Professional Documents
Culture Documents
Formulació Orgànica
Formulació Orgànica
-INTRODUCCIÓ-
La Química Orgànica és fonamentalment la química del Carboni, ja que totes les substàncies
orgàniques estan formades per carboni i alguns altres elements. Nosaltres estudiarem les
combinacions del C amb H, O, N, F, Cl, Br i I.
Cal tenir present el nombre d’enllaços covalents que forma cadascun d’aquests àtoms quan
es combina amb ell mateix o amb d’altres àtoms. Així doncs tenim:
Nombre d’enllaços
Àtom Estructura
covalents
C 4
H 1
O 2
N 3
1
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
-TIPUS DE FUNCIONS-
Alquins −𝑪 ≡ 𝑪 − 𝑪𝑯 ≡ 𝑪𝑯
Hidrocarburs
No en tenen
cíclics
Hidrocarburs
aromàtics
Halogenurs
−𝑿 𝑪𝑯𝟑 − 𝑪𝑯𝟐 − 𝑪𝒍
d’alquil
Fenols
Aldehids
Cetones
2
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
Àcids
carboxílics
Èsters
Amides
Nitrils −𝑪 ≡ 𝑵 𝑪𝑯𝟑 − 𝑪 ≡ 𝑵
-ORDRE DE PREFERÈNCIA-
Terminació com a
Nom Fórmula Com a substituent
funció principal
Àcid carboxílic 𝑹 − 𝑪𝑶𝑶𝑯 -oic carboxi-
Èster 𝑹 − 𝑪𝑶𝑶𝑹′ -oat oxicarbonil-
Amida 𝑹 − 𝑪𝑶𝑵𝑯𝟐 -amida carbamoïl-
Nitril 𝑹−𝑪≡𝑵 -nitril ciano-
Aldehid 𝑹 − 𝑪𝑶𝑯 -al formil-
Cetona 𝑹 − 𝑪𝑶 − 𝑹′ -ona oxo-
Alcohol 𝑹 − 𝑶𝑯 -ol hidroxi-
Amina 𝑹 − 𝑵𝑯𝟐 -amina amino-
Èter 𝑹 − 𝑶 − 𝑹′ -oxi- oxi-
Doble enllaç 𝑹 = 𝑹′ -è ...enil-
Triple enllaç 𝑹 ≡ 𝑹′ -í ...inil-
Enllaç senzill 𝑹 − 𝑹′ -à ...il-
fluoro-, cloro-,
Halogen 𝑹−𝑿
bromo-, iodo-
3
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
-HIDROCARBURS-
Són compostos formats per àtoms de C i H (𝐶𝑥 𝐻𝑦 ). Poden ser de cadena oberta o tancada.
Saturats Alcans
De cadena
oberta
Alquens
Insaturats
Alquins
HIDROCARBU
RS
Saturats Cicloalcans
De cadena Cicloalquens
tancada
Insaturats
Cicloalquins
Aromàtics
4
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
-ALCANS-
Els alcans són compostos orgànics que només tenen carboni “C” i hidrogen “H” a la seva
molècula i on tots els enllaços C-C són senzills.
Els alcans són hidrocarburs acíclics, és a dir, que no tenen cicles en la seva cadena i que són
saturats. Això indica que tenen el màxim nombre d’hidrogens possible en la seva molècula.
Exemples:
𝑪𝑯𝟒 Metà
𝑪𝑯𝟑 − 𝑪𝑯𝟑 Età
𝑪𝑯𝟑 − 𝑪𝑯𝟐 − 𝑪𝑯𝟑 Propà
𝑪𝑯𝟑 − 𝑪𝑯𝟐 − 𝑪𝑯𝟐 − 𝑪𝑯𝟑 Butà
𝑪𝑯𝟑 − 𝑪𝑯𝟐 − 𝑪𝑯𝟐 − 𝑪𝑯𝟐 − 𝑪𝑯𝟑 Pentà
𝑪𝑯𝟑 − 𝑪𝑯𝟐 − 𝑪𝑯𝟐 − 𝑪𝑯𝟐 − 𝑪𝑯𝟐 − 𝑪𝑯𝟑 Hexà
𝑪𝑯𝟑 − 𝑪𝑯𝟐 − 𝑪𝑯𝟐 − 𝑪𝑯𝟐 − 𝑪𝑯𝟐 − 𝑪𝑯𝟐 − 𝑪𝑯𝟑 Heptà
𝑪𝑯𝟑 − 𝑪𝑯𝟐 − 𝑪𝑯𝟐 − 𝑪𝑯𝟐 − 𝑪𝑯𝟐 − 𝑪𝑯𝟐 − 𝑪𝑯𝟐 − 𝑪𝑯𝟑 Octà
5
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
6
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
Exemples:
Exemples:
7
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
3. Anomenar el compost:
S’anomena cada radical per ordre alfabètic, precedit del número (localitzador) que
indica el carboni de la cadena principal al qual està unit, seguit d’un guionet i a
continuació el nom de l’alcà determinat per la cadena principal.
Si hi ha més d’un radical amb el mateix nom, s’utilitza el prefix (di-, tri-, tetra, ...) que
indica el nombre de vegades que està repetit.
Exemples:
3-metilpentà
2-metilpentà
5-etil-2-metilheptà
3-etil-5-metilheptà
8
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
3-etil-2,4-dimetilpentà
3-metilpentà 3,4-dimetilheptà
6-etil-2,3-dimetil-5-propiloctà 2,5,5-trimetiloctà
3-etil-2,5-dimetiloctà 4-isobutil-2,5-dimetilheptà
-ALQUENS-
Els alquens són compostos que únicament tenen C i H en la seva molècula i a més tenen 1
doble enllaç o més.
La fórmula general dels alquens amb un únic doble enllaç és: 𝑪𝒏 𝑯𝟐𝒏
Per cada enllaç doble s’eliminen dos hidrògens a l’alcà corresponent, (𝑅 − 𝐶𝐻 = 𝐶𝐻 − 𝑅′)
9
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
Exemples:
En aquest cas la cadena més llarga que inclou els dos dobles
enllaços és la indicada a la figura.
Descartem la cadena de 5 C perquè deixa un doble enllaç fora.
Exemples:
10
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
3. Anomenar els compostos: Per anomenar els compostos s’anomenen els radicals
igual que en els alcans, s’afegeixen els números indicant les posicions dels dobles
enllaços i finalment el nom de la cadena principal acabada en “-è”: etè, propè, butè,
.... En el cas de tenir diversos dobles enllaços, s’utilitzarà el prefix “di-“, “tri-“, tetra-
“, ...
1-butè
2-metil-1-butè
2-metil-1,3-butadiè
11
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
2-etil-3-metil-1,3-butadiè
Fórmula
Nom
semi-desenvolupada
2-etil-1-pentè
12
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
5-butil-8-metil-3-
nonè
2-etil-5-metil-
1,3,5-hexatriè
-ALQUINS-
Els alquins són compostos que únicament tenen C i H en la seva molècula i a més tenen 1
triple enllaç o més.
La fórmula general dels alquins amb un únic triple enllaç és: 𝑪𝒏 𝑯𝟐𝒏−𝟐
Per cada enllaç triple s’eliminen quatre hidrògens a l’alcà corresponent, (𝑅 − 𝐶 ≡ 𝐶 − 𝑅′)
Per anomenar els alquins es segueixen els mateixos passos que per anomenar els alquens:
13
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
𝑪𝑯𝟐 = 𝑪𝑯 − 𝑪 ≡ 𝑪𝑯 1-buten-3-í
3-propil-1-hexen-4-í
-CICLOALCANS-
S’anomenen igual que els alcans del mateix nombre d’àtoms de carboni, però
posant el prefix “ciclo-“ davant.
Ciclobutà
Ciclopentà
Ciclohexà
14
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
Fórmula Nom
1-etil-2-metilciclohexà
1-isopropil-2-metilciclopentà
metilciclopropà
propilciclobutà
-CICLOALQUENS I CICLOALQUINS-
Fórmula Nom
4-metilciclopentè
3,4-dimetilciclopentè
3,5-dimetilciclohexí
15
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
4-metilciclohexí
De vegades els hidrocarburs cíclics s’han d’anomenar com a radicals d’una cadena
oberta. En aquests casos, s’utilitzen els sufixos “-il”, “-enil” o “-inil”.
Fórmula Nom
1-ciclohexil-5-ciclopentil-4-metilhexà
1-ciclopropilpropà
o
propilciclopropà
-HIDROCARBURS AROMÀTICS-
Per anomenar els hidrocarburs aromàtics, hem de tenir en compte quants radicals té el
compost:
• 1 radical: Per anomenar-los, s’indica primer el nom del radical seguit de la paraula
benzè, atès que només hi ha un radical no cal posar localitzador.
Fórmula Nom
Metilbenzè
o
Toluè
Etilbenzè
Etenilbenzè
16
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
• 2 radicals: Per anomenar-los primer es numera el cicle de manera que els radicals
tinguin els localitzadors més baixos possible i a continuació s’anomenen per ordre
alfabètic. També es poden anomenar utilitzant els prefixos orto per a les posicions
(1,2), meta per a les posicions (1,3) i para per a les posicions (1,4), seguit dels noms
dels radicals.
Fórmula Nom
1,2-dimetilbenzè
o
o-dimetilbenzè
1-etil-3-metilbenzè
o
m-etilmetilbenzè
1-etil-4-propilbenzè
o
p-etilpropilbenzè
• 3 o més radicals: per anomenar-los es numera el cicle de manera que els radicals
tinguin el localitzador més baix possible i s’anomenen els radicals per ordre
alfabètic.
Fórmula Nom
1,3-dietil-5-metilbenzè
4-etil-2-metil-1-propilbenzè
-DERIVATS HALOGENATS-
Els derivats halogenats són compostos formats per carboni (C), hidrogen (H) i elements
halògens (F,Cl,Br,I).
Exemples:
17
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
-ALCOHOLS-
R-O-H
Els alcohols són compostos orgànics que presenten la fórmula general R-OH. El grup
funcional hidroxil (-OH) s0uneix al compost substituint un àtom d’hidrogen.
18
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
Encara que hi hagi més radicals ens hem de fixar que el grup
hidroxil tingui el localitzador més baix, en aquest cas es
numera d’esquerra a dreta.
19
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
20
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
-ÈTERS-
R-O-R’
Els èters són els compostos orgànics que presenten la fórmula general R-O-R’. La major part
dels èters són líquids volàtils molt inflamables que s’acostumen a utilitzar com a dissolvents
orgànics.
Exemples:
21
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
Exemples:
22
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
-ALDEHIDS-
Els aldehids són compostos orgànics que presenten la fórmula general R-CHO. El grup
(-CHO) està format per un carboni que s’uneix mitjançant un doble enllaç a un oxigen i amb
un enllaç simple a un hidrogen.
S’anomenen de manera similar als hidrocarburs tenint en compte que a l’hora de numerar
la cadena principal s’ha de començar pel grup aldehid (-CHO) i la terminació del compost és
“-al”.
Exemples:
23
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
-CETONES-
24
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
Exemples:
En el cas que el grup carbonil (-CO-) sigui secundari, s’utilitza el prefix “oxo-“.
Exemple:
-ÀCIDS CARBOXÍLICS-
Els àcids carboxílics són els compostos que presenten la fórmula general R-COOH.
25
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
S’escull la cadena principal que és la més llarga que inclou el grup àcid carboxílic. Es numera
començant pel grup àcid (R-COOH). El nom del compost es forma amb la paraula àcid seguit
de les posicions dels radicals juntament amb els seus respectius noms, seguit del nom de
l’hidrocarbur amb la terminació “-oic”.
Exemples:
Àcid propanoic
Exemples:
26
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
En aquest cas la cadena més llarga que inclou els dos grups
carboxil és de 3 carbonis i tenim un radical metil penjant del
carboni 2. El seu nom seria àcid 2-metilpropandioic, però
atès que el metil només pot estar en el carboni 2, el seu nom
és: Àcid metilpropandioic
Quan el grup -COOH es troba unit a un cicle, s’anomena com si fos un substituent utilitzant
el sufix “-carboxílic”.
Exemples:
Àcid ciclobutancarboxílic
Àcid 1,2-ciclopentandicarboxílic
-ÉSTERS-
Els ésters són els compostos que resulten de substituir l’hidrogen d’un àcid (R-COOH) per
un grup alquil o aril (R-COOR’).
Per anomenar el compost es fa substituint el sufix “-oic” de l’àcid del que prové pel sufix
“-oat”, seguit de la partícula “de” i del nom del radical que ha substituit l’hidrogen.
27
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
Exemples:
-AMINES-
Les amines són compostos que es formen a partir de la substitució dels hidrogens d’una
molècula d’amoniac (𝑁𝐻3 ) per radicals.
28
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
S’anomenen els radicals units al nitrogen per ordre alfabètic, seguit del sufix “-amina”.
-AMIDES-
Les amides són els compostos que resulten de substituir el grup (-OH) dels àcids pel grup
(−𝑁𝐻2 ).
29
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
Les amides s’anomenen substituint la terminació “-oic” de l’àcid del que deriven, per la
terminació “-amida” i sense posar la paraula àcid davant.
Exemples:
30
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)
FORMULACIÓ ORGÀNICA
-NITRILS-
Els nitrils són els compostos orgànics que presenten el grup ciano (-CN), format per un
nitrogen que s’uneix amb un triple enllaç al carboni.
Exemples:
31
Apunts de formulació orgànica (v.20180906)