4.

1 Chính sách sản phẩm ( Liệt kê các sản phẩm thuộc dòng sản phẩm, các đặc điểm của
từng loại sản phẩm)

Sau đây là các loại sản phẩm chính của Starbucks:

 Cà phê
 Trà
 Đồ ăn
 Frappuccino
 Đồ uống khác
 Hàng hóa (cốc, cà phê hòa tan, v.v.)

- Cà phê : Loại sản phẩm chính của Starbucks

Quá trình nghiên cứu và tìm hiểu về nhu cầu của Starbucks đã rút ra những tiêu chí khác
nhau về cafe mà họ cung cấp:

 Dựa trên loại hạt cà phê: cà phê rang xay, cà phê nguyên hạt.
 Dựa trên độ caffeine: cà phê thường có chứa caffeine, và cà phê decaf (đã được
loại bỏ caffeine).
 Dựa trên độ rang: cà phê rang sơ, rang vừa và rang kỹ.
 Dựa trên mùi vị: cà phê có vị và cà phê không có vị.

Các sản phẩm : Hazelnut Macchiatob,Ristretto Bianco Espresso,Espresso Con

Panna,Espresso Macchiato,Cà phê Americano Đá,Cà phê Sữa Đá,Cà phê Mocha
Đá,Caramel Macchiato Đá,Cà phê sữa Đá có Hương vị,Cà phê sữa Đá Không thức
uống có Hương vị, Cappuccino,Espresso
- Trà
Phát triển những loại đồ uống không có café như trà hoa quả, trà theo mùa, những loại trà
được yêu thích :Trà Chai ,Trà Sữa Chai ,Iced Chai Tea Latte ,Trà Hoa Cúc ,English
Breakfast Tea, Trà Xanh Bạc hà ,Trà Earl Grey Pha ,Iced Shaken Hibiscus Tea ,Black
Shaken Iced Tea
- Đồ ăn : Để có thực phẩm bổ dưỡng nguyên chất có vị ngon tự nhiên, Starbuck đã
loại bỏ các chất béo chuyển hóa, hương vị nhân tạo, chất nhuộm màu thực phẩm
nhân tạo và sirô ngô có hàm lượng fluctoza cao khỏi mọi loại thực phẩm trong
thực đơn .
Một số loại bánh : Bánh, Bánh Muffin, Bánh cookie, Bánh Ngọt, Bánh mì, sandwiches

- Frappuccino
 Frappuccino hiện là dòng đồ uống đặc biệt, được sáng tạo và thuộc quyền sở hữu của
Tập đoàn Starbucks
Có 2 loại là loại có cà phê và có loại không có cà phê
+ Các món Frappuccino coffee-based có thể kể đến là Mocha Frappuccino, Java Chip
Frappuccino, Caramel Frappuccino.
+ Frappuccino cream-based là Green Tea Frappuccino, Vanilla Frappuccino.

- Thức uống khác :

Ngoài những thức uống chính thì Starbuck còn mở rộng bày bán những thức uống
phổ biến khác để phù hợp theo nhu cầu của khách hàng . Ví dụ : Green Tea Soy
Milk, Chocolate Chip Cream, Green Tea Latte…
- Hàng hoá
Sản phẩm nổi bật không kém đồ uống là bình giữ nhiệt, ly giữ nhiệt, cốc sứ và một số
loại phụ kiện. Starbuck rất sáng tạo trong việc thiết kế các sản phẩm vụ theo mùa, sự kiện
và còn có phiên bản giới hạn, tạo độ khan hiếm. Starbuck cũng phân phối cà phê như cà
phê hoà tan,cà phê không hoà tan; sáng tạo hợp tác với các công ty khác sản xuất thêm
một số máy móc như máy xay sinh tố Vitamix…

4.2 Chính sách Giá (Giá bán, bảng giá và các chính sách giá mà công ty đang áp dụng
cho nhãn hàng
*Giá bán
- Giá cả cao hơn so với giá trung bình các thương hiệu đồ uống khác vì giá thành sản xuất
đáng kể, cộng với danh tiếng của một thương hiệu nổi tiếng.
- Được đánh giá là có mức “giá hợp lý” so với chất lượng, quan trọng là chất lượng,giá cả
chỉ là thứ yếu
- Giá giao động từ 60.000-150.000/ly phục vụ nhóm khách hàng tầm trung- cao cấp

*Những chính sách :

Starbucks áp dụng quan điểm marketing vị xã hội. Tận dụng giá cả để đánh vào tâm lý
khách hàng
VD : chỉ $1 cho một cốc cà phê không giới hạn số lần tiếp cà phê
+ tung ra các sản phẩm combo tiết kiệm và dịch vụ phụ trợ như bữa sáng tiết kiệm …
+ Chiêu thức “upsize”
Những chương trình khuyến mãi, tri ân như
+ Starbucks giảm giá 10,000 đồng cho mỗi đồ uống khi sử dụng sản phẩm bình, cốc của
thương hiệu
+ Làm thành viên của Starbucks sẽ được hưởng nhiều ưu đãi về đồ uống, giá cả vào
những dịp lễ hội, ngày sinh nhật của khách hay ngày kỉ niệm thành lập của Starbucks,…