COM FER UNS CARDES

-Ingredients per a fer cardes casolans

125 *gr de farina

2 ous

250 ml de llet

50 *gr de mantega

5 *gr de sucre

1 polsim de sal

1 *cucharadita de mantega per a untar la paella

Elaboració de la recepta de *Crepes casolans

En primer lloc, funde la mantega introduint-la en el microones durant 30 0 40 segons.

A continuació, posa en un got de batedora els ingredients líquids: la llet, la mantega fosa i els ous. Afig la
farina, el sucre i la sal. Tritura tots els ingredients fins a aconseguir una crema i passa la mescla per un
colador per a eliminar qualsevol grumoll que puga tindre. També pots mesclar-los a mà amb les varetes.
Unta una paella antiadherent amb una *cucharadita de mantega amb l'ajuda d'un pinzell o brotxa. Posa
a calfar la paella a foc mitjà.

Aboca una mica de massa en el centre i escampa-la bé per tota la paella. Quan comence a quallar-se,
dona-li la volta i cuina el carde breument per l'altre costat.

Repeteix l'operació fins a acabar tota la massa.

Keshav Patel