TA R Ġ H : 0 6 . 0 3 .

2 0 1 7
S AY I : 4

HARRAN ÜNĠVERSĠTESĠ, GAP Sulamadan Dönen Sularla GAP’ta Su Daha Verimli

ÜNĠVERSĠTEDE HELAL GIDA ELE ALINDI
ZEYTĠNCĠLĠĞĠNĠ ARAP EMĠRLĠKLERĠNDE Kullanılacak
Harran Üniversitesi Mühendislik Fakültesi tarafından TANITTI
helal gıda konferansı düzenlendi. Mühendislik Orman ve Su İşleri Bakanlığı Su Yönetimi Genel
Harran Üniversitesi, zeytin ve zeytinden üretilen
Fakültesinde gerçekleştirilen programa, Harran Müdürlüğü’nce TÜBİTAK yürütücülüğünde başlatılan
çeşitlerde yine farklılığını ortaya koydu. 2016
Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ramazan Taşaltın, “GAP Bölgesi'nde Sulamadan Dönen Suların Kontrolü
yılına ait yeni ürünler Dubai’de yetkili satıcı,
Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Ali Sarıışık, Prof. Dr. Ve Yeniden Kullanımı İçin İyileştirilmesinin
sektör profesyonelleri ve tüketicilerin
Şerafettin Çelik, Genel Sekreter Yrd. Doç. Dr. M. Akif Araştırılması” Projesi bilgilendirme toplantısı
beğenilerine sunuldu. Ülkemizdeki üniversiteler
Nacar, Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Recep GAPTAEM Tarımsal Eğitim Merkezi Tektek Toplantı
içerisinde ilk ve tek zeytinyağı üretim tesislerine
Gündoğan, öğretim elemanları ve fakültemizden bir Salonumuzda Başladı. Özellikle bölge çalışanları ile
sahip ve Ebrulim markasıyla ünü ülkemiz
çok öğrenci katıldı. Açılışta söz alan Rektör Prof. Dr. birlikte değerlendirme yapılması maksadıyla Tarımsal
sınırlarının dışına taşmış olan Harran
Ramazan Taşaltın, Avrupada gıda konusunda dürüst Eğitim Merkezimizde gerçekleşen toplantıya Su
Üniversitesi zeytin ve türevleri, Birleşik Arap
davranıldığına dikkat çekere; “Avrupa’da ürünün Yönetimi Genel Müdür Yardımcısı Dr. Yakup
Emirliklerinde yapılan uluslararası etkinlik
muhteviyatında domuz ve türevleri hakkında bilgi KARAASLAN, Araştırma ve Değerlendirme Daire
çerçevesinde tanıtıldı. Konferansta Güneydoğu
veriliyor, üzerlerinde yazıyor. Orada tükettikleri için Başkanı Özlem İRİTAŞ, DSİ Bölge Müdürü Ahmet
Anadolu zeytin çeşitleri ile ilgili sözlü sunum
domuz içeriğinin bulunması normaldir. Ama Ersin GÖKÇE, Tarım Bakanlığı Toprak ve Su
yapan, sektörün uluslararası alanda potansiyelini
ülkemizde bazı firmalar kendilerince kurnazlık yapıp, Kaynakları Daire Başkanı Dr. Bülent SÖNMEZ,
daha iyi anlatılması yönünde bir sürece dikkat
domuz katkısı olan içeriğini yazmıyorlar. Büyük bir TÜBİTAK temsilcileri, projede görev alan öğretim
çeken Harran Üniversitesi öğretim üyesi Ebru
suç işliyorlar. Bunun için sertifika konusu çok üyeleri ve Harran üniversitesi ziraat fakültesi
Sakar yapılan etkinlik hakkında şunları
önemlidir” diye konuştu. Konferansa konuşmacı öğrencileri katılım sağlandı. 2015 yılında başlatılan
söyledi; “Zeytin ve zeytinyağının tanıtım elçisi
olarak katılan GİMDES Teknik Bilim Kurulu Üyesi, 24 ay süreli projenin birinci yılının tamamlanmasının
olarak, dünya pazarlarındaki tanıtımımızı
Başdenetçi Gıda Mühendisi Hayreddin İşbilir “Helal ardından yapılan üçüncü yönlendirme grubu
güçlendirmek için Dubai’de yerimizi aldık.
çok daha fazla gibi algılanıp sertifikanın gereksiz toplantısında, Proje ile GAP Bölgesi’ nde sulamadan
Dubai özellikle Ortadoğu ve Afrika ülkeleri
olduğu düşünülüyor. Allah helal olan şeyleri yememizi dönen sularının kalitesinin, içerdiği kirleticilerin ve
başta olmak üzere tüm dünya pazarları açısından
emrediyor. Şu anda insanlara yasak olan domuz yeraltı sularına etkisinin araştırılması, Kalitenin
oldukça önemli bir konuma sahiptir. Fuarda,
içerikli ürünler haramdır, domuzun haram edilmesinin iyileştirilmesi, tarımda yeniden kullanılabilme
ihracatta ülkemizin pazar payını arttırabilecek bir
sebebi manevi durumdur. Türkiye maalesef gıda katkı durumunun irdelenmesi ve yeniden kullanılacak
noktaya gelmek için gerekli tanıtım ve
maddesi üreticisi değildir, çok nadirde olsa durumda olan suyun biriktirme/İletim koşullarının
sunumlarımızı gerçekleştirdik. Konferans
karbonatlar, şekerler, tuz gibi katkılardan sayarsak araştırılması hedefleniyor Proje kapsamında; Harran
sonunda Harran Üniversitesi Ebrulim
bunlar hariç, tüm katkı ürünleri yurt dışından geliyor. Ovasında sulamada kullanılan suların temel kalite
Zeytinyağı, Zeytin ve Sabunlarından
Yurtdışında gelen bir çok gıda katkı maddesi içerisinde bileşenleri araştırıldı. Şu ana kadar yapılan çalışmalar
ziyaretçilere hediye ettik. Ayrıca dünyanın en
de domuz maddesi katkısı vardır” dedi. sonucunda, sulamadan dönen suların farklı alternatifler
büyük organik fuarı olan Almanya-Numberg de
ile tekrar kullanılabileceği belirlendi. Kasım ayına
geçtiğimiz hafta Harran Üniversitesi zeytin ve
kadar, sulamadan dönen suların kullanım maksadına
zeytinyağı, sabunlarını yine GAP-BKİ tarafından
göre arıtma ya da tekrar kullanım alternatifleri ve
desteklenen bir organizasyonla organik ürün
maliyetleri değerlendirilecek ve en uygun metotlar
çeşitliliğimizi sergiledik. Almanya ve çevre
belirlenecek.
ülkelerden bayiler, sektör profesyonelleri, Harran
Üniversitesi standını ziyaret ederken, birçok
ülkeden araştırmacılar da standımızı ziyaret
BUDAMA TEKNĠKLERĠ VE ARAZĠ ÇALIġMASI ederek fuara katılım gösterdiler.”
Fakültemizin bahçe bitkileri bölümü öğretim üyesi Doç.
Dr. İzzet Açar öncülüğünde yaklaşık 30 bitki koruma
öğrencisinin katılımı ile arazi çalışması yapıldı. Derste
vurgulanan budama ile ilgili notlar; Ağaçların düzenli ve
kuvvetli bir taç meydana getirebilmeleri, verim çağlarında 10 BĠN FĠDAN TOPRAKLA BULUġTU
daha uzun zaman kalabilmeleri, kuvvetten düşmeye Harran Üniversitesi Osmanbey Kampüsünde;
başlamış ağaçların yeniden kuvvetlenebilmeleri ve Üniversite, Orman Bölge Müdürlüğü, Haliliye
yüksek kalite ürün verebilmeleri gayesiyle yapılan işe Belediyesi ve TEMA Vakfı ile birlikte 10 bin çam
budama denir. Budamanın kış ve yaz budaması olmak İYİ BİR ZİRAAT MÜHENDİSİ;
fidanını toprakla buluşturdular.Küçük çocukların ağaç
üzere iki zamanı vardır.Kış budaması; ağaçların dinlenme En kötü ihtimalleri mutlaka hesaplamıĢtır. En dikimine teşvik edilmesi amacıyla Belediye
devresinde yapılan budamadır. Yaz budaması; kış iyi ortamı gerçekleĢtirecek ortamı yaratmanın otobüsleriyle Osmanbey Kampüsüne taşınan Halide
budamasından sonra ağaçların yaşlı kısımlarında budanan zaten görevi olduğunu bilir
Nusret Zorlutuna ilkokulu ve Mahmut Zengi İmam
yerlerin kenarlarından, lüzumsuz sürgünler çıkar bu
Yayın Kurulu: Hatip Ortaokulu öğrencileri de ağaç dikim etkinliğine
sürgünleri kesmek veya kısaltmak icab eder. Akçaağaç, İsmail BATANSU katıldılar. Ağaç dikim etkinliğine Harran Üniversitesi
hus, ceviz, kızılağaç, gibi ağaçlar yaz veya sonbaharda Furkan ÇELİK
budanmalı. Çamlar ve ladinler yumuşak olduğunda Betül KESİK Rektörü Prof. Dr. Ramazan Taşaltın, Ziraat Fakültesi
budanmalıdır.Ardıç, şimşir, selvi büyümeye sürekli devam Rukiye GÜMÜŞ Dekanı Prof. Dr. Recep Gündoğan, Ziraat Fakültesi
ettiklerinden budama zamanı yıl boyunca olabilir. Budama
Ali KILIÇ Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ali Seyrek, Arş. Gör. Dr.
Firdevs DEMİRKOL
şekil budaması, mahsul budaması ve gençleştirme Doç.Dr. Sema Karakaş Dikilitaş ve fakültemizden bir çok
budaması olmak üzere üç şekilde olur. Ali Rıza ÖZTÜRKMEN öğrenci katıldı
Gazetemizin muhabirleri tüm fakülte öğrencileridir. Güncel haberleri bizimle paylaşmak isterseniz bize ulaşın.
Yer: D blok karşısı dekanlık girişi internet ve duvar gazetesi odası Mail: harrmangencbakis@hotmail.com Whatsapp irtibat: 05065809711