BORANG PEMARKAHAN PERTANDINGAN MASAKAN RIMBA

PERKHEMAHAN PERDANA UNIT BERUNIFORM 2023

Nama Juri : ………………………………….

Bil Perkara Markah Kadet Kadet Pandu Puteri Pengakap KRS KPA ST.John
Penuh Bomba Polis Puteri Islam
1. Tekstur dan Rasa
- Makanan haruslah mempunyai rasa yang
sesuai dan cukup perasanya 30 markah
- Kualiti makanan, rasa dan warna haruslah
menepati standard nutrisi
2. Persembahan Makanan
- Makanan perlulah bersih, menarik dan
praktikal
- Hiasan yang digunakan bersesuaian dengan 20 markah
makanan
- Menepati standard dan kaedah memasak
serta menghidang
3. Komposisi makanan, kreativiti dan
inovasi
- Bahan-bahan masakan perlulah harmoni
- Markah akan diberikan kepada kombinasi, 15 markah
kesederhanaan dan keaslian dalam
komposisi makanan dan hidangan yang
menarik
4. Kebersihan dan keselamatan makanan
-Makanan perlulah bersih, menarik dan 15 markah
praktikal
-Menepati standard masakan ala rimba.
5. Persediaan yang betul dan kerjasama
- Kaedah memasak yang betul 20 markah
- Penggunaan bahan yang mencukupi
- Kerjasama dalam pasukan semasa memasak
dan menangkap ikan.

Jumlah Keseluruhan 100

markah
 BORANG PEMARKAHAN PERTANDINGAN MASAKAN RIMBA
PERKHEMAHAN PERDANA UNIT BERUNIFORM 2023

Nama Juri : ………………………………….

Bil Perkara Markah SMK SMK SMK SMK SMK TG SMK SMK
Penuh Paloh TIP 1 TIP 2 SG.ASAP BENDAHARA P.JAYA SRI
WANGI
1. Tekstur dan Rasa
- Makanan haruslah mempunyai rasa yang
sesuai dan cukup perasanya 30 markah
- Kualiti makanan, rasa dan warna haruslah
menepati standard nutrisi
2. Persembahan Makanan
- Makanan perlulah bersih, menarik dan
praktikal
- Hiasan yang digunakan bersesuaian dengan 20 markah
makanan
- Menepati standard dan kaedah memasak
serta menghidang
3. Komposisi makanan, kreativiti dan
inovasi
- Bahan-bahan masakan perlulah harmoni
- Markah akan diberikan kepada kombinasi, 15 markah
kesederhanaan dan keaslian dalam
komposisi makanan dan hidangan yang
menarik
4. Kebersihan dan keselamatan makanan
-Makanan perlulah bersih, menarik dan 15 markah
praktikal
-Menepati standard masakan ala rimba.
5. Persediaan yang betul dan kerjasama
- Kaedah memasak yang betul 20 markah
- Penggunaan bahan yang mencukupi
- Kerjasama dalam pasukan semasa memasak
dan menangkap ikan.
Jumlah Keseluruhan 100
markah