Simone's carrière als turnster begon toen ze op 6-jarige leeftijd voor het eerst gymnastiek

probeerde tijdens een excursie met haar dagopvanggenoten. Ze maakte indruk op haar
instructeurs en ze stelden haar voor om later door te gaan met gymnastiek.
Ze koos al snel voor een trainingsprogramma bij ‘Bannon’s Gymnastix’ en begon haar officiële
training bij haar coach Aimee Boorman. Ze was toen net 8.
Haar officiële carrière begon toen ze in 2011 meedeed aan de American Classic in Houston. Ze
werd 3e in het algemeen en excelleerde op de eerste positie op sprong en evenwichtsbalk. Later
dat jaar nam ze deel aan de USA Classic in Chicago, Illinois, waar ze op de 20e plaats eindigde.
Biles, die 1,20 meter lang is, begon in 2007 te concurreren als turnster van niveau 8, en in 2011
had ze haar positie op het junior elite-niveau versterkt. Dat jaar behaalde ze de eerste plaats bij
de sprong- en evenwichtsbalkevenementen en eindigde als derde in de allround bij de American
Classic. Ze volgde met een indrukwekkende reeks vertoningen in 2012, waarbij ze de sprong en
de allround-evenementen won bij de American Classic, de Alamo Classic, de Houston National
Invitational en de Secret U.S. Classic.

In 2012 motiveerde haar succes haar om zich meer te concentreren op haar gymnastiekcarrière.
Om dat te doen stopte ze met de openbare school en begon ze met homeschooling, waardoor ze
elke dag bijna 2 uur meer kon trainen.
Ze behaalde de 1e prijs in de City of Jesolo Trophy 2013 in Jesolo, Italië.
In de Nationale Kampioenschappen 2013 won ze de allround kampioenstitel voor Kyla Ross, de
vorige medaillewinnaar. Ze won ook het zilver in alle vier de evenementen. Dit verzekerde haar
van een plaats in het Senior National Team en het World Championship Team.
Ze won het Allround Kampioenschap Dames in het Wereldkampioenschap Artistieke
Gymnastiek in België.
Ze verdedigde met succes haar titel van wereldkampioen op het Wereldkampioenschap turnen
2014 in Nanning, China.
Ze werd eerste op de AT & T American Cup 2015 met een score van 62.2999, met 4.467 punten
voorsprong op de zilveren medaillewinnaar. Ze won ook de City of Jesolo Trophy 2015 in
dezelfde maand.
Op 29 juli 2015 kondigde ze aan dat ze pro zou worden en tekende ze bij Octagon. Ze won haar
3e allround nationale titel en werd daarmee de 2e vrouw die dit deed.
Ze werd de eerste vrouw die drie opeenvolgende WK-titels pakte nadat ze won op het Artistic
Gymnastics Championship 2015.
Multinationale sportkledinggigant Nike werd haar sponsor op 11 november 2015.

In 2016 won ze de Pacific Rim Championships en het National Championship met een grote
marge in de allround titel. Op 10 juli werd ze uitgeroepen in de ploeg voor de Olympische
Spelen.
In de Olympische Spelen van 2016 won ze haar eerste gouden medaille op 9 augustus in het
teamevenement. Later won ze het allround goud in het individuele evenement op 11 augustus. Ze
behaalde haar tweede goud in de dameskluis met een score van 15.966. Ze behaalde dezelfde
score in het vloerevenement en behaalde ook daarin goud. Ze pakte ook een bronzen
evenwichtsbalk.