Professional Documents
Culture Documents
Разграждане на целулоза
Разграждане на целулоза
Разграждане на целулоза
хемицелулоза и пектин
Целулоза
• Най-разпространения полизахарид в
растителния свят.
• В състава на целулозата влиза повече от 50% от
всичкия органичен въглерод в биосферата.
• Най-устойчиви към въздействието на
микроорганизмите са целулозата и лигнина.
• Целулозата е изградена неразклонена верига
на глюкозни остатъци, свързани с β-1-4
гликозидни връзки.
• Разграждането на целулозата е съществено за
кръговрата на въглерода, тъй като това е
основния път за връщането на СО2 в
атмосферата, както и за образуването на
хумуса на почвата.
Разграждането на целулозата от
микроорганизмите се извършва на няколко етапa:
▪ Извършва се хидролиза, под действието на
ензима целулаза. Той действа върху β-1-4
гликозидните връзки. Целулозата се превръща в
дизахарида целобиоза, а под действието на β-
глюкозидаза преминава в глюкоза.
▪ При аеробното разграждане на целулозата, от
образувалата се глюкоза, се получават CO2 и
H2O.
▪ При анаероднот разграждане, образувалата се
глюкоза се подлага на ферментационни
превръщания, като се образуват много
органични вещества, съства на които е различен
при различните микроорганизми. AEROBIC ANAEROBIC
Krebs cycle Fermentation
Процесите на разграждане на целулозата се
извършват главно в почвата
В аеробни условия се осъществяват от:
➢Бактерии от родовете Cytophagа,
Sporocytophaga, Vibrio, Achromobacter,
Pseudomonas, Bacillus и др.
➢Актиномицети от родовете Streptomyces,
Micromonospora, Streptosporangium и
др.
➢Гъбни представители от родовете
Trichoderma, Chaetomium, Fusarium,
Myrothecium, Penicillium и др.
Анаеробното разграждане на целулозата
се извършва най-вече от бактерии от род
Clostridium.
Търбухът на приживните животни се обитава от специфични
облигатно анаеробни бактерии, които разграждат целулозата
Butyrovibrio fibrisolvens
Ruminococcus flavefaciens
Fibrobacter succinogenes
Хемицелулоза