغذائية يجب فصلها تماما ً‬ ‫صناعة المنكهات‬
‫ال‬ ‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫‪1079012‬‬
‫عن المنتجات ذات العالقة‬ ‫ومكسبات الطعم والرائحة‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫باألغذية ‪ .‬يجب توفير التجهيزات‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫والمعدات الالزمة والمساحة‬
‫المؤسسة‬
‫الكافية بنا ًء على األنشطة؛‬
‫ومخطط سير العمل الذي‬
‫يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫رخصة تتضمن ممارسة نشاط‬
‫بيع األغذية الخفيفة المغلفة‬
‫والجاهزة لألكل والمشروبات‬
‫المعبأة فقط (بدون تحضير)‬
‫على متن السفن أو الرحالت‬
‫البحرية‪ .‬يجب توفير تجهيزات‬
‫ال‬ ‫‪150‬‬ ‫ومعدات كافية لتخزين األغذية‬ ‫مقهى عائم‬ ‫‪5630006‬‬
‫والتعامل معها حسب النشاط ‪..‬‬
‫يجب توفير التجهيزات‬
‫والمعدات الالزمة والمساحة‬
‫الكافية بنا ًء على األنشطة؛‬
‫ومخطط سير العمل الذي‬
‫يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫رخصة البيع بالتجزئة للقوارب‬
‫المجهزة لتشغيل المتاجر‬
‫الصغيرة لبيع الوجبات الخفيفة‬
‫والمرطبات المغلفة والمعبأة‬
‫نعم‬ ‫يعتمد على العمليات‬ ‫للمستهلكين على متن السفن‬ ‫متجر إستهالكي عائم‬ ‫‪4711009‬‬
‫أو الرحالت البحرية‪ .‬يجب توفير‬
‫تجهيزات ومعدات كافية لتخزين‬
‫وعرض االغذية والمشروبات‬
‫يضمن سالمتها‪.‬‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫رخصة لبيع المواد الغذائية‬
‫بالتجزئة من خالل عرض وبيع‬
‫األغذية والمشروبات في السفن‬
‫والقوارب واليخوت دون أي‬
‫عملية تحضير‪ .‬يجب توفير‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬
‫ال‬ ‫جميع التجهيزات والمعدات‬ ‫مطعم عائم‬ ‫‪5610002‬‬
‫العمليات‬
‫الكافية لحفظ الطعام في درجة‬
‫الحرارة المناسبة ‪ ،‬ويجب ان‬
‫تكون األغذية والمشروبات‬
‫موردة من المؤسسات‬
‫المرخصة باالنشطة المناسبة‬
‫رخصة لتجارة اللحوم الطازجة‬
‫والمبردة والمجمدة‪ .‬يجب أن‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬ ‫تتوفر في هذه المؤسسات‬ ‫تجارة اللحوم الطازجة‬
‫نعم‬ ‫‪4721004‬‬
‫العمليات‬ ‫المعدات والتجهيزات الكافية‬ ‫والمبردة والمجمدة‬
‫لتخزين اللحوم عند الضرورة‪.‬‬
‫رخصة لبيع الفوا كه والخضار‬
‫تعتمد المساحة على حجم‬ ‫الطازجة والمجففة مباشرة‬
‫نعم‬ ‫بائع خضار وفوا كه‬ ‫‪4781001‬‬
‫العمليات‬ ‫للمستهلكين في األكشاك داخل‬
‫األسواق العامة‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬ ‫رخصة صناعية لتجميد الخضار‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬ ‫والفوا كه‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬ ‫وتعبئتها في عبوات تجارية ‪.‬‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫يجب توفير جميع التجهيزات‬
‫ال‬ ‫تجميد الفوا كه والخضار‬ ‫‪1030008‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬ ‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬ ‫الكافية ومخطط سير العمل‬
‫المؤسسة‬ ‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬ ‫رخصة صناعية النتاج‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬ ‫المشروبات بنكهات الفوا كة‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬ ‫االصطناعية وتعبئتها في عبوات‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫تجارية‬
‫ال‬ ‫صناعة شراب الفوا كه‬ ‫‪1104902‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬ ‫يجب توفير جميع التجهيزات‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬ ‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬
‫المؤسسة‬ ‫الكافية ومخطط سير العمل‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫رخصة صناعية النتاج عصائر‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫الفوا كة الطازجة وتعبئتها‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫بعبوات تجارية‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫ال‬ ‫يجب توفير جميع التجهيزات‬ ‫صناعة عصير الفوا كه‬ ‫‪1030009‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫الكافية ومخطط سير العمل‬
‫المؤسسة‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬ ‫رخصة صناعية لتعليب الفوا كة‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬ ‫وتعبئتها في عبوات تجارية‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫يجب توفير جميع التجهيزات‬
‫ال‬ ‫تعليب الفوا كة وتعبئتها‬ ‫‪1030001‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬ ‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬ ‫الكافية ومخطط سير العمل‬
‫المؤسسة‬ ‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫رخصة صناعية النتاج الصمغ‬
‫العربي الذي يستخدم في‬
‫الصناعات الغذائية وتعبئته‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬ ‫بعبوات تجارية‪ ،‬في حالة انتاج‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬ ‫الصمغ العربي غير المستخدم في‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬ ‫الصناعات الغذائية يجب ان‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫تكون هذه العملية منفصلة‬
‫ال‬ ‫إنتاج مسحوق الصمغ‬ ‫‪1061101‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬ ‫تماما ً عن عملية إنتاج الصمغ‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬ ‫العربي المستخدم الغراض‬
‫المؤسسة‬ ‫الصناعات الغذائية ‪.‬‬
‫يجب توفير جميع التجهيزات‬
‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬
‫الكافية ومخطط سير العمل‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫رخصة صناعية النتاج المثلجات‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫‪،‬الكيك والحلويات المثلجة‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫وتعبئتها في عبوات تجارية‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫ال‬ ‫يجب توفير جميع التجهيزات‬ ‫صناعة المثلجات‬ ‫‪1050006‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫الكافية ومخطط سير العمل‬
‫المؤسسة‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬

‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬

‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫ال‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫المؤسسة‬
‫رخصة صناعية النتاج الشاي‬
‫المثلج وتعبئته بعبوات تجارية‬
‫يجب توفير جميع التجهيزات‬
‫صناعة الشاي المثلج‬ ‫‪1104907‬‬
‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬
‫الكافية ومخطط سير العمل‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬

‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬

‫رخصة صناعية لتجهيز مكونات‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬ ‫الشاي سريع التحضير وتعبئته‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬ ‫في عبوات تجارية‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫تجهيز الشاي سريع‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫ال‬ ‫يجب توفير جميع التجهيزات‬ ‫‪1104905‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬ ‫التحضير‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬ ‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬ ‫الكافية ومخطط سير العمل‬
‫المؤسسة‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬

‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬

‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫ال‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫المؤسسة‬
‫رخصة صناعية النتاج المربى‬
‫وتعبئتها بعبوات تجارية يجب‬
‫توفير جميع التجهيزات‬
‫صناعة المربى‬ ‫‪1030012‬‬
‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬
‫الكافية ومخطط سير العمل‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬

‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬


‫الموافقات األولية‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬

‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬

‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫ال‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫المؤسسة‬
‫رخصة صناعية لمنتجات اللحوم‬
‫وتعبتها في عبوات تجارية يجب‬
‫توفير جميع التجهيزات‬
‫صناعة منتجات اللحوم‬ ‫‪1010102‬‬
‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬
‫الكافية ومخطط سير العمل‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬

‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬

‫رخصة صناعية لتبريد اللحوم‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬ ‫وتجميدها وتعبئتها في عبوات‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬ ‫تجارية‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫ال‬ ‫يجب توفير جميع التجهيزات‬ ‫تبريد اللحوم وتجميدها‬ ‫‪1010103‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬ ‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬ ‫الكافية ومخطط سير العمل‬
‫المؤسسة‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬

‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬


‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫رخصة صناعية النتاج األغذية‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫الطبيعية وتعبئتها في عبوات‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫تجارية‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫ال‬ ‫يجب توفير جميع التجهيزات‬ ‫صناعة األغذية الطبيعية‬ ‫‪1079031‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫الكافية ومخطط سير العمل‬
‫المؤسسة‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫رخصة صناعية لتحميص‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫المكسرات وتعبئتها في عبوات‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫تجارية‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫تحميص المكسرات‬
‫ال‬ ‫يجب توفير جميع التجهيزات‬ ‫‪1079007‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬ ‫وتعبئتها‬
‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫الكافية ومخطط سير العمل‬
‫المؤسسة‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫رخصة صناعية النتاج المخلالت‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫من الخضار والفوا كه وتعبئتها‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫في عبوات تجارية‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫ال‬ ‫يجب توفير جميع التجهيزات‬ ‫صناعة المخلالت‬ ‫‪1030013‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫الكافية ومخطط سير العمل‬
‫المؤسسة‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫رخصة صناعية النتاج رقائق‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫البطاطس وتعبتها في عبوات‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫تجارية‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫ال‬ ‫يجب توفير جميع التجهيزات‬ ‫صناعة رقائق البطاطس‬ ‫‪1030006‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫الكافية ومخطط سير العمل‬
‫المؤسسة‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫رخصة صناعية لمنتجات لحوم‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫الدواجن وتعبئتها في عبوات‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫تجارية‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫صناعة منتجات لحوم‬
‫ال‬ ‫يجب توفير جميع التجهيزات‬ ‫‪1010902‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬ ‫الدواجن‬
‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫الكافية ومخطط سير العمل‬
‫المؤسسة‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫الحد األدنى لمساحة المطبخ‬
‫(‪ )300‬قدم مربع‬
‫رخصة لتحضير وبيع األغذية‬
‫قد يتطلب النشاط الفعلي‬
‫الجاهزة لألكل والمشروبات‬
‫مساحة أ كبر يتم تحديدها‬
‫والمأكوالت الخفيفة لالستهالك‬
‫حسب ‪:‬‬
‫المباشر من المستهلكين ‪.‬‬
‫ال‬ ‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬ ‫مطعم‬ ‫‪5610001‬‬
‫يجب توفير جميع التجهيزات‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫الكافية ومخطط سير العمل‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫المؤسسة‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫رخصة صناعية لتقشير األرز‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫وتلميعه وتعبته في عبوات‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫تجارية‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫ال‬ ‫يجب توفير جميع التجهيزات‬ ‫تقشير االرز وتلميعه‬ ‫‪1061005‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫الكافية ومخطط سير العمل‬
‫المؤسسة‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫رخصة صناعية النتاج معجون‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫الطماطم وتعبئته في عبوات‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫تجارية‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫ال‬ ‫يجب توفير جميع التجهيزات‬ ‫صناعة معجون الطماطم‬ ‫‪1030003‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫الكافية ومخطط سير العمل‬
‫المؤسسة‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬ ‫رخصة صناعية النتاج السمن‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬ ‫النباتي وتعبئته في عبوات تجارية‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫يجب توفير جميع التجهيزات‬
‫ال‬ ‫صناعة السمن النباتي‬ ‫‪1040102‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬ ‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬ ‫الكافية ومخطط سير العمل‬
‫المؤسسة‬ ‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫رخصة صناعية النتاج الزيوت‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫النباتية وتكريرها وتعبئتها في‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫عبوات تجارية‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫إنتاج الزيوت النباتية‬
‫ال‬ ‫يجب توفير جميع التجهيزات‬ ‫‪1040101‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬ ‫وتكريرها‬
‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫الكافية ومخطط سير العمل‬
‫المؤسسة‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫رخصة صناعية لتعبئة الخضار‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫والبقوليات وتعبئتها في عبوات‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫تجارية‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫تعليب الخضار البقوليات‬
‫ال‬ ‫يجب توفير جميع التجهيزات‬ ‫‪1030002‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬ ‫وتعبئتها‬
‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫الكافية ومخطط سير العمل‬
‫المؤسسة‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫رخصة صناعية النتاج اللبن‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫الرائب (الزبادي) وتعبئته في‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫عبوات تجارية‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫صناعة اللبن الرائب‬
‫ال‬ ‫يجب توفير جميع التجهيزات‬ ‫‪1050004‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬ ‫(الزبادي)‬
‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫الكافية ومخطط سير العمل‬
‫المؤسسة‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬ ‫رخصة صناعية لتجهيز وتعبئة‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬ ‫دقيق القمح يجب توفير جميع‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫التجهيزات والمعدات الالزمة‪،‬‬
‫ال‬ ‫خلط وتهيئة الدقيق‬ ‫‪1061002‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬ ‫والمساحة الكافية بنا ًء على‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬ ‫األنشطة؛ ومخطط سير العمل‬
‫المؤسسة‬ ‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬ ‫رخصة صناعية النتاج الدقيق‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬ ‫من الحبوب من خالل طحنها أو‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬ ‫سحقها وتعبئتها في عبوات‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫تجارية ‪ .‬يجب توفير جميع‬
‫ال‬ ‫طحن الحبوب والغالل‬ ‫‪1061001‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬ ‫التجهيزات والمعدات الالزمة‪،‬‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬ ‫والمساحة الكافية بنا ًء على‬
‫المؤسسة‬ ‫األنشطة؛ ومخطط سير العمل‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫رخصة إلعادة تعبئة العسل و‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫الشراب المركز ويشمل ذلك‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫العسل الطبيعي وشراب التمور‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫او الشراب المركز بالنكهات‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫إعادة تعبئة العسل و‬
‫ال‬ ‫يجب توفير جميع التجهيزات‬ ‫‪1104903‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬ ‫الشراب المركز‬
‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫الكافية بنا ًء على األنشطة؛‬
‫المؤسسة‬
‫ومخطط سير العمل الذي‬
‫يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬ ‫رخصة صناعية لتصنيع صلصة‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬ ‫الفلفل الحارعبر خلط المكونات‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬ ‫الطازجة وتعبئتها‪ .‬يجب توفير‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫جميع التجهيزات والمعدات‬
‫ال‬ ‫صناعة الصلصة الحارة‬ ‫‪1079015‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬ ‫الالزمة‪ ،‬والمساحة الكافية بنا ًء‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬ ‫على األنشطة؛ ومخطط سير‬
‫المؤسسة‬ ‫العمل الذي يضمن سالمة‬
‫المنتج‪.‬‬
‫رخصة صناعية لتصنيع و خلط‬
‫القهوة سريعة التحضير ومبيض الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬ ‫القهوة و القهوة السائلة أو خليط‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬ ‫القهوة والحليب والسكر‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫وتعبئتها تجاريا ً‪ .‬يجب توفير‬ ‫تجهيز القهوة السائلة‬
‫ال‬ ‫‪1104904‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬ ‫جميع التجهيزات والمعدات‬ ‫سريعة التحضير‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬ ‫الالزمة‪ ،‬والمساحة الكافية بنا ًء‬
‫المؤسسة‬ ‫على األنشطة؛ ومخطط سير‬
‫العمل الذي يضمن سالمة‬
‫المنتج‪.‬‬
‫رخصة لتحضير وبيع العصائر‬
‫الطازجة المصنوعة من الفوا كه‬
‫الطازجة لإلستهالك الفوري‪.‬‬
‫يجب توفير جميع التجهيزات‬
‫ال‬ ‫‪100‬‬ ‫تحضير العصائر‬ ‫‪5630003‬‬
‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬
‫الكافية بنا ًء على األنشطة؛‬
‫ومخطط سير العمل الذي‬
‫يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫رخصة صناعية النتاج الخلطات‬
‫الجافة المصنوعة من مكونات‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫طبيعية وصناعية المستخدمة‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫إلنتاج العصائر واآليس كريم‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫وتعبئتها‪ ،‬والتشمل هذه الرخصة‬ ‫مزج وتعبئة الخلطات‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫ال‬ ‫التحضير والبيع المباشر‬ ‫المجففة للعصائر‬ ‫‪1079102‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫للمستهلكين‪ .‬يجب توفير جميع‬ ‫والمثلجات‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫التجهيزات والمعدات الالزمة‪،‬‬
‫المؤسسة‬
‫والمساحة الكافية بنا ًء على‬
‫األنشطة؛ ومخطط سير العمل‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫رخصة صناعية إلنتاج البيض‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫المبستر وتعبئته تجاريا ً‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫للمؤسسات مثل المطاعم‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫والفنادق‪ ،‬يجب توفير جميع‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫إنتاج البيض المبستر‬
‫ال‬ ‫التجهيزات والمعدات الالزمة‬ ‫‪1079014‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬ ‫السائل‬
‫لبسترة البيض‪ ،‬والمساحة‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫الكافية بنا ًء على األنشطة؛‬
‫المؤسسة‬
‫ومخطط سير العمل الذي‬
‫يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫رخصة صناعية لمعالجة وتعبئة‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫المايونيز تجاريا ً‪ .‬يجب توفير‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫جميع التجهيزات والمعدات‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫ال‬ ‫الالزمة‪ ،‬والمساحة الكافية بنا ًء‬ ‫صناعة المايونيز‬ ‫‪1079013‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫على األنشطة؛ ومخطط سير‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫العمل الذي يضمن سالمة‬
‫المؤسسة‬
‫المنتج‪.‬‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫ال‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫المؤسسة‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫ال‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫المؤسسة‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬
‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫رخصة صناعية لتنقية وتعقيم‬
‫وتعبئة مياه الينابيع الطبيعية‬
‫وتعبئتها تجاريا ً‪ .‬يجب توفير‬
‫جميع التجهيزات والمعدات‬
‫تعبئة المياه المعدنية‬ ‫‪1104201‬‬
‫الالزمة‪ ،‬والمساحة الكافية بنا ًء‬
‫على األنشطة؛ ومخطط سير‬
‫العمل الذي يضمن سالمة‬
‫المنتج‪.‬‬
‫رخصة صناعية لتصنيع شراب‬
‫الشعير الخالي من الكحول‬
‫وتعبئته تجاريا ً‪ .‬يجب توفير‬
‫جميع التجهيزات والمعدات‬ ‫صناعة شراب الشعير‬
‫‪1104101‬‬
‫الالزمة‪ ،‬والمساحة الكافية بنا ًء‬ ‫الخالي من الكحول‬
‫على األنشطة؛ ومخطط سير‬
‫العمل الذي يضمن سالمة‬
‫المنتج‪.‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬

‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬ ‫رخصة صناعية إلنتاج وتصنيع‬

‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫ال‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫المؤسسة‬
‫المعكرونة بأنواعها من الدقيق‬
‫وتعبئتها تجاريا ً‪ .‬يجب توفير‬
‫جميع التجهيزات والمعدات‬
‫تصنيع المعكرونه بأنواعها‬ ‫‪1074001‬‬
‫الالزمة‪ ،‬والمساحة الكافية بنا ًء‬
‫على األنشطة؛ ومخطط سير‬
‫العمل الذي يضمن سالمة‬
‫المنتج‪.‬‬

‫رخصة صناعية إلنتاج الفطائر‬

‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬ ‫والحلويات وتعبئتها تجاريا ً‪.‬‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬ ‫يجب توفير جميع التجهيزات‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫ال‬ ‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬ ‫صناعة الفطائر والحلويات‬ ‫‪1071002‬‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬ ‫الكافية بنا ًء على األنشطة؛‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬ ‫ومخطط سير العمل الذي‬
‫يضمن سالمة المنتج‪.‬‬

‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬


‫الموافقات األولية‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬

‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬ ‫رخصة صناعية لتصنيع و‬

‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫ال‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫المؤسسة‬
‫معالجة وتنقية مياه الشرب‬
‫وتعبئتها تجاريا ً‪ .‬يجب توفير‬
‫جميع التجهيزات والمعدات‬
‫تنقية مياه الشرب‬ ‫‪1104202‬‬
‫الالزمة‪ ،‬والمساحة الكافية بنا ًء‬
‫على األنشطة؛ ومخطط سير‬
‫العمل الذي يضمن سالمة‬
‫المنتج‪.‬‬

‫رخصة صناعية لتعبئة الملح‬

‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫تجاريا ً من الحاويات الكبيرة‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬ ‫لإلستهالك النهائي وال تشمل أي‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬ ‫نوع من أنواع المعالجة قبل‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬ ‫ال‬ ‫التعبئة‪ .‬يجب توفير جميع‬ ‫تعبئة الملح‬ ‫‪1079008‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬ ‫التجهيزات والمعدات الالزمة‪،‬‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬ ‫والمساحة الكافية بنا ًء على‬
‫المؤسسة‬
‫األنشطة؛ ومخطط سير العمل‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬

‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬


‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫رخصة صناعية لتكرير الملح‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫وتعبئتها تجاريا ً لإلستهالك‪.‬‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫يجب توفير جميع التجهيزات‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫ال‬ ‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬ ‫تكرير الملح‬ ‫‪1079002‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫الكافية بنا ًء على األنشطة؛‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫ومخطط سير العمل الذي‬
‫المؤسسة‬
‫يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫رخصة تجارية إلعادة بيع الملح‬
‫نعم‬ ‫يعتمد على العمليات‬ ‫تجارة الملح‬ ‫‪4721045‬‬
‫المكرر‬
‫رخصة صناعية لتصنيع وتحضير الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬ ‫وخلط صلصة البهارات والتوابل‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬ ‫والبهارات وتعبئتها في عبوات‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫تجارية‪ .‬يجب توفير جميع‬ ‫تحضير الصلصات و‬
‫ال‬ ‫‪1104906‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬ ‫التجهيزات والمعدات الالزمة‪،‬‬ ‫البهارات و التوابل‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬ ‫والمساحة الكافية بنا ًء على‬
‫المؤسسة‬ ‫األنشطة؛ ومخطط سير العمل‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫رخصة صناعية لتصنيع حلوى‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫السمسم من بذور السمسم‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫وتعبئتها‪ .‬يجب توفير جميع‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫ال‬ ‫التجهيزات والمعدات الالزمة‪،‬‬ ‫صناعة حلوى السمسم‬ ‫‪1073902‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫والمساحة الكافية بنا ًء على‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫األنشطة؛ ومخطط سير العمل‬
‫المؤسسة‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫رخصة تجارية إلعادة بيع األغذية‬
‫الخفيفة المعبأة مثل رقائق‬
‫نعم‬ ‫يعتمد على العمليات‬ ‫تجارة األغذية الخفيفة‬ ‫‪4721037‬‬
‫البطاطا والذرة المنفوخة المغلفة‬
‫بالجبن وغيرها‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫رخصة صناعية لتصنيع وتعبئة‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫المشروبات الغازية وبيعها‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫تجاريا ً‪ .‬يجب توفير جميع‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫ال‬ ‫التجهيزات والمعدات الالزمة‪،‬‬ ‫صناعة المشروبات الغازية‬ ‫‪1104204‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫والمساحة الكافية بنا ًء على‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫األنشطة؛ ومخطط سير العمل‬
‫المؤسسة‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫رخصة صناعية لتصنيع‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫ومعالجة وتعبئة الحساء يجب‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫توفير جميع التجهيزات‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫ال‬ ‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬ ‫صناعة الحساء‬ ‫‪1079022‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫الكافية بنا ًء على األنشطة؛‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫ومخطط سير العمل الذي‬
‫المؤسسة‬
‫يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫رخصة إلعادة تعبئة البهارات‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫المجففة والمسحوقة‪ .‬يجب‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫توفير جميع التجهيزات‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫ال‬ ‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬ ‫تعبئة البهارات‬ ‫‪1079009‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫الكافية بنا ًء على األنشطة؛‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫ومخطط سير العمل الذي‬
‫المؤسسة‬
‫يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫رخصة صناعية لتصنيع وتعبئة‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫الحلويات مثل حلوى الكارميل‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫والنعناع والعلكة وبيعها تجاريا ً‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫وتشمل أيضا ً الحلويات الخالية‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫ال‬ ‫صناعة الحلويات السكرية من السكر ‪ .‬يجب توفير جميع‬ ‫‪1073901‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫التجهيزات والمعدات الالزمة‪،‬‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫والمساحة الكافية بنا ًء على‬
‫المؤسسة‬
‫األنشطة؛ ومخطط سير العمل‬
‫الذي يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫رخصة صناعية لتصنيع ووتعبئة‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫مكعبات السكر وبيعها تجاريا ً‪.‬‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫يجب توفير جميع التجهيزات‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫ال‬ ‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬ ‫صناعة مكعبات السكر‬ ‫‪1072002‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫الكافية بنا ًء على األنشطة؛‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫ومخطط سير العمل الذي‬
‫المؤسسة‬
‫يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫ال‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫المؤسسة‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫ال‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫المؤسسة‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬
‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫رخصة لتعبئة السكر المكرر‬
‫وتعبئتها في عبوات مناسبة‬
‫لإلستهالك النهائي‪ .‬يجب توفير‬
‫جميع التجهيزات والمعدات‬
‫تعبئة السكر‬ ‫‪1072003‬‬
‫الالزمة‪ ،‬والمساحة الكافية بنا ًء‬
‫على األنشطة؛ ومخطط سير‬
‫العمل الذي يضمن سالمة‬
‫المنتج‪.‬‬
‫رخصة لصناعة الطحينة من‬
‫عصارة السمسم المحمص‬
‫وغير المحمص وتعبئتها تجاريا ً‪.‬‬
‫يجب توفير جميع التجهيزات‬
‫صناعة الطحينة‬ ‫‪1079018‬‬
‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬
‫الكافية بنا ًء على األنشطة؛‬
‫ومخطط سير العمل الذي‬
‫يضمن سالمة المنتج‪.‬‬

‫الموافقات األولية‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫إدارة سالمة الغذاء ببلدية دبي‪ ،‬الجهات‬
‫ذات العالقة متى ما كان ذلك متطلبا ً‬
‫(بلدية دبي‪ :‬إدارة تراخيص البناء‬
‫والتخطيط التنفيذي والصرف الصحي‬
‫والبيئة‪ ،‬دائرة الدفاع المدني بدبي ‪)...‬‬
‫بلدية دبي‬
‫إدارة سالمة الغذاء‬
‫متطلبات ترخيص المؤسسات الغذائية حسب نوع النشاط‬
‫المساحة بالقدم المربع‬
‫(قد يتم طلب بعض‬
‫وصف النشاط ‪-‬إدارة سالمة‬
‫إصدار الرخصة الفورية‬ ‫المتطلبات اإلضافية بنا ًء على‬ ‫إسم النشاط‬ ‫رمز النشاط‬
‫الغذاء‪:‬‬
‫المعدات‪ ،‬التخزين‪ ،‬حجم‬
‫العمليات )‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫رخصة لتعبئة وخلط الشاي‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫لإلستهالك النهائي‪ .‬يجب توفير‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫جميع التجهيزات والمعدات‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫ال‬ ‫الالزمة‪ ،‬والمساحة الكافية بنا ًء‬ ‫خلط وتعبئة الشاي‬ ‫‪1079004‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫على األنشطة؛ ومخطط سير‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫العمل الذي يضمن سالمة‬
‫المؤسسة‬
‫المنتج‪.‬‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫رخصة صناعية النتاج لفائف‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫الخضار وتعبئتها تجاريا ً يجب‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫توفير جميع التجهيزات‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫صناعة لفائف الخضار‬
‫ال‬ ‫والمعدات الالزمة‪ ،‬والمساحة‬ ‫‪1074005‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬ ‫والجبن‬
‫الكافية بنا ًء على األنشطة؛‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫ومخطط سير العمل الذي‬
‫المؤسسة‬
‫يضمن سالمة المنتج‪.‬‬
‫رخصة صناعية النتاج الخل من‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫الفوا كه والحبوب أو غيرها من‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬
‫المواد التي يتم تخميرها‬
‫‪ -‬طبيعة العملية الغذائية‬
‫وتعبئته تجاريا ً‪ .‬يجب توفير‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬
‫ال‬ ‫جميع التجهيزات والمعدات‬ ‫صناعة الخل‬ ‫‪1079017‬‬
‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬
‫الالزمة‪ ،‬والمساحة الكافية بنا ًء‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬
‫على األنشطة؛ ومخطط سير‬
‫المؤسسة‬
‫العمل الذي يضمن سالمة‬
‫المنتج‪.‬‬
‫الحد االدنى من المساحة يعتمد‬
‫على العوامل التالية‪:‬‬ ‫رخصة تجارية للمجمعات‬
‫‪ -‬المعدات المستخدمة‬ ‫التجارية التي تقوم بممارسة‬
‫مجمع استهالكي‬
‫نعم‬ ‫‪ -‬كمية الطعام المنتج‬ ‫البيع بالجملة دون أي معالجة‬ ‫‪4690102‬‬
‫(سوبرماركت) بالجملة‬
‫‪ -‬عدد متداولي األغذية في‬ ‫يرخص هذا النشاط في‬
‫المؤسسة‬ ‫المستودعات فقط‪.‬‬
‫أحدث تعديل أبريل ‪2020‬‬