ENERGIA FEHÉRJE ZSÍR SZÉNHIDRÁT

diabetes -energiaszegény, ha
obes
mellitus 0,8-0,9 g/ttkg 0,8-1 g/ttkg 160-220 g/ttkg -módosított CH
25-30 kcal/ttkg tartalmú
15-20 E% 30 E% 50-55 E%
-rostdús
zsírszegény
krónikus -könnyű vegyes
étrend
epebetegség - kímélő
fűszerezésű
-EGYÉNI
energiaszegény TŰRŐKÉPESSÉG
krisztalloid CH-
(ha a beteg 1-1,2 g/ttkg 0,6-0,8 g/ttkg (tej, tojás, vaj, fejes
szegény sali, kelvirág,
elhízott) paradicsom,
zöldpaprika, paraj,
hagyma, aromás
fűszerek, apró
magvas gyümi
krónikus -K: 1500-2000mg/n
-P: 600-800 mg/na
veseelégtelenség -Ca: 1500 mg/nap
-só: csökkenteni
magas vérnyomás
30-35 kcal/ttkg 0,8 g/ttkg 0,8-1 g/ttkg 6 g/ttkg vagy ödéma esetén
-folyadék: előző
napi vizelet +
500ml

hyperacid ulcus
35-45 kcal/ttkg 1-1,2 g/ttkg 1-1,5 g/ttkg 4-6 g/ttkg
III. stádium
hypacid/anacid
ulcus 35-45 kcal/ttkg 1-1,2 g/ttkg 0,6-0,8 g/ttkg 5-8 g/ttkg
III. stádium
IBD – Crohn – krisztalloid
szénhidrát szegény,
betegség, – keményítő- és
Colitis ulcerosa pektin gazdag,
– VNOÉR: egyéni
tűrőképesség
remisszió szerint,
idején – szükség esetén
25-30 E% laktózmentes
(jejunum)
35-45 kcal/ttkg 1,2-1,5 g/ttkg (MCT, 6-8 g/ttkg – szükség esetén a
omega3) fermentálható
szénhidrátokban
(FODMAP)
szegény
• EGYÉNI
TOLERANCIA!
• Folyadékbő – 3-4l
• Oxalát szegény,
koleszterin szegény
pancreatitis 0,3-0,6 g/ttkg -VNOÉR-mentes
10-30g -kímélő
zsír/nap fűszerezésű

májcirrhosis - -VNOÉR-szegény
1,2-1,5 g/ttkg -VOÉR-gazdag
kompenzált 35-40 kcal/ttkg 0,8-1 g/ttkg 6-8 g/ttkg kímélő fűszerezésű
fehérjebő Egyéni tolerancia
májcirrhosis 0,8-1 g/ttkg
ASCITES relatív -Na-szegény
35-40 kcal/ttkg 1-1,2 g/ttkg 6-8 g/ttkg -VNOÉR-szegény
zsírszegénység
– 30 e%
májcirrhosis 0,8-1 g/ttkg -kímélő
OESOPHAGUSVARIX relatív fűszerezésű
35-40 kcal/ttkg 1-1,2 g/ttkg 6-8 g/ttkg pépes étrend
zsírszegénység
– 30 e%
májcirrhosis fehérjeszegé
PORTÁLIS ny
ENCEPHALOPATHIA CH-gazdag -folyadékbő
0,5
g/ttkg/nap

Progresszív diéta:
- IBD – Crohn betegség és Colitis ulcerosa – fellángoláskor (CH, F, Zs) + tápszeres
kiegészítés – táplálásterápia
- görccsel járó epekő roham után:
o koplaltatás, folyadék és elektrolit pótlás – 1. nap
o összetett CH, folyadék és elektrolit pótlás – 2-3. nap
o zsír és fehérje beépítés – 4-5. nap
o visszatérés a nyugalmi időszak étrendjére – 6-7. nap
- akut gastritis – folyadék, CH, F, Zs
- pancreatitis – (tünetek után) CH, F, Zs – folyékony, pépes, rostszegény
- akut hepatitis:
o CH-vitamingazdag – folyékony
o fehérjebeépítés – pépes, rostszegény
o zsírbeépítés – rostszegény
o energia és fehérje gazdag, kímélő fűszerezésű, könnyű vegyes étrend

Ulcus: 4 szakasz:
- vérhányás
- okkult vérzés
- hámosodás
- tünetmentes