X

inline企業合作專案 —— 團體訂餐B2B商務開發

Group D 專案期末說明簡報

Jun 2023

組員：楊至誠、顏詩霈、郭芷綾、陳玟錦

1
 Confidential

AGENDA

1. 問題基本資料 問題定義、市場調查

2. 客群鎖定 客群篩選方法、客群挑選方法、鎖定目標客群

3. 研究結果 顧客旅程地圖、痛點分析、痛點彙整

4. 具體策略 策略統整、策略細節

5. 附錄

-2-
-2-
問題定義 Confidential

此次專案將基於市場市場調 查、目標團體選定及行銷企劃進行商務開發，協助業主經由目標團體選定及行銷策
略優化接觸新客群，提高團體預訂訂單數量的目標

進行為期一季的商務開發，
專案目標 研究對象 ・有團膳預定需求者
提升團體、預定外送餐點訂單數量

啟團體訂單外帶外送的服務，希望協助餐
inline在2020年疫情爆發的影響下與防疫旅館、一般企業等團體合作，開
飲業者將內用客群轉移至外帶外送；現今，隨著疫情落幕，服務目的轉變為簡化團體訂餐的複雜性，增加合作餐廳的
專案背景 營收，藉以提升續約的可能性。
團膳預訂市場存在許多未被發掘的機會，故希望以市場研究、行銷方案找出並接觸潛力的客群，提升訂單數。

・對一般公司發放問卷 ・目標團體篩選條件
研究方法 重要產出
・對公關公司執行訪談 ・商務開發行銷企劃

-3-
-3-
 市場調查 Confidential

於此階段，專案小組透過外部調研與 內部資料數據分析的形式，掌握整體市場概況、競業運行模式與 內部狀況，

以確立業主之市場利基點

競品分析 訂單集中在電腦軟體業和網際網路相關業，
兩者皆佔全部訂單數中約35%
Ubereats Foodpanda
企業版 企業版

市
場
依企業人數、都市化、企業型態做區隔
區
隔

・網路普及率高且人口密
目 ・網路普及率高的城市 2022年初至2023年3月份
度較高的城市
標 ・重視員工福利
市
・重視員工福利
・團體人數15人以上
各企業平均訂單量約10筆
・團體人數15人以上
場 ・年齡層位於18-55歲
・年齡層位於18-55歲

解決客戶交通問題 ・提昇員工福利滿意度
定
・解決物品、食物配送問 ・減少訂購之搜索成本及
位
題 作業時間

資料來源：品牌官網搜 查&電話訪談、 天下財經週報 -4-

-4-
 Confidential

AGENDA

1. 問題基本資料 問題定義、市場調查

2. 客群鎖定 客群篩選方法、客群挑選方法、鎖定目標客群

3. 研究結果 顧客旅程地圖、痛點分析、痛點彙整

4. 具體策略 策略統整、策略細節

5. 附錄

-5-
-5-
 鎖定目標客群 Confidential

針對發想團體進行目標篩選及加權排序後，得到二個最有潛力的客群

篩 • 預約訂單 • 訂餐負責人數
選 一般企業
・宗教團體 標 • 訂單金額 • 訂餐頻率高低 科技業
・學生團體 準
新創
原 ・國際四大社團
外商
始 ・活動舉辦公司
客
・學術團體
群
・公關公司
公關公司
・一般企業 排
• 年輕人團體
序
標 • 訂餐頻率
準

資料來源：業主訪談 -6- -6-

 客群挑選方法 Confidential

統整專案團隊 內不同客群篩選假 說，篩選出鎖定客群，以團體特徵篩選後的加權分數做為排序接觸目標的優先

順位。

目
以市場研究結果進行標準發想，並將符合篩選條件的團體進行條件加總，排序接觸的優先順序。
標

• 預約訂單
提前三天以上訂餐 • 年輕人團體
研 • 假說制定&統整 篩 • 訂單金額 排 18-35歲超過六成
究 • 過去經驗決定指標 選 高於 $3,000/筆 序
方 • 數據分析決定指標 標 • 訂餐負責人數 標 • 訂餐頻率
法 • 市場研究 準 一人訂餐 準 一個月訂餐 2次以上
• 訂餐頻率高低
超過一個月一次

資料來源：業主訪談、數據集研究、政府單位資料、資策會 -7-
-7-
 鎖定目標客群 Confidential

針對發想團體進行目標篩選及加權排序後，得到二個最有潛力的客群

篩 • 預約訂單 • 訂餐負責人數
選 一般企業
・宗教團體 標 • 訂單金額 • 訂餐頻率高低 新創
・學生團體 準
科技業
原 ・國際四大社團
外商
始 ・活動舉辦公司
客
・學術團體
群
・公關公司
公關公司
・一般企業 排
• 年輕人團體
序
標 • 訂餐頻率
準

資料來源：業主訪談 -8- -8-

 Confidential

AGENDA

1. 問題基本資料 問題定義、市場調查

2. 客群鎖定 客群篩選方法、客群挑選方法、鎖定目標客群

3. 研究結果 顧客旅程地圖、痛點分析、痛點彙整

4. 具體策略 策略統整、策略細節

5. 附錄

-9-
-9-
顧客旅程地圖 Confidential

經現況梳理，彙整出以下顧客痛點，欲以此為立基點擬定策略，並優化顧客以往訂餐流程效率。

訂餐事前調查 訂餐作業 完成訂餐

搜索餐廳 篩選餐廳 聯絡餐廳 客製化餐點 下訂單 結帳

搜索資訊面
• 無法透過關鍵字快速查找到相關訂餐服務 餐廳聯繫面
搜 • 搜索作業時間冗長 聯 • 餐廳回覆速度緩慢
索 絡
餐廳服務面 inline服務面
餐 餐
廳 • 餐廳餐點無法滿足需求 廳 • 網頁導流錯誤
• 餐廳無法配合外送需求 • 無從得知餐點具體菜色規劃
• 餐廳無法配合時間

-10-
-10-
痛點分析 Confidential

精準行銷 ● 大型企業多HR/福委負責活動備餐，中小型公司由行政作業
搜索
資訊
● 目前僅搜尋「inline企業訂餐」才可見於Google搜尋引擎中
搜 面 關鍵字查找 ● 顧客偏好「話題性食物」操作、是否提供「特色餐點」
索
餐 ● 餐廳是否符合需求，主要因素：
廳 餐廳 ○ 餐點類型
服務 餐廳服務 ○ 餐點符合預算
面 ○ 餐廳可配合時間
○ 是否提供外送服務:顧客不清楚inline有配合車隊

餐廳
聯 聯繫 聯繫時間成本 ● 來回聯繫餐廳之時間成本高
絡 面
餐
inline
廳 服務 網頁UI
●
●
官網頁面連結導流出現錯誤
網頁缺少對菜色的圖片示例，且顧客未仍依據其預算規劃來掌握餐點內容
面
-11-
-11-
痛點彙整 Confidential

痛點 策略

精準行銷 目標族群設定

搜索餐廳 關鍵字查找 觸及渠道與方法

餐廳服務 服務優化、餐點調整

聯繫時間成本 服務優化
聯絡餐廳
網頁UI 服務優化

-12-
-12-
 Confidential

AGENDA

1. 問題基本資料 問題定義、市場調查

2. 客群鎖定 客群篩選方法、客群挑選方法、鎖定目標客群

3. 研究結果 顧客旅程地圖、痛點分析、痛點彙整

4. 具體策略 策略統整、策略細節

5. 附錄

-13-
-13-
策略統整 Confidential

根據前述目標群體之共同、各別痛點制定以行銷宣傳、 產品服務調整 2 大面向為主的對應方案：

a-1. 除了人資、福委會，追加行政列入行銷TA
A. 追加特定行業客 戶與職務為目標客群
a-2. 以批發零售、醫衛保健及社工業者為主要TA
目標族群設定
b. 製造業客戶 >> 主動推薦午／晚餐金融業者>> 高CP
B. 精準推送特定餐點品項予企業客 戶 值慶生會新創、中小企業>> 可以主動推廣下午茶、午／
晚餐為主，慶生會餐點為輔
行銷廣宣
c. 與知名、新興餐飲品牌、雜誌媒體或KOL展開異業合
C. 外部品牌媒體合作
作，將inline團體訂餐服務置入廣宣文案、開箱文等
觸及渠道與方法
d-1. 產品服務搜尋＆站內文章SEO優化

d-2. 多渠道聯絡跟進與比稿

d-3.新增不同預算的搭配方案、更多合作及菜品的實際圖
片、強調預估成效
服務優化
d-4. 定期更新話題性餐點推薦&EDM、優化最新消息導
D. 內部資源運用與整合 流方式、強化網站連結穩定性
產品服務
d-5. 新增服務敘述、行銷內容強調客製化可能

餐點調整 d-6. 推出符合時代潮流的健身、永續等專區

d-7. 新增外送服大綱、填寫資料即索取服務詳細資訊

-14-
策略細節 Confidential

A 解決方案
批發零售、醫衛保健及社工業者之人資、福委與行政人員
追加特定行業客戶與職務為目標客群

問卷分析觀察

職務別 產業別

統
計
結
果
呈
現

建
議
方
向 人資 福委會 行政 批發零售 醫衛保健與社工
15
-15-
策略細節 Confidential

B 解決方案
無論公司產業、規模大小，皆可推送下午茶套餐；
精準推送特定餐點品項予企業客戶 午／晚餐、員工慶生餐則需視企業消費頻率與預算而定

問卷分析觀察

產業類別 規模大小

統
計
結
果
呈
現

建 檢測、運輸物流與製造 廣告行銷、市調與金融保險
新創小公司與大企業 中型企業
議 午/晚餐為高頻消費， 據其消費頻率與能力
可視情況發展長期合作關係 主打小資慶生餐 推廣午/晚餐正餐為主， 主力推廣下午茶，
方
下午茶點心為輔 慶生會餐點為其次
向 ＊餐飲與住宿業者可能由雇主飯店、餐館供餐，故暫時不列入考慮
16
-16-
策略統整 Confidential

根據前述目標群體之共同、各別痛點制定以行銷宣傳、 產品服務調整 2 大面向為主的對應方案：

a-1. 除了人資、福委會，追加行政列入行銷TA
A. 追加特定行業客 戶與職務為目標客群
a-2. 以批發零售、醫衛保健及社工業者為主要TA
目標族群設定
b. 製造業客戶 >> 主動推薦午／晚餐金融業者>> 高CP
B. 精準推送特定餐點品項予企業客 戶 值慶生會新創、中小企業>> 可以主動推廣下午茶、午／
晚餐為主，慶生會餐點為輔
行銷廣宣
c. 與知名、新興餐飲品牌、雜誌媒體或KOL展開異業合
C. 外部品牌媒體合作
作，將inline團體訂餐服務置入廣宣文案、開箱文等
觸及渠道與方法
d-1. 產品服務搜尋＆站內文章SEO優化

d-2. 多渠道聯絡跟進與比稿

d-3.新增不同預算的搭配方案、更多合作及菜品的實際圖
片、強調預估成效
服務優化
d-4. 定期更新話題性餐點推薦&EDM、優化最新消息導
D. 內部資源運用與整合 流方式、強化網站連結穩定性
產品服務
d-5. 新增服務敘述、行銷內容強調客製化可能

餐點調整 d-6. 推出符合時代潮流的健身、永續等專區

d-7. 新增外送服大綱、填寫資料即索取服務詳細資訊

-17-
策略細節 Confidential

C 解決方案 範例展示

外部品牌媒體異業合作

現況與原因

inline企業訂餐新服務能見度尚低

企業活動負責人主要資訊取得管道為搜尋引擎

執行方式

- 廣宣合作知名、話題性的餐飲、雜誌媒體品牌
或KOL自媒體
例如：
・Popdaily〈OL小資族這樣點！inline團購超高CP值會
議餐盒推薦〉
・哈潑時尚〈Woosa洋食鬆餅屋春季下午茶組合開賣囉
～只在inline團購限定上市！〉開箱文

18
-18-
策略統整 Confidential

根據前述目標群體之共同、各別痛點制定以行銷宣傳、 產品服務調整 2 大面向為主的對應方案：

a-1. 除了人資、福委會，追加行政列入行銷TA
A. 追加特定行業客 戶與職務為目標客群
a-2. 以批發零售、醫衛保健及社工業者為主要TA
目標族群設定
b. 製造業客戶 >> 主動推薦午／晚餐金融業者>> 高CP
B. 精準推送特定餐點品項予企業客 戶 值慶生會新創、中小企業>> 可以主動推廣下午茶、午／
晚餐為主，慶生會餐點為輔
行銷廣宣
c. 與知名、新興餐飲品牌、雜誌媒體或KOL展開異業合
C. 外部品牌媒體合作
作，將inline團體訂餐服務置入廣宣文案、開箱文等
觸及渠道與方法
d-1. 產品服務搜尋＆站內文章SEO優化

d-2. 多渠道聯絡跟進與比稿

d-3.新增不同預算的搭配方案、更多合作及菜品的實際圖
片、強調預估成效
服務優化
d-4. 定期更新話題性餐點推薦&EDM、優化最新消息導
D. 內部資源運用與整合 流方式、強化網站連結穩定性
產品服務
d-5. 新增服務敘述、行銷內容強調客製化可能

餐點調整 d-6. 推出符合時代潮流的健身、永續等專區

d-7. 新增外送服大綱、填寫資料即索取服務詳細資訊

-19-
策略細節 Confidential

D-1 解決方案 範例展示

產品服務搜尋＆站內文章SEO優化

現況與原因

企業活動負責人主要資訊取得管道為搜尋引擎

僅輸入特定詞彙方顯示於 Google搜尋首頁

執行方式

- 搜尋引擎&關鍵字廣告 SEO優化
可於文章標題、內容加入用戶搜尋關鍵字，文案插入企
業訂餐服務連結，建議使用以下字詞規劃：
・會議便當 ・高級便當
・（價位）＋便當
・（地點）＋最夯/有名/熱門/人氣便當

20
-20-
策略細節 Confidential

D-2 解決方案 範例展示

多元且即時的聯繫渠道

現況與原因

企業期待能與業務方便、快速地即時聯繫

業務的主動性和積極程度影響合作意願

執行方式

- 新增多種即時性線上溝通管道
在正式合作通過E-mail往來前，企業大多習慣使用手機
電話、即時性通訊軟體（如：Line、Messenger等等）與
餐點供應商快速取得聯繫，初步溝通需求

- 業務人員主動提案並跟進企業洽談進度
認為業務人員對案件的積極性、關心程度會影響企業
負責人的合作意願

21
-21-
策略細節 Confidential

D-3 解決方案 範例展示

新增官網服務說明、不同預算方案

現況與原因

影響一般企業下訂的三個主要因素

符合預算 餐點類型 餐廳可配合時間

執行方式

- 新增不同價格區間的參考菜單
提供餐點資訊，提高合作意願與溝通效率

- 官網新增列出服務效益
提供優惠資訊，增加消費誘因，以量化的數據吸引消費
者注意

22
-22-
策略細節 Confidential

D-3 解決方案 範例展示

新增官網服務說明、不同預算方案

現況與原因

影響一般企業下訂的三個主要因素

符合預算 餐點類型 餐廳可配合時間

執行方式

- 新增不同價格區間的參考菜單
提供餐點資訊，提高合作意願與溝通效率
不同價格區間參考菜單
彈跳式視窗
- 官網新增列出服務效益 提供不同區間價格參考菜單圖
對特定類型餐點有興趣者，點
提供優惠資訊，增加消費誘因，以量化的數據吸引消費 片，以圖片或是其他推薦搭配
進不同視窗，同時不離開網頁
的形式呈現，供顧客了解我們
者注意 ，更多案例或菜單參考，可增
產品，減少搜索成本
加合作意願

23
-23-
策略細節 Confidential

D-3 解決方案 範例展示

新增官網服務說明、不同預算方案

現況與原因

新增網頁資訊以增加企業合作意願

符合預算 餐點類型 餐廳可配合時間

執行方式

- 新增不同價格區間的參考菜單
提供餐點資訊，提高合作意願與溝通效率

- 官網新增列出服務效益
提供優惠資訊，增加消費誘因，以量化的數據吸引消費
者注意

24
-24-
策略細節 Confidential

D-3 解決方案 範例展示

新增官網服務說明、不同預算方案

現況與原因

新增網頁資訊以增加企業合作意願

符合預算 餐點類型 餐廳可配合時間

執行方式

- 新增不同價格區間的參考菜單
提供餐點資訊，提高合作意願與溝通效率

- 官網新增列出服務效益
提供優惠資訊，增加消費誘因，以量化的數據吸引消費
量化節省預算 量化節省時間
預算為消費者最在乎的訂餐因 為此服務主打想解決的痛點，
者注意
子，強調此服務的效益，吸引 強調量化成效以吸引消費者使
消費者使用服務 用服務
25
-25-
策略細節 Confidential

D-4 解決方案 範例展示

強化話題性餐點導流、行銷、連結穩定

現況與原因

活動公關公司在乎膳食的話題性

導流不符合直覺 連結頁面不穩定

執行方式

- 改善導流方式或是曝光方式
將最新消息跟餐廳資訊分開最新消息獨立成一個項目
放上主要分類項目
- 定期維修網頁的連結
- 寄送EDM
喚醒沉睡客戶，提醒消費者產生消費，並進行節日的行
銷，刺激消費者購買
26
-26-
策略細節 Confidential

D-4 解決方案 範例展示

強化話題性餐點導流、行銷、連結穩定

現況與原因

活動公關公司在乎膳食的話題性

導流不符合直覺 連結頁面不穩定 EDM 優化導流方式

寄送季節的推薦餐點、活動 將最新消息獨立，方便消費
執行方式 ，在節慶發送會有更高的開 者查詢時節推薦餐廳、話題
啟率和回應率 性餐廳推薦

- 改善導流方式或是曝光方式
將最新消息跟餐廳資訊分開最新消息獨立成一個項目
放上主要分類項目
- 定期維修網頁的連結
- 寄送EDM
喚醒沉睡客戶，提醒消費者產生消費，並進行節日的行
銷，刺激消費者購買
27
-27-
策略細節 Confidential

D-5 解決方案 範例展示

新增服務敘述，強調客製化可能

現況與原因

客製化能力影響合作意願

執行方式

- 更改社群行銷 內容及官網服務 內容
在官網服務、社群行銷內容中新增餐點客製化的可能，
提供客製化的訂單經驗，明確表達服務能夠滿足顧客
需求，吸引不只一般企業，還有活動公關使用服務
・想要特製餐盒嗎？沒問題！
・希望員工福利可以辦得很驚豔？我們幫你！ 專屬菜單 外送服務
・想要分批送達餐點？可以！ 新增服務詳細資訊，說明專屬菜 因活動環境限制，顧客期望有
單的客製化的能力跟經驗，滿足 多種運送方式可供選擇，應新
顧客需求 增相關說明
28
-28-
策略細節 Confidential

D-6 解決方案 範例展示

推出符合時代潮流的健身、環保等專區

現況與原因

企業在乎公益、永續、健康的趨勢逐漸提升

執行方式

- 新增健康餐、環境永續等推薦或專區
企業在乎相關議題的意識成長，期望搶先進入市場。設
立專區吸引消費者目光，吸引理念相符的企業使用服 新增專區
吸引符合理念的企業點入
務，配合推薦菜單並行 參考，進而使用服務
・綠色餐飲專區—一起為地球盡一份心力
・健身餐飲專區—讓inline跟你一起成為更好的自己 推薦菜單過長
沒有適時更新項目，推薦菜單
・夏日健身推薦—炎炎夏日也要動起來 列表過長，沒有永續、健身相
關議題的推薦菜單，大部分為
時節推薦菜單 29
-29-
策略細節 Confidential

D-7 解決方案 範例展示

填寫資料即索取服務詳細資訊

現況與原因

現有Google表單個資揭露多，相對剝奪感大

執行方式

- 以機器人自動回覆詳細服務資訊包
當顧客填答完個人資料即發送詳細服務給填答信箱，
降低揭露個資卻無立即結果的相對剝奪感
・白皮書
・懶人包

30
-30-
策略細節 Confidential

D-7 解決方案 範例展示

填寫資料即索取服務詳細資訊 自動回復
取得潛在顧客資料，並降低相對
剝奪感，提升潛在消費者的填答
現況與原因 意願

現有Google表單個資揭露多，相對剝奪感大

執行方式

- 以機器人自動回覆詳細服務資訊包 服務詳細資料
提供較詳細的資料，提高顧
當顧客填答完個人資料即發送詳細服務給填答信箱， 客的興趣，降低消費者對服
務的不確定性
降低揭露個資卻無立即結果的相對剝奪感
・白皮書
・懶人包

31
-31-
 網頁DEMO

原始網站：https://drive.google.com/file/d/11WhA6yzc5FLOIm6gxaVUODtxb0vTvpC7/view?usp=sharing 修改過網站：https://drive.google.com/file/d/1R-P1YiDPW7OiCTufwow2-6J0kv8dFufU/view?usp=sharing 32
 X

謝謝大家

33
 Confidential

AGENDA

1. 問題基本資料 問題定義、市場調查

2. 客群鎖定 客群篩選方法、客群挑選方法、鎖定目標客群

3. 研究結果 顧客旅程、痛點分析、痛點彙整

4. 具體策略 策略統整、策略細節

5. 附錄

-34-
-34-
 市場調查 Confidential

競品分析

競品 STP之定位 網頁優缺

• 優
○ 資訊詳細（影片介紹完善）
• 「滿足員工和顧客需求的單一系統」 ○ 與多家知名企業合作
Ubereats • 「改變貴公司的交通方式以及供應員 • 缺
工餐點的方式」 ○ 網頁語言選項較少
○ 操作介面設計不 夠人性化
（延長顧客作業時間）

• 「滿足企業福利需求」 • 優
○ 主題重點一目瞭然
• 「員工自選最滿意：上萬家合作餐廳超
Foodpanda • 缺
市雜貨隨意選」 ○ 功能選項定義模糊
• 「福委救星 員工開心」 ○ 需提供個人資料才能取得更
多服務資訊
○ 網頁設計並非針對台灣地區
所規劃

資料來源：品牌官網搜 查&電話訪談 -35-

-35-
 數據資料—產業統計數據 Confidential

inline過去客戶資料中，全部產業的占比 餐飲業未來營運發展計畫

資料來源：業主數據資料、經濟部統計處 -36-
-36-
 數據資料—客戶客別訂單數 Confidential

未去除離群值之前，各企業平均訂單量約15筆 週間累積訂單數，禮拜五尤為訂餐高峰

資料來源：業主數據資料 -37-
-37-
客群挑選 Confidential

發想方向：有既定辦桌需求，已經有場地但有食物需求的團體
篩選標準：
原始客群： 1. 須為預約訂單（提前三天以上）
1. 宗教團體 維持現有標準
2. 學生團體 1. 訂單金額高於 $3,000/筆
3. 扶輪社或獅子會 維持現有標準
4. 活動舉辦公司 1. 一人負責訂餐
5. 學術團體 為了開立發票及溝通方便順暢
6. 公關公司 1. 訂餐頻率高低（一個月超過一次）
7. 一般企業 以過去資料作分析的平均頻率，且目標為提高訂單數
a. 新創
b. 科技業

-38-
-38-
客群挑選 Confidential

可能客群（ 2-3群）：
以人數推估客單價， 假設每個人的預算皆一樣
排序標準：
1. 國際四大社團（同濟會、國際扶輪社、國際獅子會、國際
1. 年輕人團體（ 18-35歲超過六成）
青商會）
資策會資料顯示使用外送訂餐意願最高族群
人數多，但頻率低且難以接觸跟了解
1. 訂餐頻率（一個月兩次）排高低
1. 學術團體（研討會）
提高訂單數，提高 100%的訂單數
人數高，但頻率低
1. 宗教團體（教會）
捨棄排序標準：
人數多、頻率高，但了解度低且了解門檻較高
1. 需求多樣化，非一致性餐盒（兩種以上）
1. 公關公司
本專案服務希望解決痛點之一，但每個辦桌都會需要這
人數多、頻率高
個條件，因此無法使用
1. 學生團體
1. 團體特徵
人數多，但頻率低
a. 女性團體（超過六成）
1. 一般企業 員工福利（下午茶、慶生會等）
資策會資料顯示使用外送平台潛力消費者，難以
人數多、頻率高
得知團體男女比例，因此無法使用為排序條件
a. 新創
b. 科技業

-39-
-39-
訪談整理 Confidential

比較類型 訪談者1 訪談者2

類型 公關公司 活動公關
媒體記者會需要繁瑣的聯絡消費者、記者的過程、 期望行銷活動公司用人脈壓低成本，需要行銷公司的人脈資源、專業經
解決痛點
公關知道更多細節（活動內容、各產業注意事項） 驗、危機處理能力(ex.儀器突然壞掉怎麼處理)
公
客戶產業 高科技產業（B2B公司）、再生能源產業（離岸風電）、醫療產業 高科技產業、藥廠、傳產(和運、和潤)、運動產品廠商
司
預算高的產業 高科技產業、醫療產業 外商
案件數/月 5-6個案子/組 2-3個案子
有備餐需求比例 五成 九成
舉辦活動的類型 記者會、媒體發表會 尾牙、教育訓練課程、經銷商大會、企業媒合會、
內部員工活動
活動包含內容 食物場地租借規劃、活動企劃
提早二到三個月
與客戶接洽 提早二到三個月
提案階段：了解客戶類型、是否要備餐、人數、背景、是否有貴賓、有無
過程與內容 提案階段：活動類型、預算；新的合作廠商才會比稿
客製化需求、預算較高會希望可藉食物提升社群曝光、預算
活 活動人數
80人/250人/30人 50-60人/700人/5-6人
動 （平均/至多/至少）
與客戶的聯繫方式/ 正式的用email；非正式的用電話、line/
正式的用email；非正式的用line/接洽窗口為公關部門
接洽窗口 接洽窗口為行銷、公關部或是業務、PM
科技業（六成在飯店、四成內部空間）、
活動舉辦地點/地區 基本皆為在飯店舉辦
消費者類型產業（一半飯店、一半咖啡廳、網美咖啡）
用餐內容 邊吃邊進行期間、午餐、餐廳、 會議或活動中的點心、桶裝茶飲、午餐、飲料、下午茶
-40-
-40-
訪談整理 Confidential

比較類型 訪談者1 訪談者2

公部門（三成）（100上下）、 便宜的(通常)：600-700
餐點預算
高科技或醫療產業（七成）（200上下） 高級的：1000-2000

餐 搜索方式 偏重過去經驗，少數的搜索方式為餐點供應商主動寄送
email 搜尋引擎

點 初次接觸為google搜尋引擎的連結；後續接洽為line群組、
聯絡方式 接洽為line、電話、messenger；正事用email
messenger；正事用email
供
找話題性高、符合潮流、看起來會有驚喜的便當店、 (董事會)尊榮感
應 普遍找尋 彈性（更改餐點數量的底線）、配合過程順暢、外送、
關鍵字：會議便當、高級便當、價位+便當、地點+最夯便當
商 餐點供應商的條件 聯絡方式、過往協辦類似活動的經驗

特殊條件 能滿足客製化需求（例：特殊形狀餅乾）、店家提供詳細菜單（尤其在 網路評價、足夠多實品圖片、以往合作紀錄、避免容易變質的(例如海

（圖片、折扣、趨勢） 乎細節的便當、照片、菜色）、有話題、讓媒體開心 鮮)、符合潮流的
inline能解決的痛點 一站式服務（多餐準備、餐廳預定、跨縣市餐廳） 食物是為了照顧客戶情緒，而inline最懂食物能夠解決這個問題
餐點（飲料家便當、許多熟食、許多甜點）
Bundle 餐點組合：不同的餐廳跟飲品的set
其 mingo找外匯、不一樣非連鎖餐酒館、

他 公司在乎的趨勢 結合公益、永續（喜憨兒麵包坊、公平交易咖啡）、健身餐
外送客製化 多次運送確保食物新鮮度、客製化調整餐點份量 盡量找不收運費且外送到活動會場的餐廳
回覆速度 Line@、Line、電話（一個工作天以內） 越快得到答案越好

-41-
-41-